Strategi Peningkatan Pendapatan Petani Padi Organik (Studi Kasus : Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai )

Lampiran 1. Karakteristik Petani Padi Organik Desa Lubuk Bayas

No Umur

Kelamin Pendidikan

Status Kepemilikan Lahan (Ha) _Lama Bertani

Jumlah Anggota

Milik sendiri Sewa Total

1 24 L SMA 0,2 0 0,2 3 1

2 57 L SLTP 0,4 0 0,4 4 2

3 50 L SD 0,2 0 0,2 2 4

4 31 L SD 0,4 0 0,4 4 3

5 57 L SLTP 0,3 0 0,3 5 3

6 58 L SLTP 0,6 0 0,6 5 4

7 59 L SLTP 1 0 1 6 6

8 48 L SD 0,5 0 0,5 5 3

9 51 L SD 0,8 0 0,8 2 6

10 31 L SD 0,6 0 0,6 4 4

11 30 L SLTP 0,8 0 0,8 2 5

12 50 L SD 0,6 0 0,6 2 4

13 35 L SLTP 0,2 0 0,2 6 3

14 30 L SLTP 0,7 0 0,7 3 3

15 35 L SD 0,4 0 0,4 2 4

16 43 L SLTP 0,1 0 0,1 2 3

17 40 L SLTP 0,4 0 0,4 4 3

18 40 L SD 0,5 0 0,5 6 3

19 60 L SD 0,8 0 0,8 5 4

20 55 L SLTP 1 0 1 5 5

21 45 L SD 0,2 0 0,2 3 6

22 40 L SD 0,4 0 0,4 3 4

23 38 L SLTA 0,5 0 0,5 3 3

24 45 L SLTP 0,2 0 0,2 2 6

25 55 L SLTA 0,6 0 0,6 5 4

26 40 L SD 0,5 0 0,5 3 5

27 30 L SLTP 0,2 0 0,2 2 5

28 58 L SLTP 0,3 0 0,3 5 3

29 55 L SD 0,2 0 0,2 4 6

30 35 L SD 0,2 0 0,2 3 5

31 24 L SMA 0,2 0 0,2 3 1

32 57 L SLTP 0,4 0 0,4 4 2

33 50 L SD 0,2 0 0,2 2 4

34 31 L SD 0,4 0 0,4 4 3

35 57 L SLTP 0,3 0 0,3 5 3

36 58 L SLTP 0,6 0 0,6 5 4

37 59 L SLTP 1 0 1 6 6

38 48 L SD 0,5 0 0,5 5 3

39 51 L SD 0,8 0 0,8 2 6

40 31 L SD 0,6 0 0,6 4 4

Lanjutan Lampiran 1. Karakteristik Petani Padi Organik Desa Lubuk Bayas

No Umur _Kelamin Pendidikan

Status Kepemilikan Lahan (Ha) _Lama Bertani

Jumlah Anggota

Milik sendiri Sewa Total

42 50 L SD 0,6 0 0,6 2 4

43 35 L SLTP 0,2 0 0,2 6 3

44 30 L SLTP 0,7 0 0,7 3 3

45 35 L SD 0,4 0 0,4 2 4

46 43 L SLTP 0,1 0 0,1 2 3

47 40 L SLTP 0,4 0 0,4 4 3

48 40 L SD 0,5 0 0,5 6 3

49 60 L SD 0,8 0 0,8 5 4

50 55 L SLTP 1 0 1 5 5

Total 2209 4 187 193

Rata –

Lampiran 2. Biaya Penggunaan Bibit Per Musim Tanam, Desa Lubuk Bayas

No Jenis Bibit Harga Bibit (Rp/Kg)

Jumlah Bibit (Kg/Ha)

Total Biaya Bibit (Kg/Ha) 1 Ciherang 9,000 10 90,000 2 Cintanur 10,000 20 200,000 3 Ciherang 9,000 10 90,000 4 Ciherang 9,000 20 180,000 5 Cintanur 10,000 15 150,000 6 Cintanur 10,000 30 300,000 7 Cintanur 10,000 50 500,000 8 Cintanur 10,000 25 250,000 9 Cintanur 10,000 40 400,000 10 Ciherang 9,000 30 270,000 11 Cintanur 10,000 40 400,000 12 Cintanur 10,000 30 300,000 13 Ciherang 9,000 10 90,000 14 Ciherang 9,000 35 315,000 15 Cintanur 10,000 20 200,000 16 Ciherang 9,000 5 45,000 17 Cintanur 10,000 20 200,000 18 Cintanur 10,000 25 250,000 19 Cintanur 10,000 40 400,000 20 Cintanur 10,000 50 500,000 21 Ciherang 9,000 5 45,000 22 Ciherang 9,000 20 180,000 23 Ciherang 9,000 25 225,000 24 Cintanur 10,000 10 100,000 25 Ciherang 9,000 30 270,000 26 Ciherang 9,000 25 225,000 27 Ciherang 9,000 10 90,000 28 Cintanur 10,000 15 150,000 29 Cintanur 10,000 10 100,000 30 Ciherang 9,000 10 90,000 31 Ciherang 9,000 10 90,000 32 Cintanur 10,000 20 200,000 33 Ciherang 9,000 10 90,000 34 Ciherang 9,000 20 180,000 35 Cintanur 10,000 15 150,000 36 Cintanur 10,000 30 300,000 37 Cintanur 10,000 50 500,000 38 Cintanur 10,000 25 250,000 39 Cintanur 10,000 40 400,000

Lampiran 2. Biaya Penggunaan Bibit Per Musim Tanam, Desa Lubuk Bayas

No Jenis Bibit Harga Bibit (Rp/Kg)

Jumlah Bibit (Kg/Ha)

Total Biaya Bibit (Kg/Ha) 40 Ciherang 9,000 30 270,000 41 Cintanur 10,000 40 400,000 42 Cintanur 10,000 30 300,000 43 Ciherang 9,000 10 90,000 44 Ciherang 9,000 35 315,000 45 Cintanur 10,000 20 200,000 46 Ciherang 9,000 5 45,000 47 Cintanur 10,000 20 200,000 48 Cintanur 10,000 25 250,000 49 Cintanur 10,000 40 400,000 50 Cintanur 10,000 50 500,000

Total 479,000 1210 11,235,000

Lampiran 3. Biaya Penggunaan Pupuk Per Musim Tanam, Desa Lubuk Bayas

No Jenis Pupuk Harga

(Rp/Kg)

Jumlah (Kg)

Total Biaya Pupuk (Rp/Kg)

1 Pupuk Kandang 1,000 400 400,000 2 Pupuk Kandang 1,000 800 800,000 3 Pupuk Kandang 1,000 400 400,000 4 Pupuk Kandang 1,000 800 800,000 5 Pupuk Kandang 1,000 600 600,000 6 Pupuk Kandang 750 1200 900,000 7 Pupuk Kandang 750 2000 1,500,000 8 Pupuk Kandang 1,000 1000 1,000,000 9 Pupuk Kandang 750 1600 1,200,000 10 Pupuk Kandang 750 1200 900,000 11 Pupuk Kandang 750 1600 1,200,000 12 Pupuk Kandang 750 1200 900,000 13 Pupuk Kandang 1,000 400 400,000 14 Pupuk Kandang 750 1400 1,050,000 15 Pupuk Kandang 1,000 800 800,000 16 Pupuk Kandang 1,000 200 200,000 17 Pupuk Kandang 1,000 800 800,000 18 Pupuk Kandang 1,000 1000 1,000,000 19 Pupuk Kandang 750 1600 1,200,000 20 Pupuk Kandang 750 2000 1,500,000 21 Pupuk Kandang 1,000 400 400,000 22 Pupuk Kandang 1,000 800 800,000 23 Pupuk Kandang 1,000 1000 1,000,000 24 Pupuk Kandang 1,000 400 400,000 25 Pupuk Kandang 750 1200 900,000 26 Pupuk Kandang 1,000 1000 1,000,000 27 Pupuk Kandang 1,000 400 400,000 28 Pupuk Kandang 1,000 600 600,000 29 Pupuk Kandang 1,000 400 400,000 30 Pupuk Kandang 1,000 400 400,000 31 Pupuk Kandang 1,000 400 400,000 32 Pupuk Kandang 1,000 800 800,000 33 Pupuk Kandang 1,000 400 400,000 34 Pupuk Kandang 1,000 800 800,000 35 Pupuk Kandang 1,000 600 600,000 36 Pupuk Kandang 750 1200 900,000 37 Pupuk Kandang 750 2000 1,500,000 38 Pupuk Kandang 1,000 1000 1,000,000 39 Pupuk Kandang 750 1600 1,200,000

Lanjutan Lampiran 3. Biaya Penggunaan Pupuk Per Musim Tanam, Desa Lubuk Bayas

No Jenis Pupuk Harga

(Rp/Kg)

Jumlah (Kg)

Total Biaya Pupuk (Rp/Kg)

40 Pupuk Kandang 750 1200 900,000 41 Pupuk Kandang 750 1600 1,200,000 42 Pupuk Kandang 750 1200 900,000 43 Pupuk Kandang 1,000 400 400,000 44 Pupuk Kandang 750 1400 1,050,000 45 Pupuk Kandang 1,000 800 800,000 46 Pupuk Kandang 1,000 200 200,000 47 Pupuk Kandang 1,000 800 800,000 48 Pupuk Kandang 1,000 1000 1,000,000 49 Pupuk Kandang 750 1600 1,200,000 50 Pupuk Kandang 750 2000 1,500,000

Total 45,250 48600 41,400,000 Rata-rata 905 972 828,000

Lampiran 4. Biaya Penggunaan Pestisida Nabati Per Musim Tanam, Desa Lubuk Bayas

No Jenis Pestisida Harga (Rp/Liter)

Jumlah Pemakaian

(Liter)

Biaya (Rp/Ha) 1 Pestisida Nabati 10,000 10 100,000 2 Pestisida Nabati 10,000 20 200,000 3 Pestisida Nabati 10,000 10 100,000 4 Pestisida Nabati 10,000 20 200,000 5 Pestisida Nabati 10,000 15 150,000 6 Pestisida Nabati 10,000 30 300,000 7 Pestisida Nabati 10,000 50 500,000 8 Pestisida Nabati 10,000 25 250,000 9 Pestisida Nabati 10,000 40 400,000 10 Pestisida Nabati 10,000 30 300,000 11 Pestisida Nabati 10,000 40 400,000 12 Pestisida Nabati 10,000 30 300,000 13 Pestisida Nabati 10,000 10 100,000 14 Pestisida Nabati 10,000 35 350,000 15 Pestisida Nabati 10,000 20 200,000 16 Pestisida Nabati 10,000 5 50,000 17 Pestisida Nabati 10,000 20 200,000 18 Pestisida Nabati 10,000 25 250,000 19 Pestisida Nabati 10,000 40 400,000 20 Pestisida Nabati 10,000 50 500,000 21 Pestisida Nabati 10,000 10 100,000 22 Pestisida Nabati 10,000 20 200,000 23 Pestisida Nabati 10,000 25 250,000 24 Pestisida Nabati 10,000 10 100,000 25 Pestisida Nabati 10,000 30 300,000 26 Pestisida Nabati 10,000 25 250,000 27 Pestisida Nabati 10,000 10 100,000 28 Pestisida Nabati 10,000 15 150,000 29 Pestisida Nabati 10,000 10 100,000 30 Pestisida Nabati 10,000 10 100,000 31 Pestisida Nabati 10,000 10 100,000 32 Pestisida Nabati 10,000 20 200,000 33 Pestisida Nabati 10,000 10 100,000 34 Pestisida Nabati 10,000 20 200,000 35 Pestisida Nabati 10,000 15 150,000 36 Pestisida Nabati 10,000 30 300,000 37 Pestisida Nabati 10,000 50 500,000 38 Pestisida Nabati 10,000 25 250,000 39 Pestisida Nabati 10,000 40 400,000 40 Pestisida Nabati 10,000 30 300,000

