Metode Start Dingin Metode Start Panas

40

2.8.5 Metode Water Boiling Test

Metode Water Boiling Test WBT adalah suatu cara uji unjuk kerja tungku dengan cara mendidihkan air yang berada di dalam panci, yang tujuanya untuk mengetahui jumlah energi yang dihasilkan dari bahan bakar yang dipindahkan ke dalam panci yang berisi air. Pada dasarnya pengujian WBT dibagi menjadi 3 bagian penting yaitu pengujian WBT start dingin, pengujian WBT start panas, dan pengujian WBT simmering. diantaranya adalah [9]:

2.8.5.1 Metode Start Dingin

Metode WBT start dingin, yaitu pengujian dilakukan pada saat kompor dalam keadaan dingin, kemudian yang berada di dalam panci dipanaskan sampai airnya mendidih, setelah airnya mendidih kompor dimatikan dan catat waktu yang diperlukan untuk mendidihkan air, massa air yang di uapkan, temperature air setelah mendidih, massa bahan bakar yang tersisa, dan jumlah arang yang terbentuk [9]. Variabel yang diukur secara langsung : f ci Berat bahan bakar sebelum diuji gram P ci Berat bejanapanci dengan air sebelum tes gram T ci Suhu air sebelum tes ºC t ci Waktu di awal tes min f cf Berat bahan bakar setelah uji gram c c Berat sisa bahan bakar setelah uji gram P cf Berat bejanapanci dengan air setelah uji gram T cf Suhu air setelah uji ºC t cf Waktu di akhir tes min Universitas Sumatera Utara 41

