RUANG LINGKUP USAHA Studi Pengaruh Jenis Bahan Pengisi terhadap Kelekatan Seasoning pada Produk Kacang Oven di PT Tudung Putra Putri Jaya

3 II. PROFIL PERUSAHAAN

A. SEJARAH PERUSAHAAN

Garudafood awalnya bernama PT Tudung yang didirikan tahun 1958 di Pati oleh Almarhum Bapak Darmo Putro dan Ibu Poesponingrum. Pada saat itu perusahaan ini bergerak di bidang bisnis tepung tapioka. Pada tahun 1979, perusahaan memproduksi kacang panggang tanpa merek dan mulai menggunakan mere k “Garuda” pada tahun 1987. Tahun 1994 perusahaan berinisiatif mengembangkan jaringan distribusi sendiri. Kemudian pada tahun 1995 perusahaan mulai merambah bisnis coated peanut dengan produk kacang atom dan kacang telur. Lalu pada tahun 1997 memasuki bisnis biskuit dengan mere k “Gery”. Pada tahun 1998 saat terjadi puncak krisis finansial Asia, perusahaan mulai mengembangkan bisnis jelly drink dan sukses dengan produk “Okky Jelly Drink” yang mulai dipasarkan pada tahun 2002. Tahun 2004 perusahaan mulai memasuki bisnis basic food Enerfil dan confectionary Ting Ting. Pada tahun 2005 kemudian mengembangkan pasar teh dengan produk “Mountea” dan pasar snack non-peanut dengan produk “Leo”. Kemudian memasuki tahun 2006, berbagai lini perusahaan digabungkan dengan “Tudung” sebagai holding company dan mengenalkan logo baru Garudafood dan memasuki bisnis air minum dalam kemasan Mayo pada tahun 2007. Di tahun 2008 Garudafood meluncurkan produk coklat Chocolatos dan wafer creamWafelatos. Tahun 2009 Garudafood memasuki bisnis susu Clevo dan tahun 2010 meluncurkan produk biskuit donut Gery O‟Donut dan minuman sari buah Space. Hingga saat ini perusahaan masih terus mengembangkan berbagai produk makanan dan minuman untuk dipasarkan. Perkembangan Garudafood hingga saat ini tidak lepas dari peran dewan direksi dan komisaris. Dewan direksi Garudafood dipimpin oleh empat orang yaitu Hartono Atmadja sebagai Vice President Operations, Sudhamek AWS sebagai Presiden Direktur, Hardianto Atmadja sebagai Vice President Commercials dan David Elsaputra sebagai Vice President Services. Dewan komisaris Garudafood dipimpin oleh dua orang yaitu Eka Soedjipto sebagai Komisaris dan Dorodjatun Kuntjoro Jakti sebagai Presiden Komisaris. Garudafood memiliki misi menjadi perusahaan pembawa perubahan yang menciptakan nilai bagi masyarakat berdasarkan prinsip saling menumbuhkembangkan melalui pribadi-pribadi yang unggul, saleh dan kompeten dengan visi menjadi perusahaan makanan dan minuman dua terbaik di Indonesia pada tahun 2015. Garudafood memiliki lima filosofi yang dijunjung tinggi yaitu nilai-nilai kemanusiaan, etika bisnis, persatuan melalui keharmonisan, cepat dan unggul dalam inovasi dan bekerja secara cerdas dalam budaya pembelajaran. Nilai-nilai perusahaan tersebut adalah pegangan untuk menjalankan dan mengembangkan Garudafood ke depannya.

