Sumber Kafein Farmakokinetik Gangguan tidur lain yang dicetuskan oleh zat

mg kg berat badan Hodgman, 1998. Penggunaan kafein dalam dosis hingga 10 g telah menyebabkan kejang-kejang dan muntah dengan pemulihan lengkap dalam 6 jam Dreisbach, 1974. Efek samping yang ekstrim yang diamati pada manusia konsumsi kafein dari 1 g 15 mg kg Gilman et al., 1990, termasuk kegelisahan, gugup, dan lekas marah, dan maju ke delirium, emesis, tremor neuromuskuler, dan kejang-kejang. Gejala lain termasuk takikardia dan peningkatan respirasi.

2.2.2. Sumber Kafein

Kafein adalah senyawa bersifat yang stimulan terhadap sistem saraf pusat dan juga otak,merupakan bagian dari famili methylxanthine yang secara alami banyak terkandung pada berbagai produk hasil bumi seperti dalam biji kopi, coklat, daun teh serta kacang cola. Karena secara alami banyak terkandung di dalam produk hasil bumi, maka kafein menjadi jenis stimulan yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat umum. Di dalam berbagai produk komersial, kafein selain terkandung di dalam kopi, teh, produk coklat atau juga susu coklat, juga banyak digunakan sebagai bahan tambahan dalam produk- produk minuman seperti dalam minuman cola soft drink ataupun juga minuman berenergi energy drink. Tabel 2.1 Kopi dan minuman kopi Takaran saji Kafein mg Kopi Brewed 250 ml 1 cup or 8 oz 80-180 Kopi instan 250 ml 1 cup or 8 oz 76-106 Espresso Brewed 30 ml 1 oz 64-90 Cappucino or latte 250 ml 1 cup or 8 oz 45-75 Kopi dekafein 250 ml 1 cup or 8 oz 3-15 Kopi dekafein instan 250 ml 1 cup or 8 oz 3-5 Tea Iced tea,sweetened 1 can 341-355 ml 15-67 Universitas Sumatera Utara

2.2.3. Farmakokinetik

Kafein cepat diserap pada manusia dengan 99 persen diserap dalam waktu 45 menit dari konsumsi Bonati et al, 1982;. Liguori et al., 1997. Ketika dikonsumsi dari minuman paling sering kopi, teh, atau minuman ringan kafein diserap dengan cepat dari saluran pencernaan dan didistribusikan ke seluruh cairan tubuh. Penyerapan lebih cepat dapat dicapai dengan mengunyah permen karet yang mengandung kafein atau olahan lain yang memungkinkan penyerapan melalui mukosa mulut. Konsentrasi plasma memuncak di antara 15 dan 120 menit setelah konsumsi oral. Variasi luas dalam waktu mungkin karena variasi dalam waktu pengosongan lambung dan adanya konstituen diet lainnya, seperti serat Arnaud, 1987. Kafein mengikat reversibel dengan protein plasma, dan protein terikat pada kafein selama sekitar 10 sampai 30 persen dari jumlah plasma. Volume distribusi dalam tubuh adalah 0,7 L kg, nilai menunjukkan bahwa itu adalah hidrofilik dan mendistribusikan secara bebas ke dalam jaringan air intraseluler Arnaud,1993. Namun, kafein juga cukup lipofilik untuk melewati semua membran biologis dan mudah melintasi penghalang sawar darah-otak Bonati et al., 1982. Metabolisme kafein terjadi terutama di hati, dikatalisasi oleh enzim mikrosomal hati sistem Grant et al., 1987. Kafein dimetabolisme di hati Teh dekafein 250 ml 1 cup 0-5 The herbal 250 ml 1 cup Soft drinks and energy drinks Minuman berenergi 250 ml 1 cup 80-125 Root beer 355 ml 1 can 23 Kola 355 ml 1 can 30 Cocoa Products Chocolate covered coffee,dark or milk chocolate 60 ml ¼ cup 338-355 Hot chocolate 250 ml 1 cup 5-12 Chocolate milk 250 ml 1 cup 3-5 Universitas Sumatera Utara oleh sitokrom P450 sistem enzim oksidase untuk lebih spesifik, yang isozim 1A2 menjadi tiga dimethylxanthines metabolik, yang masing-masing memiliki efek sendiri pada tubuh: Paraxanthine 84: Memiliki efek meningkatkan lipolisis, menyebabkan gliserol tinggi dan kadar asam lemak bebas dalam plasma darah. Theobromine 12: Dilatasi pembuluh darah dan volume urin meningkat. Theobromine juga merupakan alkaloid utama dalam biji kakao, dan karena itu cokelat. Teofilin 4: melemaskan otot polos bronkus, dan digunakan untuk mengobati asma. Terapi dosis teofilin, bagaimanapun, adalah berkali-kali lebih besar dari tingkat diperoleh dari metabolisme kafein News medical net,2013. Hati merupakan tempat utama dalam proses metabolism kafein. Masing- masing dari hasil metabolisme ini akan dimetabolisme lebih lanjut dan akan dikeluarkan melalui urin .Waktu paruh eliminasi berkisar antara 3-7 jam dan dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor, meliputi jenis kelamin, usia, penggunaan kontrasepsi oral, kehamilan dan merokok.Telah dilaporkan bahwa waktu paruh kafein pada wanita lebih singkat dibandingkan dengan laki-laki.

2.2.4 Farmakodinamik