BAB I PENDAHULUAN
1.1 Alasan Pemilihan Judul.
Dalam industri Perhotelan,tujuan utama yang selalu ingin dicapai adalah keberhasilan dalam memberikan kepuasan yang maksimal kepada tamu karena dengan demikian
,kemungkinan untuk mendapatkan keuntungan yang besar dapat tercapai. Memberikan pelayanan dengan mutu yang baik merupakan salah satu upaya yang
mutlak untuk menimbulkan kepuasan bagi tamu. Namun,memberikan pelayanan yang bermutu bukan hal yang mudah untuk di capai,karena setiap karyawan hotel berpotensi
untuk melakukan kesalahan .Berdasarkan pengalaman Praktek Kerja Lapangan PKL di Semarak Internasional Hotel,penulis melihat bahwa memberikan pelayanan yang
bermutu bukanlah suatu hal yang mudah untuk dilakukan dan selalu membutuhkan perbaikan dan perlu ada upaya manajemen Hotel untuk mengembangkan sumberdaya
yang dimiliki oleh karyawan. Hal tersebut membuat penulis merasa tertarik untuk mengangkatnya dalam penulisan
Kertas karya dengan judul Pengembangan Sumber Daya Manusia Untuk Meningkatkan Mutu Pelayanan di Semarak Internasional Hotel Medan .
Universitas Sumatera Utara
1.2 Batasan Masalah
Adapun masalah dalam kertas karya ini adalah kegiatan karyawan dalam memberikan pelayanan kurang berkualitas dan upaya yang seharusnya di lakukan pihak manajemen
untuk meningkatkan mutu pelayanan di Semarak Internasional Hotel Medan.
1.3 Tujuan Penulisan.
Dalam menulis kertas karya ini penulis mempunyai Tujuan sebagai berikut: 1.3.1 Tujuan Umum
Tujuan umum yang hendak dicapai dalam penulisan kertas karya ini yang menjadi kewajiban bagi mahasiswa yaitu:
1. Memberi kesempatan bagi mahasiswa untuk mengembangkan suatu gagasan dalam bentuk karya Ilmiah.
2. Membandingkan Teori teori yang didapat dari bangku perkuliahan dengan kenyataan yang ada dilapangan,serta menggabungkannya dalam bentuk karya Ilmiah
1.3.2 Tujuan khusus. Tujuan khusus yang ingin dicapai penulis dalam penyusunan kertas karya ini yaitu:
1. Untuk melengkapi salah satu syarat akademis dalam menyelesaikan Program Studi Diploma III Pariwisata Fakultas Sastra USU
2. Mengembangkan kreativitas mahasiswa melalui pengalaman yang diperoleh selama praktek kerja lapangan
1.4 Metode Penelitian
Kategori