2. Dapat menambah informasi bagi pembelajar bahasa Jepang yang
ingin mengetahui lebih banyak tentang kebudayaan Jepang khususnya yang berhubungan dengan bunga Sakura.
3. Dapat dijadikan sebagai bahan acuan dan tambahan informasi data
bagi mahasiswa jurusan Sastra Jepang yang akan melakukan penelitian yang serupa.
1.6 Metode Penelitian
Dalam penulisan skripsi ini, penulis menggunakan metode deskriptif yaitu suatu metode dalam meneliti status sekelompok manusia,
suatu objek, suatu set kondisi, suatu sistem pemikiran ataupun suatu kelas peristiwa pada masa sekarang. Tujuan dari penelitian deskriptif adalah
untuk membuat deskripsi, gambaran atau lukisan secara sistematis, faktual dan akurat mengenai fakta-fakta, sifat-sifat serta hubungan antar
fenomena-fenomena yang diselidiki nazir, 1988:63. Dalam pengumpulan data-data dan bahan-bahan yang berhubungan
dengan topik penelitian ini, penulis mengunakan metode media elektronik yaitu melalui fasilitas internet dan metode studi kepustakaan Library
Research. Studi kepustakaan merupakan suatu aktivitas yang sangat penting untuk menunjukkan jalan dalam memecahkan masalah penelitian.
Beberapa aspek yang penting yang perlu dicari dan digali dalam studi
Universitas Sumatera Utara
kepustakaan antara lain : masalah yang ada, teori-teori dan penarikan kesimpulan serta saran Nasution, 2001:14. Dengan kata lain, studi
kepustakaan adalah pengumpulan data dengan membaca buku-buku atau referensi yang berkaitan dengan topik penelitian ini. Data yang diperoleh
dari buku-buku dan referensi tersebut kemudian dianalisis untuk mendapatkan kesimpulan dan saran.
Data-data dan bahan-bahan pustaka untuk penelitian ini diperoleh dari :
• Perpustakaan Universitas Sumatera Utara
• Perpustakaan Fakultas Sastra Jurusan Sastra Jepang Universitas
Sumatera Utara •
Perpustakaan ITMI •
Perpustakaan Konsulat Jenderal Jepang di Medan •
Koleksi pribadi penulis sendiri •
Dan sumber literature lainnya
Universitas Sumatera Utara
BAB II MASYARAKAT JEPANG DAN BUNGA SAKURA
2.1 Alam Jepang dan Bunga Sakura 2.1.1 Sejarah Bunga Sakura
Sakura berasal dari kata “Saku” yang dalam bahasa Jepang berarti “mekar” dan ditambah dengan akhiran yang menyatakan bentuk jamak
“ra”. Dalam bahasa Inggris, bunga Sakura disebut cherry blossom. Bunga Sakura dalam huruf kanji Jepang atau dalam huruf China adalah
桜
cara baca dalam on-yomi adalah : ou dan cara baca dalam kun-yomi adalah sakura.
Sakura merupakan pohon penghias bagi orang jepang. Buahnya juga dikenal dengan nama Sakuranbo akan tetapi berasal dari jenis yang berbeda.
Bunga Sakura sekarang ini dikenal sebagai lambang dari negara
Jepang. Kata “Sakura” dipercaya sebenarnya berasal dari kata “Sakuya” yang artinya mekar dan diambil dari nama putri Kono-hana-sakuya-Hime
yang menjaga barang suci diatas puncak gunung Fuji. Nama putri yang panjang itu jika diartikan adalah: “putri pohon bunga yang mekar.” Putri
tersebut dinamakan demikian karena dikatakan bahwa ia menjatuhkan pohon Sakura dari langit. Oleh karena itu, bunga Sakura dipertimbangkan
menjadi bunga nasional Negara Jepang. Bunga Sakura ditanam dengan
Universitas Sumatera Utara
luas di Jepang, walaupun sampai tumbuh di tanah datar dan pedalaman gunung di desa-desa.
Bunga Sakura yang sedang mekar sangat cantik. Seorang wanita juga sangat cantik ketika sedang memakai hiasan. Huruf kanji dari Sakura juga
merupakan image dari wanita yang sedang memakai hiasan di kepala. Contohnya dapat dilihat seperti berikut ini :
Ketika pohon Sakura berumur empat puluh atau lima puluh tahun dengan ketinggiannya yang dapat mencapai empat puluh kaki dan
dengan batang yang berdiameter empat, enam atau bahkan delapan kaki
Universitas Sumatera Utara
menjadi karakter yang kuat dari simbol negara Jepang itu sendiri. Ini dikarenakan hidup para samurai di jaman feodal merupakan pribahasa
yang sering dibandingkan dengan bunga Sakura yang mekarnya hanya sebentar saja dimana tidak lebih dari tiga hari. Untuk para Samurai,
mereka sudah mempersiapkan nyawa mereka secara penuh untuk dikorbankan kapan saja untuk tuan mereka.
