III METODE PENELITIAN
A. Metode Penelitian
Metode penelitian yang digunakan adalah metode studi kasus yang menggunakan peternak pola mandiri dan peternak pola kemitraan tertulis serta
peternak pola kemitraan lisan. Studi kasus merupakan metode penelitian yang cocok digunakan pada suatu penelitian untuk menjawab pertanyaan deskriptif
“bagaimana” dan “mengapa” dengan menggunakan berbagai sumber data sehingga hasil penelitian dapat diyakini kebenarannya Yin, 1996.
B. Konsep Dasar dan Batasan Operasional
1. Ayam ras pedaging adalah ayam yang cepat tumbuh dengan produk utamanya menghasilkan daging dan populer disebut ayam broiler.
2. Peternak pola mandiri adalah peternak yang mampu menjalankan usahanya dengan modal sendiri dan bebas menentukan waktu pemasaran.
3. Peternak pola kemitraan tertulis adalah peternak sebagai plasma yang bekerjasama dengan inti yang memiliki dasar perjanjian secara tertulis.
4. Peternak pola kemitraan lisan adalah peternak yang bekerjasama dengan pihak inti, dimana plasma bekerjasama dengan plasma melalui
kesepakatan lisan. 5. Hasil produksi ayam ras pedaging adalah seluruh hasil usaha ayam ras
pedaging yang dihasilkan per satu periode pemeliharaan.
6. Daya saing adalah suatu konsep yang menyatakan kemampuan produsen dalam memproduksi suatu komoditas dengan mutu dan biaya yang cukup
rendah sesuai dengan harga di pasar internasional dan memperoleh laba yang cukup.
7. Policy Analysis Matrix PAM adalah alat ukur analisis ekonomi dan analisis finansial suatu komoditas dan melihat pengaruh dampak kebijakan
pemerintah atas harga input, output atau keduanya. 8. Bibit niaga ayam pedaging DOC adalah anak ayam berumur 1 hari yang
dipelihara dalam satu kali siklus pemeliharaan. DOC ini merupakan keturunan terakhir dari ayam bibit untuk produksi, diukur dalam satuan
ekor. 9. Pakan adalah banyaknya makanan ayam yang dihabiskan dalam satu kali
siklus produksi yang diukur dalam satuan kilogram kg. 10. Biaya obat-obatan adalah vitamin, vaksin dan desinfektan yang dihabiskan
dalam satu kali siklus produksi yang diukur dalam satuan rupiah. 11. Biaya tenaga kerja adalah banyaknya biaya tenaga kerja yang dicurahkan
dalam proses produksi usaha peternakan ayam ras pedaging selama satu siklus pemeliharaan, dihitung dalam satuan rupiah.
12. Biaya bahan bakar adalah banyaknya bahan bakar yang dipakai dalam proses produksi untuk pemanas selama satu siklus produksi, dihitung
dalam bentuk rupiah. 13. Biaya penyusutan kandang dan peralatan adalah nilai penyusutan kandang
dan peralatan selama satu siklus produksi yang dinyatakan dalam satuan rupiah.
Kategori