41
Lampiran 4. Hasil uji organoleptik kekerasan, kerenyahan, rasa, dan penerimaan umum keripik salak pada hari ke-1 penyimpanan
Panelis Parameter
Kekerasan Kerenyahan rasa
Penampakan Visual
1 6 6
7 7
2 4 5
7 6
3 6 6
5 5
4 7 7
7 7
5 6 5
6 7
6 6 6
6 6
7 6 5
6 6
8 7 7
7 7
9 6 7
6 6
10 4 7
5 6
11 6 6
5 5
12 5 5
6 6
13 3 6
4 5
14 6 6
3 5
15 6 6
6 6
16 6 6
7 6
17 7 7
7 7
18 6 6
7 6
19 6 5
6 6
20 7 7
7 7
21 5 6
5 5
22 6 6
5 5
23 4 3
5 4
24 6 6
7 6
25 7 7
6 6
26 6 6
5 6
27 7 7
6 7
28 3 5
6 5
29 7 7
7 7
30 4 5
4 4
31 5 5
5 5
32 6 6
6 6
Rata- rata 5.69
5.94 5.84
5.88
42
Lampiran 5. Hasil uji organoleptik kekerasan keripik salak pada lama penyimpanan hari ke-49
Panelis Perlakuan
30 C
35 C 45
C Alufo PP Laminasi Alufo PP Laminasi Alufo PP Laminasi
1 5 4 5 6
4 5 4 4 4
2 5 4 4 4
4 4 4 3 3
3 5 3 4 4
3 4 5 4 4
4 5 3 4 5
4 4 5 3 4
5 4 4 4 5
5 5 4 4 3
6 4 3 3 6
4 5 4 3 3
7 5 4 5 5
5 4 5 4 3
8 5 3 3 6
4 4 5 5 4
9 4 4 4 5
5 5 5 4 5
10 4 4 4 5
4 4 4 3 3
11 5 3 3 5
4 4 4 3 5
12 4 3 4 4
5 5 4 3 4
13 5 4 4 6
3 5 5 5 4
14 5 4 4 4
5 5 3 4 5
15 4 4 4 5
5 5 5 4 5
16 3 3 3 4
4 4 5 4 5
17 4 4 4 4
3 4 4 4 4
18 5 4 4 4
4 4 4 5 4
19 6 4 4 5
3 4 4 4 4
20 6 4 5 4
5 4 5 5 4
21 5 5 6 4
4 3 4 3 4
22 5 5 5 4
5 4 4 5 5
23 6 5 5 6
3 4 4 4 4
24 5 5 4 5
3 4 3 4 4
25 6 5 5 4
4 4 4 4 5
26 5 4 4 5
4 5 4 4 4
27 6 5 5 4
4 4 4 4 4
28 5 5 5 3
3 3 6 4 5
29 6 5 5 4
4 3 4 4 5
30 5 5 6 5
4 4 3 5 4
Rata-rata 147
122 129 140 121 126 128
119 124
43
Lampiran 6. Hasil uji organoleptik kerenyahan keripik salak pada lama penyimpanan hari ke-49
Panelis Perlakuan
30 C 35
C 45 C
Alufo PP Laminasi Alufo PP Laminasi Alufo PP Laminasi 1 5
5 5 5 4 4 5 4 4
2 5 5 5 4
5 4 3 4 3 3 5
4 4 4 3 4 4 3 4
4 5 4 4 4
4 5 4 4 3 5 4
3 4 4 4 4 4 4 5
6 5 3 4 4
3 5 5 4 3 7 4
3 4 4 3 3 5 4 4
8 4 4 4 5
4 4 4 4 5 9 5
4 4 4 4 4 5 4 4
10 5 4 5 4 4 4 4 3 4
11 5 4 4 5 4 4 5 4 5
12 4 4 4 5 4 5 4 4 4
13 4 4 4 6 5 6 4 4 5
14 5 4 3 4 4 4 4 5 4
15 5 4 5 5 4 5 5 5 4
16 3 4 3 5 4 4 5 4 5
17 4 4 4 4 3 4 3 2 4
18 4 4 4 4 6 4 5 3 4
19 6 4 4 4 3 4 4 4 4
20 5 4 5 4 5 5 5 3 4
21 5 4 5 5 5 4 4 4 4
22 5 5 5 4 4 4 5 4 4
23 6 4 5 5 4 4 4 4 4
24 5 5 4 5 4 4 5 4 4