B. RUANG LINGKUP USAHA

Garudafood Group adalah perusahaan makanan dan minuman di bawah PT Tudung Putra Putri Jaya. PT Tudung Putra Putri Jaya adalah induk perusahaan yang memiliki tiga Line of Business LoB, yakni LoB Food and Beverage Garudafood Group, LoB Distribution PT Sinar Niaga Sejahtera yang berperan mendistribusikan produk Garudafood untuk penetrasi pasar ke seluruh Indonesia, dan LoB Agribusiness PT Garuda Bumi Perkasa dengan bisnis pengolahan crude palm oil serta PT Bumi Mekar Tani yang mengembangkan kemitraan dengan petani kacang. 4 Saat ini, Garudafood memiliki 11 buah pabrik yang beroperasi yang berlokasi di Gresik pabrik biskuit, Bogor pabrik minuman jelly, dua pabrik di Pati pabrik kacang, Lampung, Rancaekek, Tangerang, Sidoarjo, Makasar, Pekanbaru, dan Sukabumi. Pabrik tersebut tersebar di antaranya delapan pabrik di Jawa, dua pabrik di Sumatra, dan satu pabrik di Sulawesi dengan jumlah karyawan hampir 20000 orang dan total kapasitas produksi 550.000 ton. Selain itu, terdapat 20 OEM Original Equipment Manufacturer yang membantu perkembangan bisnis Garudafood. Berbagai produk yang dihasilkan oleh Garudafood dapat dilihat pada Tabel 1. Tabel 1 . Berbagai produk makanan dan minuman yang dihasilkan oleh Garudafood No. Kategori Produk Jenis Produk Merek Dagang 1 Basic Food Sereal Instan Enerfil 2 Beverage Air Minum dalam Kemasan Mayo 3 Minuman Fungsional Super O2 4 Jus dan Minuman Buah  Okky Jelly Drink Jambu 5  Okky Jelly Drink Jeruk 6  Okky Jelly Drink Anggur 7  Okky Jelly Drink Apel 8  Okky Jelly Drink Mangga 9  Okky Koko Drink 10  Keffy 11 Space 12 Kopi Kopyes 13 Teh Mountea 14 Biskuit Cracker Beras  Gery Rice Cracker 15 Gery Rice Cracker Cheese Flavor 16 Cookies  Gery Bismart 17  Gery O‟donuts 18  Gery O‟donuts Chocomilk 19 Hollanda Butter Cookies 20 Dipstick Gery Dipstick Tray 21 Seasonal  Gery Chocolatos Platinum 22  Gery Butter Cookies 23  Gery Wafer Stick dan Stick Coklat 24  Gery Wafer Cream 25  Gery Eggroll 26  Gery Assorted 27 Tory Cheese Cracker 28 Snack Sereal Gery Snack Sereal 29 Wafer Cream Enrob  Gery Enrob Wafer Cream Saluut 30  Gery Wafelatos 31  Gery Wafelatos toping Coklat 32 Gery Wafer Piramid 33 Wafer Stick  Berry Good 34  Gery Chocolatos 35  Gery Chocolatos II 36  Gery Chocolatos Mocca 37  Gery Chocoroll 38  Gery Enrob Wafer Stick Cokluut 39 Tory Cheeselatos 40 Confectionary Coklat Bar Gery Chocolate 5 41 Coklat Dragee Gery Bischoc 42 Okky Jelly  Okky Jelly Ice Stick 43  Okky Jelly Jumbo Cup Lokal 44  Okky Jelly Jumbo Cup Premium 45  Okky Jelly Sedot 46  Okky Jelly Super Cup Lokal 47 Okky Jelly Super Cup Premium 48 Meses Gery Meses 49 Pasta  Gery Pasta Coklat 50 Gery Pasta Coklat Keju 51 Ting Ting  Ting Ting 52  Ting Ting Kopi 53 Ting Ting Original 54 Snack Cassava Chip  Leo Cassachips Ayam Lada Hitam 55 Leo Cassachips Ayam Bawang 56 Nachocheese Chip Leo Nachocheese Corn Crisps 57 Potato Chip  Leo Potato Chip Sapi Panggang 58  Leo Potato Chip Ayam 59 Leo Potato Chip rasa Rumput Laut 60 Coated Peanut  Kacang Atom Garuda Lokal 61  Kacang Atom Garuda Pedas 62  Kacang Atom Garuda Manis 63  Kacang Telur Garuda 64  Kacang Panggang Garuda Rosta 65  Garudakid 66 Kacang Kriting Garuda 67 Roasted Peanut  Kacang Kulit Premium Garuda 68  Kacang Kulit Semi Panggang Garuda 69  Kacang Kulit Rasa Garuda 70 Kacang Kulit Tiga Biji Garuda Biga 71 Pilus  Pilus Garuda Barbeque 72  Pilus Garuda Original 73  Pilus Garuda Pedas 74  Pilus Garuda Rumput Laut 75  Pilus Garuda Sapi Panggang 76  Pilus Kapsul Garuda Produk-produk yang dihasilkan Garudafood didistribusikan oleh PT Sinar Niaga Sejahtera SNS yang merupakan Divisi Distribusi dari holding company Tudung Putra Putri Jaya. Berdiri pada tahun 1994, peran SNS sangat menentukan bagi perkembangan Garudafood. Berkat perannya, berbagai macam produk Garudafood bisa diperoleh konsumen di berbagai wilayah pelosok seluruh Indonesia. SNS juga bermitra dengan subdistributor besar yang tersebar dari Aceh sampai Papua untuk lebih memperluas jaringan. Kekuatan jaringan berupa 201 depo, 740 armada, 1000 lebih agen dan 2080 sales yang tersedia menjadi kunci utama untuk mendistribusikan produk Garudafood ke seluruh wilayah Indonesia. Tidak hanya distribusi dalam negeri, Garudafood juga berusaha memenangkan persaingan di pasar internasional. Divisi Bisnis Internasional yang merupakan bagian terintegrasi dari Garudafood secara terus-menerus melakukan ekspansi di pasar global dengan Garudafood International yang menjadi garda depannya. Hasilnya, beberapa produk seperti “Kacang 6 Garuda”, “Gery Biskuit” dan “Okky Jelly” telah merambah pasar internasional. Selain itu, saat ini telah didirikan PT Xiamen-Garudafood Ltd yang fokus pada pemasaran di China.

C. PRESTASI PERUSAHAAN