K ho ch marketing ế

Nhân viên bán hàng 2 3,5 7 Nhân viên s n xu t ả ấ 5 4,5 1 ng i ườ 22,5 Nhân viên k thu t ỹ ậ 1 6 6 Nhân viên b o v ả ệ 1 3 3 Nhân viên v n ậ chuy n ể 1 2 2 T ng c ng: ổ ộ 11 45,5 Vào nh ng tháng cao đi m nh tháng 4,7 và tháng giáp t t âm l ch nhu c u s ữ ể ư ế ị ầ ẽ tăng cao, c a hàng quy t đ nh s s n xu t nhi u h n nên quy t đ nh s tăng thêm l ng ử ế ị ẽ ả ấ ề ơ ế ị ẽ ươ n u nhân viên tăng ca ho c thuê thêm ng i b ph n s n xu t giá 4,5 tri u1 ng i1 ế ặ ườ ở ộ ậ ả ấ ệ ườ tháng.

III. K ho ch marketing ế

ạ 3.1. M c tiêu Marketing ụ - M c tiêu th ph n: Marketing t o s nh n bi t và nh h ng đ n khách hàng và ụ ị ầ ạ ự ậ ế ả ưở ế t o thu n l i cho viêc đ nh h ng các c h i đ u t các th tr ng khác t nh thành ạ ậ ơ ị ướ ơ ộ ầ ư ở ị ườ ỉ ph khác Vi t Nam, ti p theo đó là xu t kh u ra n c ngoài. Chi m đ c kho ng ố ở ệ ế ấ ẩ ướ ế ượ ả 30 s n l ng tiêu th n m Hà N i. ả ượ ụ ấ ở ộ - M c tiêu s n ph m, nhà cung c p: Tăng s l ng ch ng lo i n m đ ngày càng ụ ả ẩ ấ ố ượ ủ ạ ấ ể phong phú và đa d ng h n. ạ ơ - M c tiêu doanh thu l i nhu n: t năm th 2 tr đi m c l i nhu n d ki n đ t …. ụ ợ ậ ừ ứ ở ứ ợ ậ ự ế ạ - M c tiêu đ nh v th ng hi u s n ph m: Thu hút 30 l ng khách hàng truy n ụ ị ị ươ ệ ả ẩ ượ ề th ng. ố 3.2. K ho ch Marketing truy n th ng ế ạ ề ố A. Tăng tính c nh tranh trên th tr ng ạ ị ườ 1. C nh tranh thông qua chi phí s n xu t Đ i v i các s n ph m cùng lo i – là s n ạ ả ấ ố ớ ả ẩ ạ ả ph m n m s ch c a các công ty khác ẩ ấ ạ ủ V i mong mu n t i đa hóa l i ích mà khách hàng nh n đ c. C a hàng s gi m ớ ố ố ợ ậ ượ ử ẽ ả thi u chi phí t i đa nh ng v n đ m b o t ng quy trình đ c th c hi n đ y đ , đúng quy ể ố ư ẫ ả ả ừ ượ ự ệ ầ ủ chu n vì v y ch t l ng s n ph m luôn là t t nh t, c t gi m chi phí nh ng không có ẩ ậ ấ ượ ả ẩ ố ấ ắ ả ư nghĩa là gi m ch t l ng, c a hàng h ng đ n s đ m b o c v m c tiêu gi m chi phí ả ấ ượ ử ướ ế ự ả ả ả ề ụ ả l n đ m b o ch t l ng qua đó s có s c nh tranh thông qua giá thành: ẫ ả ả ấ ượ ẽ ự ạ + Khi m i thâm nh p th tr ng : m c giá thành đ a ra s r h n các đ i th n m ớ ậ ị ườ ứ ư ẽ ẻ ơ ố ủ ấ s ch cùng lo i đ n t các nhà cung c p khác, do ti t ki m đ c chi phí, vì v y, c a hàng ạ ạ ế ừ ấ ế ệ ượ ậ ử v n có th có lãi mà song song đó cũng th c hi n đ c m c tiêu tăng th ph n trên th ẫ ể ự ệ ượ ụ ị ầ ị tr ng. ườ + Khi đã tham gia 1 th i gian nh t đ nh : khi đó, c a hàng đã có 1 th ph n nh t đ nh ờ ấ ị ử ị ầ ấ ị và có 1 ch đ ng trên