BAB V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
5.1. Pengumpulan Data
Pengumpulan data berguna dalam mempersiapkan hal-hal yang dibutuhkan sebagai bahan pemecahan masalah.
5.1.1. Spesifikasi dan Harga Awal Pembelian
Harga mesin Press yang dipakai adalah harga pembelian tahun 1998 senilai Rp. 37.750.000,- dan umur pakai mesin diperkirakan selama 20 tahun.
Spesifikasinya dapat dilihat pada Tabel 5.1
Tabel 5.1. Spesifikasi Mesin Press
Sumber: PT. Serba Indah Aneka Pangan
5.1.2. Penggantian Suku Cadang
Data mengenai biaya penggantian suku cadang tahunan mesin Press pada PT. Serba Indah Aneka Pangan di bagi menjadi dua bagian yaitu sebagai berikut :
Spesifikasi Mesin Press Fungsi Mesin Press
Model CM-6-800
Merubah bentuk adonan menjadi lembaran dan
menghindari terjadinya rongga-rongga pada
lembaran. Tegangan
380 Volt Putaran Mesin
1440 rpm Daya
5.5 kW Buatan
Jerman Jumlah
2 Dua Unit Taksiran Umur Pakai
20 Tahun Harga Awal
Rp.37.750.000,-
Universitas Sumatera Utara
1. Biaya penggantian suku cadang mesin pada mesin pengepresan. Suku cadang
yang biasanya sering diganti meliputi : Sheel untuk compresor, Belt, Bearing pada puli compresor, selang elektromotor. Data biaya penggantian mesin
pengepresan dapat dilihat pada tabel 5.2.
Tabel 5.2. Biaya Penggantian Suku Cadang Mesin Pengepresan Tahun
Biaya Pertahun Rp
1998 317.334
1999 452.000
2000 565.500
2001 1.149.300
2002 1.206.500
2003 3.201.900
2004 4.008.500
2005 4.514.153
2006 5.197.800
2. Biaya suku cadang mesin pada bagian Roller, penggantian pada bagian mesin
ini meliputi : Bearing, Sheel, Rantai, Elektromotor. Data biaya penggantian mesin Roller dapat dilihat pada tabel 5.3.
Tabel 5.3. Biaya Penggantian Suku Cadang Mesin Roller Tahun
Biaya Pertahun Rp
1998 158.666
1999 226.000
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.3. Biaya Penggantian Suku Cadang Mesin Roller Lanjutan Tahun
Biaya Pertahun Rp
2000 387.500
2001 632.700
2002 917.500
2003 2.579.100
2004 3110.500
2005 4.210.547
2006 4.918.200
Dari data penggantian suku cadang kedua mesin diatas, dapat ditotalkan perhitungan penggantian suku cadang pertahun dari kedua mesin, dapat dilihat
pada tabel 5.4.
Tabel 5.4. Biaya Penggantian Suku Cadang Mesin Press Tahun
Biaya Pertahun Rp
1998 476.000
1999 678.000
2000 953.000
2001 1.782.000
2002 2.124.000
2003 5.781.000
2004 7.119.000
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.4. Biaya Penggantian Suku Cadang Mesin Press Lanjutan Tahun
Biaya Pertahun Rp
2005 8.724.700
2006 10.116.000
Sumber: PT. Serba Indah Aneka Pangan
5.1.3. Lama Reperasi Mesin Press
Reperasi mesin pada PT. Serba Indah Aneka Pangan dilakukan jika mesin mengalami kerusakan dan memerlukan perbaikan langsung. Waktu reperasi mesin
merupakan lamanya mesin berhenti, baik untuk perawatan maupun perbaikan. Jumlah waktu perbaikan mesin bervariasi dari tahun ke tahun.
