21
3. Perusahaan mengadakan traveling bagi semua pegawai Mawar Bakery
Group setiap setahun sekali. 4.
Perusahaan memberikan bantuan berupa sembakouang tunai pada hari-hari besar kepada fakir miskin orang-orang yang membutuhkan.
5. Perusahaan memberikan sumbangan sembakouang tunai bagi korban
bencana alam.
2. Relationship :
1. Perusahaan mengikuti ajang-ajang promosi untuk produk-produk Bakery
dalam suatu acara yang diselenggarakan oleh pihak-pihak atau instansi- instansi swasta maupun negeri.
2. Perusahaan menjalin kerjasama dengan perusahaaninstansi-instansi swasta
lain untuk saling mempromosikan produk-produk untuk kemajuan perusahaan.
3. Perusahaan mengirimkan wakil dari pihak Mawar Bakery Group untuk
mengikuti seminar-seminar atau demo-demo yang diselenggarakan perusahaan-perusahaan atau instansi-instansi swasta yang bergerak dalam
usaha sejenis. 4.
Perusahaan mengirimkan wakil dari pihak Mawar Bakery Group untuk mengikuti pelatihan-pelatihanperlombaan yang diselenggarakan oleh
perusahan instansi-instansi swasta yang bergerak dalam usaha sejenis.
]
Universitas Sumatera Utara
22
3. Entrepreneurship :
1. Perusahaan membuat dan mengembangkan sendiri jenis produk-produk
Bakery, sebagai bentuk kemandirian dan kemampuan karyawan dan team management untuk memajukan perusahaan.
2. Perusahaan melihat dan memilih pasar yang tepat dan mempunyai prospek
yang cerah untuk mengembangkan usaha Bakery sebagai bentuk tanggung jawab management Mawar Bakery Group untuk mengembangkan
perusahaan. 3.
Perusahaan memberikan reward untuk pemilihan SPGPramuniaga terbaik, karyawan produksi terbaik, dan outlet terbaik yang dilakukan setiap sebulan
sekali oleh management perusahaan.
Education :
1. Perusahaan membuat acara-acara educationpendidikan tentang usaha dan
produk-produk Bakery yang diadakan Mawar Bakery Group yang melibatkan semua kalangan masyarakat.
2. Perusahaan memberikan pelatihan-pelatihan kepada karyawan Mawar
Bakery Group, seperti mentalitas, pembinaan, dan pengetahuan, yaitu pengetahuan yang berhubungan dengan pelayanan-pelayanan, produksi
produk-produk Bakery, dan seputar usaha Bakery.
Universitas Sumatera Utara
23
Customer Experience :
1. Perusahaan mempersilahkan customer untuk memberikan kritik dan saran
kepada Mawar Bakery Group dalam bentuk pelayanan, kepuasan, keamanan dan kenyamanan, dll pada semua cabang Mawar Bakery Group.
2. Perusahaan mempersilahkan customer untuk memberikan komplain-
komplain seputar produk-produk Bakery maupun komplain-komplain seputar operasional toko pada masing-masing cabang Mawar Bakery Group.
Customer Satisfaction :
1. Perusahaan memberikan rewardpenghargaan kepada Loyal Customer,
sebagai bentuk ucapan terima kasih Mawar Bakery Group atas partisipasi customer dalam memajukan perusahaan.
2. Perusahaan membuat acara-acara yang melibatkan customer, seperti acara
makan bersama komunitas Member Card Mawar Bakery, Mawar Cokelat, dan Pondok Mawar.
3. Perusahaan membuat acara-acara bulanan atau tahunan yang melibatkan
customer dari semua kalangan masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah, dan kalangan atas, sebagai bentuk untuk memajukan perusahaan.
D.1 Kinerja Usaha Terkini
Mawar Bakery sangat mengutamakan kualitas dan cita rasa. Bagi mereka, harga yang mahal bukanlah menjadi suatu masalah. Karena dengan kulalitas yang
bagus akan mewujudkan kepuasan konsumen dan ini merupakan alat promosi
Universitas Sumatera Utara
24
gratis bagi usaha meraka. Konsumen yang merasa puas dengan produk, tentu akan kembali melakukan pembelian di lain waktu. Dari situlah usaha ini dapat
berkembang. Kepuasan akan melahirkan loyalitas dan konsumen yang loyal tentu akan mengajak para sahabat dan keluarga mereka untuk melakukan pembelian
pada Mawar Bakery karena mereka telah mengetahui kualitas produk yang dihasilkan tidak pernah mengecewakan.
