yaitu ikan yang berukuran antara 5,00-6,00 cm. Persentase grade ukuran ikan dapat dilihat pada Tabel 2 dan secara terinci pada Lampiran 9.
Tabel 2. Persentase grade ukuran ikan sinodontis 1,5 inch dan 2 inch
Perlakuan Persentase
grade 1,5 inch
2 inch
6 ekorliter 20.83
79.17 9 ekorliter
55.12 44.88
12 ekorliter 63.12
36.88 15 ekorliter
57.80 42.20
Harga benih sebelum ditebar yang berukuran 1 inch yaitu Rp.350,00ekor. Harga benih ikan sinodontis ukuran 1,5 inch di pasaran yaitu sebesar
Rp.700,00ekor dan harga benih ikan yang berukuran 2 inch yaitu Rp.1.000,00ekor. Total penerimaan dan laba tertinggi diperoleh pada perlakuan
kepadatan 15 ekorL dengan nilai Rp.98.633,00 dan Rp.51.370,00. Keuntungan
usaha dari masing-masing kepadatan dapat dilihat pada Tabel 3 dan Lampiran 11. Tabel 3. Keuntungan usaha pada kepadatan 6-15 ekorL
Parameter Perlakuan
6 9 12 15
Penerimaan
Total harga ukuran 1,5 inch Rp 7000
27533 41767
48300 Total harga ukuran 2 inch Rp
38000 32000
35000 50333
Total penerimaan Rp 45000
59533 76767
98633 Biaya
Biaya Variabel
Biaya Benih Rp 16800
25200 33600
42000 Biaya Pakan Rp
2999 4012
5090 5830
Total Biaya Rp 19799
29212 38690 47830
Laba Rp 25201
30788 39410
51370
3.2. Pembahasan
Kelangsungan hidup pada penelitian ini tergolong baik, yaitu berkisar antara 98,61-100 Lampiran 1. Pada penelitian ini terjadi penurunan
kelangsungan hidup kematian pada kepadatan 9 ekorL di hari ke-20, serta pada kepadatan 12 dan 15 ekorL di hari ke-30 Gambar 1. Namun, berdasarkan
analisis ragam, peningkatan kepadatan tersebut tidak berpengaruh terhadap kelangsungan hidup p0,05. Pertumbuhan panjang dan bobot individu juga
13
mengalami penurunan seiring dengan peningkatan kepadatan Gambar 2, 3 dan 4. Berdasarkan analisis ragam, peningkatan kepadatan dari 6-15 ekorL
mempengaruhi pertumbuhan Lampiran 2, 3, dan 4. Penurunan kelangsungan hidup dan pertumbuhan dikarenakan ruang gerak yang semakin sempit, serta
perubahan kualitas air terutama kelarutan oksigen dan amonia oleh limbah metabolisme Lampiran 8. Karena semakin tinggi kepadatan, maka oksigen dan
pakan yang dibutuhkan semakin meningkat, disebabkan oleh jumlah ikan yang semakin banyak, sehingga limbah metabolisme semakin meningkat pula.
Walaupun terjadi perubahan kualitas air, namun kisaran kualitas air yang diperoleh selama pemeliharaan masih berada dalam kisaran normal yang tidak
membahayakan bagi kehidupan benih ikan sinodontis. Upaya yang dilakukan untuk memperbaiki kualitas air selama penelitian ini yaitu dengan melakukan
pergantian air sebanyak 30, dapat meminimalisir toksik limbah metabolisme dan untuk meningkatkan kelarutan oksigen, sehingga tidak terjadi kematian serta
penurunan pertumbuhan yang tinggi hingga di akhir pemeliharaan. Namun, pada pertumbuhan panjang mutlak dapat dilihat adanya penurunan pertumbuhan yang
melambat pada kepadatan 9-12 ekorL Gambar 4. Penurunan yang terjadi diduga pada kondisi tersebut benih lebih cenderung tumbuh untuk bobot tubuh dibanding
tumbuh untuk panjang, sehingga ukuran tubuh benih pada kepadatan 9-12 ekorL beragam.