Orang Jepang mempunyai rasa hormat terhadap keindahan dan alam, ini tercermin dari kebudayaan dan kehidupan mereka sendiri. Bagi
mereka tidak ada yang lebih signifikan dari bunga Sakura. Bagi mereka bunga Sakura merupakan simbol dari lingkaran kehidupan dan kehidupan
baru. Orang Jepang sangat bangga dengan bunga Sakura karena tidak ada
orang yang memiliki bunga seindah bunga mereka. Pohon Sakura juga disebut dengan pohon cherry yang berbunga. Walaupun di beberapa negara
seperti China dan Korea juga memiliki pohon cherry yang hampir sama dengan pohon Sakura, namun ciri bunga dan sifatnya cenderung berbeda
karena kebanyakan pohon Sakura tdak berbuah melainkan hanya berbunga saja, kalaupun ada, buahnya itu kecil dan tidak bisa dimakan.sedangkan di
negara lain pohon cherry itu berbuah dan dapat dimakan. Pada zaman dahulu bunga Sakura bukan hanya sebagai simbo l
bunga musim semi, akan tetapi juga sebagai tradisi budaya yang muncul
Universitas Sumatera Utara
setahun sekali. Masyarakat membaca tanda kemunculannya dan mengetahui keadaan cuaca tahun itu sehingga mereka dapat memutuskan
untuk bertani. Kita dapat melihat penjelasan akan bunga Sakura dala m Kojiki dan Nihonshoki buku sejarah kuno Jepang. Tetapi dalam Kojiki
bunga Sakura di deskripsikan sebagai putri dari Tuhan. Dalam Monyo-shu yaitu koleksi Waka puisi Jepang pada periode Nara 710-784 kita dapat
melihat Ume sejenis buah tufah armeniplum yang lebih familiar dari bunga Sakura. Tapi dalam Kokin-waka shu yang diterbitkan lebih lambat
dari Manyo-shu kita dapat melihat bunga Sakura lebih sering dimunculkan daripada Ume.
Kelihatannya bunga Sakura menjadi tipikal bunga Jepang sebagai pengganti Ume pada era Showa 834-848. Selama periode Zaman Heian
794-1192 di depan Shishinden balai pusat upacara pada halaman istana kekaisaran mereka menanam pohon jeruk disisi kanan yang dinamakan
dengan ukon no tachibana dan menanam pohon apricot Jepang disisi kanan yang dinamakan dengan sakon no ume. Lambat laun pohon apricot
ini diganti dengan pohon Sakura yang menunjukkan betapa pentingnya bunga Sakura.
Dalam sejarah dikatakan bahwa sebenarnya bunga Sakura merupakan tanaman asli dari China sekitar 400S.M.. kemudian bunga
Sakura muncul dan berkembang di Jepang. Pada masa Heian 794-1192
Universitas Sumatera Utara
para kaum bangsawan berlomba-lomba menandingi bermacam-macam bentuk hal dari china termasuk fenomena sosial yaitu hana-mi kegiatan
menyaksikan mekarnya bunga Sakura dimana keluarga kaisar, penyair- penyair, penyanyi-penyanyi dan bangsawan akan berkumpul dan
mengadakan pesta dibawah pohon Sakura yang sedang mekar. Kegiatan menikmati mekarnya bunga Sakura tercatat pertama sekali
diadakan di taman Shinsen-en di Kyoto pada tahun 812. Di China pohon Ume dianggap sebagai bentuk penghormatan tertinggi, akan tetapi pada
pertengahan abad 9, bunga Sakura telah menggantikan spesies Plum sebagai spesies bunga favorit di Jepang.
Bunga Sakura diperkirakan sudah muncul di Jepang pada masa Yayoi. Pada masa ini juga diperkirakan merupakan masa dimana
munculnya bunga Sakura dalam Kojiki tulisan-tulisan tua. Kojiki dikumpulkan dan ditulis kembali oleh Ono Yasumaro pada awal periode
Nara 712. Kemudian muncullah banyak tulisan-tulisan lain sepert i Fudoki yang berisikan cerita tentang legenda dan data tentang kebiasaan-
kebiasaan serta kepercayaan berbagai daerah di Jepang. Untuk beberapa alasan pohon Sakura juga digunakan untuk maksud
yang penting, sebagai contohnya, dengan ditemukannya bagian-bagian kulit pohon sakura dari letak tanggul Torihama di prefektur Fukui yang
diperkirakan sudah ada sejak awal periode Jomon zaman primitif.
Universitas Sumatera Utara
Masyarakat menjadi tahu kapan menyemaikan benih dan kapan untuk panen dengan mengikuti masa berkembangnya mekarnya bunga Sakura.
2.1.2 Waktu Berkembangnya Bunga Sakura
Bunga Sakura merupakan bunga Tahunan yaitu bunga yang hanya mekar sekali dalam setahun pada musim semi di Jepang. Karena letak
geografis Jepang yang terbentang melalui banyak garis lintang, Negara ini mempunyai sejumlah zona iklim, mulai dari suhu dingin di daerah utara
sampai subtropis di bagian selatan. Garis pantai yang sulit, pegunungan membentuk tulang punggung kepulauan ini, angin musim, dan arus
samudera yang hangat dan dingin semuanya bergabung untuk menciptakan perbedaan daerah yang kaya di dalam kerangka umum empat musim.
Orang Jepang sangat menyenangi perubahan wajah alam terutama pada musim semi.
Pohon Sakura berbunga setahun sekali, di pulau Honshu, kuncup bunga Sakura jenis Someiyoshino mulai terlihat diakhir musim dingin dan
bunganya mekar di akhir bulan Maret sampai awal bulan April di saat cuaca mulai hangat. Di Jepang, mekarnya bunga Sakura jenis
Someiyoshino dimulai dari Okinawa di bulan Februari, dilanjutkan di pulau Honshu bagian sebelah barat, sampai Tokyo, Osaka, Kyoto pada
sekitar akhir Maret sampai awal April, lalu bergerak sedikit demi sedikit
Universitas Sumatera Utara
ke utara, dan berakhir di saat Golden Week dari tanggal 29 April sampai 5 Mei. Golden Week merupakan liburan bagi masyarakat Jepang
seluruhnya selama 1 minggu penuh. Selama 1 minggu penuh semua perusahaan meliburkan karyawannya dan sekolah-sekolah juga libur.
Biasanya masyarakat Jepang memilih berlibur sambil menikmati mekarnya bunga Sakura.
