2.
Mengendalikan program dan pendapatan pengeluaran keuangan.
3.
Merencanakan dan mengendalikan sumber-sumber pendapatan serta pembelanjaan dan kekayaan perusahaan.
4.
Melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan oleh atasan.
5.
Dalam menjalankan tugasnya bertanggung jawab kepada Direktur Umum.
Tugas Bagian Produksi
1. Bekerja sama dengan manajer keuangan dan administrasi dalam
penyusunan rencana dan jadwal produksi. 2.
Mengkoordinir dan mengawasi serta memberikan pengarahan kerja kepada setiap karyawan untuk menjamin kesinambungan dalam produksi.
3. Memonitor pelaksanaan rencana produksi.
4. Bertanggung jawab atas pengendalian bahan baku dan efisiensi pengunaan
tenaga kerja, peralatan, dan mesin. 5.
Selalu berusaha untuk meningkatkan keterampilan setiap karyawan. 6.
Membuat laporan harian dan berkala mengenai kegiatan di bidangnya sesuai sistem yang berlaku.
7. Berusaha mencari cara-cara penekanan biaya dan metode perbaikan kerja
yang lebih efisien.
D. Aspek Pasar dan Pemasaran
1. Produk yang dihasilkan
Bubur Ayam Rica-Rica menyediakan beberapa jenis bubur ayam. Adapun jenis bubur ayam yang ditawarkan di Bubur Ayam Rica-Rica meliputi :
Universitas Sumatera Utara
•
Bubur Ayam Original
Merupakan bubur ayam dengan campuran suwiran daging ayam, potongan cakwe, ikan teri goreng. Dan sebagai pelengkapnya
ditambahkan bawang goreng, daun seledri, kerupuk atau emping, dan kecap asin, kecap manis dan sambal.
Gambar 2.2 Bubur Ayam Original
•
Bubur Ayam Spesial
Merupakan bubur ayam dengan campuran yang sama dengan bubur ayam original, namun bubur ayam spesial ditambahkan telur rebus dan
porsi buburnya yang lebih banyak.
Gambar 2.3 Bubur Ayam Spesial
Universitas Sumatera Utara
•
Bubur Ayam Jamur
Merupakan bubur ayam yang campurannya sama dengan bubur ayam original, namun pada bubur ayam jamur ditambahkan jamur diatasnya.
Gambar 2.4 Bubur Ayam Jamur
Keunggulan Bubur Ayam Rica-Rica dibandingkan dengan Bubur Ayam lainnya yaitu :
• Bubur Ayam Rica-Rica merupakan bubur ayam yang berkualitas karena
terbuat dari bahan baku yang berkualitas, seperti buburnya yang terbuat dari beras pilihan.
• Bubur Ayam Rica-Rica menawarkan bubur ayam dengan berbagai variasi
rasa •
Buburnya itu sendiri yang sudah memiliki rasa yang kuat karena telah dibumbui dengan rempah-rempah, yang berbeda dengan bubur ayam
lainnya yang hanya menekankan rasa bubur ayam dengan kuah kaldu ayamnya.
Universitas Sumatera Utara
2. Gambaran Pasar
Seperti yang kita ketahui bubur ayam merupakan salah satu makanan yang paling banyak disukai masyarakat Indonesia. Bubur ayam sering
kali dijadikan sebagai menu sarapan pagi maupun makan malam karena penyajiannya yang praktis dan bergizi.
Peluang usaha bubur ayam sangat baik. Hampir semua orang menyukai bubur ayam, makanan ini disukai mulai dari anak kecil sampai orang
tua. Menjamurnya bisnis makanan untuk makan malam yang dapat kita temui di setiap pinggir jalan, terkadang malah membuat kejenuhan masyarakat akan menu
yang itu-itu saja. Minimnya penjual bubur ayam yang dapat ditemukan di daerah saya, akan memberikan peluang yang baik untuk membuka usaha ini. Dengan
hadirnya Bubur Ayam Rica-Rica, akan hadirlah menu sarapan alternatif lainnya yang dapat dijadikan sebagai menu makan malam.
Berdasarkan keterangan di atas, saya yakin bahwa bisnis ini akan menjadi bisnis dengan prospek yang jelas. Adapun harga yang ditawarkan di
Bubur Ayam Rica-Rica ini adalah:
Tabel 2.1 Daftar Harga Bubur Ayam Rica-Rica
Uraian Harga
Bubur Ayam Original Rp 8.000
Bubur Ayam Spesial Rp 10.000
Bubur Ayam Jamur Rp 8.000
Universitas Sumatera Utara
3. Target atau Segmen pasar yang Dituju