Menurut Hepher dan Pruginin 1981, pertumbuhan ikan bergantung kepada beberapa faktor yaitu jenis ikan, sifat genetis, dan kemampuan
memanfaatkan makanan, ketahanan terhadap penyakit serta faktor lingkungan seperti kualitas air, pakan dan ruang gerak atau kepadatan. Wedemeyer 1996
menyatakan bahwa peningkatan kepadatan akan mengganggu proses fisiologis dan tingkah laku ikan terhadap ruang gerak. Akibatnya kondisi kesehatan dan
fisiologis ikan menurun, dan akan mengakibatkan pertumbuhan serta tingkat kelangsungan hidup mengalami penurunan. Faktor yang mempengaruhi terjadinya
stres yaitu kualitas air. Respons stres pada ikan terjadi dalam 3 tahap, yaitu tanda adanya stres, bertahan dan kelelahan. Ketika ada stres dari luar, ikan mulai
mengeluarkan energinya untuk bertahan dari stres. Selama proses bertahan ini, laju pertumbuhan dapat menurun. Ikan menggunakan energinya untuk bertahan
14
pada kondisi stres untuk waktu terbatas, sehingga energi untuk pertumbuhan berkurang. Menurut Hepher dan Pruginin 1981 dan Stickney 1979, pada
pemeliharaan ikan dengan kepadatan tinggi, kondisi lingkungan yang berubah antara lain yaitu menurunnya kandungan oksigen terlarut di air dan meningkatnya
limbah metabolisme. Sejalan dengan bertambahnya bobot ikan, maka tingkat konsumsi oksigen serta limbah metabolisme per ekor ikan juga meningkat.
Menurut Hepher dan Pruginin 1981 dan Boyd 1990, menurunnya kandungan oksigen dan meningkatnya kandungan amonia di air disebabkan oleh beberapa
faktor, antara lain jumlah dan ukuran ikan yang dipelihara. Menurunnya kandungan oksigen terlarut di air dapat mengurangi nafsu makan ikan, yang pada
akhirnya menyebabkan pertumbuhan terganggu. Meningkatnya limbah metabolisme, yaitu amonia cenderung menyebabkan gangguan fisiologis dan
pemicu stres pada ikan. Zonneveld et al., 1991 menyatakan bahwa berkurangnya kandungan oksigen di air dapat menurunkan tingkat konsumsi pakan ikan, karena
oksigen sangat dibutuhkan untuk sumber energi bagi jaringan tubuh, aktivitas pergerakan dan aktivitas pengolahan makanan. Menurut Goddard 1996,
kepadatan yang tinggi dalam pemeliharaan ikan budidaya haruslah didukung dengan pergantian air yang tinggi.