Lanjutan Lampiran 4. Biaya Penggunaan Pestisida Nabati Per Musim Tanam, Desa Lubuk Bayas

No Jenis Pestisida Harga (Rp/Liter)

Jumlah Pemakaian

(Liter)

Biaya (Rp/Ha) 41 Pestisida Nabati 10,000 40 400,000 42 Pestisida Nabati 10,000 30 300,000 43 Pestisida Nabati 10,000 10 100,000 44 Pestisida Nabati 10,000 35 350,000 45 Pestisida Nabati 10,000 20 200,000 46 Pestisida Nabati 10,000 5 50,000 47 Pestisida Nabati 10,000 20 200,000 48 Pestisida Nabati 10,000 25 250,000 49 Pestisida Nabati 10,000 40 400,000 50 Pestisida Nabati 10,000 50 500,000

TOTAL 500,000 1215 12,150,000 RATA-RATA 10,000 24.3 243,000

Lampiran 5. Biaya Penggunaan Urin Sapi Per Musim Tanam, Desa Lubuk Bayas

No Biaya

tambahan Harga (Rp/Liter)

Jumlah Pemakaian

(Liter)

Biaya (Rp/Ha)

1 Urin Sapi

2 Urin Sapi 20,000 60 1,200,000 3 Urin Sapi 20,000 25 500,000 4 Urin Sapi 20,000 5 100,000 5 Urin Sapi

6 Urin Sapi 15,000 25 375,000 7 Urin Sapi 20,000 5 100,000 8 Urin Sapi 20,000 60 1,200,000 9 Urin Sapi

10 Urin Sapi 15,000 25 375,000 11 Urin Sapi

12 Urin Sapi 20,000 5 100,000 13 Urin Sapi 20,000 25 500,000 14 Urin Sapi 15,000 80 1,200,000 15 Urin Sapi 20,000 50 1,000,000 16 Urin Sapi 20,000 3 60,000 17 Urin Sapi

18 Urin Sapi 20,000 5 100,000 19 Urin Sapi 20,000 5 100,000 20 Urin Sapi

21 Urin Sapi 22 Urin Sapi

23 Urin Sapi 20,000 5 100,000 24 Urin Sapi 20,000 60 1,200,000 25 Urin Sapi

26 Urin Sapi 20,000 5 100,000 27 Urin Sapi 20,000 75 1,500,000 28 Urin Sapi 15,000 30 450,000 29 Urin Sapi 20,000 5 100,000 30 Urin Sapi

31 Urin Sapi

32 Urin Sapi 20,000 60 1,200,000 33 Urin Sapi 20,000 25 500,000 34 Urin Sapi 20,000 5 100,000

35 Urin Sapi 0

36 Urin Sapi 15,000 25 375,000 37 Urin Sapi 20,000 5 100,000 38 Urin Sapi 20,000 60 1,200,000 39 Urin Sapi

Lanjutan Lampiran 5. Biaya Penggunaan Urin Sapi Per Musim Tanam, Desa Lubuk Bayas

No Biaya

tambahan Harga (Rp/Liter)

Jumlah Pemakaian

(Liter)

Biaya (Rp/Ha)

41 Urin Sapi

42 Urin Sapi 20,000 5 100,000 43 Urin Sapi 20,000 25 500,000 44 Urin Sapi 15,000 80 1,200,000 45 Urin Sapi 20,000 50 1,000,000 46 Urin Sapi 20,000 3 60,000 47 Urin Sapi

48 Urin Sapi 20,000 5 100,000 49 Urin Sapi 20,000 5 100,000 50 Urin Sapi

TOTAL 645,000 936 17,270,000

Lampiran 6. Biaya Tenaga Kerja Per Musim Tanam, Desa Lubuk Bayas

NO

PERSEMAIAN PENANAMAN PENYIANGAN

TK Harga Jumlah TK Harga Jumlah TK Harga Jumlah

(orang) (Rp/Org) Biaya (orang) (Rp/Org) Biaya (orang) (Rp/Org) Biaya

1 1 50,000 50,000 4 62,500 250,000 2 30,000 60,000 2 2 50,000 100,000 10 45,000 450,000 2 40,000 80,000 3 1 60,000 60,000 6 36,666 219,996 2 20,000 40,000 4 1 50,000 50,000 1 40,000 40,000 4 25,000 100,000 5 1 50,000 50,000 4 50,000 200,000 3 40,000 120,000 6 2 50,000 100,000 10 45,000 450,000 5 45,000 225,000 7 3 50,000 150,000 10 100,000 1,000,000 5 40,000 200,000 8 2 50,000 100,000 10 50,000 500,000 5 5,000 25,000 9 2 50,000 100,000 15 60,000 900,000 5 40,000 200,000 10 2 50,000 100,000 9 50,000 450,000 5 40,000 200,000 11 1 50,000 50,000 5 36,000 180,000 5 20,000 100,000 12 1 50,000 50,000 3 45,000 135,000 5 20,000 100,000 13 1 50,000 50,000 3 35,000 105,000 5 25,000 125,000 14 2 50,000 100,000 2 40,000 80,000 5 20,000 100,000 15 1 50,000 50,000 2 50,000 100,000 5 20,000 100,000 16 1 50,000 50,000 1 36,000 36,000 5 20,000 100,000 17 3 50,000 150,000 4 45,000 180,000 5 30,000 150,000 18 2 50,000 100,000 3 40,000 120,000 5 40,000 200,000 19 3 50,000 150,000 3 36,000 108,000 5 25,000 125,000 20 1 50,000 50,000 2 45,000 90,000 5 30,000 150,000 21 3 50,000 150,000 5 45,000 225,000 5 30,000 150,000 22 1 50,000 50,000 2 40,000 80,000 5 30,000 150,000 23 3 50,000 150,000 2 50,000 100,000 5 25,000 125,000 24 2 50,000 100,000 2 45,000 90,000 5 30,000 150,000 25 2 50,000 100,000 3 50,000 150,000 5 30,000 150,000 26 1 50,000 50,000 2 40,000 80,000 5 40,000 200,000 27 3 50,000 150,000 2 36,000 72,000 5 40,000 200,000 28 3 50,000 150,000 3 50,000 150,000 5 35,000 175,000 29 1 50,000 50,000 2 45,000 90,000 5 40,000 200,000 30 2 50,000 100,000 3 45,000 135,000 5 45,000 225,000 31 1 50,000 50,000 4 62,500 250,000 2 5,000 10,000 32 2 50,000 100,000 10 45,000 450,000 2 40,000 80,000 33 1 50,000 50,000 6 36,666 219,996 2 20,000 40,000 34 1 50,000 50,000 1 40,000 40,000 4 25,000 100,000 35 1 50,000 50,000 4 50,000 200,000 3 40,000 120,000 36 2 50,000 100,000 10 45,000 450,000 5 45,000 225,000 37 3 50,000 150,000 10 100,000 1,000,000 5 40,000 200,000 38 2 50,000 100,000 10 50,000 500,000 5 5,000 25,000 39 2 50,000 100,000 15 60,000 900,000 5 40,000 200,000 40 2 50,000 100,000 9 50,000 450,000 5 40,000 200,000 41 1 50,000 50,000 5 36,000 180,000 5 20,000 100,000 42 1 50,000 50,000 3 45,000 135,000 5 20,000 100,000 43 1 50,000 50,000 3 35,000 105,000 5 25,000 125,000 44 2 50,000 100,000 2 40,000 80,000 5 20,000 100,000 45 1 50,000 50,000 2 50,000 100,000 5 20,000 100,000 46 1 50,000 50,000 1 36,000 36,000 5 20,000 100,000 47 3 50,000 150,000 4 45,000 180,000 5 30,000 150,000 48 2 50,000 100,000 3 40,000 120,000 5 40,000 200,000 49 3 50,000 150,000 3 36,000 108,000 5 25,000 125,000 50 1 50,000 50,000 2 45,000 90,000 5 30,000 150,000

TOTAL 2,510,000 4,360,000 2,340,332 12,359,992 1,470,000 6,675,000

Lanjutan Lampiran 6. Biaya Tenaga Kerja Per Musim Tanam, Desa Lubuk Bayas

PEMUPUKAN PENYEMPROTAN PANEN TOTAL

TK Harga Jumlah TK Harga Jumlah TK Harga Jumlah TK Harga

(orang) (Rp/Org) Biaya (orang) (Rp/Org) Biaya (orang) (Rp/Org) Biaya (orang) (Rp/Org)

1 75,000 75,000 2 50,000 100,000 6 100,000 600,000 16 1,135,000 2 50,000 100,000 3 40,000 120,000 10 100,000 1,000,000 29 1,850,000 1 10,000 10,000 2 40,000 80,000 8 52,500 420,000 20 829,996 2 50,000 100,000 1 50,000 50,000 10 75,000 750,000 19 1,090,000 1 50,000 50,000 3 50,000 150,000 5 75,000 375,000 17 945,000 2 50,000 100,000 4 50,000 200,000 15 100,000 1,500,000 38 2,575,000 5 50,000 250,000 5 40,000 200,000 20 100,000 2,000,000 48 3,800,000 2 75,000 150,000 3 50,000 150,000 10 100,000 1,000,000 32 1,925,000 4 50,000 200,000 3 50,000 150,000 12 150,000 1,800,000 41 3,350,000 2 50,000 100,000 6 40,000 240,000 12 100,000 1,200,000 36 2,290,000 3 50,000 150,000 3 40,000 120,000 7 95,000 665,000 24 1,265,000 1 50,000 50,000 1 45,000 45,000 2 65,000 130,000 13 510,000 2 65,000 130,000 2 45,000 90,000 2 80,000 160,000 15 660,000 4 70,000 280,000 4 50,000 200,000 5 75,000 375,000 22 1,135,000 1 50,000 50,000 1 45,000 45,000 4 55,000 220,000 14 565,000 1 10,000 10,000 1 5,000 5,000 2 54,000 108,000 11 309,000 3 50,000 150,000 2 40,000 80,000 15 100,000 1,500,000 32 2,210,000 3 75,000 225,000 2 50,000 100,000 3 100,000 300,000 18 1,045,000 3 75,000 225,000 3 50,000 150,000 7 75,000 525,000 24 1,283,000 2 70,000 140,000 2 50,000 100,000 8 100,000 800,000 20 1,330,000 3 70,000 210,000 3 45,000 135,000 11 75,000 825,000 30 1,695,000 2 75,000 150,000 2 40,000 80,000 2 65,000 130,000 14 640,000 3 70,000 210,000 2 50,000 100,000 5 100,000 500,000 20 1,185,000 3 75,000 225,000 2 50,000 100,000 8 100,000 800,000 22 1,465,000 2 70,000 140,000 1 50,000 50,000 7 75,000 525,000 20 1,115,000 2 70,000 140,000 1 45,000 45,000 2 100,000 200,000 13 715,000 2 50,000 100,000 2 50,000 100,000 5 100,000 500,000 19 1,122,000 2 75,000 150,000 2 45,000 90,000 7 80,000 560,000 22 1,275,000 2 70,000 140,000 1 45,000 45,000 3 100,000 300,000 14 825,000 2 75,000 150,000 2 50,000 100,000 8 100,000 800,000 22 1,510,000 1 75,000 75,000 2 5,000 10,000 6 100,000 600,000 16 995,000 2 50,000 100,000 3 40,000 120,000 10 100,000 1,000,000 29 1,850,000 1 10,000 10,000 2 40,000 80,000 8 52,500 420,000 20 819,996 2 50,000 100,000 1 50,000 50,000 10 75,000 750,000 19 1,090,000 1 50,000 50,000 3 50,000 150,000 5 75,000 375,000 17 945,000 2 50,000 100,000 4 50,000 200,000 15 100,000 1,500,000 38 2,575,000 5 50,000 250,000 5 40,000 200,000 20 100,000 2,000,000 48 3,800,000 2 75,000 150,000 3 50,000 150,000 10 100,000 1,000,000 32 1,925,000 4 50,000 200,000 3 50,000 150,000 12 150,000 1,800,000 41 3,350,000 2 50,000 100,000 6 40,000 240,000 12 100,000 1,200,000 36 2,290,000 3 50,000 150,000 3 40,000 120,000 7 95,000 665,000 24 1,265,000 1 50,000 50,000 1 45,000 45,000 2 65,000 130,000 13 510,000 2 65,000 130,000 2 45,000 90,000 2 80,000 160,000 15 660,000 4 70,000 280,000 4 50,000 200,000 5 75,000 375,000 22 1,135,000 1 50,000 50,000 1 45,000 45,000 4 55,000 220,000 14 565,000 1 10,000 10,000 1 5,000 5,000 2 54,000 108,000 11 309,000 3 50,000 150,000 2 40,000 80,000 15 100,000 1,500,000 32 2,210,000 3 75,000 225,000 2 50,000 100,000 3 100,000 300,000 18 1,045,000 3 75,000 225,000 3 50,000 150,000 7 75,000 525,000 24 1,283,000 2 70,000 140,000 2 50,000 100,000 8 100,000 800,000 20 1,330,000