2.8.5.2 Metode Start Panas

Metode WBT start panas: yaitu hampir mirip dengan metode WBT start dingin tetapi pengujian dilakukan pada saat kompor dalam keadaan panas [9]. Variabel yang diukur secara langsung f hi Berat bahan bakar sebelum ujian gram P hi Berat Bejana dengan air sebelum tes gram T hi Suhu air sebelum tes ºC t hi Waktu di awal tes min f hf Berat bahan bakar setelah uji gram Variabel yang dihitung f cm Bahan bakar yang dikonsumsi gram f cm = f ci - f cf ∆ c c Perubahan dalam char selama tahap uji gram ∆ c c = c c – k diasumsikan sama dengan mulai dingin f cd Bahan bakar setara dikonsumsi gram w cv Air menguap gram w cr Air yang tersisa di akhir uji gram ∆ t c Durasi fase min ∆ t c = t cf - t ci h c Efisiensi termal r cb Laju pembakaran gram min SC c Konsumsi bahan bakar spesifik gram bahan bakar gram air SC T h Konsumsi spesifik Temp-dikoreksi bahan bakar gram gram air FP c Daya api Firepower W cf ci cv P P w − = P P w cr − = cf cf ci cd cb t t f r − = P P f SC cf cd c − = hi hf hf hd h T T T P P f SC − ∗ − = 75 cf ci cd c t t 60 LHV f FP − ∗ ∗ = c cm cd Δc 1.5 m 1.12 1 f f ∗ − ∗ − ∗ = HV L f w 2260 T T P P 4.186 h cd cv ci cf ci c ∗ ∗ + − ∗ − ∗ = Universitas Sumatera Utara 42 c h Berat arang dan kontainer setelah uji gram P hf Berat Bejana dengan air setelah uji gram T hf Suhu air setelah ujian ºC t hf Waktu di akhir tes min Variabel yang dihitung f hm Bahan bakar yang dikonsumsi, lembab gram f hm = f hi - f hf ∆ c h Perubahan bersih dalam char selama tahap uji gram ∆ c h = c c - k diasumsikan sama dengan mulai dingin f hd Bahan bakar kering setara dikonsumsi gram w hv Air menguap gram w hr Air yang tersisa di akhir uji gram ∆ t h Waktu untuk merebus panci 1 ∆ t h = t hf - t hi ∆ t T h Temp -adjusted waktu untuk merebus panci 1 ∆ t T h = t hf - t hi x 75 T hf - T hi h h Efisiensi termal r hb Laju pembakaran gram min SC h Konsumsi bahan bakar spesifik bahan bakar gram gram air SC T h Konsumsi spesifik Temp- dikoreksi bahan bakar gram air gram s FP h Firepower W 2.8.5.3 Metode Simmering Metode simmering: yaitu pengujian dilakukan dengan cara menjaga suhu air yang telah mendidih supaya konstan selama 45 menit, dan suhu tidak boleh h hm hd Δc 1.5 m 1.12 1 f f ∗ − ∗ − ∗ = hf hi hv P P w − = P P w hf hr − = HV L f w 2260 T T P P 4.186 h hd hv hi hf hi h ∗ ∗ + − ∗ − ∗ = hf hi hd hb t t f r − = P P f SC hf hd h − = hi hf hf hd h T T T P P f SC − ∗ − = 75 hf hi hd h t t 60 LHV f FP − ∗ ∗ = Universitas Sumatera Utara 43 naik atau turun lebih dari 3ºC dari suhu air yang telah mendidihkan tadi. Variabel yang diukur secara langsung: f si Berat bahan bakar yang tidak terpakai saat air mendidih pertama gram P si Berat Bejana dengan air ketika air pertama mendidih gram T si Suhu air pada mendidih T si = T b ºC t si Waktu di awal tes tahap didihkan min f sf Berat bahan bakar terbakar yang tersisa setelah uji gram c s Berat arang dan kontainer setelah uji gram P sf Berat Bejana dengan air setelah uji gram T sf Suhu air pada akhir uji ºC t sf Waktu di akhir tes min Variabel yang dihitung : f sm Bahan bakar yang dikonsumsi, lembab gram f sm = f si - f sf ∆ c s Perubahan bersih dalam char selama tahap uji gram ∆ c s = c s - k - ∆ c c f sd Bahan bakar kering setara dikonsumsi gram w sv Air menguap gram w sr Air yang tersisa di akhir uji gram ∆ t s Durasi fase min ∆ t s = t sf - t si h s Thermal e fficiency r sb Laju pembakaran gram min SC s Konsumsi bahan bakar spesifik bahan bakar gram gram air s sm sd Δc 1.5 m 1.12 1 f f ∗ − ∗ − ∗ = sf si sv P P w − = P P w sf sr − = HV L f w 2260 T T P P 4.186 h sd sv si sf si s ∗ ∗ + − ∗ − ∗ = sf si sd sb t t f r − = P P f SC sf sd s − = Universitas Sumatera Utara 44 FP s Firepower W TDR Mengubah-down rasio Tidak ada konsumsi spesifik suhu-dikoreksi dalam tahap mendidih karena tes dimulai pada T b dan perubahan suhu harus dibatasi untuk beberapa derajat. Hal ini penting untuk diingat bahwa tujuan dari ini bagian dari tes ini adalah untuk menjaga air pada suhu di bawah mendidih, dan salah satu harus menginterpretasikan hasil sesuai. Sedangkan konsumsi tertentu dalam tes daya tinggi SC c dan SC h menunjukkan massa bahan bakar yang dibutuhkan untuk menghasilkan satu liter atau kilogram dari mendidih air, konsumsi spesifik pada fase didihkan SC s menunjukkan massa bahan bakar diperlukan untuk menjagasetiap liter atau kilo air tiga derajat di bawah suhu mendidih. Ini tidak secara langsung sebanding, melainkan memberitahu dua ukuran yang berbeda dari kinerja kompor. Hal yang sama berlaku untuk indikator lainnya, seperti tingkat dan daya tembak terbakar. Hal ini juga penting untuk mengakui bahwa lebih-ketergantungan pada efisiensi termal dapat menyebabkan hasil yang menyesatkan, terutama di fase didihkan. Karena account efisiensi termal untuk panas yang masuk akal serta kerugian menguapkan, itu penghargaan untuk generasi uap. Dalam kebanyakan kondisi memasak, produksi uap berlebih tidak mengurangi waktu memasak, karena suhu di dalam bejana adalah tetap pada titik didih. Dengan demikian, memproduksi kelebihan uap, sementara itu tidak mencerminkan energi bahan bakar dipindahkan ke bejana memasak, tidak selalu merupakan indikator yang baik dari kinerja kompor. Seperti kita menyatakan di tempat lain, kami berharap untuk de-menekankan peran yang dimainkan efisiensi termal dalam diskusi kinerja kompor dan stres lainnya, indikator yang lebih informatif seperti tingkat pembakaran dan konsumsi spesifik pada daya tinggi dan rendah, dan rasio turn- down, yang menunjukkan sejauh mana output daya dari kompor dapat dikendalikan oleh pengguna [9]. sf si sd s t t 60 LHV f FP − ∗ ∗ = s h FP FP DR T = Universitas Sumatera Utara 45

2.8.6 Udara Sebagai Salah Satu Faktor Utama Pembakaran