mendirikan outlet khusus yang menjual 100 persen produk Indofood dengan konsep Warung Barokah dan Tokcer.
Sebagai ilustrasi pada tahun 1998-2000, pasar mi instan di Indonesia masih berorientasi pada pasar domestik dan tercatat sebanyak sembilan
produsen telah mengeksplorasi pasar luar negeri dengan mengekspor ke berbagai negara, perusahaan-perusahaan tersebut adalah PT Indofood, PT
Supmi Sakti 100 untuk orientasi ekspor, kemudian PT Jakaranatama Food Industri, PT ABC President Enterprise, PT Nissin Mas, PT Radiance
Food Indonesia, PT Saritama Tunggal, PT Sentrafood Indonusa Corporation dan PT Olagafood.
2.3 Tinjauan Teoritis
a. Manajemen Strategik
David 2006 menyatakan bahwa manajemen strategik dapat didefinisikan sebagai seni dan pengetahuan untuk merumuskan,
mengimplementasikan, dan mengevaluasi keputusan lintas fungsional yang membuat organisasi mampu mencapai obyektifnya. Purnomo dan
Zulkieflimansyah 1996 menyebutkan bahwa manajemen strategi merupakan suatu proses sehingga senantiasa berkesinambungan dan
karena lingkungan organisasi senantiasa berubah maka organisasi pun harus terus menerus dimodifikasi untuk memastikan bahwa yang
diinginkan tercapai. Manajemen strategik terdiri dari tiga proses, yaitu pembuatan
strategi, yang meliputi pengembangan misi dan tujuan jangka panjang, mengidentifikasi peluang dan ancaman dari luar serta kekuatan dan
kelemahan perusahaan, pengembangan alternatif-alternatif strategi dan penentuan strategi yang sesuai untuk diadopsi. Proses berikutnya adalah
penerapan strategi, meliputi penentuan sasaran-sasaran operasional tahunan,
kebijakan perusahaan,
memotivasi karyawan
dan mengalokasikan sumberdaya agar strategi yang telah ditetapkan dapat
diimplementasikan. Proses yang ketiga adalah evaluasi atau pengontrolan strategi, mencakup usaha-usaha seluruh hasil dari
pembuatan dan penerapan strategi, termasuk mengukur kinerja individu dan perusahaan serta mengambil langkah-langkah perbaikan bila
diperlukan Wahyudi, 1996. Manajemen strategi dapat dibagi menjadi beberapa tingkatan
sesuai dengan tingkatan dalam struktur organisasi, yaitu strategi korporasi yang terdiri dari beberapa unit bisnis, strategi bisnis yang
terdiri dari satu unit bisnis dan strategi fungsional yang terdiri dari unit- unit pendukung. Strategi bisnis menitikberatkan pada pembuatan
keputusan-keputusan strategik yang melibatkan posisi bersaing dari sebuah produk atau pangsa pasar tertentu pada sebuah divisi. Divisi-
divisi yang menerapkan strategi ini dikenal dengan Strategic Business Unit SBU.
David 2006 membagi strategi menjadi tiga tingkatan, yaitu : 1.
Strategi tingkat perusahaan corporate strategy. Strategi perusahaan menggambarkan arah yang menyeluruh bagi suatu
perusahaan dalam pertumbuhan dan pengelolaan berbagai bidang usaha, untuk mencapai keseimbangan produk atau jasa yang
dihasilkan. Strategi pada tingkat perusahaan biasanya dibuat sebagai arahan dasar acuan pokok berbagai strategi pada unit
usaha dan strategi fungsional yang disusun. 2.
Strategi tingkat unit bisnis business strategy. Strategi bisnis menekankan pada usaha peningkatan daya saing perusahaan dalam
suatu industri. atau segmen pasar. 3.
Strategi tingkat fungsional functional strategy. Strategi fungsional menciptakan kerangka kerja untuk manajemen fungsi,
seperti produksi, pemasaran, keuangan, litbang dan sumber daya manusia.
Proses manajemen strategik dapat diuraikan sebagai suatu pendekatan yang objektif, logis, sistematis untuk membuat keputusan
besar dalam
suatu organisasi.
Proses ini
berusaha untuk
mengkoordinasikan informasi kualitatif dan kuantitatif dengan cara
yang memungkinkan keputusan efektif diambil dalam kondisi yang tidak menentu David, 2006.
Untuk lebih sederhananya maka Gambar 1 berikut menunjukan perbedaan tingkatan tersebut.
b. Proses Manajemen Strategik