2,850,000 6,705,000 2,185,000 5,505,000 4,398,000 35,996,000 1174 71,600,992 57,000 134,100 43700 110,100 87,960 719,920 1,432,020

Lampiran 7. Biaya Penyusutan Petani Padi Organik Per Musim Tanam, Desa Lubuk Bayas

NO

Cangkul Harga Umur Penyusutan Parang Harga Umur Penyusutan Garuk Harga Umur Penyusutan Sabit Harga Umur Penyusutan TOTAL

Pcs Rp Thn Rp/MT babat

(Pcs) Rp Thn Rp/MT Pcs Rp Thn Rp/MT Pcs Rp Thn Rp/MT Penyusutan

1 1 55,000.00 3 9,000.00 1 50,000.00 3 8,000.00 1 30,000.00 3 5,000.00 1 50,000.00 2 12,500.00 34,500.00

2 2 55,000.00 3 18,400.00 2 50,000.00 3 16,800.00 2 35,000.00 3 6,000.00 2 40,000.00 2 20,000.00 61,200.00

3 1 55,000.00 3 9,000.00 1 50,000.00 3 8,000.00 1 30,000.00 3 5,000.00 1 50,000.00 2 12,500.00 34,500.00

4 2 55,000.00 3 18,400.00 2 50,000.00 3 16,800.00 2 35,000.00 3 6,000.00 2 40,000.00 2 20,000.00 61,200.00

5 1 55,000.00 3 9,000.00 1 50,000.00 3 8,000.00 1 40,000.00 3 6,500.00 1 50,000.00 2 12,500.00 36,000.00

6 3 60,000.00 3 30,000.00 3 50,000.00 3 25,200.00 3 30,000.00 3 15,000.00 3 35,000.00 2 27,000.00 97,200.00

7 4 55,000.00 3 36,000.00 3 45,000.00 3 22,500.00 3 40,000.00 3 26,000.00 3 35,000.00 2 27,000.00 111,500.00

8 2 55,000.00 3 18,400.00 2 50,000.00 3 16,800.00 2 35,000.00 3 6,000.00 2 40,000.00 2 20,000.00 61,200.00

9 4 55,000.00 3 36,000.00 3 45,000.00 3 22,500.00 3 35,000.00 3 17,500.00 3 40,000.00 2 30,000.00 106,000.00

10 3 55,000.00 3 27,600.00 3 50,000.00 3 25,200.00 3 35,000.00 3 17,500.00 3 40,000.00 2 30,000.00 100,300.00

11 4 55,000.00 3 36,000.00 3 45,000.00 3 33,500.00 3 35,000.00 3 17,500.00 3 40,000.00 2 30,000.00 117,000.00

12 3 55,000.00 3 27,600.00 3 55,000.00 3 27,600.00 3 30,000.00 3 15,000.00 3 40,000.00 2 30,000.00 100,200.00

13 1 55,000.00 3 9,000.00 1 50,000.00 3 8,000.00 1 30,000.00 3 5,000.00 1 50,000.00 2 12,500.00 34,500.00

14 3 50,000.00 3 25,000.00 3 45,000.00 3 22,500.00 3 35,000.00 3 17,500.00 3 40,000.00 2 30,000.00 95,000.00

15 2 55,000.00 3 18,400.00 2 50,000.00 3 16,800.00 2 35,000.00 3 6,000.00 2 40,000.00 2 20,000.00 61,200.00

16 1 35,000.00 3 6,000.00 1 45,000.00 3 7,500.00 1 30,000.00 3 5,000.00 1 50,000.00 2 12,500.00 31,000.00

17 2 55,000.00 3 18,400.00 2 50,000.00 3 16,800.00 2 35,000.00 3 6,000.00 2 40,000.00 2 20,000.00 61,200.00

18 2 55,000.00 3 18,400.00 2 50,000.00 3 16,800.00 2 35,000.00 3 6,000.00 2 40,000.00 2 20,000.00 61,200.00

19 4 50,000.00 3 33,500.00 3 45,000.00 3 33,500.00 3 35,000.00 3 17,500.00 3 40,000.00 2 30,000.00 114,500.00

20 4 50,000.00 3 33,500.00 3 45,000.00 3 33,500.00 3 35,000.00 3 17,500.00 3 40,000.00 2 30,000.00 114,500.00

21 1 55,000.00 3 9,000.00 1 50,000.00 3 8,000.00 1 40,000.00 3 6,500.00 1 50,000.00 2 12,500.00 36,000.00

22 2 55,000.00 3 18,400.00 2 50,000.00 3 16,800.00 2 35,000.00 3 6,000.00 2 40,000.00 2 20,000.00 61,200.00

Lanjutan Lampiran 7. Biaya Penyusutan Petani Padi Organik Per Musim Tanam, Desa Lubuk Bayas

NO

Cangkul Harga Umur Penyusutan Parang Harga Umur Penyusutan Garuk Harga Umur Penyusutan Sabit Harga Umur Penyusutan TOTAL

Pcs Rp Thn Rp/MT babat

(Pcs) Rp Thn Rp/MT Pcs Rp Thn Rp/MT Pcs Rp Thn Rp/MT Penyusutan

24 1 55,000.00 3 9,000.00 1 50,000.00 3 8,000.00 1 40,000.00 3 6,500.00 1 50,000.00 2 12,500.00 36,000.00

25 3 60,000.00 3 30,000.00 3 50,000.00 3 25,200.00 3 30,000.00 3 15,000.00 3 35,000.00 2 27,000.00 97,200.00

26 2 55,000.00 3 18,400.00 2 50,000.00 3 16,800.00 2 35,000.00 3 6,000.00 2 40,000.00 2 20,000.00 61,200.00

27 1 55,000.00 3 9,000.00 1 50,000.00 3 8,000.00 1 30,000.00 3 5,000.00 1 50,000.00 2 12,500.00 34,500.00

28 1 55,000.00 3 9,000.00 1 50,000.00 3 8,000.00 1 40,000.00 3 6,500.00 1 50,000.00 2 12,500.00 36,000.00

29 1 55,000.00 3 9,000.00 1 50,000.00 3 8,000.00 1 40,000.00 3 6,500.00 1 50,000.00 2 12,500.00 36,000.00

30 1 55,000.00 3 9,000.00 1 50,000.00 3 8,000.00 1 30,000.00 3 5,000.00 1 50,000.00 2 12,500.00 34,500.00

31 1 55,000.00 3 9,000.00 1 50,000.00 3 8,000.00 1 30,000.00 3 5,000.00 1 50,000.00 2 12,500.00 34,500.00

32 2 55,000.00 3 18,400.00 2 50,000.00 3 16,800.00 2 35,000.00 3 6,000.00 2 40,000.00 2 20,000.00 61,200.00

33 1 55,000.00 3 9,000.00 1 50,000.00 3 8,000.00 1 30,000.00 3 5,000.00 1 50,000.00 2 12,500.00 34,500.00

34 2 55,000.00 3 18,400.00 2 50,000.00 3 16,800.00 2 35,000.00 3 6,000.00 2 40,000.00 2 20,000.00 61,200.00

35 1 55,000.00 3 9,000.00 1 50,000.00 3 8,000.00 1 40,000.00 3 6,500.00 1 50,000.00 2 12,500.00 36,000.00

36 3 60,000.00 3 30,000.00 3 50,000.00 3 25,200.00 3 30,000.00 3 15,000.00 3 35,000.00 2 27,000.00 97,200.00

37 4 55,000.00 3 36,000.00 3 45,000.00 3 22,500.00 3 40,000.00 3 26,000.00 3 35,000.00 2 27,000.00 111,500.00

38 2 55,000.00 3 18,400.00 2 50,000.00 3 16,800.00 2 35,000.00 3 6,000.00 2 40,000.00 2 20,000.00 61,200.00

39 4 55,000.00 3 36,000.00 3 45,000.00 3 22,500.00 3 35,000.00 3 17,500.00 3 40,000.00 2 30,000.00 106,000.00

40 3 55,000.00 3 27,600.00 3 50,000.00 3 25,200.00 3 35,000.00 3 17,500.00 3 40,000.00 2 30,000.00 100,300.00

41 4 55,000.00 3 36,000.00 3 45,000.00 3 33,500.00 3 35,000.00 3 17,500.00 3 40,000.00 2 30,000.00 117,000.00

42 3 55,000.00 3 27,600.00 3 55,000.00 3 27,600.00 3 30,000.00 3 15,000.00 3 40,000.00 2 30,000.00 100,200.00

43 1 55,000.00 3 9,000.00 1 50,000.00 3 8,000.00 1 30,000.00 3 5,000.00 1 50,000.00 2 12,500.00 34,500.00

44 3 50,000.00 3 25,000.00 3 45,000.00 3 22,500.00 3 35,000.00 3 17,500.00 3 40,000.00 2 30,000.00 95,000.00

45 2 55,000.00 3 18,400.00 2 50,000.00 3 16,800.00 2 35,000.00 3 6,000.00 2 40,000.00 2 20,000.00 61,200.00

Lanjutan Lampiran 7. Biaya Penyusutan Petani Padi Organik Per Musim Tanam, Desa Lubuk Bayas

NO

Cangkul Harga Umur Penyusutan Parang Harga Umur Penyusutan Garuk Harga Umur Penyusutan Sabit Harga Umur Penyusutan TOTAL

Pcs Rp Thn Rp/MT babat

(Pcs) Rp Thn Rp/MT Pcs Rp Thn Rp/MT Pcs Rp Thn Rp/MT Penyusutan

47 2 55,000.00 3 18,400.00 2 50,000.00 3 16,800.00 2 35,000.00 3 6,000.00 2 40,000.00 2 20,000.00 61,200.00

48 2 55,000.00 3 18,400.00 2 50,000.00 3 16,800.00 2 35,000.00 3 6,000.00 2 40,000.00 2 20,000.00 61,200.00

49 4 50,000.00 3 33,500.00 3 45,000.00 3 33,500.00 3 35,000.00 3 17,500.00 3 40,000.00 2 30,000.00 114,500.00