Menurut Hepher dan Pruginin 1981, parameter pemeliharaan ikan pada kepadatan tinggi adalah hasil yang maksimal, yang dinyatakan dengan laju
pertumbuhan biomassa. Jika kebutuhan pakan serta lingkungan tercukupi, maka peningkatan kepadatan akan disertai dengan peningkatan hasil. Berdasarkan
analisis ragam, peningkatan kepadatan dari 6-15 ekorL diikuti dengan peningkatan laju pertumbuhan biomassa Lampiran 5. Walaupun berbanding
terbalik dengan pertumbuhan bobot harian yang menurun seiring dengan peningkatan kepadatan Gambar 3, tetapi dikarenakan jumlah ikan yang
dipelihara hingga akhir pemeliharaan yang tergolong tinggi, dan penurunan pertumbuhan bobot individu antar kepadatan tidak terlalu besar maka laju
pertumbuhan biomassa akan meningkat seiring dengan peningkatan kepadatan. Menurut Hepher dan Pruginin 1981, peningkatan kepadatan dapat
mengakibatkan penurunan pertumbuhan ikan, tetapi selama penurunannya tidak terlalu besar dibandingkan peningkatan kepadatan maka produksi akan tetap
15
meningkat. Pada pemeliharaan ikan secara intensif, peningkatan kepadatan biasa dilakukan untuk mengetahui hasil maksimal yang dapat dicapai. Jika hasil yang
didapat belum mencapai hasil maksimal atau belum terlihat menurun, maka peningkatan kepadatan masih dimungkinkan walaupun pertumbuhan ikan
cenderung lambat. Pada penelitian ini belum terlihat titik penurunan laju pertumbuhan biomassa yang menandakan bahwa peningkatan kepadatan dari 6-15
ekorL untuk tidak ditingkatkan lagi 15 ekorL. Karena laju pertumbuhan biomassa masih terus meningkat hingga kepadatan 15 ekorL. Oleh karena itu
nilai hasil tertinggi diperoleh pada kepadatan 15 ekorL. Berdasarkan analisis ragam, peningkatan kepadatan dari 6-15 ekorL
diikuti dengan penurunan nilai efisiensi pakan Lampiran 6, dan penurunan tersebut dapat dilihat pada Gambar 6. Ikan membutuhkan energi dan nutrisi
penting untuk maintenance, bergerak, mencari dan mencerna makanan, serta pertumbuhan Gonzalez dan Allan, 2007. Semakin banyak energi yang
diperlukan untuk memenuhi kebutuhan tersebut, maka semakin banyak pula jumlah pakan yang diperlukan untuk dikonsumsi. Nilai efisiensi pakan
menunjukkan jumlah pakan yang menghasilkan energi, dan dapat dimanfaatkan oleh ikan untuk kebutuhan kelangsungan hidup atau maintenance dan sisanya
untuk pertumbuhan Watanabe, 1988 dalam Shafrudin et al., 2006. Pada penelitian ini, ikan pada kepadatan rendah lebih mampu memanfaatkan pakan
secara efisien dibandingkan dengan ikan pada kepadatan tinggi. Perubahan kualitas air terutama kelarutan oksigen dan amonia Lampiran 8 seiring dengan
peningkatan kepadatan akan mempengaruhi proses metabolisme di dalam tubuh ikan sinodontis untuk mencerna makanan. Perubahan kualitas air diduga
memberikan tekanan stressor terhadap ikan, sehingga energi yang diperoleh dari metabolisme pada kepadatan tinggi cenderung lebih banyak digunakan untuk
bergerak dalam persaingan mendapatkan makanan dan ruang tempat hidup, serta bertahan dari stres maintenance.
Salah satu tujuan dari produksi ikan sinodontis adalah menghasilkan ikan yang berukuran seragam untuk dijual kembali. Keseragaman ukuran ikan dalam
suatu populasi sangat penting, karena dengan adanya keragaman yang tinggi maka kompetisi akan semakin tinggi pula. Sebagai produk, keseragaman dapat
16
mempengaruhi harga jual ikan, karena ikan dengan ukuran yang seragam maka harganya akan lebih tinggi daripada ikan yang ukurannya tidak seragam.
Koefisien keragaman panjang menunjukkan variasi ukuran pada setiap perlakuan. Semakin kecil nilai koefisien keragaman, maka akan semakin seragam ukuran
ikan yang dihasilkan. Menurut Mattjik dan Sumertajaya 2002, nilai koefisien keragaman yang nilainya di bawah kisaran 20-25 dianggap homogen atau
seragam. Pada penelitian ini, nilai koefisien keragaman tergolong seragam, karena masih berada dibawah 20. Hasil analisis ragam, menunjukkan bahwa
peningkatan kepadatan diikuti dengan peningkatan koefisien keragaman panjang yang cenderung melambat Lampiran 7, dan melambatnya peningkatan tersebut
dapat dilihat pada Gambar 7. Melambatnya koefisien keragaman pada penelitian ini dikarenakan ukuran panjang benih di akhir pemeliharaan pada kepadatan 9-15
ekorL diduga lebih beragam. Menurut Cavero et al. 2003 dalam Brandao et al. 2004, di sisi lain, ikan dalam kepadatan tinggi biasanya pertumbuhannya lambat
dan mengalami stres, serta rentan terhadap interaksi sosial kompetisi yang dapat mengakibatkan heterogenitas ukuran ikan. Seperti yang dikemukakan oleh Lovell
1989 dalam Hartini 2002, jika ukuran benih beragam, menyebabkan kesempatan mendapatkan makanan akan berbeda, dimana benih yang berukuran
besar mendapatkan kesempatan menguasai makanan daripada ikan kecil, karena ditunjang oleh ukuran tubuhnya.
