1.2. Permasalahan
1. Apakah senyawa N,N di-2-mono etil maleat palmitamida dapat disintesa melalui reaksi esterifikasi antara senyawa N,N di-2-etanol palmitamida
dengan anhidrida maleat dengan menggunakan pelarut xylena-aseton pada suhu 145
o
C. 2. Berapakah nilai Hydrophilic Lipophilic Balance HLB dari senyawa
N,N di-2-etanol palmitamida dan N,N di-2-mono etil maleat palmitamida yang dihasilkan melalui metode titrasi.
1.3. Pembatasan Masalah
1. Pembuatan metil palmitat yang diperoleh dari hasil reaksi esterifikasi antara asam palmitat dengan metanol menggunakan katalis H
2
SO
4p
. 2. Pembuatan senyawa N,N di-2-etanol palmitamida yang diperoleh dari
hasil reaksi amidasi antara metil palmitat dengan dietanolamina menggunakan katalis NaOCH
3.
3. Pembuatan senyawa N,N di-2-mono etil maleat palmitamida yang diperoleh dari hasil reaksi esterifikasi antara senyawa N,N di-2-etanol
palmitamida dengan anhidrida maleat. 4. Penentuan titik lebur dari senyawa yang dihasilkan dengan menggunakan
melting point apparatus, penentuan nilai HLB menggunakan metode titrasi, dan analisa dengan menggunakan spektroskopi FT-IR dan
1
H- NMR.
Universitas Sumatera Utara
1.4. Tujuan Penelitian
1. Untuk menghasilkan senyawa N,N di-2-mono etil maleat palmitamida melalui reaksi esterifikasi antara senyawa N,N di-2-etanol palmitamida
dengan anhidrida maleat dengan menggunakan pelarut xylena-aseton pada suhu 145
o
C. 2. Untuk mengetahui nilai Hydrophilic Lipophilic Balance HLB dari
senyawa N,N di-2-etanol palmitamida dan N,N di-2-mono etil maleat palmitamida yang dihasilkan melalui metode titrasi.
1.5. Manfaat Penelitian
Diharapkan hasil penelitian ini dapat memberikan informasi tentang perkembangan sintesa organik dalam bidang oleokimia, dimana senyawa
alkanolamida turunan asam palmitat yang diesterifikasi dengan anhidrida maleat, diharapkan dapat dimanfaatkan sebagai bahan pelapis pada bidang industri.
1.6. Lokasi Penelitian
Kategori