50 4 50,000.00 3 33,500.00 3 45,000.00 3 33,500.00 3 35,000.00 3 17,500.00 3 40,000.00 2 30,000.00 114,500.00

Total 113 2,695,000.00 150.00 1,014,400.00 103.00 2,440,000.00 150.00 896,200.00 103.00 1,715,000.00 150.00 516,000.00 103.00 2,135,000.00 100.00 1,055,000.00 3,481,600.00

Lampiran 8. Biaya Produksi Petani Padi Organik Per Musim Tanam, Desa Lubuk Bayas

No Bibit Pupuk Pestisida Nabati Urin Tenaga

Kerja Penyusutan Total

1 90,000 400,000 100,000 995,000 34,500 1,619,500 2 200,000 800,000 200,000 1,200,000 1,850,000 61,200 4,311,200 3 90,000 400,000 100,000 500,000 829,996 34,500 1,954,496 4 180,000 800,000 200,000 100,000 1,090,000 61,200 2,431,200 5 150,000 600,000 150,000 945,000 36,000 1,881,000 6 300,000 900,000 300,000 375,000 2,575,000 97,200 4,547,200 7 500,000 1,500,000 500,000 100,000 3,800,000 111,500 6,511,500 8 250,000 1,000,000 250,000 1,200,000 1,925,000 61,200 4,686,200 9 400,000 1,200,000 400,000 3,350,000 106,000 5,456,000 10 270,000 900,000 300,000 375,000 2,290,000 100,300 4,235,300 11 400,000 1,200,000 400,000 1,265,000 117,000 3,382,000 12 300,000 900,000 300,000 100,000 510,000 100,200 2,210,200 13 90,000 400,000 100,000 500,000 660,000 34,500 1,784,500 14 315,000 1,050,000 350,000 1,200,000 1,135,000 95,000 4,145,000 15 200,000 800,000 200,000 1,000,000 565,000 61,200 2,826,200 16 45,000 200,000 50,000 60,000 309,000 31,000 695,000 17 200,000 800,000 200,000 2,210,000 61,200 3,471,200 18 250,000 1,000,000 250,000 100,000 1,045,000 61,200 2,706,200 19 400,000 1,200,000 400,000 100,000 1,283,000 114,500 3,497,500 20 500,000 1,500,000 500,000 130,000 114,500 2,744,500 21 45,000 400,000 100,000 1,695,000 36,000 2,276,000 22 180,000 800,000 200,000 640,000 61,200 1,881,200 23 225,000 1,000,000 250,000 100,000 1,185,000 61,200 2,821,200 24 100,000 400,000 100,000 1,200,000 1,465,000 36,000 3,301,000 25 270,000 900,000 300,000 1,115,000 97,200 2,682,200 26 225,000 1,000,000 250,000 100,000 715,000 61,200 2,351,200 27 90,000 400,000 100,000 1,500,000 1,122,000 34,500 3,246,500 28 150,000 600,000 150,000 450,000 1,275,000 36,000 2,661,000 29 100,000 400,000 100,000 100,000 825,000 36,000 1,561,000 30 90,000 400,000 100,000 1,510,000 34,500 2,134,500 31 90,000 400,000 100,000 995,000 34,500 1,619,500 32 200,000 800,000 200,000 1,200,000 1,850,000 61,200 4,311,200 33 90,000 400,000 100,000 500,000 829,996 34,500 1,954,496 34 180,000 800,000 200,000 100,000 1,090,000 61,200 2,431,200 35 150,000 600,000 150,000 945,000 36,000 1,881,000 36 300,000 900,000 300,000 375,000 2,575,000 97,200 4,547,200 37 500,000 1,500,000 500,000 100,000 3,800,000 111,500 6,511,500 38 250,000 1,000,000 250,000 1,200,000 1,925,000 61,200 4,686,200 39 400,000 1,200,000 400,000 3,350,000 106,000 5,456,000 40 270,000 900,000 300,000 375,000 229,000 100,300 2,174,300 41 400,000 1,200,000 400,000 1,265,000 117,000 3,382,000 42 300,000 900,000 300,000 100,000 510,000 100,200 2,210,200 43 90,000 400,000 100,000 500,000 660,000 34,500 1,784,500 44 315,000 1,050,000 350,000 1,200,000 1,135,000 95,000 4,145,000 45 200,000 800,000 200,000 1,000,000 565,000 61,200 2,826,200 46 45,000 200,000 50,000 60,000 309,000 31,000 695,000 47 200,000 800,000 200,000 2,210,000 61,200 3,471,200 48 250,000 1,000,000 250,000 100,000 1,045,000 61,200 2,706,200 49 400,000 1,200,000 400,000 100,000 1,283,000 114,500 3,497,500 50 500,000 1,500,000 500,000 130,000 114,500 2,744,500

total 11,735,000 41,400,000 12,150,000 17,270,000 67,009,992 3,481,600 153,046,592

Lampiran 9. Penerimaan Petani Padi Organik Per Musim Tanam, Desa Lubuk Bayas

NO PRODUKSI HARGA PENERIMAAN

1 1100 4400 4,840,000 2 2450 4400 10,780,000 3 1200 4400 5,280,000 4 2250 4400 9,900,000 5 1650 4400 7,260,000 6 3400 4400 14,960,000 7 5520 4400 24,288,000 8 3000 4400 13,200,000 9 4400 4400 19,360,000 10 3400 4400 14,960,000 11 4400 4400 19,360,000 12 3320 4400 14,608,000 13 1200 4400 5,280,000 14 4150 4400 18,260,000 15 2425 4400 10,670,000 16 570 4400 2,508,000 17 2200 4400 9,680,000 18 2770 4400 12,188,000 19 4420 4400 19,448,000 20 5500 4400 24,200,000 21 1100 4400 4,840,000 22 2200 4400 9,680,000 23 2770 4400 12,188,000 24 1350 4400 5,940,000 25 3300 4400 14,520,000 26 2770 4400 12,188,000 27 1375 4400 6,050,000 28 1650 4400 7,260,000 29 1120 4400 4,928,000 30 1100 4400 4,840,000 31 1100 4400 4,840,000 32 2450 4400 10,780,000 33 1200 4400 5,280,000 34 2220 4400 9,768,000 35 1650 4400 7,260,000 36 3400 4400 14,960,000 37 5520 4400 24,288,000 38 3000 4400 13,200,000 39 4400 4400 19,360,000

Lanjutan Lampiran 9. Penerimaan Petani Padi Organik Per Musim Tanam, Desa Lubuk Bayas

NO PRODUKSI HARGA PENERIMAAN

40 3400 4400 14,960,000 41 4400 4400 19,360,000 42 3320 4400 14,608,000 43 1200 4400 5,280,000 44 4150 4400 18,260,000 45 2425 4400 10,670,000 46 270 4400 1,188,000 47 4400 4400 19,360,000 48 2770 4400 12,188,000 49 4420 4400 19,448,000 50 5500 4400 24,200,000 TOTAL 139255 220000 612,722,000 RATA 2,785 4400 12,254,440

Lampiran 10. Pendapatan Petani Padi Organik Per Musim Tanam, Desa Lubuk Bayas

NO PENERIMAAN BIAYA PRODUKSI PENDAPATAN

1 4,840,000 1,619,500 3,220,500 2 10,780,000 4,311,200 6,468,800 3 5,280,000 1,954,496 3,325,504 4 9,900,000 2,431,200 7,468,800 5 7,260,000 1,881,000 5,379,000 6 14,960,000 4,547,200 10,412,800 7 24,288,000 6,511,500 17,776,500 8 13,200,000 4,686,200 8,513,800 9 19,360,000 5,456,000 13,904,000 10 14,960,000 4,235,300 10,724,700 11 19,360,000 3,382,000 15,978,000 12 14,608,000 2,210,200 12,397,800 13 5,280,000 1,784,500 3,495,500 14 18,260,000 4,145,000 14,115,000 15 10,670,000 2,826,000 7,844,000 16 2,508,000 695,000 1,813,000 17 9,680,000 3,471,200 6,208,800 18 12,188,000 2,706,200 9,481,800 19 19,448,000 3,497,500 15,950,500 20 24,200,000 2,744,500 21,455,500 21 4,840,000 2,276,000 2,564,000 22 9,680,000 1,881,200 7,798,800 23 12,188,000 2,821,200 9,366,800 24 5,940,000 3,301,000 2,639,000 25 14,520,000 2,682,200 11,837,800 26 12,188,000 2,351,200 9,836,800 27 6,050,000 3,246,500 2,803,500 28 7,260,000 2,661,000 4,599,000 29 4,928,000 1,561,000 3,367,000 30 4,840,000 2,134,500 2,705,500 31 4,840,000 1,619,500 3,220,500 32 10,780,000 4,311,200 6,468,800 33 5,280,000 1,954,496 3,325,504 34 9,768,000 2,431,200 7,336,800 35 7,260,000 1,881,000 5,379,000 36 14,960,000 4,547,200 10,412,800 37 24,288,000 6,511,500 17,776,500 38 13,200,000 4,686,200 8,513,800 39 19,360,000 5,456,000 13,904,000

Lanjutan Lampiran 10. Pendapatan Petani Padi Organik Per Musim Tanam, Desa Lubuk Bayas

NO PENERIMAAN BIAYA PRODUKSI PENDAPATAN

40 14,960,000 2,174,300 12,785,700 41 19,360,000 3,382,000 15,978,000 42 14,608,000 2,210,200 12,397,800 43 5,280,000 1,784,500 3,495,500 44 18,260,000 4,145,000 14,115,000 45 10,670,000 2,826,200 7,843,800 46 1,188,000 695,000 493,000 47 19,360,000 3,471,200 15,888,800 48 12,188,000 2,706,200 9,481,800 49 19,448,000 3,497,500 15,950,500 50 24,200,000 2,744,500 21,455,500 Total 612,722,000 153,046,392 459,675,608 Rata-rata 12,254,440 3,060,928 9,193,512

DAFTAR PUSTAKA

Andoko, A., 2002. Budi Daya Padi Secara Organik. Penebar Swadaya, Jakarta. BITRA Indonesia., 2013. Data Produksi Padi Organik di Sumatera Utara.

Medan.

Hernanto, F., 1993. Ilmu Usahatani. Penebar Swadaya. Jakarta. Mulyawan, B., 2011. Beras Organik. Bumi Ganesa, Bandung.

Parnata,A.S., 2010. Meningkatkan Hasil Panen dengan Pupuk Organik. Agro Media, Jakarta Selatan.

Rangkuti, F. 2009. Analisi SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. PT. Gramedia Pustaka Utama : Jakarta.

Simanjuntak,S.B., 2004. Pengantar Ilmu Pertanian. Fakultas Pertanian,USU, Medan.

Soekartawi., 1995. Analisis Usahatani. UI Press, Jakarta.

Soekartawi., 1998. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian. UI Press, Jakarta.

Soemartini., 2007. Pencilan (Outlier). Jurusan Statistika. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Padjajaran, Jatinangor.

Sriyanto, S., 2010. Panen Duit dari Bisnis Padi Organik.Agro Media, Jakarta Selatan.

Sumardi, Mulyanti dan Hans Dieter Evers, ed. 1981. Kemiskinan dan Kebutuhan Pokok, Jakarta : CV. Rajawali

Suratiyah, K., 2009. Ilmu Usahatani. Penebar Swadaya, Jakarta. Sutanto, R., 2002. Pertanian Organik. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.

Yusdja, Y dkk. 2004. Analisis peluang Kesempatan Kerja dan Pendapatan Petani Melalui Pengelolaan Usahatani Bersama. Jurna Agro Ekonomi. Vol 22 no.1-25. Pusat Penelitian dan Pengembangan Sosial Ekonomi Pertanian.

