1. Visi
Menjadi salah satu perusahaan terbaik di industri perhotelan dan Food Beverage di Indonesia dalam aspek kepuasan pelanggan,
peningkatan penjualan, kesejahteraan karyawan dan profitabilitas melalui karya yang kreatif dan inovatif dari seluruh karyawan yang kompeten.
2. Misi
a. Meningkatkan nilai tambah bagi pemegang saham dengan
menjalankan etika bisnis dan pengelolaan perusahaan yang baik. b.
Menciptakan manfaat jangka panjang yang berkesinambungan dan saling menguntungkan antara perusahaan dengan seluruh mitra usaha.
c. Selalu memberikan pelayanan yang terbaik dan kualitas produk yang
terbaik dan kualitas produk yang terbaik kepada semua tamu tanpa kompromi.
d. Saling menghormati dan selalu meningkatkan kerjasama yang baik
antara sesama karyawan demi kebaikan semua.
3. Falsafah
Memberikan service yang baik kepada tamu merupakan tujuan utama.
4. Motto
Feel The Sunan Experience
G. Struktur Organisasi The Sunan Hotel Solo
Sebagaimana perusahaan pada umumnya, hotel juga melakukan pembagian kerja dengan rincian tugas pekerjaan yang dibebankan kepada setiap
individu. Hal ini bertujuan agar tiap-tiap individu bertanggung jawab untuk melaksanakan tugas kewajibannya tersebut sebaik mungkin. Semua departemen
yang ada di The Sunan Hotel Solo berada dibawah kepemimpinan
General Manager
dan tiap-tiap departemen yang ada dipimpin oleh seorang
Department Head
dengan beberapa orang staf seperti yang tercemin pada struktur organisasi hotel yang menunjukkan kerangka dan susunan perwujudan pola hubungan
diantara fungsi, kedudukan, tugas, wewenang dan tanggung jawab berbeda dalam suatu organisasi untuk mencapai tujuan perusahaan.Struktur Organisasi The
Sunan Hotel Solo Terlampir.
H. Job Description
PT. Graha Mulya Wirastama yang terletak di Jl. KH. Ahmad Dahlan No. 32 Solo merupakan Direksi Boards of Director sekaligus pemilik dari The Sunan
Hotel Solo. Dewan direksi pusat membawahi General Manager GM serta department-department yang ada di The Sunan Hotel Solo. Adapun job
description masing-masing department adalah sebagai berikut : 1.
EXECUTIVE OFFICE Berjumlah 3 orang yang dipimpin oleh General Manager GM dengan
tugas yaitu bertanggung jawab atas kelangsungan dan kelancaran perusahaan serta mengawasi aktivitas dalam perusahaan.
2. ACCOUNTING DEPARTMENT
Berjumlah 15 orang yang dipimpin oleh Accounting Manager dengan tugas yaitu mengendalikan dan mengatur sistem keuangan hotel, menganalisa
serta menyusun laporan keuangan perusahaan sesuai dengan standar akuntasi yang berlaku.
3. HUMAN RESOURCES DEPARTMENT HRD
Berjumlah 2 orang yang dipimpin oleh Human Resources Manager dengan tugas :
a. Mempersiapkan dan melaksanakan kebijaksanaan karyawan sehingga
karyawan setia terhadap perusahaan, memiliki motivasi tinggi dalam bekerja sehingga dapat memberikan pelayanan optimal kepada tamu.
b. Melaksanakan koordinasi dalam pelaksanaan tugas operasional keamanan
untuk mewujudkan situasi aman dan tertib di lingkungan hotel. c.
Menjalin hubungan
baik dengan
HRD hotel-hotel
berbintang, internasional, café restaurant dan perusahaan-perusahaan besar terkait.
d. Menyusun kegiatan outing, kerja bakti, bakti sosial dan keagamaan baik
untuk internal The Sunan Hotel Solomaupun eksternal lingkungan sekitar. 4.
MARKETING DEPARTMENT Berjumlah 6 orang yang dipimpin oleh Marketing Manager dengan
tugas : a.
Membuat rencana promosi penjualan. b.
Mengarahkan operasi sales dan marketing. c.
Mengkoordinasikan aktivitas sales marketing dengan department lain. 5.
ENGINEERING DEPARTMENT
Berjumlah 13 orang yang dipimpin oleh Chief Engineering dengan tugas bertanggung jawab atas perencanaan, pengarahan, pengawasan, koordinasi
staff bawahannya dan bertanggung jawab atas penyiapan dan penerapan sistem pencegahan bahaya, pemeliharaan dan pengembangan metode teknik
kerja. 6.
FRONT OFFICE DEPARTMENT Berjumlah 19 orang yang dipimpin oleh Front Office Manager dengan
tugas : a.
Bertanggung jawab dalam merencanakan, mengarahkan, mengawasi, dan mengkoordinasikan seluruh aktivitas front office dan menjamin kepuasaan
tamu atas pelayanan di front office. b.
Melaksanakan pengelolaan front office dan berpedoman pada standart operating procedure dan kebijakan yang ditetapkan manajemen.
7. PUBLIC RELATION DEPARTMENT
Berjumlah 6 orang yang dipimpin oleh seorang Public Relations Manager dan dibantu oleh seorang asisten. Selain seorang asisten public
relations, dalam menjalankan tugasnya, public relations manager juga membawahi
art
design beserta stafnya yang berjumlah 3 orang. Secara rinci tugas seorang Public Relations Manager adalah sebagai
berikut : a.
Melakukan PR ke masyarakat internal dan eksternal hotel. b.
Membangun citra positif hotel di masyarakat luas. Sedangkan untuk
Asstistant Public Relation Manager
bertugas :
a. Membantu pelaksanaan operasional kegiatan
Public Relation Manager.
b. Bertanggungjawab atas realisasi rencana
Public Relation Manager.
8. FOOD AND BEVERAGE DEPARTMENT
Berjumlah 22 orang yang dipimpin oleh Food Beverage Manager dengan tugas :
a. Merencanakan, mengorganisir, melaksanakan serta mengontrol kegiatan
operasional di seluruh outlet FB. b.
Bertanggung jawab atas kelancaran kegiatan administrasi di seluruh outlet FB.
9. FOOD AND BEVERAGE PRODUCT
Berjumlah 20 orang yang dipimpin oleh Executive Chef dengan tugas : a.
Melaksanakan koordinasi pengelolaan bagian pengolahan makanan yang berpedoman kepada peraturan hotel yang berlaku, melaksanakan penataan
dan pembinaan di bidang administrasi bagian pengolahan makanan. b.
Bertanggung jawab atas pengendalian biaya produksi makanan. 10.
HOUSEKEEPING DEPARTMENT Berjumlah 29 orang yang dipimpin oleh Executive Housekeeping
dengan tugas : a.
Melaksanakan pengelolaan dan pengendalian operasional administrasi housekeeping berdasarkan kebijaksanaan manajemen.
b. Melaksanakan kerjasama dengan staff bawahannya untuk menjamin
kelancaran tugas-tugas secara menyeluruh. 11.
LAUNDRY DEPARTMENT Berjumlah 7 orang yang dipimpin oleh Laundry Supervisor dengan
tugas bertanggung jawab atas kelancaraan kegiatan operasional laundry dan perumusan kebijakan teknis, bimbingan, pembinaan, koordinasi serta
administrasi bagian laundry. 12.
SECURITY DEPARTMENT Berjumlah 13 orang yang dipimpin oleh Chief Security dengan tugas
menjaga keamanan untuk mewujudkan situasi aman dan tertib di lingkungan hotel.
H. Pembagian Waktu Kerja
Kategori