th tr ng, khách hàng cũng đã quen và bi t đ n ch t l ng s n ỗ ứ ị ườ ế ế ấ ượ ả ph m, lúc này, c a hàng có th đi u ch nh l i giá bán ngang b ng v i các đ i th n m ẩ ử ể ề ỉ ạ ằ ớ ố ủ ấ s ch cùng lo i. Do chi phí s n xu t đ c ti t ki m h n, nên c a hàng có th thu đ c l i ạ ạ ả ấ ượ ế ệ ơ ử ể ượ ợ nhu n cao h n. ậ ơ 2. C nh tranh thông qua khác bi t hóa s n ph m Đ i v i các s n ph m n m thông ạ ệ ả ẩ ố ớ ả ẩ ấ th ng, không ph i s n ph m s ch ườ ả ả ẩ ạ Ngay t ban đ u, c a hàng s t p trung gi i thi u v đi m khác bi t c a s n ph m ừ ầ ử ẽ ậ ớ ệ ề ể ệ ủ ả ẩ so v i các s n ph m n m khác, đó là s n ph m này hoàn toàn là N m s ch 100, có đ y ớ ả ẩ ấ ả ẩ ấ ạ ầ đ ngu n g c, xu t x , quy trình công ngh tr ng n m hi n đ i, có th cho khách hàng ủ ồ ố ấ ứ ệ ồ ấ ệ ạ ể “t n m t” nhìn th y quy trình tr ng n m c a c a hàng đ h hoàn toàn yên tâm vào ch t ậ ắ ấ ồ ấ ủ ử ể ọ ấ l ng mà không có b t c m t s lăn tăn nào khi mua hàng. ượ ấ ứ ộ ự Bên c nh đó, s n ph m n m s ch c a c a hàng còn đ c đăng kí tiêu chu n ch t ạ ả ẩ ấ ạ ủ ử ượ ẩ ấ l ng theo qui đ nh c a B Y t , thông tin này s đ c in ngay trên bao bì s n ph m đ ượ ị ủ ộ ế ẽ ượ ả ẩ ể khách hàng có th th y ngay khi mua hàng. ể ấ Gi i thi u cho khách hàng các món ăn có công d ng ch a b nh t n m, gi m cân… ớ ệ ụ ữ ệ ừ ấ ả Ph bi n cho h s khác nhau gi a n m s ch và n m thông th ng. N m là 1 lo i th c ổ ế ọ ự ữ ấ ạ ấ ườ ấ ạ ự v t có l i, ch a nhi u d ng ch t c n thi t cho con ng i, có nhi u công d ng ch a ậ ợ ứ ề ưỡ ấ ầ ế ườ ề ụ ữ b nh, vì v y ăn n m r t t t đ c bi t nh ng ng i b cao huy t áp, ti u đ ng, gout… ệ ậ ấ ấ ố ặ ệ ữ ườ ị ế ể ườ Tuy nhiên, n u khách hàng mua ph i các s n ph m n m b n, không rõ ngu n g c xu t ế ả ả ẩ ấ ẩ ồ ố ấ x thì không nh ng n m s không phát huy đ c tác d ng v n có, mà ng i tiêu dùng l i ứ ữ ấ ẽ ượ ụ ố ườ ạ có nguy c m c ph i nh ng b nh nghiêm tr ng khác nh ung th , ng đ c… do vi c s ơ ắ ả ữ ệ ọ ư ư ộ ộ ệ ử d ng th c ph m b n. Chính vì v y, s n ph m n m s ch c a c a hàng có s khác bi t ụ ự ẩ ẩ ậ ả ẩ ấ ạ ủ ử ự ệ l n so v i n m th ng, n u ph bi n t t đi u này cho khách hàng thì đây là m t y u t ớ ớ ấ ườ ế ổ ế ố ề ộ ế ố quan tr ng thúc đ y s n l ng tiêu th . ọ ẩ ả ượ ụ 3. Th tr ng m c tiêu : ị ườ ụ - Nh đã đ c trình bày trên ph n phân tích th tr ng. Trong ph n này, k ho ch ư ượ ầ ị ườ ầ ế ạ marketing s ch chú tr ng đ n làm th nào đ “marketing” t t s n ph m trên các th ẽ ỉ ọ ế ế ể ố ả ẩ ị tr ng đó. ườ - T p