33 Keunggulan lainnya dalam metode pembelajaran
Examples Non Examples diantaranya :
1 Siswa lebih berfikir kritis dalam menganalisa gambar yang relevan dengan Kompetensi Dasar KD.
2 Siswa mengetahui aplikasi dari materi berupa contoh gambar yang relevan dengan Kompetensi Dasar KD.
3 Siswa diberi kesempatan mengemukakan pendapatnya yang mengenai analisis gambar yang relevan dengan Kompetensi Dasar KD.
c. Kekurangan Metode Pembelajaran Examples Non Examples 1 Tidak semua materi dapat disajikan dalam bentuk gambar.
2 Memakan waktu yang lama.
6. Pembelajaran Pengetahuan Bahan Makanan
Pembelajaran pengetahuan bahan makanan adalah salah satu pelajaran yang harus diikuti oleh siswa kelas X SMK Tata Boga baik program keahlian tata
boga maupun patiseri dimana dalam pembelajaran ini materi yang di berikan disemester gasal maupun genap. Tujuan dari mata pelajaran Pengetahuan Bahan
Makanan adalah memperkenalkan berbagai bahan makanan dan klasifikasinya serta memperkenalkan pengaruh pengolahan pada bahan makanan tersebut.
Mata pelajaran Pengetahuan Bahan Makanan menjadi dasar sebelum praktek pengolahan makanan.
Mata pelajaran Pengetahuan Bahan Makanan adalah salah satu mata pelajaran yang ada dikelas X tingkat SMK sesuai dengan mata pelajaran yang
ada di Kurikulum 2013. Mata pelajaran ini setiap kali pertemuan adalah 3 jam
34 pelajaran. Berikut ini adalah Konpetensi Inti dan Kompetensi Dasar Pembelajaran
Pengetahuan Bahan Makanan. Tabel 1. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar Pembelajaran Pengetahuan
Bahan Makanan.
Kompetensi Inti Kompetensi Dasar
KI 1. Menghayati
dan mengamalkan
ajaran agama yang dianutnya
1.1 Mensyukuri karunia Tuhan
Yang Maha Esa, melalui
menjaga dan melestarikan keutuhan jiwa, raga manusia
serta lingkungan
kerja sebagai tindakan pengalaman
menurut agama
yang dianutnya.
KI 2. Mengembangkan perilaku
jujur, disiplin, tanggung jawab,
peduli santun,
ramah lingkungan, gotong royong,
kerjamsama, cinta damai, responsive,
dan proaktif
dan menunjukkan
sikap sebagai bagian dari solusi
atas berbagai
permasalahan bangsa
dalam berinteraksi secara sosial dan alam serta
dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa
dalam pergaulan dunia 2.1
2.2 2.3
memiliki motivasi internal dan menunjukkan rasa ingin tahu
dalam menemukan dan memahami karakteristik dan
jenis jenis bahan makanan. Menunjukan perilaku cinta
damai dan toleransi dalam membangun kerjasama dan
tanggungjawab
dalam implementasi pemilihan bahan
makanan untuk pengolahan makanan pada situasi kerja.
Menunjukan perilaku cinta damai dan toleransi dalam
membangun kerjasama dan tanggungjawab
dalam implementasi pemilihan bahan
makanan untuk pengolahan makanan pada situasi kerja.
35
Kompetensi Inti Kompetensi Dasar
KI 3. Memahami, menerapkan
dan menganalisis
pengetahuan factual,
konseptual, dan
procedural dalam
pengetahuan, teknologi, seni,
budaya dan
humaniora dengan
wawasan kemanusiaan,
kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait
penyebab phenomena
dan kejadian
dalam bidang kerja yang spesifik
untuk memecahkan
masalah. 3.12 Mendeskripsikan
tentang bahan minuman kopi, teh,
coklat
KI 4. Mengolah, menyaji, dan
menalar dalam ranah konkret dan ranah abstrak
terkait dengan pengembangan dari yang
dipelajarinya disekolah secara mandiri bertindak
efektif dan kreatif, dan mampu melaksanakan
tugas spesifik dibawah pengawasan langsung
4.12 Mengevaluasi perubahan sifat kopi, teh, coklat akibat proses
pengolahan
B. Kajian Penelitian yang Relevan
1. Penerapan
metode pembelajaran
Examples Non
Examplesdalam meningkatkan hasil belajar siswa oleh Sri Mariani, Bachtiar A. Wahab dan
F.Y. Khosmas 2013 Dari tabel diketahui persentase siswa yang tuntas atau mencapai KKM mengalami peningkatan sebesar 23,33. Peningkatan
persentase ketuntasan ini terjadi pada siswa-siswa yang tidak tuntas di siklus I namun mencapai ketuntasan di siklus II, hal ini dipengaruhi oleh beberapa
faktor, yaitu pertama pelaksanaan pembelajaran yang dilakukan guru sesuai dengan rencana pelaksanaan pembelajaran, kedua siswa lebih antusias