BAB III

METODE PENELITIAN

3.1. Metode Penentuan Daerah Penelitian

Penentuan Daerah penelitian dilakukan secara purposive, yaitu di Kabupaten Serdang Bedagai, Kecamatan Perbaungan, Desa Lubuk Bayas. Daerah ini dipilih karena merupakan daerah dengan produksi padi organik terbesar binaan BITRA di Provinsi Sumatera Utara. Dipilihnya LSM BITRA karena merupakan isntitusi yang memberikan pembinan kepada petani padi oraganik di provinsi sumatera utara. Luas lahan dan produksi padi organik menurut binaan BITRA di Provinsi Sumatera Utara pada Tahun 2013 disajikan pada tabel 3

Tabel 3. Luas Lahan dan Produksi Padi Organik Binaan BITRA di Provinsi Sumatera Utara, 2013.

No Desa Kabupaten Kelompok

Tani

Luas Lahan (ha)

Produksi (ton) 1. Lubuk Bayas Serdang

Bedagai

Tani Subur 21 126 2. Namu Landor Deli Serdang Tani Mandiri 5 30

JUMLAH 26 156

Sumber: BITRA Indonesia, 2013. 3.2. Metode Penentuan Sampel

Populasi dalam penelitian ini adalah petani padi organik pada Kelompok Tani Subur. Kelompok Tani Subur merupakan kelompok petani padi organik yang sudah memperoleh pembinaan dan diakui oleh Pemerintah Kabupaten Serdang Bedagai pada tahun 2010. Metode yang digunakan dalam penentuan sampel adalah metode Sensus, yaitu dengan menggunakan seluruh elemen populasi menjadi data penelitian. Menurut Erlina (2008) metode sensus digunakan jika elemen populasi relatif sedikit dan bersifat heterogen dengan mengambil seluruh anggota populasi.

Tabel 4. Jumlah Populasi Sampel Petani Padi Organik di Desa Lubuk Bayas Luas lahan (Ha) Populasi (Orang)

< 1 41

> 1 9 Total 50

Sumber : Ketua Anggota Kelompok Tani Subur, 2013

Dari tabel 4 diketahui petani yang memiliki luas lahan < 1 Ha di desa lubuk bayas memiliki populasi sampel sebesar 41 orang sedangkan jumlah petani yang memiliki luas lahan >/= 1 memiliki populasi sampel sebanyk 9 orang di Desa Lubuk Bayas.

3.3. Metode Pengumpulan Data

Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari petani melalui wawancara menggunakan daftar pertanyaan (kuisioner) yang telah dipersiapkan terlebih dahulu, jenis data yang dikumpulkan seperti data biaya-biaya input yang dikeluarkan selama proses produksi dan data penerimaan hasil usahatani padi organik. Data Sekunder yang berhubungan dengan penelitian ini diperoleh dari instansi Lembaga Swadaya Masyarakat BITRA Indonesia seperti data produksi padi organik binaan BITRA di Sumatera Utara, laporan penelitian yaitu laporan penelitian BITRA mengenai pertanian padi organik, artikel mengenai pertanian padi organik di Lubuk Bayas majalah Bitranet, karya ilmiah yang berkaitan dengan masalah penelitian seperti penelitian mengenai analisis komparatif tingkat sosial ekonomi petani BITRA dan spetani anorganik.

3.4 Metode Analisis Data

Untuk masalah 1, untuk menyelesaikan masalah mengenai besar pendapatan petani padi organik digunakan dengan rumus

1 = TR-TC Dimana:

I = Pendapatan (Income) (Rp)

TR = Total Penerimaan (Total Revenue) (Rp) TC = Total Biaya (Total Cost) (Rp)

(Soekartawi, 1995)

Untuk masalah 2, digunaka metode analisi desktiptif dengan melihat faktor eksternal dan internal yang dihadapi petani dalam meningkatkan pendapatan petani tersebut didaerah penelitian.

Untuk masalah 3, digunakan metode analisi SWOT, sesuai dengan teori yang telah dikemukakan alat yang dipakai untuk menyusun faktor-faktor strategis adalah matriks SWOT. Matriks ini dapat menggambarkan secara jelsa bagaimana peluang dan ancaman eksternal yang dhadapi dapay disesuaikan dengan kekeuatan dan kelemahan yang dimilikinya. Matrik ini menghasilkan empat set kemungkinan alternatif strategis, seperti digambarkan pada diagram dibawah ini. Tabel 5. Matrik SWOT

IFAS EFAS

STRENGTH (S)

 Tentukan 5-10 faktor-faktor kekuatan internal

WEAKNESSES (W)

 Tentukan 5-10 faktor-faktor kelemahan internal OPPORTUNITIES

(O)

 Tentukan 5-10 faktor peluang eksternal

STRATEGI SO

Ciptakan strategi yang menggunakan kekuatan untuk

memanfaatkan peluang.

STRATEGI WO Ciptakan strategi yang meminimalkan kelemahan untuk memanfaatkan peluang. THREATHS (T)

 Tentukan 5-10 faktor ancaman eksternal

STRATEGI ST

Ciptakan strategi yang menggunakan kekuatan untuk

mengatasi ancaman.

STRATEGI WT Ciptakan strategi yang meminimalkan kelemahan dan

menghindari ancaman. Sumber: Rangkuti, F. 2009

Sebelum dilakukan analisis data seperti di atas maka terlebih dahulu dilakukan pengumpulan data dengan menggunakan metode matrik faktor strategi internal, dan matrik faktor strategi eksternal seperti pada Tabel 6 dibawah ini.

Tabel 6. Model Matrik Strategi Internal dan Eksternal

Rating Kategori Faktor Intenal Faktor Eksternal 4 Sangat Baik Kekuatan Peluang

3 Baik Kekuatan Peluang

2 Kurang Baik Kekuatan Peluang 1 Tidak Baik Kekuatan Peluang -4 Sangat Baik Kelemaha Ancaman -3 Baik Kelemaha Ancaman -2 Kurang Baik Kelemaha Ancaman -1 Tidak Baik Kelemaha Ancaman

Total Skor

Setiap faktor internal kekuatan dan faktor eksternal peluang diberi kategori sangat baik sampai tidak baik dan diberi rating mulai dari 4 untuk ketegori sangat baik sampai 1 untuk kategori tidak baik. Sedangkan setiap faktor internal kelemahan dan faktor eksternal ancaman diberi kategori sangat baik sampai tidak baik dan diberi rating mulai dari -4 untuk kategori sangat baik sampai -1 untuk kategori tidak baik.

Tabel 7. Matrik Faktor Strategi Internal/Eksternal

Faktor Strategi Internal/Eksternal Rating Bobot Skoring

(Rating x Bobot) Kekuatan /Kelemahan :

1. 2. 3. 4. 5.

Total skor Kekuatan/Kelemahan 100

Peluang/Ancaman : 1.

2. 3. 4. 5.

Total skor Peluang/Ancaman 100

Selisih Kekuatan-Kelemahan/ Peluang-Ancaman

Berdasarkan Tabel 7 di atas, tahapan yang dilakukan dalam menentukan faktor strateginya adalah menentukan faktor-faktor yang menjadi kelemahan-kelemahan serta peluang ancaman dalam kolom 1, lalu beri bobot masing-masing faktor

tersebut yang jumlahnya tidak boleh melebihi skor total 100 pada kolom 3. Secara matematis penentuan bobot dapat dilakukan dengan menggunakan rumus berikut:

����� = ������ � ����� ����� ����� ������

Kemudian yang terakhir, kalikan setiap bobot faktor dengan rating untuk mendapatkan skoring dalam kolom 4.

3.5 Defenisi dan Batasan Operasional

Untuk memperjelas dan menghindari kesalahpahaman mengenai pengertian tentang istilah-istilah dalam penelitian, maka dibuat defenisi dan batasan operasional sebagai berikut:

3.5.1 Definisi

1. Petani padi organik adalah orang yang melaksanakan dan mengelolah usahatani padi organik pada sebidang tanah atau lahan.

2. Usahatani padi organik adalah usaha penerapan budidaya padi secara organik dengan pengkoordinasian faktor – faktor produksi dan sumber daya yang dimiliki petani padi organik untuk mencapai hasil produksi dan keuntungan maksimal.

3. Pendapatan petani adalah selisih antara penerimaan dari usahatani tanaman padi organik dengan total biaya produksi usahatani padi organik.

4. Strategi peningkatan pendapatan adalah hal-hal yang digunakan untuk meningkatkan pendapatan petani padi organik.

5. Analisis SWOT adalah Identifikasi berbagai faktor secara sistematis untuk merumuskan strategi usahatani.

6. Strengths (kekuatan) adalah kekuatan-kekuatan yang dimiliki petani padi ogranik

7. Weaknesses (kelemahan) adalah kelemahan-kelemahan yang dimiliki oleh petani padi organik.

8. Opportunities (peluang) adalah berbagai peluang yang uncul terhadap petani padi organik

9. Threats (ancaman) adalah berbagai ancaman yang muncul terhadap petani padi organik

3.5.2Batasan Operasional

Adapun batasan operasional dalam penelitian ini adalah:

1. Daerah penelitian adalah Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai.

2. Waktu penelitian adalah musim tanam pertama bulan Agustus tahun 2013. 3. Sampel penelitian ini adalah petani padi organik di Kelompok Tani Subur.

BAB IV

DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN

4.1 Deskripsi Wilayah

4.1.1 Letak Geografi dan Luas Wilayah

Desa Lubuk Bayas terletak di dataran tinggi dengan ketinggian 5-15 meter di atas permukaan laut dengan suhu rata-rata berkisar 30ºC dengan curah hujan rata-rata berkisar 200 mm/tahun. Tanah di desa ini termasuk tanah jenis aluvial dengan tekstur umumnya lembung berpasir.

Desa Lubuk Bayas terletak di Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai dengan luas wilayah 869 Ha. Desa Lubuk Bayas terletak 14 km dari Ibukota Kecamatan Perbaungan, ± 29 km dari Ibukota Kabupaten Serdang Bedagai dan ± 52 km dari Ibukota Propinsi Sumatera Utara.

Secara administratif mempunyai batas wilayah sebagai berikut :

• Sebelah Utara berbatasan dengan Desa Naga Kisar, Pantai Cermin

• Sebelah Selatan berbatasan dengan Tanjung Buluh

• Sebelah Timur berbatasan dengan Desa Sei Buluh, Sei Mengkudu

• Sebelah Barat berbatasan dengan Desa Tanah Merah, Lubuk Rotan

4.1.2 Tata Guna Lahan

Desa Lubuk Bayas mempunyai luas lahan 869 Ha. Penggunaan lahan yang paling luas digunakan adalah untuk pertanian sawah, dan yang selebihnya digunakan untuk pemukiman.

Tabel 8. Distribusi Penggunaan Lahan, tahun 2011

No. Jenis Penggunaan Lahan Luas Areal (Ha) Persentase (%) 1 2 3 4 Pertanian Sawah Pertanian Bukan Sawah Non Pertanian Pemukiman 403 12 7 44 86,48 2,58 1,50 9,44

Jumlah 466 100

Sumber : Kantor Kepala Desa Lubuk Bayas, 2011

` Dari Tabel 8 dapat diketahui bahwa penggunaan lahan lebih banyak digunakan untuk Pertanian Sawah yaitu 403 Ha (86,48 %) dan yang paling sedikit lahan digunakan untuk non pertanian yaitu 7 Ha (1,50 %)

4.1.3Keadaan Penduduk

Jumlah penduduk Desa Lubuk Bayas tahun 2011 terdiri dari 3179 jiwa. Berikut penjelasannya melalui Tabel 9, dimana desa ini dibagi atas 4 dusun.