trung Marketing vào phân khúc ng i thích ăn chay vì v y m i buôn có th là ậ ườ ậ ố ể các chùa chi n, c a hàng đ chay… ề ử ồ Ng i Vi t ăn chay t bao gi ? Không ai xác đ nh rõ th i gian. Nh ng t tiên và ông ườ ệ ự ờ ị ờ ư ổ cha ta đã “l u l i nh ng trang s vàng” v truy n th ng làm các món chay ư ạ ữ ử ề ề ố t khi m i ừ ớ “khai thiên l p đ a”, “đ đ t, đ n c”. ậ ị ẻ ấ ẻ ướ Món chay đã t n t i trong kh u ph n ăn c a ồ ạ ẩ ầ ủ ng i Vi t. ườ ệ Tr c khi Ph t giáo du nh p vào Vi t Nam th k VI đ u Công Nguyên cùng v i l i ăn ướ ậ ậ ệ ế ỷ ầ ớ ố chay tu hành và nuôi d ng lòng t bi. Ng i ta đã bi t làm giàu và phong phú cho th c ưỡ ừ ườ ế ự đ n món ăn, tr thành m t nét văn hóa m th c n c nhà. ơ ở ộ ẩ ự ướ Cho đ n ngày nay, ăn chay tr thành tín ng ng trong ế ở ưỡ đ i s ng ờ ố tâm linh c a m i ủ ỗ ng i, m i nhà. Ăn chay đ ườ ỗ ể t lòng thành kính bi t n t tiên, là giáo lý c a Đ c Ph t ỏ ế ơ ổ ủ ứ ậ răn d y tr c khi Ngài nh p cõi ni t bàn. Vì th , dù là b c cao niên hay m i l a tu i – ạ ướ ậ ế ế ậ ở ọ ứ ổ gi i tính đ u nhi t tình ng h và ch n cho mình nhi u cách ăn chay khác nhau. ớ ề ệ ủ ộ ọ ề D a vào nh ng đ c đi m trong tín ng ng và tôn giáo, c a hàng s t p trung h n vào ự ữ ặ ể ưỡ ử ẽ ậ ơ nh ng đ i t ng khách hàng này, bên c nh đó, tuyên truy n v l i ích c a ăn chay cũng ữ ố ượ ạ ề ề ợ ủ nh xét v tín ng ng là m t nét đ p văn hóa, t đó cũng thu hút thêm đ c m t s ư ề ưỡ ộ ẹ ừ ượ ộ ố l ng khách nh t đ nh có h ng thú v i m th c chay Vi t Nam. ượ ấ ị ứ ớ ẩ ự ệ 4. Đ nh v : ị ị Th ng hi u Vi t – uy tín ch t l ng trong m t ng i tiêu dùng. Đ nh v N m s ch ươ ệ ệ ấ ượ ắ ườ ị ị ấ ạ là m t s n ph m ch t l ng, có uy tín trên th tr ng th c ph m nói chung. ộ ả ẩ ấ ượ ị ườ ự ẩ B. Marketing 4P 1. S n ph m ả ẩ + Ch t l ng và tính năng c a s n ph m ấ ượ ủ ả ẩ Trong n m r m t i hàm l ng Amin acid chi m 38.2, cao h n th t bò 8,47 l n. ấ ơ ươ ượ ế ơ ị ầ Trong n m r m t i có 200mg Vitamin C, cao h n nhi u so v i hàm l ng trong rau. ấ ơ ươ ơ ề ớ ượ Hàm l ng tinh b t th p, r t t t cho ng i b ti u đ ng. Là th c ph m t t cho c th ượ ộ ấ ấ ố ườ ị ể ườ ự ẩ ố ơ ể làm tăng tính mi n d ch cho các lo i b nh. ễ ị ạ ệ Theo Đông y, n m r m có v ng t, tính hàn có công năng b tỳ, ích khí, tiêu th c, kh ấ ơ ị ọ ổ ự ử nhi t, tăng s c đ kháng, có kh năng kháng ung th và làm h cholesterol máu, tr li u ệ ứ ề ả ư ạ ị ệ hi u qu nhi u b nh ch ng. ệ ả ề ệ ứ + Bao bì, nhãn mác Đ i v i bao bì, s n ph m n m s đ c đóng gói