Bunga Sakura yang mekar seperti hutan yang lebat telah menjadi ilmu yang penting karena jutaan orang Jepang merencanakan untuk
melakukan perjalanan dan mengadakan acara untuk menyambut mekarnya bunga Sakura. Badan Meteorologi Jepang mencari dan mengikuti jejak
dimana bunga Sakura akan mekar dan melaporkannya dalam bentuk berita atau informasi melalui Televisi, atau sering juga dinamakan dengan
sakura-zensen. Badan Meteorology Jepang memperkirakan waktu terbaik untuk
menikmati mekarnya bunga Sakura. Selama musim bunga Sakura yang mekar dengan lebat dari bulan Januari sampai bulan Mei, biasanya pada
malam hari program televisi menyajikan acara sakura-zensen. Mekarnya bunga Sakura dimulai dari daerah Okinawa bagian
selatan pada bulan Januari kemudian memasuki wilayah Kyoto dan Tokyo pada akhir bulan Maret atau awal bulan April. Kemudian dilanjutkan ke
daerah utara dan dataran yang lebih tinggi dan kemudian pada akhirnya
Universitas Sumatera Utara
tiba dan mekar di Hokkaido beberapa minggu kemudian. Di pulau paling utara Hokkaido juga merupakan tempat terakhir untuk melihat mekarnya
bunga Sakura. Di Jepang terdapat standar untuk menyampaikan informasi tingkat
mekarnya bunga Sakura, mulai dari terbukanya kuncup bunga Kaika, mekarnya 10 dari kuncup bunga yang ada di pohon Ichibuki sampai
bunga yang mekar seluruhnya Mankai. Bunga yang rontok segera digantikan dengan keluarnya daun-daun muda. Pohon Sakura yang
bunganya mulai rontok dan mulai tumbuh daun-daun muda sebanyak 10 disebut Ichibu hazakura, sedangkan pohon Sakura yang semua bunganya
sudah rontok dan hanya mempunyai daun-daun muda disebut Hazakura. Orang Jepang benar-benar memperhatikan hutan sakura dan mereka
muncul dalam jumlah yang banyak di taman, kuil-kuil bersama dengan keluarga dan teman untuk mengadakan pesta menyaksikan mekarnya
bunga Sakura yang di namakan dengan Hana-mi. Festival Hana-mi merupakan perayaan keindahan dari bunga
Sakura dan untuk beberapa orang ini merupakan kesempatan untuk bersantai sambil menikmati indahnya bunga Sakura. Jika di lihat beberapa
abad ke belakang di Jepang seperti dalam buku Nihon Shoki yang
berjudul “Riwayat Abad ke Delapan” tercatat bahwa kegiatan perayaan Hana-mi sudah di adakan sejak awal abad ke-3.
Universitas Sumatera Utara
Di seluruh Jepang jantung berdetak sedikit lebih cepat ketika kuncup bunga mulai mekar. Masa penantian terasa berlangsung tanpa
akhir. Merupakan pemandangan yang menyenangkan ketika bunga pertama mekar Orang jepang mempunyai dua buah ungkapan khusus tentang saat
seperti ini : hatsu-hana bunga pertama, atau hatsu-zakura bunga Sakura pertama. Tidak lama kemudian sekitar seperlima dari bunganya mekar
nibu-zaki, kemudian tiga persepuluhnya sanbu-zaki. Ketika bunga- bunga yang mekar sudah hampir pada puncaknya, keluarga, kolega dan
teman bersiap-siap untuk berpiknik di bawah cabang pohon. Tempat yang menjadi favorit orang-orang Jepang untuk menikmat i
mekarnya bunga Sakura adalah di taman Arashiyama, taman Nakanoshima, di tebing-tebing sungai Kamogawa dan taman Shosei-en.
Tempat-tempat tersebut merupakan titik terbaik karena dapat menyaksikan berbagai macam jenis pohon Sakura yang sedang mekar. Taman
Maruyama yang berdekatan dengan tempat suci Yasaka juga merupakan tempat favorit untuk berpiknik di akhir pekan dengan berbagai macam
jenis pohon Sakura dan festival-festival.
2.1.3 Jenis-jenis Bunga Sakura
Pohon Sakura merupakan pohon yang tergolong dalam familia Rosaceae, genus Prunus yang sejenis dengan pohon plum, peach atau
Universitas Sumatera Utara
apricot, tetapi secara umum Sakura digolongkan dalam subgenus Sakura. Umumnya bunga Sakura dikenal dengan kelopaknya yang berjumlah lima
buah dan berwarna merah muda. Akan tetapi, sebenarnya di Jepang bunga Sakura tidak hanya ada satu atau dua jenis, melainkan mencapai ratusan
jenis. Sejak jaman zaman Edo 1603-1868 telah muncul jenis baru dari
bunga Sakura dipasaran yang dinamakan dengan Satosakura dan banyak
buku yang berhubungan dengan studi tentang bunga Sakura yang diterbitkan pada zaman itu sehingga banyak orang yang mengembangkan
spesies bunga Sakura dan menyilangkannya, sehingga muncul beberapa varietas baru dari bunga Sakura. Sampai sekarangpun para ahli di Jepang
terus melakukan penyilangan terhadap bunga Sakura untuk mendapatkan bibit baru unggul yang dapat mempertahankan bunganya agar mekar lebih
lama. Sebagai simbol bunga nasional dari negara Jepang, bunga Sakura
atau dengan nama latinnya Prunus serrulata, yaitu pohon cherry yang dipakai sebagai hiasan seharusnya jangan salah ditafsirkan sebagai
Sakuranbo pohon cherry yang buahnya dapat dimakan karena sebenarnya merupakan dari jenis yang berbeda. Ini dikarenakan pohon Sakura
merupakan pohon yang hanya berbunga saja. Walaupun di Negara lain pohon Sakura juga disebut dengan pohon cherry akan tetapi sebenarnya
Universitas Sumatera Utara
sangat jauh berbeda jika dilihat dari sifat dan ciri khas bunga dan pohonnya.
