Alasan Bapak T.Djohan Monel HE , selaku Koordinator Praktek Bidang keahlian Perhotelan

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Alasan

Pemilihan Judul Industri perhotelan merupakan salah satu penghasil devisa negara dari sektor pariwisata yang mendapat perhatian sangat besar dari pemerintah Republik Indonesia . Penghasil devisa diperoleh dari cara menjual industri jasa yang telah diakui sebagai usaha yang menguntungkan yang ditinjau dari sudut perekonomian . Mengingat arus wisatawan yang terus meningkat maka perlu adanya perhatian yang serius dari pemerintah serta perencanaan yang matang untuk lebih terarahnya perkembangan dunia pariwisata . Kegiatan suatu hotel pada dasarnya adalah memberikan pelayanan bagi tamu, disamping penginapan sementara bagi orang – orang yang melakukan perjalanan jauh, makanan dan minuman, rekreasi, konvensi, pesta pernikahan, pertemuan – pertemuan profesi kerja, olah raga yang ada di hotel. Pelayanan yang dilakukan adalah pelayanan yang bertujuan untk memenuhi kebutuhan tamu sehingga tamu merasa puas. Untuk menjaga kesuksesan suatu hotel diperlukan adanya peningkatan mutu pelayanan dan fasilitas yang memadai termasuk menguasai teknik make‐up room, karena dapat memberikan kesan pada tamu bahwa kamar hotel tertata rapi, nyaman dan bersih sehingga tamu merasa betah tinggal di dalam hotel dan berminat untuk datang kembali di hotel tersebut. Universitas Sumatera Utara Melihat keadaan d atas, penulis tertarik untuk memilih judul yang berkaitan dengan kinerja hotel pada pelayanan housekeeping yang memiliki perbedaan antara satu dengan yang lain yang disebabkan oleh faktor yang mempengaruhinya. SAHID RAYA GARDEN HOTEL YOGYAKARTA yang berklasifikasi bintang empat berada di kota Yogyakarta mempunyai sistem pelayanan tersendiri. Oleh karena itu terkait salah satu upaya yang harus dilakukan dalam peningkatan kinerja pada sistem pelaksanaan Make‐up room, maka penulis tertarik untuk mengangkat masalah itu melalui penulisan kertas karya dengan judul, yaitu : “ SISTEM PELAKSANAAN MAKE‐UP ROOM PADA HOUSEKEEPING DEPARTEMENT DI HOTEL SAHID RAYA YOGYAKARTA “. 1.2 Tujuan Penulisan Pada setiap penulisan ilmiah biasanya dibuat batasan agar terarah pada tujuan yang sebenarnya. Demikian juga halnya penulisan ini akan diuraikan tujuan sesuai dengan judul di atas. Penulis mempunyai beberapa tujuan yaitu : 1. Sebagai salah satu syarat akademis dalam menyelesaikan program studi Diploma III Pariwisata Fakultas Sastra Universitas Sumatera Utara . 2. Sebagai bahan pebandingan antara teori – teori yang diperoleh selama perkuliahan 3. Penulis ingin menjelaskan bahwa sebuah hotel yang baik adalah hotel yang mampu mendapatkan keuntungan dengan memberikan kepyasan bagi para tamu. 4. Menjelaskan cara kerja dalam membersihkan dan menata kamar hotel. 5. Melatih penulis untuk dapat mengungkapkan fakta dan kenyataan yang ada di lapangan kedalam bentuk tulisan dan berpikir secara kritis. Universitas Sumatera Utara

1.3 Batasan Masalah