trong các bao gi y phân h y t ố ớ ả ẩ ấ ẽ ượ ấ ủ ự nhiên ho c s d ng túi mua hàng nhi u l n hình th c gi ng túi đ ng th c ph m bên ặ ử ụ ề ầ ứ ố ự ự ẩ trên có in nhãn hi u c a c a hàng. Đi u này v a giúp xây d ng th ng hi u n m s ch ệ ủ ử ề ừ ự ươ ệ ấ ạ b o v , thân thi n v i môi tr ng v a là cách qu ng cáo “phát t r i” thông qua chính ả ệ ệ ớ ườ ừ ả ờ ơ khách hàng đã đang s d ng s n ph m. ử ụ ả ẩ Lô gô, nhãn hi u c a c a hàng đ c thi t k n t ng, d ghi nh và t o n t ng ệ ủ ử ượ ế ế ấ ượ ễ ớ ạ ấ ượ cũng nh s tò mò c a khách hàng. ư ự ủ N m đ c đ ng trong bao bì s ch s , đóng gói c n th n v a t o c m giác yên tâm ấ ươ ự ạ ẽ ẩ ậ ừ ạ ả cho khách hàng khi mua hàng, v a giúp khách hàng b o qu n hàng t t h n tr c và sau ừ ả ả ố ơ ướ khi s d ng và kh ng đ nh đúng v i th ng hi u “s ch” ử ụ ẳ ị ớ ươ ệ ạ + Th c hi n: ự ệ Tăng đ u t theo chi u r ng và chi u sâu b ng cách áp d ng khoa h c-công ngh vào ầ ư ề ộ ề ằ ụ ọ ệ s n xu t , s d ng các k thu t tr ng n m m i và phân ph i s n ph m r ng kh p thành ả ấ ử ụ ỹ ậ ồ ấ ớ ố ả ẩ ộ ắ ph mà v n đ m b o ch t l ng s n ph m t t, đ m b o h ng v th m ngon, b d ng ố ẫ ả ả ấ ượ ả ẩ ố ả ả ươ ị ơ ổ ưỡ c a n m. ủ ấ Liên h v i nhà s n xu t bao bì phân h y t nhiên, tuy giá thành có th cao h n vi c ệ ớ ả ấ ủ ự ể ơ ệ s d ng túi nilon thông th ng nh ng v m t qu ng bá th ng hi u s t o đ c n ử ụ ườ ư ề ặ ả ươ ệ ẽ ạ ượ ấ t ng t t h n trong tâm trí ng i tiêu dùng. ượ ố ơ ườ 2. Giá M c tiêu quan tr ng nh t ban đ u c a c a hàng là m r ng th ph n. ụ ọ ấ ầ ủ ử ở ộ ị ầ + C a hàng s dùng ph ng pháp đ nh giá thâm nh p th tr ng: C a hàng đ t giá ử ẽ ươ ị ậ ị ườ ử ặ ban đ u c a m t s n ph m n m r m h p lý h n giá ph bi n trên th tr ng, có th ầ ủ ộ ả ẩ ấ ơ ợ ơ ổ ế ị ườ ể th p h n giá c a các đ i th c nh tranh s n ph m s ch cùng lo i s n ph m n m s ch ấ ơ ủ ố ủ ạ ả ẩ ạ ạ ả ẩ ấ ạ cùng lo i, không ph i n m nói chung. C a hàng s d ng m c giá này v i kỳ v ng s n ạ ả ấ ử ử ụ ứ ớ ọ ả ph m s đ c th tr ng ch p nh n r ng rãi h n đ có đ c th ph n cao h n. ẩ ẽ ượ ị ườ ấ ậ ộ ơ ể ượ ị ầ ơ Đ nh giá thâm nh p làm t i đa hóa doanh s bán trên đ n v s n ph m và t o ra doanh ị ậ ố ố ơ ị ả ẩ ạ thu theo th ph n nh ng l i làm nh h ng đ n t l l i nhu n. Tuy nhiên, trong m t s ị ầ ư ạ ả ưở ế ỷ ệ ợ ậ ộ ố tr ng h p, l i nhu n th p có th ngăn c n các đ i th c nh tranh tham gia vào th ườ ợ ợ ậ ấ ể ả ố ủ ạ ị tr ng. ườ Bên c nh đó, chúng tôi s c g ng t i thi u hóa chi phí trong các khâu s