1. Lama reparasi mesin pengepresan dapat dilihat pada table 5.5.
Tabel 5.5. Lama Reparasi Mesin Pengepresan Tahun
Lama Reparasi JamBulan
Lama Reparasi JamTahun
1998 0,5
6 1999
2,5 30
2000 4
48 2001
3,5 42
2002 5
60 2003
7 84
2004 8
96
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.5. Lama Reparasi Mesin Pengepresan Lanjutan Tahun
Lama Reparasi JamBulan
Lama Reparasi JamTahun
2005 12
144 2006
10 120
2. Lama reparasi mesin Roller dapat dilihat pada table 5.6
Tabel 5.6. Lama Reparasi Mesin Roller Tahun
Lama Reparasi JamBulan
Lama Reparasi JamTahun
1998 1
12 1999
1,5 18
2000 2
24 2001
2,5 30
2002 5,5
66 2003
8 96
2004 7
84 2005
8 96
2006 13
156
Dari tabel lama reparasi kedua mesin diatas dapat diketahui jumlah total perbaikan mesin pertahun pada mesin press. Data total lama reparasi mesin press
dapat dilihat pada tabel 5.7
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.7. Lama Reparasi Mesin Press Tahun
Lama Reparasi JamBulan
Lama Reparasi JamTahun
1998 1,5
18 1999
4 48
2000 6,5
60 2001
9 78
2002 13
108 2003
15 156
2004 18
180 2005
15 216
2006 23
276
Sumber: PT. Serba Indah Aneka Pangan
5.1.4. Waktu Operasi Mesin
Mesin Press pada PT. Serba Indah Aneka Pangan beroperasi setiap hari dengan jam kerja normal 16 jam per hari. Oleh karena itu, kerja mesin per tahun
yaitu 5072 jam dimana satu tahun 317 hari. Waktu operasi mesin tahunan adalah jam kerja per tahun dikurangi
lamanya mesin berhenti disebabkan kerusakan. Data mengenai waktu operasi mesin dapat dilihat pada Tabel 5.8
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.8. Waktu Operasi Mesin Press
Tahun Jam Kerja
Tahun Jam
Jam Perbaikan Mesin
Jam Jam Operasi
Mesin Jam
1998 5072
18 5054
1999 5072
48 5024
2000 5072
60 5012
2001 5072
78 4994
2002 5072
108 4964
2003 5072
156 4916
2004 5072
180 4892
2005 5072
216 4856
2006 5072
276 4796
Sumber: PT. Serba Indah Aneka Pangan
5.1.5. Upah Tenaga kerja Operator
Dalam pengoperasian dan perawatan mesin terdapat 3 tiga orang tenaga kerja. Ketentuan dalam pemberian upah adalah berdasarkan jam kerja mereka
ketika melaksanakan perawatan mesin. Upah tenaga kerja bagian perawatan dan perbaikan mesin dihitung dari awal pembelian mesin, dapat kita lihat pada
Tabel 5.9
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.9. Upah 3 Orang Operator Mesin Press Tahun
Upah Pertahun Rp
1998 18.000.000
1999 19.500.000
2000 21.000.000
2001 22.500.000
2002 24.000.000
2003 25.500.000
2004 27.000.000
2005 28.500.000
2006 30.000.000
Sumber: PT. Serba Indah Aneka Pangan
5.1.6. Biaya Pemakaian Pelumas
Pelumas yang dipakai meliputi pelumas untuk mesin, antara lain : Pompa, Transmisi roda gigi, Hidrolik, Compresor. Data biaya pemakaian pelumas dapat
dilihat pada Tabel 5.10
Tabel 5.10. Biaya Pemakaian Pelumas Tahun
Rored HD 90 liter
Harga liter Rp
Biaya Pertahun Rp
1998 40
13.475 539.000
1999 47
14.200 667.500
2000 53
14.900 790.000
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.10. Biaya Pemakaian Pelumas Lanjutan Tahun
Rored HD 90 liter
Harga liter Rp
Biaya Pertahun Rp
2001 55.5
14.900 827.000
2002 61
15.200 930.000
2003 63
15.500 976.500
2004 66.5
16.000 1.064.000
2005 67
16.300 1.092.500
2006 68
16.700 1.140.000
Sumber: PT. Serba Indah Aneka Pangan
5.1.7. Daya Energi Listrik
Untuk mengerakkan mesin Press digunakan energi listrik yakni sumber daya bagi elektro motor yang terus menggerakkan mesin Press. Besarnya daya
yang diperlukan oleh elektro motor ini akan meningkat sesuai dengan umur mesin. Daya yang digunakan setiap tahun dapat kita lihat pada Tabel 5.11 berikut
Tabel 5.11. Daya Energi Listrik
Tahun Harga
ListrikKwH Rp
Jam Operasi
Jam Daya
Pemakaian Kw
Biaya Pemakaian Energi
Rp
1998 121
5054 5,5
3.363.437 1999
126 5024
5,6 3.544.934
2000 132
5012 5,7
3.771.028 2001
139 4994
5,8 4.026.162
2002 143
4964 5,9
4.188.126
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.11. Daya Energi Listrik Lanjutan
Tahun Harga
ListrikKwH Rp
Jam Operasi
Jam Daya
Pemakaian Kw
Biaya Pemakaian Energi
Rp
2003 152
4916 6
4.483.392 2004
158 4892
6,1 4.565.703
2005 167
4856 6,2
5.027.902 2006
212 4796
6,3 6.405.537
Sumber: PT. Serba Indah Aneka pangan
5.1.8. Upah Tenaga Kerja untuk Perawatan Mesin
Tenaga kerja untuk perawatan mesin Press berjumlah 2 orang dan upah tenaga kerja untuk perawatan mesin Press dapat dilihat pada Tabel 5.12
Tabel 5.12. Upah 2 Orang Tenaga Kerja Perawatan Mesin Press Tahun
Upah Pertahun Rp
1998 9.600.000
1999 10.400.000
2000 11.200.000
2001 12.000.000
2002 12.800.000
2003 13.600.000
2004 14.400.000
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.12. Upah 2 Orang Tenaga Kerja Perawatan Mesin Press Lanjutan Tahun
Upah Pertahun Rp
2005 15.200.000
2006 16.000.000
Sumber: PT. Serba Indah Aneka Pangan
5.2. Pengolahan Data.