Hotmaida Veronika Samosir : Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen Terhadap Permintaan Telur Ayam Kampung Studi Kasus : Kota Medan, Propinsi Sumatera Utara, 2008.
USU Repository © 2009
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Telur Ayam Kampung Permintaan konsumen terhadap telur ayam kampung, selain telur segar juga
bentuk olahan yaitu jamu. Permintaan telur ayam kampung dipengaruhi oleh 4 faktor yaitu harga, jumlah tanggungan, pendapatan, dan harga telur ayam lain.
a. Harga
Harga telur ayam kampung tidak berpengaruh nyata terhadap perubahan tingkat konsumsi telur ayam kampung dari konsumen rumah tangga. Dari hasil penelitian yang
dilakukan di Kota Medan diperoleh harga telur ayam kampung yang bervariasi per butirnya. Dari data diketahui pada lampiran 2, harga rata-rata telur ayam kampung
adalah Rp 1300Butir, harga telur ayam kampung tertinggi adalah Rp 1.700Butir sedangkan yang terendah adalah Rp 1.100Butir. Tingkat harga telur ayam kampung
berkaitan dengan mutu telur ayam kampung dan juga tempat penjualan yaitu pada Pasar Swalayan dan Pasar Tradisional. Untuk Pasar Swalayan memiliki harga yang lebih mahal
dibanding dengan Pasar Tradisional.
b. Jumlah Tanggungan
Jumlah tanggungan tidak berpengaruh terhadap jumlah konsumsi telur ayam kampung. Dari hasil pengumpulan data pada lampiran 2, jumlah tanggungan keluarga
Hotmaida Veronika Samosir : Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen Terhadap Permintaan Telur Ayam Kampung Studi Kasus : Kota Medan, Propinsi Sumatera Utara, 2008.
USU Repository © 2009
paling banyak 12 orang. Jumlah responden yang memiliki tanggungan 12 orang ada 1 responden, dimana masing-masing konsumsinya per bulan adalah 6 butir. Walaupun
jumlah tanggungan atau anggota keluarganya besar, tetapi konsumsi telur ayam kampung per bulannya rendah. Hal ini terjadi karena responden ini hanya menggunakan
telur ayam kampung sebagai obat. Responden yang paling banyak mengkonsumsi telur ayam kampung adalah sebanyak 3
responden dengan konsumsi 40 butir per bulan.
c. Pendapatan
Dari hasil pengujian terhadap data yang dikumpulkan diketahui bahwa pendapatan rata-rata keluarga berpengaruh nyata terhadap permintaan telur ayam
kampung. Berdasarkan data yang dikumpulkan, konsumen sampel memiliki pendapatan rata-rata sebesar Rp 3.100.000bulan dimana pendapatan rata-rata keluarga tertinggi Rp
10.000.000bulan dan yang terendah adalah Rp 750.000bulan.
Pengujian Statistik
Berikut ini adalah pengujian faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan konsumen.
Tabel 16. Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Permintaan Konsumen Akan Telur Ayam Kampung
Variabel Koef. Regresi
Std.Error Th
Signifikan X
1
0.004 0.008
0.466 Tn
X
2
0.000 0.000
8.904 X
3
-0.147 0.433
-0.340 Tn
X
4
-0.027 0.041
-0.657 Tn
Constant 25.738
30.466 0.845
R
2
= 0,625 F.Ratio = 22,884
F 0,05 = 2,37 T 0.05 = 1,675
Sumber : Diolah dari hasil analisis regresi pada Lampiran 7
Hotmaida Veronika Samosir : Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen Terhadap Permintaan Telur Ayam Kampung Studi Kasus : Kota Medan, Propinsi Sumatera Utara, 2008.
USU Repository © 2009
Keterangan : Tn = Tidak nyata
= Nyata Berdasarkan tabel 16 di atas didapat sebuah persamaan :
Y = 25,738+ 0,004 X
1
+0,000 X
2
- 0,147 X
3
-0,027 X
4
Keterangan : Y = Jumlah permintaan
telur ayam kampung Butirbln X
1
= Harga telur ayam kampung RpButir X
2
= Pendapatan rata-rata Rpbln X
3
= Jumlah tanggungan Jiwa X
4
= Harga telur ayam lain RpButir
Dari hasil regresi dapat diketahui : 1. Berdasarkan hasil analisis regresi diketahui bahwa secara serempak faktor-faktor yang
mempengaruhi permintaan telur ayam kampung harga telur ayam kampung, jumlah tanggungan, pendapatan rata-rata keluarga, harga telur ayam lain memberikan
pengaruh yang nyata terhadap permintaan telur ayam kampung setiap bulannya. Hal ini disimpulkan berdasarkan harga F-hitung yang didapatkan sebesar 25,738
sedangkan F0,05 adalah sebesar 2,37. Dalam pengambilan keputusan diketahui bahwa apabila F-hitung F-tabel berarti H
ditolak, berarti ada pengaruh nyata faktor-faktor permintaan telur ayam kampung terhadap permintaan telur ayam
kampung.
Hotmaida Veronika Samosir : Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen Terhadap Permintaan Telur Ayam Kampung Studi Kasus : Kota Medan, Propinsi Sumatera Utara, 2008.
