RENCANA DAN IMPLEMENTASI ASUHAN GIZI
3. Edukasi Gizi
a. Memberikan pengertian mengenai prinsip dan jenis diet yang harus dijalani Ny. L selama perawatan di Rumah Sakit, yaitu diet Space Occupying Lesion disertai hipertensi (TKTP, rendah garam, rendah kolesterol). Penjelasan diet meliputi tujuan diet, prinsip diet, bahan makanan yang dianjurkan dan tidak dianjurkan, serta cara meningkatkan asupan makanan.
b. Menganjurkan Ny. L untuk makan makanan yang mengandung kolesterol rendah dan rendah garam agar kadar kolesterol dan tekanan darah mencapai normal.
c. Menganjurkan Ny. L untuk meningkatkan asupan makanannya agar kebutuhan gizinya terpenuhi.
d. Memberitahukan bagaimana pola hidup dan pola makan yang baik agar tekanan darah Ny. L tetap dalam batas normal.
4. Konseling Gizi
a. Ny. L disarankan untuk mengkonsumsi makanan rendah kolesterol dan rendah garam dengan jenis makanan bertekstur lunak.
b. Ny. L diberi motivasi untuk merubah kebiasaan makan yang salah yang ditandai dengan pola makan dan jumlah makanan yang dikonsumsi.
c. Mendiskusikan pola menu yang mengandung zat gizi seimbang, dapat dipenuhi, dan setiap kali makan terdiri dari makanan pokok, lauk hewani, lauk nabati, sayur, dan buah. Hindari bahan makanan yang harus dibatasi oleh Ny. L.
E. Monitoring dan Evaluasi Tabel 18. Monitoring dan Evaluasi Parameter
Tolak Ukur
Target
Asupan zat gizi (energi, Peningkatan asupan zat gizi Energi = 1728 kkal protein, lemak, KH)
(energi, protein, lemak, KH)
Protein = 64,8 gram Lemak = 38,4 gram KH = 280,8 gram
Tekanan Darah
Penurunan
tekanan darah Tekanan darah 120/80
mmHg Kadar Kolesterol
hingga mencapai normal
Penurunan kadar kolesterol Kadar Kolesterol normal hingga mencapai normal
133-200 mg/dl Pola Menu
Pola makan dengan menu Kebutuhan gizi terpenuhi seimbang dan porsi cukup