dapat berinteraksi dengan enamel. Dimulai dengan ion hidrogen dari asam melarutkan kristal hidroksiapatit pada permukaan enamel.
1
Asam kemudian berdifusi ke dalam area interprismatik pada enamel dan melarutkan lebih banyak enamel pada region di bawah permukaan enamel.
Pada dentin, proses yang sama terjadi, namun lebih kompleks. Dengan adanya materi
organik yang lebih banyak, difusi agen demineralisasi lebih ke dalam dan pengeluaran mineral gigi dihambat oleh matriks organik dentin. Diperkirakan bahwa
matriks organik dentin memiliki kapasitas buffer untuk menghambat proses demineralisasi yang lebih lanjut, dan menurunnya sifat kemis atau mekanis matriks
dentin menunjang kepada proses demineralisasi.
1
Suatu bahan yang dikenal sebagai bahan chelating mampu mengikat metal ion dan mengeluarkannya dari jaringan.
15
Adanya bahan chelating di dalam minuman dapat secara langsung melarutkan mineral gigi. Dengan meniadakan asam
atau substansi chelating dapat menghambat dari terjadinya erosi pada gigi.
1
2.4. pH Meter Hanna HI 96107
pH meter Hanna HI96107 adalah suatu alat yang digunakan untuk mengukur pH suatu larutan. Untuk mengoperasikannya, terlebih dahulu perlu dilakukan
kaliberasi alat. pH meter direndam ke dalam aquadest atau larutan buffer yang lainnya sehingga pHnya menjadi 7,0. Harus diingat bahwa larutan buffer yang
digunakan haruslah sentiasa dalam keadaan baru dan bersih. Kenaikan bacaan pH pada pH meter disebabkan karena tidak atau kurang melakukan kalibrasi sebelum
mengambil bacaan, elektroda yang kering atau baterai yang lemah.
16
Universitas Sumatera Utara
Untuk menggunakannya, pertama sekali penutup proteksinya dibuka. Meter ditolak tombol On dan direndam ke dalam larutan yang mau diukur pHnya. pH meter
dikacau perlahan-lahan di dalam larutan dan tunggu sebentar sehingga pH nya menjadi stabil. Setelah digunakan, cuci dengan air dan disimpan dengan cermat.
16
Gambar 2. pH Meter Hanna HI 96107
2.5. Komposisi Cat Kuku
Pembuatan cat kuku tidak hanya melibatkan formulasi yang tunggal. Bahan dasar yang digunakan adalah resin, larutan plasticizers, dan coloring agents. Adapun
bahan dasar yang lain adalah nitrocellulose yang berfungsi dalam membentuk lapisan tipis pada cat kuku. Cat kuku juga mengandung agen pewarna coloring agent.
Banyak pigmen pewarna yang digunakan dalam pembuatan cat kuku. Antaranya adalah mutiara dan guanine yang diperbuat dari sisik dan kulit ikan yang kecil. Sisik
dan kulit ikan kecil ini dibersihkan dan dicampurkan dengan minyak kastor dan buthyl acetate.
17
Universitas Sumatera Utara
Pabrik pembuatan cat kuku menggunakan resin sintetik, plasticizers dan terkadang nilon untuk meningkatkan fleksibilitas, resistensi terhadap air dan sabun.
Resin sintetik dan plasticizers yang sering digunakan masa kini antaranya adalah minyak kastor, amyl dan buthyl stearate, juga campuran gliserol, asam lemak dan
asam asetat. Oleh karena adanya resin sintetik dan plasticizers ini, maka cat kuku
tidak akan terlepas dari permukaan enamel gigi sewaktu perendaman di dalam minuman yang berbeda. Cat kuku juga tidak mengandung unsur kalsium di dalam
pembuatannya.
17
2.6. Titrasi