n xu t, phân ạ ẽ ố ắ ố ể ả ấ ph i, c t gi m nh ng chi phí không c n thi t… nh ng v n đ m b o yêu c u ch t l ng ố ắ ả ữ ầ ế ư ẫ ả ả ầ ấ ượ s n ph m đ “set up” đ c m c giá h p lý nh t. M c giá mà chúng tôi ch n là m c giá ả ẩ ể ượ ứ ợ ấ ứ ọ ứ “h p lý” ch không ph i “r ”. Theo tâm lý chung c a khách hàng, “c a r là c a ôi”, trên ợ ứ ả ẻ ủ ủ ẻ ủ th c t không có s n ph m nào v a ngon v a b mà l i r . Vì v y, giá n m mà chúng tôi ự ế ả ẩ ừ ừ ổ ạ ẻ ậ ấ đ a ra, đ đ t đ ng i tiêu dùng không c m th y nghi ng v ch t l ng s n ph m, đ ư ủ ắ ể ườ ả ấ ờ ề ấ ượ ả ẩ ủ r đ h p v i túi ti n khách hàng so v i các s n ph m n m s ch cùng lo i. ẻ ể ợ ớ ề ớ ả ẩ ấ ạ ạ B ng giá n m ả ấ đ n v : đ ng ơ ị ồ Lo i n m ạ ấ Giá s n ả ph m c a hàng ẩ ử Giá c a n m ủ ấ s ch cung c p ạ ấ b i công ty khác ở Giá n m thông ấ th ng ườ N m r m ấ ơ 80.000- 100.000 80.000- 120.000 80.000- 150.000 N m bào ng ấ ư 100.000- 120.000 120.000 100.000- 150.000 + Sau này khi doanh nghi p đã có đ c v trí trong khách hàng, s n ph m đ c ch p ệ ượ ị ả ẩ ượ ấ nh n r ng rãi thì doanh nghi p s nâng m c giá lên nh ng không quá cao so v i tr c đ ậ ộ ệ ẽ ứ ư ớ ướ ể tăng l i nhu n c a doanh nghi p, song song v i đó, doanh nghi p cũng s c g ng tri n ợ ậ ủ ệ ớ ệ ẽ ố ắ ể khai k ho ch c t gi m chi phí m c có th nh m đ m b o m c giá t t nh t cho khách ế ạ ắ ả ở ứ ể ằ ả ả ứ ố ấ hàng. 3. Phân ph i ố + S n ph m rau c qu nói chung và n m s ch nói riêng là s n ph m t i s ng vì ả ẩ ủ ả ấ ạ ả ẩ ươ ố v y qui trình b o qu n khá quan tr ng cũng nh vòng đ i s n ph m th p. Vì v y, chúng ậ ả ả ọ ư ờ ả ẩ ấ ậ tôi ch n kênh phân ph i ch y u là kênh phân ph i c p 0 và c p 1. Riêng s n ph m n m ọ ố ủ ế ố ấ ấ ả ẩ ấ khô có vòng đ i cao h n có th áp d ng kênh phân ph i c p 2 tr lên. ờ ơ ể ụ ố ấ ở + Kênh phân ph i ố 4. Đ a đi m ị ể + Đ ng ườ Ngã T S có ư ở đ a ị hình r t ấ thu n ậ l i ợ cho vi c ệ đi l i ạ và v n ậ chuy n. Phía ể B c ắ giáp v i ớ đ ng ườ Tr ng Chinh, g n khu v c các tr ng ĐH l n và các khu dân c , ườ ầ ự ườ ớ ư phía Nam giáp v i ớ Đ ng Láng ườ - là nh ng ữ đ ng ườ l n ớ và d n ẫ đ n ế nhi u ề tuy n ế đ ng ườ Nhà s n xu t ả ấ Trung gian phân ph i ố Ng i tiêu dùng ườ cu i cùng ố Nhà s n xu t ả ấ Ng i tiêu dùng ườ cu i cùng ố quan tr ng c a phía B c và phía Nam c a t nh TP- Hà N i. Bên c nh đó xung quanh còn ọ ủ ắ ủ ỉ ộ ạ có khu v c ch T m Ngã T S và TTTM Royal City – đ a th thu n l i cho khách hàng ự ợ ạ ư ở ị ế ậ ợ ti n đ ng đi ch