produk yang jauh lebih segar ketimbang supermarket, karena belum ditambahkan zat pengawet.
2.1.2. Penggolongan jenis pasar
Pasar dapat digolongkan berdasarkan beberapa hal, antara lain: 1.
Pasar menurut kegiatannya yang dapat digolongkan dalam : a.
Pasar eceran yaitu pasar dimana terdapat permintaan dan penawaran barang atau pemberian jasa secara eceran atau retail.
b. Pasar grosir yaitu pasar dimana terdapat permintaan dan penawaran
barang dalam jumlah besar. c.
Pasar induk yaitu pasar yang menjadi pusat pengumpulan, pelelangan, penyimpanan bahan pangan untuk akan disalurkan kepada grosir dan
pusat pembelian lainnya. 2.
Pasar menurut lokasi dan kemampuan pelayanan a.
Pasar lingkungan yaitu pasar yang hanya dapat mencakup pelayanan terhadap lingkungan sekitar pasar tersebut.
b. Pasar wilayah yaitu pasar yang dapat menyediakan pelayanan
terhadap masyarakat beberapa lingkungan yang berada pada satu wilayah.
c. Pasar kota yaitu pasar yang sudah dapat mencakup penyediaan
pelayanan seluruh masyarakat kota tersebeut.
3. Pasar menurut waktu kegiatan digolongkan kedalam :
a. Pasar pagi hari, pasar ini hanya beroperasi pada waktu dini hari
hingga siang hari. Biasanya konsumen yang datang ke pasar ini
Universitas Sumatera Utara
merupakan para produsen yang akan menjual kembali barang –
barang yang dibeli dipasar tersebut. b.
Pasar siang hari, pasar ini hanya beroperasi pada waktu siang hingga sore hari. Biasanya pasar tersebut berada pada daerah
– daerah yang jangkauannya lebih sempit.
c. Pasar pagi sore, pasar ini beroperasi pada waktu pagi hari hingga sore
hari. Pasar jenis ini sangat mudah kita jumpai karena rata – rata pasar
disetiap daerah memiliki waktu operasi pada pagi hingga sore hari. d.
Pasar malam, pasar ini hanya beroperasi pada waktu malam hari. Pasar jenis ini sangat jarang kita jumpai karena pasar tersebut
memiliki target konsumen yang berbeda dari pasar – pasar lainnya.
4. Pasar menurut jenis barang dagangan digolongkan atas :
a. Pasar umum yaitu pasar yang mencakup semua jenis barang
dagangan. b.
Pasar khusus yaitu pasar yang mencakup satu jenis barang dagangan tertentu saja.
Sumber : Wijaya Rosli, 1999
5. Pasar menurut barang yang diprjualbelikan digolongkan atas :
a. Pasar barang konsumsi yaitu pasar yang menjual barang - barang
yang dapat langsung dipakai untuk kebutuhan rumah tangga. Misalnya, pasar yang memperjualbelikan beras, ikan, sayur-sayuran,
buah-buahan, alat-alat rumah tangga, pakaian, dan lain sebagainya.
Universitas Sumatera Utara
b. Pasar barang produksi yaitu pasar yang memperjualbelikan factor -
faktor produksi. Dalam pasar ini diperjualbelikan sumber daya produksi. Misalnya, pasar mesin-mesin, pasar tenaga kerja, dan pasar
uang.
2.1.3. Pembagian pasar secara umum
Kategori