25 5 4 4 4 4 4 4 4 5
26 5 4 4 4 4 4 4 4 4
27 5 4 5 5 4 4 4 4 4
28 5 5 5 4 4 5 5 4 5
29 5 4 5 5 4 4 4 5 4
30 5 5 6 4 5 4 4 5 4
Rata-rata 143 123 131
133 122 127 130 118 124
44
Lampiran 7. Hasil uji organoleptik uji rasa keripik salak pada lama penyimpanan hari ke-49
Panelis Perlakuan
30 C
35 C
45 C
Alufo PP Laminasi Alufo PP Laminasi Alufo PP Laminasi 1 6
4 5 5 3 5 5
4 4 2 5
4 5 4 5 4 4
5 3 3 5
5 5 5 3 5 5
3 4 4 5
4 5 4 4 5 4
4 5 5 5
4 4 3 4 4 4
4 4 6 5
3 5 4 5 5 5
4 3 7 4
4 4 4 3 4 5
4 4 8 5
4 5 5 4 4 4
4 5 9 5
5 5 4 3 4 5
4 5 10 5
4 5 4 4 5 4 4 4 11 5
4 4 5 4 4 5 3 5 12 4
5 4 4 4 3 4 4 4 13 5
4 4 6 5 4 5 4 5 14 5
4 3 5 4 4 4 5 5 15 5
4 5 5 4 5 5 4 4 16 6
3 3 4 5 4 5 4 5 17 4
4 4 4 4 4 4 3 4 18 4
5 5 5 6 4 5 3 3 19 5
5 4 4 4 4 4 4 4 20 5
4 5 5 5 5 5 4 5 21 5
4 5 5 4 4 4 4 4 22 5
5 4 4 4 4 5 5 4 23 5
4 5 5 4 4 4 4 3 24 5
5 4 5 4 4 5 5 4 25 4
4 5 5 4 5 4 4 5 26 5
3 4 4 4 4 4 4 4 27 5
5 4 5 4 5 4 4 5 28 5
5 5 4 4 5 4 4 5 29 5
4 5 5 5 4 5 5 4 30 4
5 6 5 5 5 5 4 4 Rata-rata
146 127 136
136 125 130
135 121 127
45
Lampiran 8. Hasil uji organoleptik penerimaan umum keripik salak pada lama penyimpanan hari ke-49
Perlakuan Panelis
30 C
35 C
45 C
Alufo PP Laminasi Alufo PP Laminasi Alufo PP Laminasi 1 5
4 5 4 3 5 5 4 5
2 5 5 5 4 5 4 4
5 3 3 4
4 5 4 3 5 5 3 4
4 6 4 4 4 4 5 4
4 5 5 5
4 5 5 4 4 4 5 4
6 4 4 4 4 5 4 5
4 4 7 5
4 5 4 3 4 4 5 3
8 4 4 4 5 4 4 4
4 5 9 5
5 5 4 3 4 5 5 5
10 5 4 5
5 4 5 3 4 4
11 5 4 4
5 4 4 5 3 4
12 5 5 5
4 4 3 4 4 4
13 5 4 4
6 5 4 5 5 5
14 5 5 4
5 4 4 4 4 3
15 4 4 5
5 4 5 5 5 4
16 5 3 4
4 5 4 4 4 5
17 5 4 5
5 4 4 4 3 4
18 4 5 5
5 6 4 5 3 3
19 5 4 4
4 4 3 4 5 4
20 5 4 5
5 5 5 5 4 5
21 4 4 4
5 4 4 4 4 4
22 5 4 4
4 4 5 5 3 4
23 6 4 5
4 3 4 4 4 3
24 5 5 4
4 4 4 5 5 4
25 4 4 5
5 4 5 4 3 5
26 4 4 4
4 4 4 4 4 4
27 5 5 4
5 4 5 4 5 5
28 4 4 5
4 5 4 4 5 5
29 5 4 4
3 5 4 5 3 4
30 4 5 6
5 4 5 4 3 4
Rata-rata 142 127 137 134 124
128 131 122 125
46
Lampiran 9. Hasil uji organoleptik kekerasan keripik salak pada lama penyimpanan hari ke-77
Panelis Perlakuan
30 C
35 C
45 C
Alufo PP Laminasi Alufo PP Laminasi Alufo PP Laminasi 1 1
2 3 3 2 3 1 3 4
2 4 3 3 2
