Latar Belakang Karakterisasi Simplisia Dan Isolasi Senyawa Antosianin Dari Bunga Tanaman Pacar Air (Impatiens balsamina Linn.) Berwarna Merah

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Tumbuhan mengandung berbagai jenis senyawa kimia, mulai dari struktur dan sifat yang sederhana sampai yang rumit dan unik. Beragam jenis senyawa kimia yang terkandung dalam tumbuhan akan berhubungan erat dengan khasiat dan manfaat yang dimiliki. Upaya pencarian tumbuhan berkhasiat obat telah lama dilakukan, baik untuk mencari senyawa baru ataupun menambah keanekaragaman senyawa yang telah ada. Hernani dan Rahardjo, 2004. Seiring dengan perkembangan dunia kedokteran, tidak dapat dipungkiri bahwa cara pengobatan yang berkembang di masyarakat saat ini adalah dengan cara alami karena efek samping nya lebih kecil dari pada pengobatan yang tidak alami. Penelitian ilmiah yang berhasil mengungkapkan khasiat, manfaat terapi penyakit, mendorong munculnya paradigma baru dalam dunia kedokteran modern, yaitu back to nature Mangan, 2003. Tumbuhan yang digunakan pada penelitian ini adalah bunga dari tumbuhan pacar air Impatiens balsamina Linn, tumbuhan pacar air ini merupakan tanaman hias yang mudah di dapat, warna bunga tumbuhan ini ada beberapa macam yaitu merah, ungu merah jingga, putih, dll. Bunga yang digunakan pada penelitian ini adalah yang berwarna merah karena zat warna merah pada bunga pacar air ini adalah pigmen pigmen bunga merah marak, merah, merah senduduk, dan biru merupakan antosianin Harborne, 1987 Kandungan kimia tumbuhan pacar air adalah saponin dan polifenol Anonim , 2009, Hutapea, 1994. Universitas Sumatera Utara Antosianin banyak digunakan sebagai pewarna alami pada makanan, kosmetik, berpotensi sebagai antioksidan, dan anti radang. Berdasarkan uraian diatas maka peneliti melakukan karakterisasi simplisia dari bunga pacar air Impatiens balsaminae Flos bewarna merah yang belum ada didalam buku Materia Medika Indonesia, sehingga dapat digunakan sebagai acuan, dengan melakukan skrining fitokimia dapat diketahui yang terdapat dalam bunga pacar air . Ekstraksi terhadap simplisia bunga pacar air ini dilakukan secara maserasi, ekstrak kental yang diperoleh dikromatografi kertas secara kualitatif dan diisolasi dengan kromatografi kertas preparatif. Isolat yang diperoleh di identifikasi secara spektrofotometri ultraviolet dengan menggunakan pereaksi geser, dengan demikian diketahui antosianin yang terdapat didalam bunga tumbuhan pacar air Impatiens balsamina Linn. berwarna merah. Universitas Sumatera Utara

1.2. Perumusan masalah