Alasan Pemilihan Judul PENDAHULUAN

1

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Alasan Pemilihan Judul

Perkembangan industri perhotelan dewasa ini menunjukkan peningkatan yang pesat. Hal ini dapat dibuktikan dengan semakin bertambahnya jumlah hotel yang didirikan di seluruh wilayah Indonesia pada umumnya. Industri perhotelan memiliki bagian-bagian operasional yang menunjang berjalannya kegiatan industri perhotelan dengan baik. Bagian operasional tersebut meliputi : Front Office Department, Housekeeping Department, Food Beverage Department. Salah satu bagian operasional yang sangat penting diperhatikan yaitu housekeeping department karena bagian ini menangani kerapian,kebersihan, keindahan kamar, sehingga memerlukan tenaga kerja yang terampil, jujur dan memiliki pengetahuan yang luas agar dapat melakukan pekerjaan nya dengan baik terutama petugas room attendant yang menangani kebersihan kamar tamu, dan juga yang sangat penting dijaga dalam menunjang mutu dan kualitas yang baik, dengan adanya sikap dan perilaku room attendant dalam melaksanakan tugasnya yang sesuai standard operating procedure bagian kamar, sehingga penulis tertarik untuk menuliskan dan membahas masalah-masalah yang ada pada departemen housekeeping dengan judul “ Sikap dan Perilaku Room Attendant dalam Melaksanakan Standard Operating Procedure Bagian Kamar Pada J.W.Marriott Hotel Medan “ 1.2 Batasan Masalah Sebelum mengkaji topik ini secara terperinci, terlebih dahulu penulis membuat alasan atau ruang lingkup permasalahan. Batasan masalah ini bertujuan agar pembahasan tidak terlalu sempit dan juga tidak terlalu luas serta tidak menyimpang dari judul, namun tetap membahas aspek-aspek yang relevan dengan pokok bahasan , yaitu dengan membahas bagaimana pengertian, peranan, serta ruang lingkup housekeeping department, dan memahami arti penting standard operating procedure dalam penanganan housekeeping department, juga penerapan dan manfaat standard operating procedure housekeeping. Adapun yang menjadi pokok bahasan nanti mengenai standard operating procedure pada room section hotel, pemahaman room attendant tentang standard operating procedure room section, serta sikap dan perilaku room attendant terhadap pelaksanaan standard operating procedure room section, dan masalah yang timbul dan upaya pemecahannya.

1.3 Tujuan Penulisan