Dalam penelitian kali ini, penulis akan menitip beratkan pada subsektor.
2.1.1. Sub Sektor Tanaman Pangan
Subsektor tanaman pangan food dikenal juga sebagai makanan pokok. Suatu komoditas termasuk sebagai makanan pokok jika dikonsumsi dimakan secara
teratur oleh kelompok penduduk dalam jumlah yang cukup besar. Sebagai contoh tanaman pangan adalah padi dan palawija kedelai, kacang hijau, jagung dan
gandum. Pangan menurut Suharja et. Al 1985 merupakan bahan- bahan yang dimakan sehari- hari untuk memenuhi kebutuhan pemeliharaan, pertumbuhan, kerja,
dan penggantian jaringan tubuh yang rusak.
2.1.2 Sub Sektor Hortikultura
Subsektor tanaman holtikultura horticulture merupakan cabang ilmu pertanian yang membicarakan masalah budi daya tanaman yang menghasilkan buah,
sayuran, tanaman hias, serta rempah- rempah dan bahan baku obat tradisional Soenoeadji: 2001. Contoh tanaman buah- buahan antara lain apel pyrusmalus,
anggur vitis sp, alpukat porsea americana, belimbing manis averrloa carambola, dan jeruk citrus sp. Contoh tanaman sayur adalah kubis kol brassica
oleracea, cabai capsicum sp, kapri pisum sativun, bayam amaratum sp, labu putih legenaria leucantha, wortel daucus carota, dan tomat solanum lypersicum.
Tanaman hias seperti anggrek orchidaceace, bakung crinum asiaticum, mawar rosaceae, dan melati rubiaceae. Sementara itu, contoh tanaman penghasil rempah-
rempah dan bahan baku tanaman obat tradisional antara lain jahe dan temulawak.
Universitas Sumatera Utara
2.1.3. Subsektor Tanaman Perkebunan
Subsektor tanaman perkebunan plantation sebagaimana ditetapkan oleh pemerintah melalui Departemen Pertanian Deptan dibagi menjadi dua kelompok,
yaitu tanaman tahunan atau keras perennial crop dan tanaman semusim annual crop. Tanaman yang termasuk perennial crop adalah kakao, karet, kopi, teh, kelapa,
kelapa sawi, kina, kayu manis, cengkeh, kapuk, lada, pala, jambu mete dan sebagainya. Sementara annual crop antara lain tebu, tembakau, kapas, rosella, dan
rami.
2.1.4. Subsektor Peternakan
Subsektor peternakan cattle raising terdiri dari komoditas unggas ayam dan itik yang menghasilkan telur dan daging, sapi potong dan kambing yang
menghasilkan daging, serta sapi perah menghasilkan susu.
2.1.5. Subsektor Perikanan