4 2 4 2 2 3 3
3 2 3 3 4 3 4 2
4 2 3 4 5
4 4 2 3 2 5 3
2 4 2 3 1 4 4 3
6 3 3 3 6
4 2 2 3 2 7 5
4 2 2 1 2 5 3 3
8 3 3 3 3
2 4 5 5 3 9 4
2 4 5 3 3 4 2 5
10 3 4 2 2
3 4 2 3 3 11 5
4 3 5 3 4 4 1 2
12 2 3 2 4
2 5 2 3 4 13 5
3 4 3 3 3 5 5 2
14 3 2 3 4
2 2 3 2 4 15 2
3 3 5 4 2 2 2 2
16 3 2 2 4
3 4 2 3 2 17 4
3 2 3 3 4 2 4 3
18 3 4 4 4
2 3 4 2 2 19 4
2 1 5 3 4 2 3 2
20 1 4 2 2
5 3 3 2 4 21 5
2 2 3 2 3 2 2 2
22 3 2 3 3
3 2 4 3 3 23 2
3 5 3 3 2 2 2 2
24 3 3 2 2
2 1 3 2 4 25 4
2 5 2 3 4 4 4 2
26 3 3 4 1
2 1 4 3 3 27 4
4 3 3 3 3 3 4 4
28 2 2 5 3
3 2 3 2 4 29 4
2 2 4 1 3 2 1 2
30 2 3 1 1
2 2 3 2 3 Rata-rata 95 85
88 97 83
86 91
84 85
47
Lampiran 10. Hasil uji organoleptik kerenyahan keripik salak pada lama penyimpanan hari ke-77
Panelis Perlakuan
30 C 35
C 45 C
Alufo PP Laminasi Alufo PP Laminasi Alufo PP Laminasi 1 4
3 2 5 3 2 3 3 2
2 4 3 3 4
2 4 2 2 3 3 3
2 2 2 3 2 2 3 3
4 3 4 4 3
2 5 3 4 2 5 3
3 3 4 3 4 2 3 2
6 3 3 1 4
3 2 2 2 3 7 3
3 4 4 3 3 3 2 1
8 3 4 2 2
2 4 4 2 2 9 4
3 2 3 4 4 3 2 4
10 3 4 3 3
3 2 4 3 2 11 3
3 2 4 4 2 2 2 5
12 4 2 4 3
2 3 4 3 3 13 3
3 2 2 5 3 2 3 2
14 3 2 3 2
2 2 2 3 4 15 4
4 3 5 3 4 2 3 2
16 3 2 3 2
4 2 3 2 3 17 3
4 3 4 3 2 2 2 4
18 4 3 4 3
2 3 5 3 3 19 2
2 2 2 2 2 3 2 4
20 3 2 3 4
3 2 3 3 4 21 4
3 5 3 2 4 4 2 2
22 4 2 4 4
3 3 2 4 3 23 3
2 5 2 2 4 3 2 4
24 2 3 2 3
3 3 3 2 3 25 3
2 4 3 2 3 3 2 3
26 3 3 2 4
2 3 4 3 2 27 3
2 3 3 2 2 4 3 2
28 3 2 2 4
3 3 3 2 2 29 4
3 5 2 2 2 2 3 3
30 4 2 4 2
2 2 4 2 2 Rata-rata 98 83
91 95 81
86 88
77 84
48
Lampiran 11. Hasil uji organoleptik uji rasa keripik salak pada lama penyimpanan hari ke-77
Panelis Perlakuan
30 C 35
C 45 C
Alufo PP Laminasi Alufo PP Laminasi Alufo PP Laminasi
1 3 2 3 3
3 2 3 2 3
2 2 4 3 2
2 3 3 3 2
3 5 2 2 2
3 2 2 2 2
4 3 4 3 3
2 3 4 2 2
5 3 2 2 2
3 4 2 3 4
6 2 3 2 2
3 3 3 2 3
7 4 2 4 3
3 4 5 2 4
8 3 4 3 2
2 3 3 3 2
9 3 2 2 3
3 3 3 3 2
10 3 3 2 2
3 2 2 2 2
11 5 2 4 3
2 3 5 3 3
12 3 3 3 4
3 3 2 2 4
13 3 2 2 2
2 2 3 3 2
14 2 2 3 5
3 2 2 3 3
15 5 2 4 5
2 2 3 3 2
16 3 3 3 2
2 3 3 2 3
17 4 2 2 4
2 2 2 2 2
18 3 2 4 3
2 4 2 3 3
19 3 3 4 4
2 2 2 3 2
20 3 4 2 3
4 2 2 3 3
21 3 2 3 2
3 2 3 2 3