Warna bunga Sakura tergantung pada spesiesnya, ada yang berwarna putih dengan sedikit warna merah jambu, kuning muda, hijau
muda atau merah menyala. Bunga Sakura digolongkan menjadi 3 jenis berdasarkan susunan daun mahkotanya, yaitu :
• Bunga tunggal dengan daun mahkota satu selapis
• Bunga ganda dengan daun mahkota berlapis
• Bunga semi ganda
Ada berbagai macam jenis pohon Sakura, salah satunya yang menyerupai pohon willow yang meleleh. Bunganya berwarna putih, merah
muda atau putih dengan campuran merah muda. Bunga Sakura jenis ini sangat indah terutama pada saat melihatnya jatuh berguguran diatas tanah.
Bunga Sakura jenis lain yang umumnya banyak ditemukan adalah bunga Sakura dari jenis Someiyoshino. Ciri khas dari bunga Sakura jenis
Someiyoshino adalah bunganya yang lebih dahulu mekar sebelum daun- daunnya mulai keluar. Puluhan, ratusan, bahkan ribuan batang pohon
berada dilokasi yang sama, bunganya mekar secara serentak dan rontok satu per satu pada saat yang hampir bersamaan.
Bunga Sakura jenis Someiyoshino hanya dapat bertahan kurang lebih 7 sampai 10 hari dihitung dari mulai kuncup bunga terbuka hingga
Universitas Sumatera Utara
bunga mulai rontok. Rontoknya bunga Sakura tergantung pada keadaan cuaca dan sering dipercepat oleh hujan lebat dan angin kencang. Beberapa
jenis burung dikenal suka memakan bagian bunga yang berasa manis, sedangkan burung merpati memakan seluruh bagian bunga.
Sebagian besar jenis pohon Sakura merupakan persilangan, sekarang ini ada lebih dari 300 jenis bunga Sakura di Jepang yang telah di
hybrida disilangkan dari pohon Sakura yang ditemukan dari seluruh kawasan Asia. Misalnya jenis Someiyoshino yang tersebar di seluruh
Jepang sejak zaman Meiji adalah hasil persilangan pohon sakura di zaman Edo akhir. Sakura jenis Someiyoshino inilah yang sangat tersebar luas,
sehingga kebanyakan orang hanya mengenal Someiyoshino yang merupakan salah satu jenis Sakura sebagai Sakura.
Pada zaman dulu sebelum ada jenis Someiyoshino, orang Jepang mengenal bunga Sakura yang mekar di pegunungan yang disebut
Yamazakura dan Yaezaki no Sakura sebagai Sakura. Daun bunga Yamazakura dan Yaezaki no Sakura berwarna merah muda pekat dan
bunga-bunganya yang lebih besar. Bunga Ume dan Momo, seperti Someiyoshino, mekar sebelum
bersemi daunnya. Ume, Momo dan sakura hubungannya dekat. Nama latin dari Someiyoshino adalah Prunus x yedoensis, Yamazakura adalah Prunus
jamasakura, dan Hikanzakura adalah Prunus campanulata. Sedangkan
Universitas Sumatera Utara
nama latin untuk Ume adalah Prunus mume, serta Prunus persica untuk Momo. Kalau melihat nama Latinnya, sudah jelas bahwa Ume, Momo dan
Sakura ini termasuk suku mawar marga Prunus. Ketiga tumbuhan ini agak mirip.
Di saat mekarnya bunga Sakura, ribuan batang pohon Yamazakura yang tumbuh di pegunungan Yoshino Prefektur Nara menciptakan
pemandangan menakjubkan warna putih, hijau muda dan merah jambu. Bunga dari pohon jenis Yamazakura mekar lebih lambat dibandingkan
dengan jenis Someiyoshino dan bunganya mekar bersamaan dengan keluarnya daun-daun muda.
Pohon Sakura yang meleleh atau dikenal dengan nama Shidarezakura merupakan jenis lain yang juga sangat disukai oleh orang
Jepang. Di Kyoto, Osaka, dan Nara waktu mekarnya bunga Sakura jenis ini adalah dari akhir bulan Maret sekitar tanggal 25 sampai tanggal 30
hingga awal April sekitar tanggal 7 sampai tanggal 15.
Beberapa jenis Sakura yang juga terkenal antara lain :
A. Edohigan
Edohigan adalah sakura yang mekar di hari Ekuinoks musim semi dan bunganya dapat mekar lebih dari 10 hari . Jenis-jenis lain yang serupa
dengan Edohigan adalah Ishiwarizakura dan Yamadakashinyozakura yang
Universitas Sumatera Utara
termasuk pohon Sakura yang dilindungi. Miharutazakura adalah salah satu jenis
Edohigan yang rantingnya menjuntai-juntai, sedangkan
yaebenishidare dikenal dengan daun bunganya yang banyak dan warnanya yang cerah.
B. Hikanzakura
Hikanzakura atau disebut juga Kanhizakura adalah Sakura yang tersebar mulai dari wilayah Tiongkok bagian selatan sampai ke pulau Formosa.
Hikanzakura banyak ditemukan tumbuh liar di Prefektur Okinawa. Di benak orang Okinawa, kata “Sakura” sering berarti Hikanzakura.
Pengumuman mekarnya bunga Sakura di Okinawa biasanya berarti mekarnya Hikanzakura. Di Okinawa, kuncup bunga Hikanzakura mulai
terbuka sekitar bulan Januari atau Februari. Di pulau Honshu, Hikanzakura banyak ditanam mulai dari wilayah Kanto sampai ke Kyushu
dan biasanya mulai mekar sekitar bulan Februari atau Maret.
C. Fuyuzakura
Fuyuzakura adalah jenis pohon Sakura yang agak berbeda dengan bunga Sakura jenis lainnya karena bunganya mekar sekitar bulan November
sampai akhir bulan Desember. Onishimachi di Prefektur Gunma adalah tempat melihat Fuyuzakura yang terkenal.