Produk Mawar Bakery yang dijual sangat ‘fresh’, terbukti dari produk yang telah selesai diproduksi akan langsung dipasarkan pada saat itu juga. Karena
itu di setiap outletcabang memiliki pabrik masing-masing. Ini juga yang menjadi ciri khas Mawar Bakery. Di kebanyakan Bakery lainnya, produk yang mereka jual
diproduksi di tempat yang berbeda,sehingga produk yang mereka jual terkadang tidak lagi ‘fresh’, karena telah mengalami proses pendistribusian yang memakan
waktu dan tentu akan berpengaruh pada kualitas produk pada saat dijual apakah itu penyusutan bentuk produk maupun kualitasnya
Dalam pemasarannya, tidak ada kegiatan promosi secara khusus yang dilakukan. Hanya saja mereka menyediakan paket kotak untuk kegiatan-kegiatan
seperti seminar, rapat, ataupun acara-acara khusus lainnya yang ditujukan pada kantor, sekolah, instansi, sekolah ataupun kampus. Maka secara tidak langsung
Mawar Bakery telah melakukan kegiatan promosi ke tempat-tempat tersebut. Mawar Bakery juga memiliki strategi pemasaran yang unik, terutama
dalam hal pemilihan lokasi. Mawar Bakery hanya ingin membuka cabang di tempat-tempat yang terdiri dari banyak perumahan-perumahan dan hanya akan
Universitas Sumatera Utara
25
membuka usaha dengan gedung yang telah menjadi milik mereka. Oleh karena itu, mereka tidak berminat untuk membuka stand di salah satu supermarket atau
pusat perbelanjaan lainnya. Bagi Mawar Bakery, pesaing adalah bahan pembelajaran. Mereka belajar dari kekurangan pesaing, sehingga memotivasi
mereka dalam menghasilkan produk yang berkualitas, kreatif, inovatif dan disukai banyak orang.
D.2 Tantangan dan cara menghadapi
Mula-mula pada awal berdiri, tantangan yang dihadapi Mawar Bakery diantaranya adalah kesulitan menarik minat konsumen, para pesaing, dan lokasi
strategis. Namun seiring berjalannya waktu, mereka mulai dapat menghadapi tantangan tersebut. Keunggulan mawar yang mengutamakan kualitas menjadi
salah satu bentuk promosi dari mulut ke mulut. Dengan demikian konsumenpun datang dengan sendirinya. Mawar Bakery saat ini telah mempekerjakan ratusan
tenaga kerja, dimana setiap outletnya terdiri dari tenaga SPG sebanyak 20 orang dan tenaga produksi sebanyak 40 orang. Basic usaha Mawar Bakery ini untuk
kalangan umum. Untuk saat ini, tantangan yang dihadapi Mawar Bakery adalah kritikan
dan saran dari konsumen yang selalu datang silih berganti. Mereka selalu merespon kritikan positif dari konsumen tersebut demi perkembangan usaha
mereka.
Universitas Sumatera Utara
26
D.3 Pengembangan Usaha
Saat ini Mawar Bakery memiliki beberapa anak perusahaan, diantaranya: Restaurant MW, Mawar Chocolate, Pondok Mawar, Oke Supermarket dan
lainnya. Rencana Mawar Bakery dalam waktu dekat akan membuka cabang di jalan Simalingkar dan Tanjung Morawa. Jika di luar kota Medan ada tawaran
franchise, mereka tetap memprioritaskan pembenahan dan pembangunan cabang baru di Medan dahulu, lantas kemudian memikirkan tawaran franchise.
Universitas Sumatera Utara
27
BAB III PEMBAHASAN
A. Pengertian Komunikasi
Manusia sebagai mahluk individu maupun sosial memiliki dorongan ingin tahu, ingin maju dan berkembang, maka salah satu sarananya adalah
komunikasi. Komunikasi merupakan kebutuhan yang mutlak bagi manusia. Dengan komunikasi manusia dapat menyampaikan informasi, opini, ide, konsepsi,
pengetahuan, perasaan, sikap, perbuatan dan sebagainya kepada seseorang secara timbal balik sebagai penyampaian maupun penerima komunikasi.
Komunikasi pada dasarnya dapat dipandang dari berbagai dimensi. Jika dipandang sebagai proses, komunikasi merupakan kegiatan pengiriman dan
penerimaan pesan yang berlangsung secara dinamis. Secara simbolik, komunikasi menggunakan berbagai lambang atau simbol yang dinyatakan dalam bentuk
nonverbal isyarat, gerak, dan ekspresi maupun verbal bahasa lisan dan tertulis. Sementara sebagai sistem, komunikasi terdiri atas unsur-unsur yang saling
bergantungan dan merupakan satu kesatuan yang integratif. Komunikasi akan efektif apabila terjadi pemahaman yang sama dan
pihak lain terangsang untuk berpikir atau melakukan sesuatu. Kemampuan untuk berkomunikasi secara efektif akan menambah keberhasilan individu maupun
organisasi.
Universitas Sumatera Utara