Berdasarkan penelitian ini dapat dilihat bahwa kualitas air pada masing- masing perlakuan masih tergolong baik Tabel 1. Walaupun secara umum
berfluktuasi, namun perubahan tersebut masih berada dalam kisaran yang layak bagi kehidupan ikan sinodontis. Suhu merupakan faktor yang mempengaruhi laju
metabolisme dan kelarutan gas dalam air Zonneveld et al., 1991. Tingkat nafsu makan ikan tergantung oleh suhu. Suhu berpengaruh terhadap laju metabolisme
ikan Nurhamidah, 2007. Menurut Effendi 2003, peningkatan suhu menyebabkan peningkatan kecepatan metabolisme dan respirasi organisme air,
dan selanjutnya mengakibatkan peningkatan konsumsi oksigen. Menurut Anonim 2010, suhu untuk kehidupan ikan sinodontis Synodontis eupterus yaitu berkisar
22-26 ºC. Selama pemeliharaan, kisaran suhu yang diukur mulai dari awal hingga akhir penelitian yaitu berkisar antara 26,4-28,5 ⁰C Tabel 1 dan Lampiran 8.
17
Kisaran tersebut masih berada dalam kisaran layak bagi kelangsungan hidup dan pertumbuhan ikan sinodontis, karena didukung dengan pergantian air.
Pada penelitian ini peningkatan kepadatan menyebabkan perubahan kandungan oksigen terlarut dan amonia Lampiran 8. Nilai kelarutan oksigen
yang diperoleh yaitu berkisar antara 3,1-6,7 mgL Tabel 1. Kisaran nilai optimum oksigen terlarut bagi pertumbuhan ikan menurut Boyd 1982 adalah di
atas 5 ppm. Berdasarkan nilai konsentrasi oksigen terlarut selama penelitian tersebut diduga menurunnya kelarutan oksigen dikarenakan adanya peningkatan
suhu Lampiran 8 dan peningkatan kepadatan. Menurut Cole 1983 dalam Effendi 2003, hubungan antara kadar oksigen terlarut dengan suhu yaitu bahwa
semakin tinggi suhu perairan, maka kelarutan oksigen semakin berkurang. Oleh karena itu, dilakukan pergantian air setiap hari sebanyak 30 dari total volume air
serta dengan pemberian aerasi pada setiap akuarium. Hal ini sesuai dengan pernyataan Goddard 1996, kepadatan yang tinggi dalam pemeliharaan ikan
budidaya haruslah didukung dengan pergantian air yang tinggi. Nilai konsentrasi amonia pada penelitian ini berkisar antara 0,0029-0,0543 mgL Tabel 1 dan
Lampiran 8. Nilai amonia tersebut masih berada dalam kisaran yang layak bagi kehidupan ikan air tawar. Menurut Sawyer dan McCarty 1978 dalam Effendi
2003, perairan bersifat toksik pada ikan jika kadar amonia lebih dari 0,2 mgL. Daya toksik amonia
meningkat sejalan dengan meningkatnya pH dan suhu Boyd, 1982.
