13
DAFTAR LAMPIRAN
halaman Lampiran 1 Data Percobaan Kadar dan Yield Glukosa
48 1.1 Data Percobaan Kadar dan Yield Glukosa
48 1.2 Data Percobaan Kadar Bioetanol
49 Lampiran 2 Dokumentasi Penelitian
50 2.1 Dokumentasi Proses Pembuatan Bioetanol
50 2.1.1 Persiapan Bahan Baku
50 2.1.2 Hidrolisis Tepung Ampas Tebu
50 2.1.3 Fermentasi
51 2.1.4 Rangkaian Distilasi
51 2.1.5 Vinasse
52 2.1.6 Larutan Bioetanol
52 2.2 Dokumentasi Analisa
53
2.2.1 Analisa Kadar Glukosa 53
2.2.2 Analisa Kadar Lignin dan Selulosa 54
2.2.3 Analisa pH 54
Lampiran 3 Data Perhitungan 55
3.1 Perhitungan Uji Lignin Dan Selulosa Dengan Metode Chesson 55 3.1.1 Untuk Sampel Tanpa Perlakuan
55 3.1.2 Untuk Sampel Hasil Hidrolisis 2,94, 135 °C, 1,5 jam 55
14
DAFTAR SINGKATAN
GRK Gas Rumah Kaca
LHW Liquid Hot Water
MSG Monosodium Glutamat
Ph Power of Hydrogen
SNI Standar Nasional Indonesia
UMKM Usaha Mikro Kecil dan Menengah
15
DAFTAR SIMBOL
Simbol Keterangan
Dimensi
ρ
densitas grcm
3
a massa sampel
gr A
Faktor frekuensi tumbukan b
massa sampel setelah pengeringan I gr
c massa sampel setelah pengeringan II
gr d
massa sampel setelah pengeringan III gr
e massa sampel setelah diabukan
gr e
Bilangan pokok logaritma natural E
Energi aktivasi kJ mol
-1
fp Faktor pengenceran
k Konstanta kecepatan reaksi
m Massa
gr R
Konstanta gas J mol
-1
K
-1
T Suhu absolut
K v
Volume ml
w Bobot cuplikan
mg
6
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi tepung ampas tebu, suhu dan waktu hidrolisis terhadap yield glukosa dan perolehan kadar
glukosa dari proses recycle vinasse. Bahan utama yang digunakan adalah limbah padat ampas tebu dari toko minuman air tebu. Variabel-variabel yang diamati antara
lain konsentrasi tepung ampas tebu dalam air, suhu dan waktu hidrolisis termal. Ampas tebu dihancurkan dengan blender sampai berbentuk powder lalu ditambahkan
akuades dengan konsentrasi 2,94; 3,85 dan 4,76 lalu dihidrolisis dalam tangki hidrolisis. Proses hidrolisis berlangsung pada suhu 135, 150 dan 165 °C dengan
waktu hidrolisis 1, 1,5 dan 2 jam. Kemudian hasil hidrolisis hidrolisat diuji yield glukosa serta kadar lignin dan selulosanya lalu dilanjutkan dengan proses fermentasi
untuk menghasilkan bioetanol. Hasil fermentasi kemudian disaring untuk diperoleh vinasse-nya lalu vinasse tersebut di-recycle menjadi umpan hidrolisis. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa yield glukosa meningkat seiring dengan meningkatnya konsentrasi tepung ampas tebu, suhu dan waktu hidrolisis. Namun,
yield glukosa meningkat pada waktu hidrolisis 1 hingga 1,5 jam kemudian menurun pada waktu hidrolisis 1,5 hingga 2 jam. yield glukosa tertinggi diperoleh pada
konsentrasi tepung ampas tebu 2,94, suhu 165 °C dengan waktu hidrolisis 2 jam. Selain itu, kadar lignin dan selulosa berfluktuasi seiring meningkatnya suhu
hidrolisis. Hal ini disebabkan oleh komposisi bahan baku yang tidak sama pada masing-masing perlakuan.
Kata kunci: Bioetanol, ampas tebu, vinasse, hidrolisis termal, recycle vinasse
7
ABSTRACT
The purpose of this research are to study the effect of sugarcane bagasse powder concentration, hydrolysis temperature and time on the yield of glucose
produced and the level of glucose by recycle vinasse process. glucose by the level of glucose from recycling vinasse as the raw material. Raw sugarcane bagasse as
primary material was obtained from sugarcane juice shop. Observed variabels were concentration of sugarcane bagasse in aquadest, hydrolysis time and temperature.
Sugarcane bagasse is powdered by blender and then mixed with aquadest 2,94; 3,85; 4,76 and hydrolized in the hydrolysis tank. The hydrolysis process occurs at
time 1, 1,5 and 2 hours and temperature 135, 150 and 165°C. And then, the hydrolysis product is tested for its glucose, lignin and cellulose composition. After
that, the product is fermented in order to produce bioethanol. Result shows that yield of glucose increases as the escalation of sugarcane bagasse powder
concentration, hydrolysis time and temperature. But, yield of glucose increases from 1 until 1,5 hour of hydrolysis time and then decreases from 1,5 to 2 hour of
hydrolysis time. The highest yield of glucose obtained at concentration 2,94, 165 °C and 2 hours of hydrolysis time. Beside that, lignin and cellulose level fluctuated
as the increasing of hydrolysis temperature. This could be caused of the non-uniform composition of the raw materials.
Key words: Bioethanol, sugarcane bagasse, vinasse, thermal hydrolysis, recycle vinasse
16
BAB I PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
