Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya Mengembangkan prilaku jujur, disiplin,tanggung jawab,peduli
Pengetahuan Bahan Makanan 2
6
Direktorat Pembinaan SMK 2013
KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR
social dan alam serta dalam menempatkan
diri sebagai
cerminan bangsa
dalam pergaulan duni
sikap ilmiah 2.3 Menunjukan perilaku cinta damai
dan toleransi dalam membangun kerjasama
dan tanggungjawab
dalam implementasi
pemilihan bahan makanan untuk pengolahan
makanan pada situasi kerja
3.Memahami,menerapkan dan
menganalisis pengetahuan
factual, konseptual
dan procedural dalam pengetahuan
teknologi, seni, budaya dan humaniora dengan wawasan
kemanusiaan,
kebangsaan, kenegaraan,
dan peradaban
terkait penyebab phenomena dan kejadian dalam bidang
kerjayang
spesifik untuk
memmecahkan masalah.
3.1.Menganalisis bahan makanan dari daging dan hasil olahnya
3.2.Menganalisis bahan makanan dari unggas dan hasil olahnya
3.3.Menganalisis bahan makanan dari ikan dan hasil olahnya
3.4.Menganalisis bahan makanan dari susu dan hasil olahnya
3.5.Menganalisis bahan makanan dari telur dan hasil olahnya
3.6.Menganalisis bahan makanan dari Lemak dan minyak