22 2 3 4 4
2 2 2 2 2
23 5 3 3 3
3 2 4 3 3
24 3 2 2 3
2 3 2 2 2
25 2 4 4 5
2 2 3 2 3
26 3 3 3 4
2 2 2 2 2
27 5 2 2 3
3 4 3 2 3
28 4 2 2 2
3 3 3 3 2
29 2 2 3 3
3 3 2 2 3
30 3 2 3 4
3 3 2 2 3
Rata-rata 97 78 86
92 77 80
82 73 79
49
Lampiran 12. Hasil uji organoleptik penerimaan umum keripik salak pada lama penyimpanan hari ke-77
Perlakuan Panelis
30 C 35
C 45 C
Alufo PP Laminasi Alufo PP Laminasi Alufo PP Laminasi 1 2
2 3 3 2 3 3 3 2
2 3 3 2 3
3 2 3 3 3 3 3
3 3 4 2 4 3 3 3
4 3 2 4 2
3 3 4 2 2 5 3
3 2 3 2 3 4 3 3
6 3 2 4 2
3 2 3 3 4 7 3
3 2 3 2 3 4 3 3
8 3 2 4 2
2 2 2 2 2 9 3
3 3 4 3 3 3 3 3
10 4 2 2 3
2 3 3 2 3 11 3
3 4 5 3 2 3 3 3
12 4 2 2 3
2 3 3 2 2 13 3
4 2 2 3 3 2 3 3
14 4 2 3 3
2 2 3 3 3 15 3
4 2 3 3 3 3 3 2
16 3 3 3 4
3 2 4 2 3 17 3
4 2 2 2 3 2 2 4
18 3 2 2 3
3 2 3 3 3 19 3
3 4 3 2 3 2 2 2
20 4 2 2 2
2 3 3 2 3 21 3
2 2 5 3 3 3 3 3
22 3 3 4 2
2 3 2 3 3 23 3
4 3 3 3 4 3 3 3
24 3 3 3 3
3 3 2 3 3 25 4
3 3 4 4 3 3 2 2
26 3 2 3 2
3 3 3 2 2 27 3
3 3 3 3 2 3 3 3
28 3 3 3 2
3 3 2 2 2 29 3
2 4 3 3 3 2 2 3
30 3 3 3 3
2 3 2 2 3 Rata-rata
94 82 86 89 78 84
85 77 83
50
Lampiran 13. Perhitungan pendugaan umur simpan keripik salak dengan parameter kadar air
1. Laju peningkatan kadar air k pada keripik salak dengan kemasan plastik PP
Polypropylene yang disimpan selama 77 hari pada suhu ruang sebesar 25 C.
k = ko x e
-EaRT
k = 9.26136 x e
18.37919
k = 9.26136 x 95936265.8 = 0.08885 Hari
• Umur simpan keripik salak kemasan PP Polypropylene.
t = 7.84 - 0.6 0,08885 per hari t = 81.49 Hari
2. Laju peningkatan kadar air k pada keripik salak dengan kemasan platik laminasi yang
disimpan selama 77 hari pada suhu ruang sebesar 25 C.
k = ko x e
-EaRT
k = 4.09874 x e
14.48993
k = 4.09874 x 1962899 = 0.080454 Hari
• Umur simpan keripik salak kemasan Laminasi.
t = 7,84 - 0.6 0,080454 per hari t = 89.99 Hari
3. Laju peningkatan kadar air k pada keripik salak dengan kemasan Alumunium Foil yang
disimpan selama 77 hari pada suhu ruang sebesar 25
o
C. k = ko x e
-EaRT
k = 1.36435 x e
15.58389
k = 1.36435 x 5861362 = 0.07997 Hari
• Umur simpan keripik salak kemasan Alumunium Foil.