Pada penelitian ini diperoleh nilai nitrit berkisar antara 0,0825-0,8870 mgL Tabel 1 dan Lampiran 8. Nilai nitrit tersebut masih berada di dalam
kisaran nilai nitrit yang layak di perairan untuk kehidupan ikan. Menurut Boyd 1982, nitrit yang aman di perairan adalah 0,5-5 mgL NO
2
-N dengan tanpa memperhatikan nitrit tersebut dihasilkan dari oksidasi amonia ataupun reduksi
nitrat. Selama pemeliharaan, nilai pH dalam penelitian ini berkisar antara 7,44-
8,00 Tabel 1 dan Lampiran 8. Kisaran pH tersebut masih berada dalam kisaran layak untuk pertumbuhan ikan sinodontis. Menurut Anonim 2010, pH untuk
kehidupan ikan sinodontis Synodontis eupterus yaitu berkisar antara 6,2-7,5. Menurut Effendi et al., 2006, pH meningkat dikarenakan alkalinitas yang
semakin meningkat menunjukkan tingkat basa air. Menurut Boyd 1990, bahwa
18
amonia semakin meningkat dengan semakin meningkatnya pH perairan dan sebaliknya. Pada penelitian ini didapatkan nilai alkalinitas yang berkisar antara
69-214 mgL CaCO
3
Tabel 1. Nilai alkalinitas tersebut masih berada di dalam kisaran nilai alkalinitas yang layak di perairan untuk kehidupan ikan. Menurut
Effendi 2003, alkalinitas merupakan gambaran kapasitas air untuk menetralkan asam, atau biasa juga diartikan sebagai kapasitas penyangga buffer capacity
terhadap perubahan pH perairan. Menurut Boyd 1988 dalam Effendi 2003, alkalinitas yang baik berkisar antara 30-500 mgL CaCO
3
. Secara umum, peningkatan kepadatan cenderung akan meningkatkan total
produksi, namun akan mengakibatkan ukuran individu ikan yang lebih kecil pada saat panen Tucker dan Hargreaves, 2004. Pada penelitian ini, variasi ukuran
tersebut dikategorikan ke dalam dua bagian yaitu ukuran 1,5 inch dan 2 inch Tabel 2. Ikan yang dikategorikan 1,5 inch adalah ikan berukuran antara 3,50-
4,90 cm, sedangkan ukuran ikan yang dikategorikan 2 inch adalah ikan berukuran antara 5,00-6,00 cm. Ukuran ikan merupakan pendukung terhadap harga jual.
Apabila ukuran ikan semakin besar, maka harga jualnya juga akan semakin tinggi. Harga benih ikan sinodontis pada ukuran 1,5 inch di pasaran yaitu sebesar
Rp.700,00ekor dan pada ukuran 2 inch sebesar Rp.1.000,00ekor. Penerimaan total dan laba tertinggi paling tinggi diperoleh pada kepadatan 15 ekorL jika
dibandingkan dengan kepadatan 6, 9 dan 12 ekorL Tabel 3 dan Lampiran 9.
19
IV. KESIMPULAN DAN SARAN
4.1. Kesimpulan
Peningkatan padat penebaran dari 6 hingga 15 ekorL pada pendederan ikan sinodontis tidak mempengaruhi kelangsungan hidup, akan tetapi diikuti
dengan penurunan pertumbuhan dan efisiensi pakan serta peningkatan laju pertumbuhan biomassa, keragaman ikan dan keuntungan. Kelangsungan hidup
tidak berbeda nyata, sehingga produksi terbaik dalam pendederan ikan ini dicapai pada padat penebaran 15 ekorL.
4.2. Saran
Untuk tujuan produksi, sebaiknya dilakukan pemeliharaan benih ikan sinodontis secara intensif dengan menggunakan kepadatan 15 ekorL. Selain itu,
untuk tujuan penelitian masih perlu dilakukan peningkatan kepadatan 15 ekorL, guna untuk memperoleh informasi kepadatan yang lebih optimal pada benih ikan
sinodontis.
20