và mua s m có th nhìn th y c a hàng. Vì v y, s n ph m n m s ch s ệ ườ ợ ắ ể ấ ử ậ ả ẩ ấ ạ ẽ thu n ti n đ có m t trên th tr ng Hà N i. ậ ệ ể ặ ị ườ ộ C. Xúc ti n bán hàng ế 1. Qu ng cáo theo cách truy n th ng ả ề ố + Các chi n l c qu ng cáo nghiêng v ph n lý tính đ u đ t đ c k t qu t t trong ế ượ ả ề ầ ề ạ ượ ế ả ố ph n xây d ng hình nh 1 s n ph m t nhiên, có l i cho s c kh e, mang l i c m giác an ầ ự ả ả ẩ ự ợ ứ ỏ ạ ả toàn, s tin t ng c a ng i tiêu dùng khi s d ng s n ph m. ự ưở ủ ườ ử ụ ả ẩ + Đ ng th i tăng c ng tuyên truy n nh n th c v tác d ng c a n m đ i v i ng i ồ ờ ườ ề ậ ứ ề ụ ủ ấ ố ớ ườ tiêu dùng thông qua các hình th c nh phát t r i, bên trên có in nh ng công d ng và ích ứ ư ờ ơ ữ ụ l i c a n m nói chung và n m s ch nói riêng bên c nh đó các chi n d ch xúc ti n c a ợ ủ ấ ấ ạ ạ ế ị ế ủ đ i th cũng góp ph n xây d ng nh n th c y b n ch c. ố ủ ầ ự ậ ứ ấ ề ắ + Tài tr cho các cu c thi âm th c, các ch ng trình t thi n, đ nhi u nhà hàng, ợ ộ ự ươ ừ ệ ể ề khách s n có th bi t đ n doanh nghi p. ạ ể ế ế ệ VD: Tài tr th c ph m cho các cu c thi nh “Vua đ u b p VN”, “Chu n c m m ợ ự ẩ ộ ư ầ ế ẩ ơ ẹ n u”, hay các ch ng trình t thi n cho tr em, các chi n d ch xã h i nâng cao nh n th c ấ ươ ừ ệ ẻ ế ị ộ ậ ứ c a ng i tiêu dùng v s d ng th c ph m s ch phòng tránh các b nh hi m nghèo nh ủ ườ ề ử ụ ự ẩ ạ ệ ể ư ung th … ư + Doanh nghi p có slogan: ệ “N m s ch đ n m i nhà”. Nó s tăng n t ng c a ấ ạ ế ọ ẽ ấ ượ ủ khách hàng đ i v i c a hàng. ố ớ ử + Đ ể kích thích hành vi mua hàng c a ủ khách c a hàng ử s ẽ gi m ả giá trên kh i ố l ng ượ l n. ớ + Vào mùa cao đi m tiêu th n m nh tháng 4,7 và các tháng cu i năm c a hàng s ể ụ ấ ư ố ử ẽ tăng c ng ườ s n ả xu t đ gia tăng m c s n l ng đáp ng cho nhu c u th ấ ể ứ ả ượ ứ ầ ị tr ng. Theo ườ th ng kê, riêng trên đ a bàn Hà N i có t i h n 200 nhà hàng chuyên v n m các lo i. ố ị ộ ớ ơ ề ấ ạ Riêng trong khu v c các qu n Thanh Xuân, Hai Bà Tr ng, Ba Đình, là nh ng qu n giáp ự ậ ư ữ ậ v i c a hàng thì cũng có đ n 50 quán ăn v n m khác nhau. ớ ử ế ề ấ + Tăng c ng các ho t đ ng chào m i hàng các quán ăn nh : ườ ạ ộ ờ ư - Chu i nhà hàng Ashima: không gian sang tr ng, ph c v t t và giá c cũng khá cao. ỗ ọ ụ ụ ố ả - Vietxiao 34 Hoàng C u: nhà hàng m i nh ng cũng nh n đ c nhi u ph n h i t t. ở ầ ớ ư ậ ượ ề ả ồ ố - N m Vi t 76 và 195 Lò Đúc: đây là nhà hàng chuyên v các món n m ch không ch ấ ệ ề ấ ứ ỉ có l u n m. ẩ ấ - L u n m Gia Khánh s 2 ph Vũ Ph m Hàm, đo n giao v i ph Nguy n Khang. ẩ ấ ố ố ạ ạ ớ ố ễ Đ ng th i t v n thông tin v s n ph m cho khách hàng. ồ ờ ư ấ ề ả ẩ 2. Chính sách và ti p ế thị bán hàng: C a hàng ử c ử nhân viên tr c ự ti p ế đ n ế đ a ị đi m ể tiêu th , ụ kh o ả sát nhu c u ng i tiêu ầ ườ dùng đ n m b t đ c nh ng thông tin c n thi t, đóng vai trò ng i quan sát, ghi l i ể ắ ắ ượ ữ ầ ế ườ ạ nh ng nguy n v ng c a khách hàng đ thông báo v i b ph n ti p th và lãnh đ o doanh ữ ệ ọ ủ ể ớ ộ ậ ế ị ạ nghi p v nh ng thay đ i trong nhu c u, th hi u ho c xu h ng chung c a th tr ng. ệ ề ữ ổ ầ ị ế ặ ướ ủ ị ườ Nhân viên bán hàng – là ng i g n gũi nh t v i khách hàng, h n m b t khách hàng ườ ầ ấ ớ ọ ắ ắ trên m i lĩnh v c và quan tr ng nh t là bi t làm th nào đ s n ph m ho c d ch ọ ự ọ ấ ế ế ể ả ẩ ặ ị vụ c a ủ h ọ mang l i ạ l i ợ ích cho khách hàng. Nhân viên bán hàng có năng l c ự thuy t ế ph c t t ụ ố để d n ẫ d t ắ khách hàng t ng lai tr thành ng i mua ươ ở ườ hàng. Khi b t đ u khai tr ng c a hàng, t ch c các trò ch i nh m thu hút khách hàng đ n ắ ầ ươ ử ổ ứ ơ ằ ế c a hàng. Đ n v i c a hàng trong tu n l khai tr ng, khách hàng có th nh n đ c ử ế ớ ử ầ ễ ươ ể ậ ượ nh ng ph n quà nh c a c a hàng nh : t p d , b c n i, khăn tr i bàn… t t nhiên đ u in ữ ầ ỏ ủ ử ư ạ ề ắ ồ ả ấ ề lô gô c a hàng khi mua hàng v i 1 s l ng nh t đ nh. Hay ch c n đ n thăm quan c a ừ ớ ố ượ ấ ị ỉ ầ ế ử hàng, tr l i đ c các câu h i v n m s ch cũng có th nh n đ c nh ng ph n quà nh . ả ờ ượ ỏ ề ấ ạ ể ậ ượ ữ ầ ỏ 3.3. Marketing Online Cùng v i xu h ng phát tri n c a ớ ướ ể ủ công ngh , vi c ng i dùng ti p xúc v i ệ ệ ườ ế ớ internet ngày càng tăng. V i 45 dân s s d ng internet t c ớ ố ử ụ ứ 41 tri u ng i dùng, trong đó có kho ng ệ ườ ả 30 tri u ng i s d ng các trang m ng ệ ườ ử ụ ạ xã h i và s ng i đang dùng các m ng ộ ố ườ ạ này trên di đ ng là 26 tri u ng i. ộ ệ ườ T ng quan internet Vi t nam ổ ở ệ Đây qu là con s n t ng đ b n có th n m b t c h i và khai thác. Tuy nhiên đ ả ố ấ ượ ể ạ ể ắ ắ ơ ộ ể thành công c n hi u rõ các công c và có đ c chi n l c h p lý. ầ ể ụ ượ ế ượ ợ 3.3.1. Ph ng pháp qu ng cáo tìm ki m. ươ ả ế Th gi i là m t chu i thay đ i theo t ng ngày, t ng gi , t ng giây. Nhu c u khách ế ớ ộ ỗ ổ ừ ừ ờ ừ ầ hàng cũng v y, nh t là khi h đang băn khoăn v m t v n đ nào đó hay thi u thông tin ậ ấ ọ ề ộ ấ ề ế v 1 s n ph m và d ch v ABC XYZ nào đ y thì thông th ng, vi c đ u tiên h làm là… ề ả ẩ ị ụ ấ ườ ệ ầ ọ lên Internet. Vì v