Pursita Nurafiati, 2013 Manfaat Hasil Belajar Menyiapkan Dan Mengolah Cake Pada Kesiapan Usaha Home Industry Di SMK
Negeri 3 Cimahi Universitas Pendidikan Indonesia
| repository.upi.edu
| perpustakaan.upi.edu
D. Populasi dan Sampel Penelitian
Untuk memperoleh data dalam suatu penelitian diperlukan objek penelitian. Objek penelitian tersebut akan mudah diperoleh apabila terlebih dahulu ditentukan
populasi dan sampel penelitian.
1. Populasi
Pengertian populasi sebagaimana yang dikemukakan oleh Sugiyono 2008: 117 adalah “wilayah generalisasi yang terdiri atas objek subjek yang mempunyai
kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk mempelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya
”. Populasi dalam penelitian ini adalah peserta didik SMK Negeri 3 Cimahi Kelas XI Program Keahlian Jasa Boga yang berjumlah
75 orang. Sebaran populasi dapat dilihat seperti pada table 3.1
Tabel 3.1 Jumlah Siswa Kelas XI
Program Keahlian Tata Boga SMK Negeri 3 Cimahi Tahun Ajaran 2010-2011 No
Kelas Jumlah
1 XI Boga 1
25 2
XI Boga 2 26
3 XI Boga 3
24
Jumlah 75
Sumber data: Daftar peserta didik kelas XI Tahun Ajaran 2010-2011 Program Keahlian Tata Boga
2. Sampel
Penelitian secara ideal harus menyelidiki seluruh populasi, tetapi apabila populasi terlampau besar dapat diambil sejumlah sampel yang representative
mengacu kepada pe ndapat Arikunto 2002: 109 yang dimaksud dengan “sampel
adalah sebagian atau wakil populasi yang diteliti”. Surakhmad 2002: 100
berpendapat bahwa: “Untuk pedoman umum dapat dikatakan bahwa bila populasi
Pursita Nurafiati, 2013 Manfaat Hasil Belajar Menyiapkan Dan Mengolah Cake Pada Kesiapan Usaha Home Industry Di SMK
Negeri 3 Cimahi Universitas Pendidikan Indonesia
| repository.upi.edu
| perpustakaan.upi.edu
cukup homogen terhadap populasi dibawah 100 dapat dipergunakan sampel sebesar 50, jika populasi dibawah 1000 dapat dipergunakan sampel 25 dan bila diatas
1000 dapat diambil 15”. Kutipan diatas menjadi acuan dalam menentukan sampel penelitian ini. Penulis
mengambil masing-masing sebesar 50 dari sejumlah peserta didik yang ada pada setiap kelasnya, yaitu:
Kelas XII Boga 1 sebanyak 25 orang x 50 = 13 orang Kelas XII Boga 2 sebanyak 26 orang x 50 = 13 orang
Kelas XII Boga 3 sebanyak 24 orang x 50 = 12 orang Perhitungan tersebut menunjukkan jumlah sampel yang diambil dalam
penelitian ini ada 38 orang, yaitu peserta didik kelas XI program keahlian jasa boga SMK Negeri 3 Cimahi.
Penentuan sampel dalam penelitian ini menggunakan sampel acak kelompok atau cluster random dimana sampel diacak pada setiap kelompoknya yaitu sebanyak
50 dari 75 peserta didik kelas XI bidang keahlian jasa boga yakni sebanyak 38 orang yang penulis ambil dari 3 kelas yaitu 13 orang dari kelas XI Boga 1, 13 orang
dari kelas XI Boga 2, dan 12 orang dari kelas XI Boga 3.
E. Teknik Pengumpulan Data