Universitas Sumatera Utara
Pohon Sakura yang menghasilkan buah dikenal dengan buah Ceri dalam bahasa Jepang dikenal dengan nama Sakuranbo. Buah Ceri yang
masih muda berwarna hijau dan buah yang sudah matang berwarna merah sampai merah tua hingga ungu. Walaupun bentuknya hampir sama dengan
buah Ceri kemasan kaleng yang dikenal di Indonesia, buah Ceri yang dihasilkan pohon Sakura ukurannya kecil-kecil dan rasanya tidak enak
sehingga tidak dikonsumsi. Pohon Sakura yang menghasilkan buah Ceri untuk keperluan
konsumsi umumnya tidak untuk dinikmati bunganya dan hanya ditanam di perkebunan. Produsen buah Ceri terbesar di Jepang berada di Prefektur
Yamagata. Buah Ceri produk dalam negeri Jepang seperti jenis Sato Nishiki harganya luar biasa mahal.
Di Jepang buah Ceri produksi dalam negeri dibeli untuk dihadiahkan pada kesempatan istimewa. Buah Ceri yang banyak
dikonsumsi masyarakat Jepang adalah buah Ceri yang diimpor dari Negara bagian Washington dan California di Amerika Serikat.
Semua jenis bunga Sakura dikatakan hampir tersebar di seluruh wilayah Jepang, kecuali jenis Somei yoshino yang tidak ditemukan di
Okinawa karena merupakan daerah yang subtropis.
Universitas Sumatera Utara
2.2 Masyarakat Jepang dan Bunga Sakura 2.2.1 Bunga Sakura Sebagai Bahan Makanan dan Minuman
Bunga Sakura diawetkan agar dapat disimpan lama dengan menggunakan garam. Ketika bunga yang telah disimpan dengan lama
dimasukkan kedalam gelas dan diseduh dengan air yang panas menjadikannya minuman yang harum dan nikmat. Tidak hanya harum dan
nikmat, akan tetapi bunga yang telah disimpan lama tersebut menjadi indah karena mekar dalam gelas yang berisi air panas. Minuman ini dapat
disajikan kapan saja. akan tetapi, biasanya minuman ini disajikan pada pertemuan pertama antara pengantin pria dan wanita, dalam upacara
pernikahan dan pesta-pesta. Secara tradisonal orang Jepang tidak menyajikan teh pada saat
pesta pernikahan, sebagai chakasu menjadi teh yang artinya ‘membuat
semuanya menjadi senda gurau’. Sehingga menyajikan teh dalam upacara pernikahan akan menjadi selamatan agar pernikahan tersebut menjadi
gagal. Jadi keistimewaan dari minuman Sakura adalah minuman ini dihidangkan dengan maksud mendoakan kebahagiaan dari pernikahan dan
memulai lembaran hidup yang baru. Masih ada satu tradisi lagi dimana tradisi ini berhubungan dengan
keindahan pohon Sakura. Selama masa festival boneka untuk perempuan para pembuat gula-gula membawa stok Sakura mochi. Sakura mochi
Universitas Sumatera Utara
merupakan kue beras berbentuk bulat pendek yang terdiri dari pasta kacang manis dan dibungkus dengan menggunakan daun Sakura yang
diberi cuka atau garam. Pada saat menyaksikan bunga Sakura juga ada beberapa kue atau
panganan yang wajib ada, salah satunya adalah Hana-mi dango yaitu kue manis yang terbuat dari beras kukus yang ditumbuk dengan pemukul kayu
yang besar. Kue ini ada dua jenis, yaitu jenis yang berwarna agak gelap karena dilapisi dengan selai kacang dan jenis yang berwarna lebih muda
dan dipanggang dengan kecap asin. Hana-mi dango terkenal pada tahun 1800-an sebagai kue yang disajikan pada orang-orang yang menikmat i
mekarnya bunga Sakura. Pada saat Hana-mi kita juga dapat menemukan minuman keras yang terbuat dari campran bunga Sakura, selai Sakura dan
permen dengan rasa wangi bunga Sakura. Buah dari pohon Sakura berukuran kecil dan tidak dapat dimakan.
Pada bunga Sakura ternyata tidak hanya daunnya saja yang berfungsi untuk membungkus kue sakura mochi dan bunganya yang diseduh untuk
dijadikan minuman oleh orang Jepang. Sejak dulu kulit pohon bunga Sakura juga sangat bermanfaat dan digunakan sebagai tambahan dala m
obat untuk mengobati penyakit seperti batuk. Kayunya juga dimanfaatkan membuat perabotan, balok untuk material bangunan, alat musik sepert i
Universitas Sumatera Utara
piano, organ, dan koto alat musik tradisional Jepang serta untuk cetakan kayu karena kualitasnya yang bagus, kuat dan mudah diproses.
Ume berasal dari Tiongkok, pada abad 6 sudah ditanam di Jepang. Bunga Ume juga ada varietas, lebih dari 300 jenis. Warnanya ada yang
putih, merah muda, merah tua, tergantung jenisnya. Bunga Ume mekar saat masih dingin, meskipun turun salju bunganya tidak gugur. Di
Tiongkok pohon Pinus, bambu dan Ume disebut sebagai “tiga teman musim dingin”, menjadi tema gambar. Karena ketiga tumbuhan ini, tidak
gugur daunnya atau bunganya pada musim dingin, menjadi simbo l kesetiaan yang tidak berubah.
Di Jepang ketiga tumbuhan dihargai sebagai simbol bahagia dan kesehatan. Buah Ume sangat kecut rasanya, dimakan sebagai “Umeboshi”
yaitu asinan buah Ume. Umeboshi disukai orang Jepang sebagai teman nasi. Selain itu, buah Ume dipakai untuk membuat minuman keras yang
dinamakan “Umeshu”. Memang ada buah Sakura yang sebesar buah duku, warnanya
merah. Tetapi jenis pohon Sakura untuk dapat buahnya berbeda dengan jenis yang untuk dilihat bunganya. Di Jepang juga ada ditanam Sakura
untuk mendapatkan buahnya, semuanya datang dari Barat pada akhir abad 19. Di Jepang buah Sakura sebagian besar dihasilkan di propinsi
Universitas Sumatera Utara
Yamagata, bagian utara Jepang. Sakura yang disebut “Cherry” di Barat adalah semuanya jenis untuk buah dan dapat dikonsumsi.
