Struktur Organisasi Perusahaan Deskripsi Tugas dan Tanggung Jawab

2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha

Ruang lingkup bidang usaha terbagi atas 4 macam yaitu: 1. Bidang Usaha Hasil Laut 2. Bidang Usaha Produksi Makanan Ringan 3. Bidang Usaha Wisata 4. Bidang Usaha Simpan Pinjam

2.3. Organisasi dan Manajemen

Organisasi pada dasarnya merupakan tempat atau wadah dimana orang- orang berkumpul, bekerjasama secara rasional dan sistematis, terencana, terorganisasi, terpimpin dan terkendali, dalam memanfaatkan sumber daya uang, material, mesin, metode, lingkungan, sarana-prasarana, data, dan lain sebagainya yang digunakan secara efisien dan efektif untuk mencapai tujuan organisasi. Organisasi dapat pula didefenisikan sebagai struktur pembagian kerja dan struktur tata hubungan kerja antara sekelompok orang pemegang posisi yang bekerjasama secara tertentu untuk bersama-sama mencapai tujuan tertentu.

2.3.1 Struktur Organisasi Perusahaan

Struktur organisasi merupakan gambaran mengenai pembagian tugas serta tanggung jawab kepada individu maupun bagian tertentu dari organisasi. Struktur organisasi KSU Baimbai adalah line structure karena pimpinan umumnya adalah pemilik dari perusahaan itu sendiri. Semua keputusan baik yang bersifat strategis Universitas Sumatera Utara maupun operasional akan diambil sendiri oleh pemilik. Strategi utama yang diterapkan pada tipe organisasi usaha semacam ini adalah bagaimana perusahaan dapat terus dijalankan dan tetap ada permintaan di pasar. Struktur organisasi KSU baimbai dapat dilihat pada Gambar 2.1. Pemilik UKM pembuatan tikar purun UKM pembuatan kerupuk UKM pembuatan sampan Gambar 2.1. Struktur Organisasi KSU Baimbai

2.3.2. Deskripsi Tugas dan Tanggung Jawab

Pembagian tugas dan tanggung jawab pada KSU Baimbai dibagi menurut fungsi yang telah ditetapkan perusahaan. Adapun tugas dan tanggung jawab setiap bagian dalam perusahaan adalah sebagai berikut: 1. Pemilik Pimpinan tertinggi dalam perusahaan ini adalah pemilik KSU Baimbai yang memiliki keseluruhan modal selama proses produksi berlangsung. Pemilik bertanggung jawab untuk memberikan upah dan memperhatikan kesejahteraan operator yang bekerja Adapun tugas pemilik adalah sebagai berikut: a. Bertugas mengawasi jalannya proses produksi dan kinerja dari operator. b. Merencanakan, mengarahkan, menganalisa dan mengevaluasi serta menilai kegiatan-kegiatan yang berlangsung pada perusahaan. Universitas Sumatera Utara c. Bertugas mengawasi kebijaksanaan dan tindakan setiap pekerja dan menjalin hubungan baik. d. Membantu memasarkan produk-produk yang dibuat oleh setiap UKM. 2. UKM Pembuatan Tikar Purun UKM Pembuatan tikar purun terdiri dri 2 orang pekerja. Proses pembuatan tikar purun yaitu: a. Meletakkan daun purun di atas alat pemipih purun b. Memipihkan daun purun dengan gerakan membolak balikkan daun purun c. Melepas dan mengikat kembali daun purun yang sudah ditumbuk d. Memipih purun dengan gerakan naik turun dengan menggunakan alat pemipih purun e. Mencat purun dengan menggunakan wantek warna pakaian f. Menganyam purun sampai berbentuk tikar. 3. UKM Pembuatan Kerupuk a. Bahan baku diambil dan dijemur b. Bahan baku dibubuhi tepung c. Bahan baku digoreng dan dikemas 4. UKM Pembuatan Sampan Universitas Sumatera Utara

2.3.3 Pekerja dan Jam Kerja Perusahaan