t = 7,84 - 0.6 0,07997 per hari t = 90.53 Hari
51
Lampiran 14. Pendugaan umur simpan keripik salak dengan parameter kadar asam lemak bebas FFA
1. Laju peningkatan kadar asam lemak bebas pada keripik salak dengan kemasan PP
Polypropylene yang disimpan selama 77 hari pada suhu ruang 25
o
C. k = ko x e
-EaRT
k = 0.284 x e
-3.2057047
k = 0.284 x 0.041 = 0.012 Hari
• Umur simpan keripik salak kemasan PP Polypropylene
t = 7,06 - 6.3 0,012 per hari t = 65.97 hari
2. Laju peningkatan kadar asam lemak bebas pada keripik salak dengan kemasan Laminasi
yang disimpan selama 77 hari pada suhu ruang 25
o
C. k = ko x e
-EaRT
k = 0.284 x e
-3.2057047
k = 0.284 x 0.042 = 0.012 Hari
• Umur simpan keripik salak kemasan Laminasi.
t = 7,06 - 6.3 0,012 per hari t = 65.97 hari
3. Laju peningkatan kadar asam lemak bebas pada keripik salak dengan kemasan
Alumunium Foil yang disimpan selama 77 hari pada suhu ruang 25
o
C. k = ko x e
-EaRT
k = 0.339 x e
-3.4698
k = 0.339 x 0.031 = 0.011 Hari
• Umur simpan keripik salak kemasan Alumunium Foil.
t = 7,06 - 6.3 0,011 per hari t = 71.98 hari
35
LAMPIRAN
36
Lampiran 1. Prosedur analisa
1. Kadar Abu AOAC 1995
Sebanyak 3-5 g sampel ditimbang ke dalam cawan porselin yang telah dikeringkan terlebih dahulu dan diketahui bobotnya, setelah itu dimasukkan ke dalam tanur pengabuan pada suhu sekitar
600
o
C sampai didapat abu berwarna abu-abu atau sampai bobotnya konstan, didinginkan dalam desikator dan kemudian dilakukan penimbangan.
Kadar abu bk Bobot abu
Bobot sampel x 2.
Kadar Protein AOAC 1995 Perhitungan kadar protein dilakukan dengan menggunakan metode Kjedahl. Sebanyak 0.1 g
sampel ditimbang dan ditambahkan katalis CuSO
4
dan Na
2
SO
4
dengan perbandingan 1:1.2 dan 2.5 ml H
2
SO
4
pekat. Setelah itu didekstruksi sampai bening hijau. Bahan selanjutnya didinginkan, setelah itu bahan didestilasi dan dilakukan penambahan NaOH 50 sebanyak 15 ml. Hasil destilasi
ditampung dengan H
2
SO
4
0.02 N dan indikator mensel yang merupakan campuran dari methyl red dan methyl blue.
Kadar Protein bk ml titrasi contoh blanko x N H SO x fk kurma .
x bobot contoh
x 3.
Kadar Lemak Kasar AOAC 1995 Sebanyak 5 g sampel bebas air diekstraksi dengan pelarut heksan dalam alat soxlet selama 6
jam. Sampel hasil ekstraksi diuapkan dengan cara diangin-anginkan kemudian dikeringkan dalam oven selama 1 jam pada suhu 105
o
C dan didinginkan dalam desikator sampai bobotnya konstan. Kadar lemak kasar bk
bobot kertas saring bahan bobot kertas saring
bobot awal bahan x
4. Kadar Air dengan Metode Oven AOAC, 1995
Sampel sebanyak 2-5 gram ditimbang dan ditempatkan dalam cawan alumunium yang telah diketahui bobotnya. Sampel tersebut dikeringkan dalam oven yang bersuhu 105
C selama 5-6 jm, kemudian didinginkan didalam desikator dan ditimbang.
Kadar air contoh dihitung dengan rumus kadar air basis basah sebagai berikut :
m = X0-Xi x 100 X0
Keterangan : m = Kadar air basis basah X0 = Bobot contoh awal gram
Xi = Bobot contoh akhir gram
37
5. Kadar Serat Kasar AOAC 1995
Bahan sebanyak 1 g dimasukkan ke dalam erlenmeyer 250 ml dan ditambahkan dengan 100 ml H
2
SO
4
0.325 N. Bahan selanjutnya dihidrolisis di dalam otoklaf bersuhu 105
o
C selama 15 menit. Bahan yang telah dihidrolisis kemudian didinginkan dan ditambahkan 50 ml NaOH 1.25 N. Hidrolisis
bahan dilakukan kembali di dalam otoklaf bersuhu 105
o
C selama 15 menit. Bahan disaring menggunakan kertas saring yang telah dikeringkan dan diketahui bobotnya terlebih dahulu. Setelah itu
kertas saring dicuci berturut-turut dengan air panas + 25 ml acetonalkohol. Kertas saring dan bahan kemudian diangkat dan dikeringkan dalam oven bersuhu 105
o
C selama 2 jam.