2.2.2 Bunga Sakura Dalam Kegiatan Hana-Mi
Hana-mi berasal dari kata Hana yang artinya bunga dan Mi yang artinya melihat, jadi Hana-mi artinya melihat bunga. Kegiatan Hana-mi
merupakan kebiasaan tahunan masyarakat Jepang yaitu dengan berkumpul dengan keluarga, teman atau kolega dan menikmati mekarnya bunga
Sakura yang dilakukan pada setiap musim semi. Kegiatan Hana-mi sudah dilakukan berabad-abad lamanya, dimulai
selama masa jaman Nara 710-784 dan dikatakan bahwa kegiatan ini dipengaruhi oleh budaya dari China pada masa Dinasti Tang yaitu
menikmati mekarnya bunga. Walaupun pada saat itu bunga Ume lebih dikagumi oleh orang-orang. Pada masa zaman Heian 794-1192, bunga
Sakura pun menjadi lebih menarik perhatian dan menggantikan posisi bunga Ume dalam acara melihat bunga. Mulai saat itu dalam tanka dan
syair haiku, bunga disamakan artinya dengan Sakura. Hana-mi pertama kali digunakan sebagai istilah yang sama dalam
kegiatan melihat bunga Sakura dalam novel “cerita tentang Kenji” pada masa Heian. Dalam kegiatan Hana-mi dengan menyebutkan hana saja
orang-orang akan mengerti bahwa yang dimaksud adalah bunga Sakura
Universitas Sumatera Utara
karena tidak ada bunga lain lagi selain bunga Sakura dalam Hana-mi. Dari titik ini “Hana-mi” dan “pesta bunga” menjadi sinonim dengan kegiatan
melihat bunga Sakura. Kaisar Saga pada masa Heian melanjutkan kebiasaan ini dan
mengadakan Hana-mi dengan berpesta sake dibawah pohon Sakura yang sedang mekar di istana kekaisaran di Kyoto. Puisi-puisi akan ditulis
sambil menikmati bunga dimana ini terlihat sebagai metafora untuk kehidupan itu sendiri yang terang dan indah. Pemandangan dalam hidup
yang sebentar ini banyak dibicarakan dalam kebudayaan Jepang dan sering dipandang sebagai bentuk pujian terhadap keberadaan samurai kuno
dimana mereka memandang akhir hidup merupakan keindahan tertinggi dari seseorang. Simbol ini masih menyediakan subjek yang populer untuk
seni, syair dan tarian. Pesta bunga Sakura dengan kegiatan Hana-mi semakin populer pada
masa Azuchi Momoyama 1568-1600 dimana pesta diadakan dengan teliti oleh Toyotomi Hideyoshi di Yoshino dan Daigo. Pesta ini melukiskan
keindahan dari suatu festival dan kebiasaan ini hanya terbatas untuk para orang elit dari istana kekaisaran tapi kemudian segera menyebar ke
kalangan samurai. Dalam waktu singkat para petani memulai kebiasaan mereka sendiri dengan mendaki gunung pada waktu musim semi dan mula i
makan siang dibawah pohon Sakura yang sedang mekar. Kegiatan ini
Universitas Sumatera Utara
kemudian dikenal sebagai “perjalanan musim semi ke gunung.” Pada masa zaman Edo 1600-1867, Tokugawa Yoshimune menanam pohon Sakura di
tempat-tempat umum untuk menyemangati rakyat, sebagai hasilnya Semua orang bersama-sama mulai mengambil bagian dalam festival tersebut.
Tradisi ini berlanjut sampai sekarang ini dengan orang-orang yang berkumpul dalam jumlah yang besar dan biasanya berpesta sampai larut
malam. Karena sejarahnya yang panjang, Hana-mi mengelilingi dan mengakar kuat dalam perjalanan kehidupan masyarakat Jepang. Aspek
kebudayaan Jepang ini merupakan apresiasi dari pendekatan dengan alam, serta merupakan produk dari lingkungan alam Jepang, dengan empat
musim tersendiri dan sensitifitas dari masyarakat Jepang itu sendiri. Di sekitar tempat Hana-mi, banyak orang mendadak jualan
makanan dan minuman, terutama sake dan dango, yaitu semacam panganan yang dibuat dari tepung ketan yang dibentuk seperti kelereng
yang agak besar lalu dipanggang dengan semacam sujen seperti sate. Ada yang diberi semacam kecap untuk memberikan rasa yang khas. Ada juga
yang dibungkus dengan daun Sakura muda, sehingga itu pun memberikan ciri yang khas, karena sesudah musim Hana-mi tidak ada daun Sakura
muda. Meskipun tentu saja ada makanan-makanan lain yang dihidangkan dan dimakan orang selagi mengadakan Hana-mi, tapi dango merupakan
Universitas Sumatera Utara
makanan yang khas, walaupun dango juga bisa dibeli di luar musim Hana- mi.
Kalau tidak hujan. Orang-orang yang hendak mengadakan Hana-mi pada jam yang sudah ditentukan maka mereka akan berdatangan dan
duduk-duduk di atas terpal atau plastik yang digelar di bawah pohon- pohon Sakura yang sedang berbunga. Mereka bercerita, mengobrol,
menyanyi, tertawa-tawa sambil minum sake dan makan dango. Konon kalau pada waktu cawan sake yang akan diminum itu kejatuhan daun
bunga Sakura yang gugur, maka sang peminum akan merasa sangat bahagia luar biasa. Memang, pada permukaan sake yang hendak diminum
itu orang pun memperhatikan bayangan bunga Sakura yang mekar diatas kepalanya.
