Universitas Sumatera Utara 10
selain berdampak kepada lingkungan, juga terhadap penghematan akan penggunaan energi.
Ekonomi: Fasilitas apa saja yang dapat dikembangkan dalam tapak yang dapat dijual kepada pengunjung. Mengingat proyek ini bersifat wisata bisnis yang
diharapkan dapat mendatangkan keuntungan.
1.4.2 Masalah Mikro Fisik:
- Bagaimana penataan kawasan Agrowisata Kopi ini yang berhubungan dan saling mendukung terhadap kawasan wisata disekitar lokasi
- Bagaimana membuat pengunjung yang menuju Pantai Silalahi, Taman Wisata Iman, maupun yang dari Simalem Resort tertarik mengunjungi Agrowisata Kopi ini.
- Penataan pola tanam yang sesuai dengan kebutuhan tanaman, yang sekaligus untuk memperindah pemandangan kawasan Agrowisata ini.
I.5 PENDEKATAN
Untuk memberikan dan memperjelas gambaran serta pemahaman tentang kriteria perancangan Wisata Agro buah ini, dilakukan metode pembahasan melalui
beberapa studi sebagai berikut: • Agrowisata Kopi sebagai wadah rekreasi, pengembangan, pengolahan, penjualan,
pendidikan dan penelitian buah-buahan yang konteks dengan lingkungan dan pengunjungnya
• Studi lokasi, data, wawancara dan survey untuk lebih memahami tentang karakteristik dan potensi lokasi, permasalahan dan lain-lain yang bermanfaat bagi
proses perancangan Agrowisata Kopi ini. • Penerapan Arsitektur Ekologis sebagai tema perancangan melalui tindakan
penyelamatan dan pemanfaatan sumber daya alam sumbangan bagi manusia dan lingkungan.
I.6 LINGKUP KAJIAN DAN BATASAN
• Pada proyek ini yang direncanakan adalah sarana rekreasi, pengembangan, penjualan, pendidikan dan penelitian buah-buahan.
• Perubahan yang akan dilakukan terbatas pada masalah arsitektur, jika ada hal-hal diluar llingkup dan dianggap mendasar serta mempengaruhi factor perencanaan
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara 11
dan perancangan akan dilakukan pembahasan dengan logika dan asumsi yang sesuai dengan kebutuhan dan kemampuan
• Kajian pembahasan detekankan pada hal-hal yang berrhubungan dengan wisata, rekreasi, alam, lansekap, pertanaman dan bisnis
• Perencanaan dan perancangan dilakukan berdasarkan pada keadaan atau data yang ada saat ini dan prediksi rencana kota 5 tahun yang akan datang
• Buah-buhan yang dipilih desesuaikan dengan kondisi iklim dan tanah.
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara 12
I.7 KERANGKA BERPIKIR
AGROWISATA KOPI
Latar Belakang:
• Kopi merupakan salah satu produk perkebunan dengan nilai tinggi • Indonesia, khususnya Kabupaten Dairi merupakan salah satu daerah penyuplai
kopi. • Belum adanya Agrowisata Kopi di Dairi
Tujuan:
• Menciptakan suatu Agrowisata Kopi dengan tema Arsitektur Ekologis • Menyediakan fasilitas pengembangan dan penelitian buah kopi untuk
meningkatkan kualitas kopi dan meningkatkan produksi. •
Pengumpulan data
Data sekunder • Studi banding :
Pabrik Kopi Aroma Bandung • Literatur
Heinz Frick 1998. Dasar-dasar Eko Arsitektur Neufert, Data Arsitek
Analisis -analisis kondisi lingkungan
-analisis fungsional -analisis penerapan tema
Konsep -
Berdasarkan analisa, peraturan pemerintah,
konsep tapak, dan konsep bangunan
Skematik Design
Final Design
Sasaran:
• Kalangan pelajar, mahasiswa, bahkan masyarakat dapat mempelajari dan memperoleh banyak pengetahuan tentang kopi.
• Petani dan pengusaha kopi agar dapat mengetahui teknik pembibitan, perawatan kopi, sampai pada proses produksi kopi.
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara 13
I.8 SISTEMATIKA LAPORAN
Secara garis besar, urutan pembahasan dalam penulisan laporan ini adalah sebagai berikut :
Bab I Pendahuluan : berisi kajian tentang latar belakang pembangunan pusat
pengolahan kopi Dairi, maksud dan tujuan, perumusan masalah, lingkup dan batasan dan metode pendekatan.
Bab II Deskripsi Proyek : berisi tentang pembahasan mengenai terminology judul,
pemilihan lokasi, deskripsi kondisi eksisting, luas lahan, peraturan dan keistimewaan lahan, tinjauan fungsi dan studi banding arsitektur dengan fungsi
sejenis.
Bab III Elaborasi Tema : menjelaskan tentang pengertian tema yang diambil,
interprestasi tema, keterkaitan tema dengan judul dan studi banding arsitektur dengan tema sejenis.
Bab IV Analisa Perancangan : menjelaskan tentang analisa kondisi tapak dan
lingkungan, analisa fungsional, analisa teknologi, analisa dan penerapan tema, serta kesimpulan.
Bab V Konsep Perancangan : menjelaskan konsep penerapan hasil analisis
komprehensif yang digunakan sebagai alternatif pemecahan masalah.
Daftar Pustaka
: berisi daftar pustaka yang dugunakan sebagai literature selama proses perencanaan dan perancangan kasus proyek.
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara 14
BAB II DESKRIPSI PROYEK
II.1 TERMINOLOGI JUDUL
PENGERTIAN AGROWISATA KOPI DAIRI AGRO
1
WISATA
: Usaha yang berhubungan dengan tanah pertanianperkebunan.
1
KOPI
: Bepergian bersama-sama untuk memperluas pengetahuan, bersenang-senang, dan sebagainya.
2
: tanaman dari kerajaan:Plantae, ordo:Gentianales, famili:Rubiaceae,
upafamili:Ixoroideae, bangsa:Coffeeae, genus:Coffea. Kata kopi
sendiri berasal dari bahasa Arab qahwah yang berarti kekuatan, karena pada awalnya kopi digunakan sebagai makanan berenergi
tinggi. Kata qahwah kembali mengalami perubahan
menjadi kahveh yang berasal dari bahasa Turki dan kemudian berubah lagi menjadi koffie dalam bahasa Belanda.Penggunaan
kata koffie segera diserap ke dalam bahasa Indonesia
DAIRI : merupakan sebuah kabupaten tempat lokasi yang dirancang,
berada di Provinsi Sumatera Utara. menjadi kata
kopi yang dikenal saat ini.
Pengertian Judul Secara Keseluruhan adalah:
Tempat untuk bepergian bersama baik untuk bersenang-senang atau untuk memperluas pengetahuan dan sebagainya yang berhubungan dengan tanah dan
pertanianperkebunan untuk melihat hasil buah kopi serta dapat pula memetik maupun melihat proses produksinya hingga membelinya yang dimana tempat
wisata ini berlokasi di daerah Dairi.
II.2 STUDI KELAYAKAN