USU Repository © 2009
2. Dari hasil analisis regresi diatas dapat juga dilihat bahwa secara parsial faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan telur ayam kampung, penjelasannya adalalah sebagai
berikut : a. Secara parsial nilai t-hitung harga telur ayam kampung 0.466 lebih kecil dari nilai
t-tabel 1,675 pada taraf kepercayaan 95 yang berarti harga telur ayam kampung tidak berpengaruh nyata terhadap permintaan konsumen telur ayam kampung.
b. Pada variabel pendapatan rata-rata keluarga nilai t-hitung 8,904 lebih besar dari nilai T-tabel 1,675 pada taraf kepercayaan 95 yang berarti pendapatan konsumen
berpengaruh nyata terhadap permintaan konsumen telur ayam kampung. Hal ini disebabkan karena semakin tinggi pendapatan konsumen maka akan semakin tinggi
pula peluang konsumen untuk mengkonsumsi telur ayam kampung. Ini sesuai dengan teori yang ada bahwa pendapatan berpengaruh nyata terhadap peningkatan konsumsi.
Pendapatan konsumen akan mempengaruhi pilihan produk. Tingkat penghasilan konsumen sangat berkaitan erat dengan keputusan konsumen dalam membeli suatu
produk. c. Untuk variabel jumlah tanggungan nilai t-hitung -0,340 lebih kecil dari t-tabel
1,675 pada taraf kepercayaan 95 yang berarti bahwa jumlah tanggungan keluarga tidak berpengaruh nyata terhadap permintaan konsumen telur ayam kampung.
d. Untuk variabel harga telur ayam lain nilai t-hitung -0,657 lebih kecil dari t-tabel 1,675 pada taraf kepercayaan 95 yang berarti bahwa harga telur ayam lain
berpengaruh nyata terhadap permintaan konsumen telur ayam kampung. 3. Nilai koefisien determinasi R
2
yang diperoleh sebesar 0,236 yang berarti bahwa model regresi yang di peroleh dapat menjelaskan keragaman variabel terikat
Hotmaida Veronika Samosir : Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen Terhadap Permintaan Telur Ayam Kampung Studi Kasus : Kota Medan, Propinsi Sumatera Utara, 2008.
USU Repository © 2009
permintaan telur ayam kampung sebesar 62,5, sedangkan sisanya sebesar 37,5 di terangkan oleh variabel lain yang tidak termasuk dalam model ini, misalnya selera,
hari raya libur, dan lain-lain.
Tabel 17. Skor harapan Perilaku Konsumen Parameter Skor Harapan
Skor Perilaku Konsumen Keterangan
1 1-5
3,466667 21,42
2 1-5
3,016667 18,64
3 1-5
2,416667 14,93
4 1-5
3,966667 24,51
5 1-5
3,383333 20,90
Jumlah 5-25
16,18333 100
Sumber: Data diolah dari lampiran 3 dan 9 Untuk melihat tinggi atau rendahnya perilaku konsumen dapat dilihat dari skor
harapan 5 parameter lihat lampiran 3 yakni berkisar antara 5-25, dimana apabila: skor 5-11 maka perilaku konsumen rendah, 12-18 perilaku konsumen sedang, dan 19-25
perilaku konsumen tinggi.
Tabel 18. Frekuensi Konsumen Menurut Perilaku Konsumen Pasar
Skor Perilaku Konsumen Jumlah
Rendah Sedang
Tinggi
Tradisional 2 3,3
39 65 14 23,33
55 91,7 Swalayan
3 5 1 1,66
1 1,66 5 8,3
Jumlah 5 8,3
40 66,66 15 24,99 60 100
Sumber : Data diolah dari lampiran 3
Hubungan Umur, pekerjaan, Pendapatan dan Tingkat pendidikan dengan Perilaku Konsumen dalam Membeli Telur Ayam Kampung
a.Hubungan Umur dengan Perilaku Konsumen dalam Membeli Telur Ayam Kampung
Umur konsumen merupakan salah satu faktor pribadi yang memiliki kaitan erat dengan cara pandang dan cara berpikir dalam menentukan suatu keputusan.
Hotmaida Veronika Samosir : Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen Terhadap Permintaan Telur Ayam Kampung Studi Kasus : Kota Medan, Propinsi Sumatera Utara, 2008.
USU Repository © 2009
Hasil pengujian yang dilakukan berdasarkan analisis korelasi rank spearman pada lampiran 5 yaitu :
Diperoleh koefisien korelasi rs = 0.647 dan nilai t
hitung
= 6,45. Oleh karena itu t
hitung
= 6,45 t
tabel 2 0,025
= 2,010 berarti H ditolak dan H
1
diterima, artinya terdapat hubungan antara umur dengan perilaku konsumen dalam membeli telur ayam kampung.
Oleh karena itu hipotesis yang menyatakan terdapat hubungan umur dengan perilaku konsumen dalam membeli telur ayam kampung diterima.
b.Hubungan Pekerjaan dengan Perilaku Konsumen dalam Membeli Telur Ayam Kampung
