2. Observasi merupakan pengamatan langsung pada objek penelitian untuk
memperoleh informasi yang dibutuhkan. Observasi dilakukan secara langsung dimana peneliti terlibat langsung dalam pengujian kualitas kadar air,
kadar jamur, dan kotoran. Teknik pengambilan sampel untuk pengujian kualitas kadar air, kadar jamur dan kotoran menggunakan simple random
sampling. Pengambilan sampel didasarkan pada tabel bilangan random. Tabel bilangan random menunjukkan pada susunan keberapa sampel harus diambil.
4.7. Instrumen Penelitian
Instrumen penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah 1.
Alat pengukuran kadar air Grain Moisture Meter SP7032G. 2.
Timbangan untuk mengukur kadar jamur dan kadar kotoran berat jagung kuning.
3. Tabel bilangan random sebagai pedoman untuk mengambil sampel bahan
baku.
4.8. Pengolahan Data
Setelah dilakukan pengumpulan data, maka dilakukan pengolahan data dengan metode sampling penerimaan. Blok Diagram pengolahan data dengan
metode sampling penerimaan dapat dilihat pada Gambar 4.2. sedangkan blok diagram pembuatan standard operating procedure dapat dilihat pada Gambar 4.3.
Universitas Sumatera Utara
Penentuan PQL dan CQL Hitung Operating Ratio
Tentukan Acceptance Number dan Rejection
Number Tentukan Ukuran Sampel
Penentuan Lot Perhitungan
Menggunakan Fuzzy Operation Curve
Gambar 4.2. Blok Diagram Pengolahan Data
Berikut blok diagram pembuatan standard operating procedure dapat
dilihat pada Gambar 4.3.
Penjelasan Terkait Isi Prosedur Isi Prosedur
Lampiran-Lampiran Tujuan Prosedur
Penjelasan Singkat Tentang Prosedur Peraturan dan Kebijakan Internal
Teknik Penyajian Pihak yang Terlibat
Dokumen yang digunakan Laporan-laporan yang dihasilkan
Kaitan dengan Prosedur lain Prosedur Bagian Gudang dan Timbangan
Prosedur Bagian Laboratorium Prosedur Bagian Produksi
Prosedur Bagian Pemasaran
Form Pengumpulan Data Sampel
Form Penerimaan dan Penolakan Bahan Baku
Standard Operation Procedure SOP
Gambar 4.3. Blok Diagram Penyusunan Standard Operating Procedure
Universitas Sumatera Utara
4.9. Langkah-langkah Proses Penelitian
Langkah-langkah proses penelitian yang dapat dilihat pada Gambar 4.4.
MULAI
Studi Pendahuluan
1. Kondisi Perusahaan 2. Informasi pendukung
3. Masalah-masalah
Studi Literatur
1. Teori Buku 2. Referensi Jurnal Penelitian
3. Langkah-langkah penyelesaian
Identifikasi Masalah Awal
Prosedur baku dalam penentuan lot bahan baku tidak efektif
Pengolahan Data
1. Sampling Penerimaan dengan pendekatan logika
fuzzy 2. Pembuatan SOP
Kesimpulan dan Saran
SELESAI Pengumpulan Data
1. Data primer - Pengujian kadar air
- Pengujian kadar jamur - Pengujian kadar kotoran
2. Data sekunder -
Spesifikasi standar mutu perusahaan
Pembahasan
Gambar 4.4. Langkah-langkah Proses Penelitian
Universitas Sumatera Utara
4.10. Pembahasan
