Pe ng e lo la a n Ag rikultura d a n Ind ustri ya ng Be rke sina mb ung a n Pe ng e lo la a n a g rikultura d a n ind ustri ya ng b e rke sina m b ung a n

2.10. Siste m A g rib isnis Me nurut Surya nto , B (2004 Ha l 4), p e ng e rtia n a g rib isnis me ng a c u

ke p a d a se mua a ktivita s mula i d a ri p e ng a d a a n, p ro se sing , p e nya lura n sa mp a i p a d a p e m a sa ra n p ro d uk ya ng d iha silka n o le h sua tu usa ha ta ni

a ta u a g ro ind ustri ya ng sa ling te rka it sa tu sa m a la in. De ng a n d e m ikia n

a g rib isnis d a p a t d ip a nd a ng se b a g a i sua tu siste m p e rta nia n ya ng me m iliki

b e b e ra p a ko m p o ne n sub sistim ya itu, sub siste m usa ha ta ni/ ya ng me m p ro d uksi b a ha n b a ku; sub siste m p e ng o la ha n ha sil p e rta nia n, d a n sub siste m p e m a sa ra n ha sil p e rta nia n.

2.11. Sub siste m A g rib isnis Se c a ra um um, Sa ra g e ls d a n Krisna murthi, d a la m Surya nto , B (2004)

ha l 20 m e nya ta ka n Siste m Ag rib isnis m e lip uti:

(1) Sub Siste m Ag rib isnis Hulu ( up stre a m o ff-fa rm a g rib usine ss ), me nc a kup ke g ia ta n e ko no m i ind ustri ya ng me ng ha silka n sa ra na p ro d uksi se p e rti p e m b ib ita n te rna k, usa ha ind ustri p a ka n, ind ustri o b a t-o b a ta n, ind ustri insim ina si b ua ta n d a n la in-la in b e se rta ke g ia ta n p e rd a g a ng a nnya . (2) Sub siste n a g rib isnis b ud id a ya usa ha ta ni te rna k ( o n-fa rm a g rib usine ss ) ya itu ke g ia ta n e ko no m i ya ng se la m a ini d ise b ut b ud id a ya usa ha ta ni te rna k ya ng me ng g una ka n sa ra na p ro d uksi usa ha ta ni untuk me ng ha silka n p ro d uksi te rna k p rime r ( fa rm-p ro duc t ). (3) Sub siste m a g rib isnis hilir ( do wnstre a m o ff-fa rm a g rib usine ss ) ya itu ke g ia ta n ind ustri a g ro ya ng me ng o la h p ro d uk p e rta nia n p rime r me nja d i p ro d uk o la ha n d a n me m p e rd a g a ng a n ha sil o la ha n te rna k. Da la m sub siste m ini te rm a suk ind ustri p e mo to ng a n te rna k, ind ustri p e ng o la ha n/ p e ng a le ng a n d a g ing , ind ustri p e ng a we ta n kulit, ind ustri (1) Sub Siste m Ag rib isnis Hulu ( up stre a m o ff-fa rm a g rib usine ss ), me nc a kup ke g ia ta n e ko no m i ind ustri ya ng me ng ha silka n sa ra na p ro d uksi se p e rti p e m b ib ita n te rna k, usa ha ind ustri p a ka n, ind ustri o b a t-o b a ta n, ind ustri insim ina si b ua ta n d a n la in-la in b e se rta ke g ia ta n p e rd a g a ng a nnya . (2) Sub siste n a g rib isnis b ud id a ya usa ha ta ni te rna k ( o n-fa rm a g rib usine ss ) ya itu ke g ia ta n e ko no m i ya ng se la m a ini d ise b ut b ud id a ya usa ha ta ni te rna k ya ng me ng g una ka n sa ra na p ro d uksi usa ha ta ni untuk me ng ha silka n p ro d uksi te rna k p rime r ( fa rm-p ro duc t ). (3) Sub siste m a g rib isnis hilir ( do wnstre a m o ff-fa rm a g rib usine ss ) ya itu ke g ia ta n ind ustri a g ro ya ng me ng o la h p ro d uk p e rta nia n p rime r me nja d i p ro d uk o la ha n d a n me m p e rd a g a ng a n ha sil o la ha n te rna k. Da la m sub siste m ini te rm a suk ind ustri p e mo to ng a n te rna k, ind ustri p e ng o la ha n/ p e ng a le ng a n d a g ing , ind ustri p e ng a we ta n kulit, ind ustri