y, hi n nay, Internet không ch là n i “mua” thông tin mà còn là n i ậ ệ ỉ ơ ơ “bán” thông tin m t cách hi u qu . Chính vì v y. SEO hi n đang là m t xu h ng qu ng ộ ệ ả ậ ệ ộ ướ ả cáo h u hi u. ữ ệ VD: Khi khách hàng mu n tìm hi u thông tin cũng nh tìm đ a đi m mua s n ph m ố ể ư ị ể ả ẩ s ch. Vi c liên k t v i các kênh qu ng cáo trên công c tìm ki m nh “google, bling…” ạ ệ ế ơ ả ụ ế ư s đ a tên c a hàng xu t hi n trong t m m t khách hàng. ẽ ư ử ấ ệ ầ ắ 3.3.2. Ph ng pháp qu ng cáo trên m ng xã h i ươ ả ạ ộ H th ng m ng xã h i bây gi vô cùng đa d ng, phong phú và đ c nhi u ng i tin ệ ố ạ ộ ờ ạ ượ ề ườ dùng: Facebook, Google+ Twitter, Go, Yume, Pinterest… V i hình th c này, doanh nghi p ớ ứ ệ th ng qu ng bá d i d ng hình nh, video clip có kh năng phát tán và thu hút bình ườ ả ướ ạ ả ả lu n. Tính t ng tác chính là u đi m n i tr i c a lo i hình này so v i các ki u ậ ươ ư ể ổ ộ ủ ạ ớ ể marketing truy n th ng. ề ố T đó s đem l i nhi u s l a ch n và k t qu h n cho nhi u ng i cùng h th ng ừ ẽ ạ ề ự ự ọ ế ả ơ ề ườ ệ ố m ng xã h i và s qu ng cáo này có s c lan truy n và có tác d ng m nh h n so v i ạ ộ ự ả ứ ề ụ ạ ơ ớ nh ng hình th c qu ng cáo khác. Chi phí cho ho t đ ng qu ng cáo này cũng r t r và ữ ứ ả ạ ộ ả ấ ẻ h p lý, phù h p v i nhi u m t hàng, nhi u lo i hình kinh doanh. ợ ợ ớ ề ặ ề ạ Hi n nay, không ch gi i tr mà đ n c nh ng ng i tr ng thành, các bà m đ u s ệ ỉ ớ ẻ ế ả ữ ườ ưở ẹ ề ử d ng m ng xã h i th ng xuyên, facebook, zalo… đ u không còn xa l gì v i m i ụ ạ ộ ườ ề ạ ớ ỗ ng i. Hàng lo t các fanpage nh : ườ ạ ư “ H i nh ng bà m b m s a”, “ H i nh ng bà n i tr thông minh”, “H i nh ng ộ ữ ẹ ỉ ữ ộ ữ ộ ợ ộ ữ ng i tiêu dùng th c ph m s ch” ườ ự ẩ ạ … trên m ng xã h i m c lên r t nhi u, thu hút nhi u ạ ộ ọ ấ ề ề s quan tâm c a ng i dùng v i hàng ngàn l t like trên 1 post. Ngoài ra, đ i v i s n ự ủ ườ ớ ượ ố ớ ả ph m n m nói riêng, 1 lo t fanpage nh “ ẩ ấ ạ ư H i nh ng ng i thích ăn n m ộ ữ ườ ấ ”, “ H i ộ nh ng ng i yêu n m và các món t n m ữ ườ ấ ừ ấ ”… cũng r t nhi u. Chính vì v y, đây là 1 trong ấ ề ậ nh ng ph ng ti n qu ng cáo tuy t v i, tr c ti p đ n khách hàng mà l i không h t n ữ ươ ệ ả ệ ờ ự ế ế ạ ề ố kém. 3.3.3. Qu ng cáo trên loa đài, các ch ng trình v sinh an toàn th c ph m ả ươ ệ ự ẩ Đây là kênh thông tin khác h u ích và bên c nh đó cũng ti p c n đ c khách hàng ữ ạ ế ậ ượ nhanh nh t, t o s tin t ng trong lòng khách hàng. ấ ạ ự ưở

IV. K ho ch s n xu t n m ế