KOMPETENSI INTI: KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR

G. LANGKAH-LANGKAH KEGIATAN PEMBELAJARAN Pertemuan pertama

Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi Waktu Pendahuluan 1. Mengawali pembelajaran dengan berdoa dan memberi salam 2. Mempersiapkan kelas agar lebih kondusif untuk memulai proses KBM kerapian, kebersihan ruang kelas, menyediakan media dan alat serta buku yang diperlukan 3. Memantau kehadiran dengan mempresensi peserta didik 4. Memotifasi peserta didik untuk lebih fokus dan semangat dalam mengikuti pembelajaran 5. Menginformasikan kompetensi dasar dan tujuan pembelajaran yang hendak dicapai 6. Menyampaikan cakupan materi secara garis besar. 10 menit Inti 1. Mengamati a. Siswa membaca handout materi tentang pengertian, struktur, dan jenis-jenis rancangan menu 2. Menanya a. Guru menanyakan contoh gambar menyusun menu yang ditampilkan kepada siswa b. Siswa bertanya materi tentang pengertian, struktur, jenis rancangan menu 3. Mengumpulkan informasieksperimen a. Siswa di bagi kedalam tugas kelompok yaitu 6 kelompok dengan jumlah anggota 5-6 siswa b. Setiap kelompok berdiskusi tentang jenis rancangan menu 4. Mengasosiasikanmengolah informasi a. Setiap kelompok mengolah data hasil diskusi tentang jenis rancangan menu dan menyimpulkan b. Siswa membuat laporan hasil diskusi dan lembar tugas 5. Mengkomunikasikan a. Siswa mempresentasikan laporan hasil diskusi tentang jenis rancangan menu setiap kelompoknya b. Guru menyimpulkan dan menambah materi-materi yang belum lengkap c. Guru memberikan tugas kepada siswa tentang ciri dan syarat menyusun menu yang akan dikumpulkan untuk pertemuan berikutnya 195 menit Penutup 1. Guru melakukan penjajagan hasil belajar peserta didik dengan mengajukan pertanyaan berkaitan dengan materi yang telah diberikan post test 20 menit 2. Menyampaikan rencana pembelajaran pertemuan berikutnya 3. Menutup pelajaran dengan salam LANGKAH - LANGKAH KEGIATAN PEMBELAJARAN Pertemuan ke dua Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi Waktu Pendahuluan 1. Mengawali pembelajaran dengan berdoa dan memberi salam 2. Mempersiapkan kelas agar lebih kondusif untuk memulai proses KBM kerapian, kebersihan ruang kelas, menyediakan media dan alat serta buku yang diperlukan 3. Memantau kehadiran dengan mempresensi peserta didik 4. Memotifasi peserta didik untuk lebih fokus dan semangat dalam mengikuti pembelajaran 5. Menginformasikan kompetensi dasar dan tujuan pembelajaran yang hendak dicapai 6. Menyampaikan cakupan materi secara garis besar. 10 menit Inti 1. Mengamati b. Siswa memperhatikan kelompok lain yang sedang mempresentasikan hasil diskusinya 2. Menanya c. Guru menanyakan tugas yang diberikan pada masing – masing kelompok d. Siswa bertanya materi tentang menu breakfast 3. Mengumpulkan informasieksperimen c. Siswa di bagi kedalam tugas kelompok yaitu 6 kelompok dengan jumlah anggota 5-6 siswa d. Setiap kelompok berdiskusi tentang breakfast di hotel 4. Mengasosiasikanmengolah informasi c. Setiap kelompok mengolah data hasil diskusi tentang breakfast di hotel d. Setiap kelompok membuat laporan hasil diskusi 5. Mengkomunikasikan d. Masing– masing kelompok mempresentasikan laporan hasil diskusi e. Guru bersama siswa membuat kesimpulan tentang menu breakfast hotel f. Guru memberikan tugas kepada siswa pada pertemuan berikutnya 195 menit Penutup 1. Guru melakukan penjajagan hasil belajar peserta didik dengan mengajukan pertanyaan berkaitan dengan materi yang telah diberikan post test 2. Menyampaikan rencana pembelajaran pertemuan berikutnya 3. Menutup pelajaran dengan salam 20 menit