Tabel 9. Jumlah Penduduk menurut Jenis Kelamin Di Desa Lubuk Bayas, Tahun 2011

No. Dusun Jumlah Jiwa Laki -

laki Perempuan

1 2 3 4 I II III IV 611 1131 915 522 323 625 577 158 288 573 338 364

Jumlah 3179 1527 1052

Sumber : Kantor Kepala Desa Lubuk Bayas, 2011

Dari Tabel 9 dapat diketahui bahwa jumlah penduduk terbanyak adalah di Dusun II, berdasarkan jenis kelamin penduduk yang mendominasi adalah laki-laki yaitu 1527 jiwa.

Tabel 10. Jumlah Penduduk menurut Kelompok Umur Di Desa Lubuk Bayas, Tahun 2011

Kelompok umur (Tahun) Total (Laki-laki+Perempuan) Persentase (%) <1 1-14 15-44 45-64 >65 62 958 1029 960 170 1,95 30,13 32,38 30,2 5,34

Jumlah 3179 100

Sumber : Kantor Kepala Desa Lubuk Bayas, 2011

Dari Tabel 10 dapat diketahui bahwa jumlah penduduk terbesar di Desa Lubuk Bayas adalah yang berumur 15-44 yaitu 1029 jiwa dengan persentase 32,38%.

Tabel 11. Distribusi Penduduk menurut Mata Pencaharian, Tahun 2011 No. Mata Pencaharian Jumlah KK Persentase (%)

1 2 3 4 5 6 7 Petani Buruh Tani Wiraswasta Pegawai Negeri Pengrajin Pedagang Dan lain-lain 487 121 93 10 15 215 94 47,06 11,69 8,96 0,97 1,45 20,78 9,09

Jumlah 1035 100

Sumber : Kantor Kepala Desa Lubuk Bayas, 2011

Berdasarkan Tabel 11 diketahui bahwa penduduknya mayoritas bermatapencaharian sebagai petani adalah 487 kk dengan persentase 47,06 %. Dan bermata pencaharian ke II setelah petani yaitu pedagang sebanyak 215 kk dengan persentase 20,78 %.

4.1.4 Sarana Dan Prasarana

Kebutuhan masyarakat di Desa Lubuk Bayas cukup terpenuhi. Untuk mencapai desa ini dapat dengan mudah ditempuh dengan menggunakan kendaraan roda empat atau roda dua yang biasanya dapat ditemui di simpang Pantai Kelang Desa Sei Buluh. Adanya sarana dan prasarana ekonomi, pendidikan, keamanan,

kesehatan, peribadatan, prasarana irigasi, dan sosial dapat semakin mampu menunjang peningkatan sumberdaya yang ada di Desa Lubuk Bayas, sehingga desa ini dapat berkembang menjadi desa yang lebih baik dengan potensi yang dimilikinya. Berikut dijelaskan dalam Tabel 8 sarana dan prasarana yang menunjang kegiatan masyarakat di Desa Lubuk Bayas.

Tabel 12. Sarana Dan Prasarana Desa Lubuk Bayas, Tahun 2011

No. Sarana Dan Prasarana Jumlah

1 2 3 4 5 6 7 Kelembagaan ekonomi • Pasar

• Kios pupuk dan pestisida • Kilang padi

• KUD • Koperasi Lembaga pendidikan

• SD/ Sederajat • SD Negeri Lembaga keamanan

• Pos kamling Lembaga kesehatan

• Puskesmas pembantu • Posyandu Peribadatan • Mesjid • Musholla Prasarana irigasi Lembaga Sosial

• Balai Desa • PAM • PLN 1 2 4 1 1 1 1 1 1 2 3 6 2 1 Ada Ada

Sumber : Kantor Kepala Desa Lubuk Bayas, 2011 4.2 Karakteristik Petani Sampel Organik

Petani sampel penelitian merupakan petani yang mengusahakan padi organik pada lahan pertaniannya. Petani padi organik yang menjadi sampel dalam penelitian ini sebanyak 50 orang. Karakteristik sampel meliputi umur, pendidikan, pegalaman bertani, jumlah tanggungan dan luas lahan. Karakteristik Petani sampel dapat dilihat pada tabel berikut ini:

Tabel 13. Karakteristik Petani Padi Organik

No Uraian Satuan Range Rata-rata

1 Umur Tahun 24 - 60 44,18 2 Pendidikan Tahun 6 - 12 7,9 3 Pengalaman Bertani Tahun 2 - 6 3,74 4 Jumlah Tanggungan Jiwa 1 - 6 3,86 5 Luas lahan Ha 0,2 - 1 0,46

Sumber: Lampiran 1

Dari Tabel 13 dapat dilihat bahwa umur petani padi organik memiliki range antara 24 – 60 tahun dengan rata-rata umur adalah 44,18 tahun. Rata-rata pendidikan petani 7,9 tahun dengan range pendidikan 6 – 12 tahun atau strata SMP. Pengalaman bertani rata-rata 3,86 tahun. Rata-rata jumlah tanggungan petani adalah 4 jiwa. Luas lahan petani paling luas sebesar 1 Ha dengan rata-rata 0,46 Ha.

BAB V

HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1 Pendapatan Usahatani Padi Organik

Berdasarkan keaadaan di daerah penelitian diperoleh rataan produksi Padi Organik sebesar 2,785 kg dengan rata - rata luas lahan sebesar 0,08 ha. Berdasarkan hasil analisis sederhana yang dilakukan untuk pengelolaan padi organik, dapat dilihat pada tabel dibawah ini :

Tabel 14. Pendapatan Usahatani Padi Organik

No Uraian Jumlah ( Rp )

I Produksi (Kg) 2.785

II Harga Jual 4.400 III Penerimaan 12.254.440 IV Biaya Produksi

a. Bibit 234.700

b. Pupuk 828.000 c. Pestisida 243.000

d. urine 325.400 e. Tenaga Kerja 1.340.200 f. Penyusutan 69.632 V Pendapatan Petani Padi Organik 9.193.512

Sumber : data diolah dari lampiran 6, 7 dan 8

5.2 Faktor Internal Pada Peningkatan Pendapatan Usahatani Padi Organik Berdasarkan penelitian ke lapangan terdapat beberapa faktor internal yang telah di identifikasi dalam menyusun strategi peningkatan pendapatan usahatani padi organik yaitu :

a. Beberapa kekuatan yang ada pada usahatani padi organik di daerah penelitian

Motivasi yang dimiliki petani dalam berusahatani padi organik tergolong baik, bahwa ada keinginan yang besar dari petani untuk meningkatkan pendapatan usahataninya.

2) Pengalaman petani

Hampir setiap petani didaerah memiliki pengalaman dalam usahatani padi organik. Di daerah penelitian sebagian besar petani sudah mengusahakan usaha tani padi organik sejak lama sehingga petani padi organik sudah memiliki pengalaman selama bertahun tahun.

3) Ketersediaan tenaga kerja dalam keluarga

Dengan adanya tenaga kerja dalam keluarga maka petani dapat terbantu dalam menjalankan usahataninya.

4) Jenis tanah yang baik untuk mengusahakan padi organik.

Di daerah penelitian memiliki lahan yang sesuai untuk bertanam padi organik,dimana dapat dilihat dari banyaknya warga di daerah penelitian yang berusahatani padi organik, baik sebagai tanaman utama maupun selingan. 5) Pemasaran yang mudah

Ada agen yang langsung datang ke lokasi usahatani untuk membeli hasil panen petani.

6 ) Cita Rasa Beras Organik

Beras oraganik dinilai dar segi rasa memiliki rasa yang lebih enak dan lembut dibanding beras non organik.

7) Kualitas Padi Organik

Beras organik memiliki kelebihan tidak mudah basi setelah dimasak dan tidak mudah menguning serta bahan kimia yang terkandung juga lebih sedikit.

b. Beberapa kelemahan yang ada pada usahatani padi organik di daerah penelitian

1) Kekurangan modal

Kekurangan modal sudah pasti menjadi kelemahan petani, karena petani tidak sanggup untuk membeli sarana produksi yang berkualitas misalnya bibit dan pupuk.

2) Penggunaan pupuk yang kurang maksimal

Dari hasil penelitian banyak petani yang menggunakan pupuk tidak sesuai dosisnya atau kurang optimal bahkan tidak menggunakan pupuk sama sekali, sehingga menyebabkan produksi menjadi rendah.

3) Biaya tenaga kerja yang mahal

Biaya tenaga kerja menjadi kelemahan petani untuk meningkatkan pendapatan usahataninya, dimana petani harus memberikan upah kepada tenaga kerja dari mulai penanaman hingga panen.

4) Luas lahan yang sempit

Petani di daerah penelitian rata-rata memiliki lahan dibawah 1 hektar. Hal ini menyebabkan produksi padi organik masih rendah bila dibandingkan daerah lain sehingga mempengaruhi pendapatan petani tersebut.

5) Tingkat adopsi teknologi

Kemajuan teknologi seharusnya dapat menjadi peluang bagi petani untuk memanfaatkan teknologi yang sesuai dengan kebutuhan usahataninya untuk meningkatkan pendapatan,tetapi rata-rata petani di daerah penelitian tidak menggunakan teknologi untuk usahataninya.

5.3 Faktor eksternal Pada Peningkatan Pendapatan Usahatani Padi Organik Berdasarkan penelitian ke lapangan terdapat beberapa faktor internal yang telah diidentifikasi dalam menyusun strategi peningkatan pendapatan usahatani padi organik yaitu :

a. Beberapa peluang yang ada pada usahatani padi organik di daerah penelitian

1) Adanya akses kredit

Pinjaman modal sangat dibutuhkan petani dalam hal memenuhi kebutuhan sarana produksi. Dengan adanya program Kredit Usaha Rakyat seharusnya dapat menjadi peluang bagi petani untuk meningkatkan pendapatannya. 2) Ketersediaan bibit dan pupuk

Kemudahan petani untuk mendapatkan bibit dan pupuk didaerah penelitian menjadi peluang petani untuk meningkatkan produksi dan pendapatannya. 3) Nilai ekonomis dari padi organik

Dari hasil penanaman padi organik, tidak hanya buahnya saja yang dapat digunakan ,bahkan ampas padi yg dalam sekam juga dapat dimanfatkan. 4) Adanya pemasaran yang baik

Pemasaran yang baik akan meninggkatkan penjualan dan meningkatkan penerimaan petani padi organik. Oleh karena itu Pemasaran yang baik menjadi salah satu faktor peluang dalam mengusakan padi organik.

5) Kebutuhan konsumen

Memenuhi kebutuhan akan masyarakat yg mulai sadar dan peduli akan kesehatan dengan memilih mengkonsumsi beras yg dibudidayakan secara

organik dibandingkan secarakonvensional meningkat sehingga dapat menjadi peluang bagi petani.

c. Beberapa ancaman yang ada pada usahatani padi organik di daerah penelitian

1) Musim penghujan

Kadar air yang baik untuk padi organik adalah 22 -25 % akan tetapi pada saat musim penghujan secara terus menerus akan meningkatkan kadar air pada padi organik sampai 40 – 60 % yang pada akhirnya akan mengakibatkan padi menjadi rusak.

2) Kenaikan harga input

Naiknya harga input menjadi ancaman bagi petani dalam meningkatkan pendapatannya. Jika harga input naik maka biaya untuk memenuhi sarana produksi juga akan naik, kenaikan biaya akan menurunkan pendapatan yang diterima petani.

3) Kelangkaan tenaga kerja luar keluarga

Petani setempat mengalami kesulitan dengan jumlah tenaga kerja yang sedikit. Setiap petani membutuhkan tenaga kerja untuk pemeliharaan dan pemanenan.