Pe ng e m b a ng a n a g rib isnis d e ng a n me m a nfa a tka n a ir irig a si ya ng te rse d ia a ka n me m b e rika n b e b e ra p a ke untung a n ya itu:

1. Pe rta ma , me m b e ri nila i ta m b a h b a g i p e ta ni d a la m m e la kuka n usa ha

ta ninya ;

2. Ke dua , me ng o p tim a lka n p e m a nfa a ta n a ir ya ng a d a ;

3. Ke tig a , m e nd o ro ng d a n m e m p e rkua t ke m a m p ua n p e ta ni untuk me ning ka tka n kine rja irig a sinya ;

4. Ke e mp a t , d a p a t me nd o ro ng d a la m me ng e mb a ng ka n d a n me m p e rkua t o rg a nisa si p e ta ni;

5. Ke lima , se ja la n d e ng a n ke b ija ka n p e me rinta h d a la m me ning ka tka n

nila i ta m b a h ha sil p e rta nia n d a n se ka lig us d a p a t me m e nuhi ke b utuha n b a ha n b a ku ind ustri (No no Ha rto no , 2008 Ha l 3).

Se d a ng ka n He rm a wa n, (2008 Ha l 4) m e nya ta ka n b a hwa Ag rib isnis te rd iri d a ri b e rb a g a i sub siste m ya ng te rg a b ung d a la m ra ng ka ia n inte ra ksi

d a n inte rd e p e d e nsi se c a ra re g ule r, se rta te ro rg a nisir se b a g a i sua tu to ta lita s, d e ng a n ke lim a sub siste m se b a g a i b e rikut :

a. Sub siste m Pe nye dia a n Sa ra na Pro d uksi Sub siste m p e nye d ia a n sa ra na p ro d uksi m e nya ng kut ke g ia ta n p e ng a d a a n d a n p e nya lura n, m e nc a kup p e re nc a na a n, p e ng e lo la a n

d a ri sa ra na p ro d uksi, te kno lo g i d a n sum b e rd a ya a g a r p e nye d ia a n sa ra na p ro d uksi a ta u inp ut usa ha ta ni me m e nuhi krite ria te p a t w a ktu, te p a t jumla h, te p a t je nis, te p a t mutu d a n te p a t p ro d uk.

b. Sub siste m Usa ha Ta ni a ta u Pro se s Pro d uksi Sub siste m ini me nc a kup ke g ia ta n p e m b ina a n d a n p e ng e m b a ng a n usa ha ta ni d a la m ra ng ka me ning ka tka n p ro d uksi p rime r p e rta nia n.

Te rm a suk ke d a la m ke g ia ta n ini a d a la h p e re nc a na a n p e m iliha n lo ka si, ko mo d ita s, te kno lo g i, d a n p o la usa ha ta ni d a la m ra ng ka me ning ka tka n p ro d uksi p rime r. Disini d ite ka nka n p a d a usa ha ta ni ya ng inte nsif d a n susta ina b le (le sta ri), a rtinya me ning ka tka n p ro d uktivita s la ha n se m a ksim a l mung kin d e ng a n c a ra inte nsifika si ta np a m e ning g a lka n ka id a h-ka id a h p e le sta ria n sum b e r d a ya a la m ya itu ta na h d a n a ir. Disa m p ing itu jug a d ite ka nka n usa ha ta ni ya ng

b e rb e ntuk ko me rsia l b uka n usa ha ta ni ya ng sub siste m , a rtinya p ro d uksi p rime r ya ng a ka n d iha silka n d ia ra hka n untuk me me nuhi ke b utuha n p a sa r d a la m a rtia n e ko no m i te rb uka .

c. Sub siste m A g ro ind ustri/ p e ng o la ha n ha sil Ling kup ke g ia ta n ini tid a k ha nya a ktivita s p e ng o la ha n se d e rha na d i ting ka t p e ta ni, te ta p i me nya ng kut ke se luruha n ke g ia ta n mula i d a ri p e na ng a na n p a sc a p a ne n p ro d uk p e rta nia n sa m p a i p a d a ting ka t p e ng o la ha n la njuta n d e ng a n m a ksud untuk me na m b a h va lue

a d d e d (nila i ta m b a h) d a ri p ro d uksi p rime r te rse b ut. De ng a n d e m ikia n p ro se s p e ng up a sa n, p e m b e rsiha n, p e ng e kstra ksia n, p e ng g iling a n, p e m b e kua n, p e ng e ring a n, d a n p e ning ka ta n mutu.