108
Kelas VIII SMPMTs Semester I seperti torpedo dengan sirip ekor bercabang sebagai tanda
tergolong ikan perenang cepat. Kepala bandeng tidak bersisik, mulut kecil terletak di ujung rahang tanpa gigi, dan lubang
hidung terletak di depan mata. Mata diliputi oleh selaput bening subcutaneus. Warna badannya putih keperak-perakan dengan
punggung biru kehitaman. Bandeng digolongkan jenis ikan herbivora karena memakan tumbuh-tumbuhan yang berupa
plankton. Pada budidaya bandeng konsumsi bandeng dapat ditebar dengan kepadatan tinggi. Benih ukuran berat rata-rata
50gekor atau panjang 7-10 cm dapat ditebar 500 ekorm
3
. Ukuran konsumsi akan mencapai berat rata-rata 450 gekor
setelah dipelihara selama 4 bulan.
2. Udang Windu Udang windu merupakan jenis udang konsumsi air payau,
badan beruas berjumlah 13 dan seluruh tubuh ditutupi oleh kerangka luar yang disebut eksoskeleton Gambar 5.17. Udang
windu aktif bergerak dan mencari makan pada suasana yang gelap atau redup. Udang windu juga mempunyai sifat kanibal,
yaitu memangsa sesama jenis yang lemah kondisinya. Udang berganti kulit secara periodik, udang muda lebih sering ganti
kulit dibandingkan udang dewasa. Proses ini memberikan kesempatan kepada udang untuk tumbuh besar lebih besar.
Udang windu sangat menyukai kumpulan berbagai jenis ganggang dan binatang renik di dasar tambak sebagai makanannya,
seperti cacing kecil, larva serangga, larva kerang dan ganggang. Pakan buatan atau pelet sangat penting diberikan, namun
harus dipilih pelet yang tidak mudah hancur dalam waktu 24 jam karena cara makan udang yang tergolong lambat.
c. Ikan air laut
Budidaya pembesaran ikan air payau yang biasa dikembangkan adalah ikan berikut deskripsi karakteristik ikan konsumsi air
payau
1. Kakap putih Ikan Kakap putih adalah ikan laut yang mempunyai toleransi
hidup yang cukup besar terhadap kadar garam dan merupakan ikan katadromous dibesarkan di air dan kawin di air laut.
Sifat-sifat inilah yang menyebabkan ikan kakap putih dapat dibudidayakan di laut, tambak maupun air tawar.
Ikan kakap putih mempunyai badan memanjang, gepeng
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 3.18 Udang
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 3.19 Ikan Kakap Putih
109
Kurikulum 2013 Prakarya dan batang sirip ekor lebar, mata berwarna merah cemerlang,
mulut lebar sedikit serong dengan geligi halus. Badan atas penutup insang terdapat lubang kuping begerigi, sirip punggung
berjari-jari keras 3 dan lemah 7-8 serta memiliki bentuk sirip ekor bulat.
Lokasi yang baik untuk budidaya ikan kakap putih adalah daerah perairan teluk,lagoon dan perairan pantai yang terlindung
dari angin dan gelombang dengan kedalaman berkisar antara 5-7 m serta bebas dari pencemaran. Pakan yang digunakan
adalah ikan rucahtrash ish.
Benih ikan yang sudah mencapai ukuran 50-70 gramekor dari hasil pendederan, selanjutnya dipelihara dalam keramba
dengan kepadatan penebaran 50 ekorm
3
. Pembesaran dilakukan selama 5-6 bulan dan selama periode tersebut dilakukan
pengelolaan terhadap kebersihan keramba secara rutin dan pengontrolan terhadap ikan secara berkala untuk menghindari
sifat kanibalisme. Pemanenan dilakukan setelah ikan mencapai ukuran kurang lebih 500 gramekor dengan membutuhkan
waktu 5-6 bulan.
2. Ikan Kerapu Ikan Kerapu Epinephelus sp umumnya dikenal dengan
istilah “groupers” dan merupakan salah satu komoditas perikanan dengan peluang di pasar domestik maupun internasional
dan memiliki nilai jual sangat tinggi. Kerapu mempunyai sifat-sifat yang menguntungkan untuk dibudidayakan karena
pertumbuhannya cepat dan dapat diproduksi massal untuk melayani permintaan pasar serta dapat dipasarkan dalam
keadaan hidup.
Bentuk tubuh kerapu agak rendah, moncong panjang memipih dan menajam, gigi pada bagian sisi dentary 3 atau
4 baris, terdapat bintik putih coklat pada kepala, badan dan sirip, bintik hitam pada bagian dorsal dan poterior. Habitat
benih ikan kerapu macan adalah pantai yang ditumbuhi algae jenis reticulata dan Gracilaria sp. Pada tahap dewasa, kerapu
hidup di perairan yang lebih dalam dengan dasar perairan pasir berlumpur. Kerapu termasuk jenis ikan karnivora dan cara
makannya “mencaplok” satu persatu makan yang diberikan. Pakan yang paling disukai yaitu krustaceae rebon, dogol dan
krosok, juga jenis ikan-ikan keciltembang, teri dan belanak.
Laju pertumbuhan kerapu bebek bisa mencapai 1-1,3 gram
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 3.20 Ikan kerapu
