1. Mesin Screw Conveyor
Induction motor : 3 Unit Type
: 90-LG Putaran
: 910 rpm Daya
: 10 kW Tegangan
: 220380 Volt Fungsi
: Untuk mengisap tepung terigu dan tepung tapioka dari bak. Mesin screw conveyor dapat dilihat pada Gambar 2.1.
Gambar 2.1. Mesin Screw Conveyor
2. Mixer
Induction motor : Super line Type
: SF-JR Putaran
: 1420 rpm Daya
: 11 kW Tegangan
: 380 Volt Fungsi
: Mencampur dan mengaduk tepung terigu bersama tepung tapioka dengan laritan konsui sampai menjadi adonan.
Universitas Sumatera Utara
Mesin mixer dapat dilihat pada Gambar 2.2.
Gambar 2.2. Mixer
3. Mesin Feeder
Type : SF-JH
Putaran : 1420 rpm
Daya : 2.2 kW
Tegangan : 380 Volt
Fungsi : Menampung dan memecahkan gumpalan adonan ke mesin press.
Mesin feeder dapat dilihat pada Gambar 2.3.
Gambar 2.3. Mesin Feeder
Universitas Sumatera Utara
4. Mesin Press Roller
Putaran : 1440 rpm
Daya : 5.5 kW
Tegangan : 380 Volt
Fungsi : Merubah bentuk dari adonan menjadi lembaran
Mesin press roller dapat dilihat pada Gambar 2.4.
Gambar 2.4. Mesin Press Roller
5. Mesin Rolling Motor
Model : CM-6-800
Daya : 5.5 kW
Tegangan : 380 Volt
Putaran : 1440 rpm
Fungsi : Menghindari terjadinya rongga-rongga pada lembaran
Universitas Sumatera Utara
6. Mesin Slitter
Asal : Jepang dan local
Fungsi : Merubah bentuk lembaran menjadi untaian dengan
cara menyisir.
7. Mesin Steam Box
Pressure gauge : 0-5 kgcm
2
Asal : Jepang dengan merek tokyo menki
Fungsi : Membasahi, mematangkan dan mengeringkan mie.
Mesin steam box dapat dilihat pada Gambar 2.5.
Gambar 2.5. Mesin Steam Box
8. Mesin Cutter
Putaran : 1410 rpm
Daya : 0.4 kW
Tegangan : 380 Volt
Fungsi : Memotong dan melipat untaian mie menjadi kepingan mie
Universitas Sumatera Utara
Mesin cutter dapat dilihat pada Gambar 2.6
Gambar 2.6. Mesin Cutter
9. Mesin Fryer
Putaran : 1410 rpm
Daya : 2.2 kW
Tegangan : 380 Volt
Fungsi : Menggoreng mie, memberi aroma agar ketahanan mie terjaga.
Mesin fryer dapat dilihat pada Gambar 2.7
Gambar 2.7. Mesin Fryer
Universitas Sumatera Utara
10. Mesin Cooling Conveyorfan Fan
Kategori