4) Serangan hama penyakit

Serangan hama penyakit akan menyebabkan produksi padi organik menjadi tidak maksimal. Produksi yang rendah akan menjadi penghalang bagi petani untuk meningkatkan pendapatannya. Dari hasil penelitian tergolong kurang baik.

5) Persaingan dengan padi Non Organik

Adanya persaingan harga dengan padi non – organik yang memiliki kualitas yang baik menyebabkan hal ini menjadi ancaman dalm mengusahakn padi organik.

5.4 Strategi Pengembangan pendapatan Usahatani Padi Organik

Strategi adalah perencanaan, arah dan pengelolaan untuk mencapai suatu tujuan. Strategi merupakan rencana yang disatukan, menyeluruh dan terpadu yang mengaitkan keunggulan strategi dengan tantangan lingkungan. Strategi dirancang untuk mengetahui apakah tujuan utama dapat dicapai melalui pelaksanaan yang tepat.

Penyusunan strategi pengembangan usaha tani padi organik dilakukan melalui beberapa tahapan dimana tahapan pertama dengan mengidentifikasikan factor – factor internal (kekuatan dan kelemahan) dan faktor–faktor eksternal (peluang dan ancaman). Pada tahapan pengidentifikasian faktor-faktor internal dan eksternal dilakukan dengan membuat kriteria penilaian. Faktor kekuatan terdiri dari atas 5 (lima) indikator, kelemahan terdiri atas 5 (lima) indikator, peluang terdiri dari atas 5 (lima) indikator, dan ancaman terdiri atas 5 (lima) indikator.

Berikutnya adalah evaluasi strategi pengembangan usaha tani padi organik. Evaluasi strategi internal dan eksternal dilakukan dengan membuat Tabel Matriks evaluasi faktor internal dan faktor eksternal. Hal-hal yang dilakukan dalam evaluasi faktor internal dan eksternal adalah menentukan pernyataan, menentukan nilai sesuai kriteria penilaian, dan mencari penjumlahan

dari semua nilai sesuai dari pernyataan sesuai dengan literatur yang menjadi acuan.

Selanjutnya adalah strategi pengembangan usahatani padi organik. Strategi pengembangannya dapat disusun dengan analisis SWOT yaitu dengan melihat kekuatan (Strenght), kelemahan (Weakness), peluang (Oppurtunities), dan ancaman (Threats). Penentuan strategi peningkatan penapatan petani padi organik adalah membuat matriks kombinasi keempat faktor tersebut yaitu kekuatan (Strenght), kelemahan (Weakness), peluang (Oppurtunities), dan ancaman (Threats). Strategi yang dibuat dari kombinasi keempat faktor tersebut adalah kekuatan-peluang (S-O), kekuatan-ancaman (S-T), kelemahan-peluang (W-O), dan kelemahan-ancaman (W-T).

Perhitungan penjumlahan seluruh nilai dari pernyataan sesuai dengan faktor-faktor strategis internal dan eksternal pengembangan usaha tani padi organik dapat dilihat pada tabel berikut ini :

Tabel 15. Gabungan Matrik Faktor Startegi Internal dan Eksternal Usahatani Padi Organik.

Faktor Startegi Internal Rating Bobot Skoring (Rating&Bobot) Kekuatan

• Motivasi Petani 3 6.8 20.4 • Pengalaman Berusaha 3 6.8 20.4

tani

• Ketersediaan Tenaga Kerja 3 6.8 20.4 dalam Keluarga

• Lahan Yang Sesuai 3 6.8 20.4 untuk Berusahatani

• Penjualan Hasil Padi Organik 3 6.8 20.4 • Cita Rasa Padi Organik 3 6.8 20.4 • Kualitas Padi Organik 4 9.2 36.8

Total Skor Kekuatan 50 159.2

Kelemahan

• Kekuarangan Modal -3 9,375 -28,125 • Penggunan pupuk yang tidak -3 9,375 -28,125

maksimal

• Biaya Tenaga Kerja Yang Mahal -3 9,375 -28,125 • Luas Lahan Yang Sempit -4 12,5 -50 • Tingkat Adopsi Tekhnologi -3 9,375 -28,125

Total Skor Kelemhan 50 -162,5

Selisih Kekuatan – Kelemahan 312,5 Peluang

• Adnya akses kredit 3 8,82 26,46 • Ketersediaan Bibit dan Pupuk 4 11,76 47,04 • Nilai ekonomis padi organic 3 8,82 26,46 • Adanya pemasaran yang baik 3 8,82 26,46 • Kebutuhan konsumen 4 11,76 47,04 Total Skor Peluang 50 173,46 Ancaman

• Musim penghujan -3 12,5 -37,5 • Kenaikan Harga Input -2 8,33 -16,66 • Kelangkaan TKLK -3 12,5 -37,5 • Serangn Hama Penyakit -2 8,33 -16,66 • Persaingan padi Non – Organik -2 8,33 -16,66

Total Skor Ancaman 50 -124,78

Selisih Peluang – Ancaman 298,44 Sumber : Data diolah dari lampiran

Dari Tabel 15. diketahui hasil selisih antara masing-masing faktor internal dan faktor eksternal dari peningkatan pendapatan petani padi organik. Setelah diperoleh hasil selisih dari pengurangan faktor-faktor internal dan faktor-faktor eksternal dari usahatani padi organik. Tujuan dari penjumlahan nilai faktor

internal dan faktor eksternal yaitu untuk melihat bagaimana matriks posisi dari Pengembangan Usahatani Padi Organik di Perhitungannya sebagai berikut:

Penjumlahan hasil selisih faktor internal dari setiap Pengembangan Usahatani Padi Organik. Penjumlahan hasil selisih faktor eksternal Pengembangan Usahatani Padi Organik (159.2 – (- 162.5) = 321.7 ) dan ( 173.46 - ( -124.98 ) = 298.44 ).

Setelah melakukan perhitungan dari hasil penjumlahan masing-masing faktor internal maupun eksternal kemudian dianalisis dengan menggunakan matriks posisi. Matriks ini digunakan untuk melihat posisi strategi pengembangan usahatani padi organik. Diperoleh nilai X > 0 yaitu 321.7, dan nilai Y < 0 yaitu -298.44. Posisi titik koordinatnya dapat dilihat pada koordinat Cartesius berikut ini:

Gambar 3. Matriks Posisi SWOT Pengembangan usahatani padi Organik Dari hasil matriks internal-eksternal yang diperoleh dari nilai total kemudian hasil penjumlahan pada pengembangan usahatani padi organik diperoleh faktor internal bernilai 321.7 yang artinya nilai ini merupakan selisih

EKSTERNAL FAKTOR

INTERNAL FAKTOR

Mendukung Strategi defensif

Mendukung Strategi diversifikasi Mendukung Strategi

agresif Mendukung Strategi

turn-around

Kuadran I

Kuadran II Kuadran IV

antara kekuatan dan kelemahan, dimana kekuatan lebih besar dibandingkan dengan kelemahan. Dan untuk faktor eksternal, bernilai 298.44 yang artinya nilai ini merupakan selisih antara peluang dan ancaman, dimana nilai peluang lebih besar daripada ancaman.

Hasil ini menunjukkan bagaimana usaha tani padi organik tersebut memperoleh strategi lebih detail dan mengetahui reaksi besar kecilnya usaha pengembangan padi organik .

Dari diagram diperoleh usaha pengembangan usahatani padi organik berada pada daerah I (Strategi Agresif). Situasi pada daerah I merupakan situasi yang masih menguntungkan. usahatani padi organik memiliki kekuatan internal yang berpotensi untuk meningkatkan pemasarannya dan pengembangannya, namun usahatani ini juga memiliki beberapa ancaman yang lebih dominan dari peluang. Oleh karena itu, kekuatan internal yang dimiliki tersebut harus dapat mengatasi berbagai ancaman–ancaman yang muncul dengan beberapa strategi yang tepat. Strategi agresif ini lebih fokus kepada strategi SO ( Strenght-Opportunity), yaitu dengan mengoptimalkan kekuatan untuk memanfaatkan peluang yang ada sesuai dengan yang dituliskan Freddy Rangkuti tahun 2009 dalam bukunya yang berjudul Analisa SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis.

Faktor Internal

Faktor Eksternal

Kekuatan

1. Motivasi petani 2. Pengalaman petani 3. Ketersediaan tenaga

kerja dalam keluarga 4. Lahan yang sesuai untuk

bertanam padi organic 5. Pemasaran yang mudah 6. Cita rasa Padi Oraganik 7. Kualitas Padi Organik

Kelemahan

1. Kekurangan modal 2. Penggunaan pupuk yang

kurang maksimal 3. Biaya tenaga kerja yang

mahal

4. Luas lahan yang sempit 5. Tingkat adopsi teknologi

petani lemah

Peluang

1. Adanya akses kredit

2. Ketersediaan bibit dan pupuk 3. Nilai ekonomis

dari padi organik 4. Ketersediaan lahan

kosong 5. Kebutuhan

konsumen

Strategi SO

1. Meningkatkanproduksi dengan memanfaatkan akses kredit dan lahan kosong

(S1,S2,S3,S6, S7, O1,O2,O3,O4) 2. Melakukan perluasan

daerah pemasaran beras organik

(S4,S5,O1,O2,O3,O5 )

Strategi WO

1. Mengembangkan akses perkreditan sehingga petani memiliki modal dan tekhnologi

(W1,W4,W5,O1,O5)

Ancaman

1. Musim penghujan 2. Kenaikan harga

input

3. Kelangkaan tenaga kerja luar keluarga 4. Serangan hama

penyakit 5. Harga jual padi

organik Murah

Strategi ST

1. Mengembangkan mutu dan produksi padi dengan menafaatkan pengalaman petani dan TKDK

(S2,S3,S4,T2,T4,T5)

Strategi WT

1. Memperbaiki tingkat adopsi tekhnologi petani sebagai pengganti TKLK dan dapat meminimalisir serangan hama

(W3,W5,T1,T3,T4,T5 )

5.4 Tahap Pengambilan Keputusan

Tahap terakhir yaitu tahap pengambilan keputusan yaitu tahap yang bertujuan untuk menyusun strategi yang telah digambarkan oleh matriks SWOT, sehingga strategi yang muncul dapat dijadikan acun untuk dapat meningkatkan pendapatan petani didaerah penelitian. Adapun strategi yang dimaksud adalah : Strategi SO :

1. Meningkatkan produksi dengan memanfaatkan akses kredit dan lahan kosong (S1,S2,S3,S6,S7,O1,O2,O3,O4)

2. Melakukan perluasan daerah pemasaran beras organic (S4,S5,O1,O2,O3,O5 )

Strategi WO :

1. Mengembangkan akses perkreditan sehingga petani memiliki modal dan tekhnologi (W1,W4,W5,O1,O5)

Strategi ST :

1. Mengembangkan mutu dan produksi padi dengan menafaatkan pengalaman petani dan TKDK (S2,S3,S4,T2,T4,T5).

Strategi WT :

1. Memperbaiki tingkat adopsi tekhnologi petani sebagai pengganti TKLK dan dapat meminimalisir serangan hama (W3,W5,T1,T3,T4,T5).

BAB VI

KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan

1. Besar Pendapatan petani organic didaerah penelitan adalah rata – rata Rp 9. 193.512,- / Musim tanam dengan jumlah rata – rata produksi 2.785 Kg/ Musim Tanam

2. Faktor – faktor Kekuatan terdiri dari Motivasi petani, Pengalaman petani, ketersediaan tenaga kerja dalam keluarga, lahan yang sesuai untuk bertanam padi organic, pemasara yang mudah, Cita Rasa Beras Organik , Kualitas Padi Organik

3. Faktor – faktor kelemahan terdiri dari kekuarangan modal, Penggunaan pupuk yang kurag maksimal, biaya tenaga kerja yang mahal, luas lahan yang sempit, tingkat adopsi tekhnologi.