Semua orang benar-benar santai pada acara Hana-mi. Tak jarang karena begitu banyak bir dan sake yang diminum, terjadi keributan.
Bahkan hal-hal yang dapat menyebabkan kematian, seperti kecelakaan karena menyetir dalam keadaaan mabuk. Di beberapa tempat terkadang
tampak diletakkan bunga untuk menandai tempat tewasnya seseorang. Kejadian mabuk ini nyaris tidak bisa dihindarkan, terlebih karena anggota
kelompok yang masih junior tidak enak hati menolak, apabila sang senior terus menyuruhnya minum bir.
Universitas Sumatera Utara
Dalam masyarakat Jepang junior atau dikenal dengan sebutan Kohai sangat menghormati senior atau dikenal dengan nama Senpai. Bila Kohai
menolak untuk terus minum bir, suasana santai yang tercipta bisa rusak dan Kohai merasa bertanggung jawab akan kerusakan suasana itu.
Keributan karena mabuk masih ditambah kegaduhan tape karaoke yang disetel sangat keras. Di tengah musik yang gaduh itu anak-anak
muda berjingkrak-jingkrak menari. Sementara kelompok usia baya, biasanya cukup menyanyi lagu-lagu tradisional Jepang sambil menari.
Kegaduhan itu memuncak di waktu malam sehingga sangat mengganggu lingkungan di sekitar taman tempat orang ber-Hana-mi. Kegiatan Hana-mi
pada malam hari disebut yozakura yo berarti malam suasananya agak berbeda. Apalagi hari Sabtu dan Minggu, taman-taman yang terkenal dengan
Sakura menjadi ramai sekali. Di hampir seluruh bagian wilayah Jepang, bersamaan dengan waktu
musim Hana-mi juga merupakan awal dari tahun ajaran baru dan pajak tahunan, untuk itu sekolah-sekolah dan perusahaan-perusahaan selalu
mengadakan pesta selamat datang dengan kegiatan Hana-mi. Banyak perusahaan-perusahaan sering mengutus karyawan muda pada awal pagi
hari untuk mencari tempat yang spesial yang akan digunakan untuk pesta pada hari itu.
Universitas Sumatera Utara
Berpiknik dan minum sake bersama keluarga, teman dan kolega dibawah pohon Sakura yang sedang mekar merupakan kegiatan yang
penting dan harus digarisbawahi dengan kenyataan bahwa diawal bulan April, radio dan televisi setiap jam-nya menyiarkan berita dimana wilayah
bunga Sakura sedang mekar. Kebanyakan stasiun kereta api mempunyai papan penunjuk yang mengindikasikan titik terbaik dalam menyaksikan
bunga Sakura yang sedang mekar. Di Kyoto kegiatan yang paling populer juga adalah festival bunga
Sakura dimana diadakan selama bulan April. Pada festival tersebut juga
diadakan Miyako Odori penari bunga Sakura, yaitu suatu tarian yang
dibawakan oleh Geisha di teater Gion. Selama musim ini kita dapat menemukan minuman keras Sakura, selai Sakura, permen Sakura, piringan
Sakura dan berbagai macam barang lain. Pada malam harinya diadakan pertunjukkan di tempat-tempat suci dimana dapat disaksikan lampu
menyilaukan yang menunjukkan keanggunan bunga Sakura.
Universitas Sumatera Utara
BAB III FUNGSI BUNGA SAKURA DALAM KEHIDUPAN MASYARAKAT
JEPANG
3.1 Fungsi Sosial Bunga Sakura
Bunga Sakura sebagai bunga kebanggaan masyarakat Jepang tidak bisa lepas dari fungsi sosialnya dalam masyarakat Jepang itu sendiri.
Sejak dahulu bunga Sakura sudah mendarah daging dalam kehidupan masyarakat Jepang ini dapat dilihat dari bebagai macam tradisi dan
perayaan yang masih dilestarikan sampai saat ini. Sistem kekerabatan merupakan bagian yang sangat penting dalam
struktur sosial. M. Fortes 2001:14 mengemukakan bahwa sistem kekerabatan suatu masyarakat dapat dipergunakan untuk menggambarkan
struktur sosial dari masyarakat yang bersangkutan. Kekerabatan adalah unit-unit sosial yang terdiri dari beberapa keluarga yang memiliki
hubungan darah atau hubungan perkawinan. Anggota kekerabatan terdiri atas ayah, ibu, anak, menantu, cucu, kakak, adik, paman, bibi, kakek,
nenek dan seterusnya. Dalam kajian sosiologi-antropologi, ada beberapa macam kelompok
kekerabatan dari jumlahnya relatif kecil hingga besar seperti keluarga ambilineal, klan, fatri, dan paroh masyarakat. Di masyarakat umum kita
Universitas Sumatera Utara
juga mengenal kelompok kekerabatan lain seperti keluarga inti, keluarga luas, keluarga bilateral, dan keluarga unilateral.
Dari penjelasan diatas penulis berpendapat jika dihubungkan dengan bunga Sakura dapat dengan jelas terlihat dalam kehidupan
masyarakat Jepang. Misalnya orang Jepang akan saling mempererat hubungan sosial dan kekeluargaan atau kekerabatan melalui acara seperti
kegiatan Hana-mi, dalam hubungan keluarga, orang tua dan anak-anaknya yang tinggal maupun tidak tinggal serumah lagi ataupun dengan teman dan
kerabat jauh, mereka akan berkumpul dan saling bersilahturahmi untuk mempererat hubungan mereka. Atau antara Atasan dan bawahan yang
selain mempererat hubungan juga untuk merayakan awal tahun bisnis mereka dan penerimaan karyawan mereka baru.