Kadar Serat Kasar bk x 100
6. Kadar Karbohidrat by differece Apriyantono et al. 1989
Kadar karbohidrat total dihitung dengan rumus sebagai berikut:
Kadar Karbohidrat Kadar air Kadar abu Kadar protein Kadar Lemak Kadar Serat
7. Kadar Asam Lemak Bebas FFA AOAC, 1995
Prinsip dari metode penetapan bilangan asam lemak bebas adalah palarutan contoh lemak dalam pelarut organik yang dilanjutkan dengan titrasi KOH. Hal pertama yang harus dilakukan dalam
menimbang sampel yang telah dihancurkan dengan menggunakan blender seberat 5-10 gram. Sampel kemudian dilarutkan dalam 50 ml alkohol 96 netral selama 1 jam sambil sekali-sekali diaduk.
Langkah selanjutnya dengan menyaring sampel dengan menggunakan kertas saring. Hasil saringan tersebut kemudian diberi beberapa tetes indikator PP Phenolpthalein. Langkah terakhir adalah titrasi
sampel dengan larutan KOH 0,1N hingga timbul warna merah yang tidak berubah selama 15 detik. Kadar asam lemak bebas contoh dihitung dengan rumus :
Kadar asam lemak bebas = W1 x V x N 10 W
Keterangan : V = Volume KOH untuk pemitaran ml N = Normalitas KOH 0,1 N
W = Bobot contoh gram W1 = Bobot molekul asam lemak dari minyak kelapa sawit sebagai asam oleat = 282
8. Uji Organoleptik
Uji organoleptik dilakukan untuk menentukan titik kritis parameter mutu yang diamati dan mengetahui penerimaan panelis terhadap salak pondoh yang telah disimpan selama 77 hari. Uji
organoleptik mencakup pengamatan terhadap ketengikan dan kerenyahan keripik salak. Penentuan titk kritis dilakukan 2 hari sekali dengan jumlah panelis 30 orang yang dipilih dari mahasiswa IPB dan
terlebih dahulu dilatih dengan memperkenalkan tentang produk sehingga panelis akan mengenal
38
kriteria produk yang baik dan tidak baik seperti memperkenalkan kriteria-kriteria ketengikan dan ketidak renyahan. Penilaian akan dilakukan dengan menggunakan 7 tingkat kesukaan. Uji kesukaan
rasa, kekerasan, dan kerenyahan penilainnya dibagi menjadi 1 = Sangat Tidak Suka, 2 = Tidak Suka, 3 = Agak Tidak Suka, 4 = Netral, 5= Agak Suka, 6 : Suka, 7 : Sangat Suka.
Form Uji Organoleptik : Jenis Kelamin :
Perempuan Laki-laki
Instruksi Ciciplah sampel keripik salak dan nyatakan kesukaan Anda terhadap
karakteristik organoleptiknya, dengan memberi angka sesuai dengan tingkat kesukaan:
7: Sangat suka 3: Agak tidak suka 6: Suka 2: Tidak suka
5:Agak suka 1: Sangat tidak suka 4: Netral
Sampel Jenis Pengujian
Kekerasan Kerenyahan Rasa Penerimaan Umum
315 843
254 965
617 589
710 308
434
39
Lampiran 2. Tabel analisa hasil kadar air keripik salak
Lama Penyimpanan
Ulangan Kemasan PP
Polypropylene Kemasan Plastik
Laminasi Kemasan
Alumunium Foil Hari
30 C 35
C 45 C 30
C 35 C 45
C 30 C 35
C 45 C
1
1 0.82 0.82 0.82 0.82 0.82 0.82 0.82 0.82 0.82
2 0.57 0.57
0.57 0.57
0.57 0.57
0.57 0.57
0.57
Rata-rata 0.70
0.70 0.70
0.70 0.70
0.70 0.70
0.70 0.70
7 1 0.42
3.39 1.02
0.68 3.20
0.45 0.79
2.15 2.03
2 1.10 1.84
1.50 1.67
1.47 1.27
2.14 1.82
1.05
Rata-rata 0.76
2.61 1.26