4. Faktor – faktor Peluang terdiri dari adanya akses kredit, ketersediaan bibit dan pupuk, nilai ekonomis dari padi organic, adanya pemasaran yang bak dan kebutuhan konsumen dan factor – factor ancaman terdiri dari Musim penghujan, kenaikan harga input, kelangkaan TKLK, Serangan hama dan penyakit, adanya saingan dengan beras nonorganik yg lebih berkualitas 5. Dari hasil analisis matriks IFAS dan Efas diketahui hasil nilai dari IFAS

adalah 321,7 dimana nilai kekuatan sebesar 159,2 dan kelemahan sebesar – 162.5 dan Nilai EFAS adalah 298.44 dimana nilai Peluang 173.46 dan nilai ancaman - 124.98.

6. Strategi yang dapat diterapkan didaerah penelitian dalma upaya untuk meningkatkan pendapatan petani adalah Strategi Agresif ( Strategi SO ) yaitu

Meningkatkan produksi dengan memanfaatkan akses kredit dan lahan kosong dan Melakukan perluasan daerah pemasaran beras organik.

6.2Saran

1. Kepada Petani Padi Organik

Sebaiknya petani dapat memaksimalkan kekuatan yang dimiliki agar dapat memanfaatkan peluang yang ada sehingga petani organik dapat bersaing dengan para petani padi nonorganik.

2. Kepada Pemerintah

Diharapkan kepada pemerintah melakukan pembinaan terhadap petani padi organik dalam hal penggunaan saprodi dan pemerintah diharap membantu petani padi organik terhadap penyediaan bantuan dana sehingga petani dapat mengembangka usaha taninya menjadi lebih baik.

3. Kepada Peneliti Selanjutnya

Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai Analisis kelayakan usaha padi organik guna lebih mengetahui secara akurat bagaimana perkembangan usaha tani padi organik dinilai secara financial. Sehingga petani dapat meningkatkan hasil pendapatan dan dapat berkembnag menjadi usaha yang lebih besar.

BAB II

TUNJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI DAN

KERANGKA PEMIKIRAN

2.1. Tinjauan Pustaka 2.1.1.Tinjauan Agronomis

Padi merupakan salah satu varietas tanaman pangan yang dapat dibudidayakan secara organik. Pembudidayaan organik terlahir dari revolusi hijau yang merupakan upaya meningkatkan produksi pangan melalui usaha pengembangan teknologi pertanian yang meliputi penggunaan bibit unggul, penggunaan pupuk kimia, penggunaan pestisida kimia, mekanisasi pertanian, dan penyuluhan pertanian secara massal. Revolusi hijau berkembang pesat dan mampu mencukupi kebutuhan pangan penduduk dunia pada awal dekade perkembangannya. Indonesia juga mengadopsi teknologi revolusi hijau dunia. Hasilnya pada tahun 1984 Indonesia berhasil sebagai negara yang berswasembada pangan. Namun revolusi hijau justru berdampak negatif, yaitu meningkatnya penggunaan pupuk dan pestisida kimia yang dapat mencemari lingkungan dan menyebabkan keracunan pada manusia (Sriyanto, 2010).

Pertanian organik dapat diartikan sebagai suatu sistem produksi pertanaman yang berasaskan daur ulang-hara secara hayati. Daur ulang hara dapat melalui sarana limbah tanaman dan ternak, serta limbah lainnya yang mampu memperbaiki status kesuburan tanah dan struktur tanah (Sutanto, 2002).

Prinsip-prinsip dasar dipilihnya pertanian padi organik : (1) Dapat memutuskan ketergantungan terhadap produk sintetis

(3) Menjaga mutu dan kualitas yang bebas dari bahan-bahan kimia.

Tujuan utama dari pertanian organik adalah memperbaiki dan menyuburkan kondisi lahan serta menjaga keseimbangan ekosistem. Sumber daya lahan dan kesuburannya dipertahankan dan ditingkatkan melalui aktivitas biologi dari lahan itu sendiri, yaitu dengan memanfaatkan residu hasil panen, kotoran ternak, dan pupuk hijau (green manure crops). Produk pertanian dikatakan organik jika produk tersebut berasal dari sistem pertanian organik yang menerapkan praktik manajemen yang berupaya untuk memelihara ekosistem melalui beberapa cara, seperti pendaurulangan residu tanaman dan hewan, rotasi dan seleksi pertanaman (Sriyanto, 2010).

Tidak semua varietas padi cocok dibudidayakan secara organik. Varietas padi yang cocok ditanam secara organik hanyalah jenis atau varietas alami. Adapun 2 jenis varietas padi organik tersebut adalah :

1. Cintanur merupakan beras/padi varietas lokal yang dikembangkan lewat perkawinan silang secara alami yang melibatkan benih varietas lokal. Persilangan tersebut yaitu antara varietas pandan wangi dan lusi. Pandan wangi dengan wanginya yang sangat khas dan lusi dengan sifat pulennya yang kentara. Oleh karena itu beras organik (organic rice) Cintanur jika dimasak rasanya sangat enak. Wangi sekaligus sangat pulen. Beras organik cintanur bahkan lebih pulen daripada beras organik pandan wangi, dengan tingkat aroma wangi yang hampir dikatakan sama

2. Ciherang merupakan beras organik yang berbeda dengan varietas lain. Karakter khususnya yaitu butir beras ciherang berbentuk panjang. Untuk baunya, beras organik ciherang tidak berbau wangi, berbeda dengan beras

organik pandan wangi. Dalam budidayanya, beras organik ciherang dikenal karena mempunyai daya tahan yang kuat terhadap hama daripada beras organik varietas lain. Dalam produktifitasnya pun, beras organik ciherang dikenal lebih produktif dari beras organik varietas lain

(Mulyawan, 2011).

Pupuk organik yang sering digunakan untuk memupuk tanaman adalah kompos. Kompos merupakan pupuk organik yang berasal dari sisa tanaman, hewan,dan limbah organik yang telah mengalami proses dekomposisi. Pemupukan lahan konversi secara total sudah tidak menggunakan pupuk anorganik seperti urea, TSP, atau KCl sama sekali. Padi organik membutuhkan pupuk kandang dan pupuk kompos legume sebanyak 4 ton/ha (Parnata, 2010).

Pengendalian hama dan penyakit tanaman padi organik dapat dilakukan secara: (1) pengendalian secara mekanis dilakukan dengan menangkap hama secara langsung atau menggunakan perangkap, (2) pengendalian secara kultur teknis dilakukan dengan menanam tanaman inang di sekitar lahan tanaman padi organik, (3) pengendalian menggunakan pestisida organik urinsa yang dapat mengendalikan hama walang sangit, penggerek batang, wereng cokelat, dan wereng hijau (Sriyanto, 2010).

2.1.2 Tinjauan Ekonomi

Tujuan dari kegiatan atau aktifitas ekonomi seperti yang dilakukan oleh setiap orang adalah bagaimana memadukan faktor ekonomi yang dimiliki (dengan jumlah yang terbatas) agar memperoleh hasil berupa keuntungan, selanjutnya akan dapat meningkatkan pendapatan dari kegiatan ekonomi tersebut (Soekartawi, 1998).

4. Seluruh dosen yang telah memberikan ilmu dan pengetahuan kepada penulis serta kepada seluruh Staf dan Pengajar dan Pegawai yang ada di Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatra Utara.

6. Rekan – Rekan mahasiswa Program Studi Agribisnis khususnya Khalida Utami,Fika Harini Sinaga, Sri Rizky Amelya M, Friska E.D Panjaitan, Ruby Anshari G, Ahmad Fauzi, Hardilla Bayu serta Sahabat – Sahabat Terbaik Penulis Khususnya Irma Yusnita, Lolisa Eva matovani, Sri Ardianti Pratiwi, Giska Rizky Aulia, Lailan Syafina, Izzatul Dwina Mahsaiba,Rizky Utami, Arini Febri Stia Duha dan Rafika Zahara.

7. Keluarga Tercinta Abangnda M.Iqbal Bastian, kak Rahmawati Lubis, abangnda Ade Khairul Bastian, kak Nurdiana Sari NST, kak Sri Meisarah Bastian, dan abangnda Satria.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih Jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan Saran yang bersifat membangun dari pembaca untuk perbaikan skripsi ini dikemudian hari. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Medan, April 2014

DAFTAR ISI

ABSTRAK

RIWAYAT HIDUP

KATA PENGANTAR ………. DAFTAR ISI………. DAFTAR TABEL………. DAFTAR LAMPIRAN………. DAFTAR GAMBAR………. BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang………. 1

1.2 Identifikasi Masalah………. 5

1.3 Tujuan Penelitian………. 5

1.4 Kegunaan Penelitian………...………. 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN LANDASAN TEORI 2.1 Tinjauan Pustaka………. 6

2.1.1 Tinjauan Agronomis………. 6

2.1.2 Tinjauan Ekonomi………. 8

2.2 Landasan Teori………. 9

2.2.1 Pendapatan………. 9

2.2.2 Analisis SWOT………. 12

2.3 Kerangka Pemikiran……….17

BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian………. 19

3.2 Metode Penarikan Sampel………. 19

3.3 Metode Pengumpulan Data………. 20

3.4 Metode Analisis Data………. 21

3.5 Definisi dan Batasan Operasional………. 23

BAB IV DESKRIPSI DAERAH 4.1 Deskripsi Wilayah ………...……… 25

4.1.1 Letak Geografis dan Luas Wilayah………...………… 25

4.1.2 Tata Guna Lahan………...………… 25

4.1.3 Keadaan Penduduk………26

4.1.4 Sarana dan Prasarana……… 27

4.2 Karakteristik Petani Sampel……… 28

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Pendapatan Usahatani Padi Organik……….. 30

5.2 Faktor Internal Pada Peningkatan Usahatani Padi Organik…… 30

5.3 Faktor Internal Pada Peningkatan Usahatani Padi Organik…… 33

5.4 Tahap Pengambilan Keputusan…………...……… 39

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan……… 42

6.2 Saran ……… 43 DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR TABEL

No Keterangan Halaman

1 Perkembangan Usahatani Padi Organik di Kabupaten Serdang Bedagai desa Lubuk Bayas dan Desa Namu Landor

2

2 Matriks SWOT 16

3 Luas Lahan dan Produksi Padi Organik Binaan BITRA di SUMUT

19

4 Jumlah Populasi Sampel Petani 20

5 Matriks SWOT 21

6 Model Matriks Strategi Internal dan Eksternal 22 7 Matriks Strategi Internal dan Eksternal 22

8 Distribusi Penggunaan Lahan 26

9 Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin 26 10 Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur 27 11 Distribusi Penduduk Menurut Mata Pencaharian 27 12 Sarana dan Prasarana Desa Lubuk Bayas 28

13 Karakterisktik Padi Organik 29

14 Pendapatan Usahatani Padi Organik 30 15 Gabungan Matriks Internal dan Eksternal 36

DAFTAR LAMPIRAN

No Judul Halaman

1 73

2 Penentuan Bobot Matriks EFAS 76

3 Penentuan Rating Matriks IFAS 79

4 Penentuan Rating Matriks EFAS 81

5 Strategi 1 85

6 Strategi 2 91

7 Strategi 3 97

8 Strategi 4 103

9 Strategi 5 109

DAFTAR GAMBAR

No Judul Halaman

1 Matriks Posisi SWOT 15

2 Kerangka Pemikiran 18

3 Matriks Posisi SWOT Pengembangan Usahatani Padi Organik