Biasanya mereka akan berkumpul bersama keluarga, teman, atau kolega dibawah pohon Sakura yang sedang mekar dan berpiknik, berpesta
dengan minuman, makanan dan sebagainya. Keluarga atau teman yang biasanya berada atau bekerja di tempat lain akan datang dan berkumpul
dan merayakan bersama festival bunga Sakura ini. Dari sini dapat dilihat bahwa fungsi sosial bunga Sakura dalam kegiatan Hana-mi adalah
mempererat hubungan sosial antara sesama masyarakat Jepang baik yang berhubungan keluarga, teman, kolega atau bahkan relasi bisnis.
Universitas Sumatera Utara
Pada saat menikmati bunga Sakura biasanya masyarakat Jepang akan ditemani oleh makanan dan minuman yang dapat menambah kenikmatan dalam
menikmati bunga Sakura yang sedang mekar. Biasanya orang Jepang akan menyiapkan bekal Bento yang dibuat sendiri atau dengan membeli dari toko-
toko bento. Bekal ini dinamakan dengan Hana-mi bento, dan tidak lengkap rasanya jika bento tersebut tidak ditemani oleh minuman arak tradisional Jepang
Sake yang dinamakan dengan Hana-mi zake. Bunga Sakura sudah sangat bersatu dalam jiwa masyarakat Jepang.
Ini dapat juga dilihat dari referensi akan lukisan dan dalam lagu-lagu. Bahkan dalam Manga komik jepang dan Anime film animasi Jepang
bunga Sakura juga dipakai sebagai metafora. Bahkan karena kecintaan masyarakat Jepang akan bunga Sakura tidak sedikit keluarga yang
memberikan nama Sakura-ko bagi anak perempuan mereka yang berarti anak yang cantik, putih dan bersih.
Selama masa perang dunia ke-II, pilot kamikaze pasukan AU khusus Jepang akan men-cat atau menggambar bunga Sakura disis i
pesawat terbang mereka. Pilot-pilot ini akan menjadi sukarelawan untuk mengorbankan nyawa mereka untuk misi bunuh diri, para pemimpin
mereka akan memaksa mereka dengan arahan itu dan meyakinkan mereka bahwa hal tersebut merupakan suatu kehormatan. Dapat menjadi terhormat
mempunyai arti segalanya bagi pemuda-pemuda Jepang dan mereka
Universitas Sumatera Utara
diberitahu bahwa mereka akan reinkarnasi sebagai bunga Sakura sebagai penghargaannya.
Bunga Sakura sebagai simbol pemersatu semua orang dan sepertinya tidak ada Negara lain yang mempunyai hal semacam ini.
Generasi muda Jepang kelihatannya sangat menikmati kegiatan Hana-mi sama seperti generasi yang lebih tua. Sebagian artinya adalah perwakilan
terhadap hidup manusia yang singkat. Akan tetapi, dilain pihak mereka melihatnya sebagai perayaan akan hidup dan harapan untuk masa depan.
Itu sepertinya memang benar adanya dan tak seorangpun dapat menyangkalnya ketika melihat bunga Sakura. Mereka hanya bahagia
karena bunga Sakura telah hidup dengan janjinya sekali lagi untuk mengisi hidup mereka dengan warna dan bau wanginya.
Bunga Sakura sejak dahulu mempunyai keistimewaan bagi masyarakat Jepang. Pada zaman dulu menikmati bunga Sakura memang
hanya ditujukan bagi kaisar dan kaum bangsawan, tetapi bagi para prajurit samurai yang telah berperang dan membela Negara juga memilik i
kesempatan yang sama untuk menikmati bunga Sakura. Dikatakan bunga Sakura menggerakkan hati para Samurai, tidak hanya ketika mekar akan
tetapi juga pada saat berguguran. Sebagai prajurit, bunga Sakura dipercaya sebagai penambah kekuatan mereka. Kemudian bunga Sakura menjadi
simbol para prajurit yang berarti keberaniaan dan kehormatan.
Universitas Sumatera Utara
Hal lain yang menjadikan Sakura dalam kegiatan Hana-mi adalah dimulainya tahun ajaran baru di Jepang. Bulan April merupakan saat
masuknya fresh graduate dari universitas ke tempat kerja. Hana-mi menjadi momen yang tepat untuk menyambut datangnya orang-orang baru
dikantor, sekolah, klub, organisasi, dan segala jenis perkumpulan. Bagi masyarakat Jepang yang sangat mementingkan silaturahmi
kelompok, kegiatan Hana-mi adalah awal untuk membina hubungan dengan orang baru yang masuk ke kelompoknya. Oleh karena itu, semua
orang merasa perlu merayakan Hana-mi bersama kelompoknya. Tak heran kalau banyak orang rela begadang semalaman demi mendapatkan tempat
yang pemandangannya bagus. Ketika masyarakat jepang ber-imigrasi ke Amerika Serikat di akhir
abad ke-19, mereka menanam pohon Sakura di daerah dimana mereka tinggal. Pada tahun 1912, pemerintah jepang mengirimkan ratusan batang
pohon Sakura ke Washington D.C. dimana pohon Sakura ditanam di seluruh wilayah tersebut. Hubungan persahabatan antara dua Negara ini
merupakan awal permulaan festival bunga sakura di Amerika Serikat. Kegiatan festival bunga Sakura bahkan diadakan di negara bagian
Amerika Serikat seperti di Macon, Georgia, Tuscalossa, Alabama, Detroit, Michigan, San Fransisco, California, dan Brooklyn: New York.
Universitas Sumatera Utara
Dari penjelasan diatas maka dapat disimpulkan bahwa bunga Sakura tidak hanya mengikat hubungan antar perseorangan atau keluarga
saja, akan tetapi lebih luas dan sampai dapat mempererat hubungan antar Negara. Bunga Sakura secara nyata menjadi simbol kegiatan yang
membawa kebersamaan pada Negara-negara dan orang-orang.
3.2 Fungsi Religi Bunga Sakura
