Ilmu Pengetahuan Alam untuk SMPMTs Kelas VIII
76
3 Stele Stele atau silinder pusat merupakan lapisan terdalam
batang. Lapisan terluar stele dibatasi oleh perisikel atau perikambium. Di sebelah dalam perisikel terdapat parenkim
empulur dan ikatan pembuluh.
Empulur merupakan parenkim yang terdapat di bagian tengah stele yang berfungsi sebagai tempat menyimpan
makanan. Ikatan pembuluh, yaitu xilem dan floem terletak berdampingan, xilem di sebelah dalam dan floem di sebelah
luar.
Pada tumbuhan dikotil yang berkayu keras dan hidup menahun, pertumbuhan sekundernya berlanjut terus-
menerus. Karena perbedaan musim hujan dan musim kemarau, pertumbuhan sekunder ini tidak sama setiap tahun.
Pada musim hujan, pertumbuhan xilem sekunder lebih aktif dibandingkan musim kemarau sehingga menimbulkan batas
yang jelas yang dinamakan lingkaran tahun.
b. Batang Monokotil
Tumbuhan monokotil memiliki anatomi batang yang sangat berbeda dengan tumbuhan dikotil. Pada batang
monokotil terdapat epidermis yang memiliki dinding sel yang tebal. Epidermis ini biasanya dilengkapi dengan stomata
dan bulu-bulu. Di bawah epidermis terdapat jaringan tipis yang terdiri atas jaringan sklerenkim yang merupakan kulit
batang.
Jumlah ikatan pembuluh atau pengangkut sangat banyak. Floem berdampingan dengan xilem yang dikelilingi
oleh sklerenkim. Tipe ikatan pembuluh ini adalah kolateral tertutup karena antara xilem dan floem tidak ada kambium.
Tidak adanya kambium ini menyebabkan pertumbuhan monokotil hanya memanjang.
Pikirkanlah
Mengapa pada tumbuhan dikotil
terdapat lingkaran tahun, sedangkan
tumbuhan monokotil tidak? Diskusikan
dengan teman sebangkumu.
Gambar 6.8 Struktur batang monokotil
S u
m be
r: go
ogl e.c
o.i d
sistem jaringan tanah vaskular
epidermis xilem
floem
Di unduh dari : Bukupaket.com
Bab 6 - Struktur Tumbuhan
77
S u
m be
r: go
ogl e.c
o.i d
jaringan pembuluh
epidermis bawah epidermis atas
jaringan palisade jaringan spons
bunga karang
stomata
Gambar 6.9 Struktur daun
Gambar 6.10
Teratai mempunyai epidermis yang terletak
di permukaan atas daun
S u
m be
r: go
ogl e.c
o.i d
3. Daun Daun merupakan organ tumbuhan yang berfungsi
untuk fotosintesis. Hal ini disebabkan karena daun memiliki zat hijau daun klorofil yang bisa menyerap sinar
matahari.
Daun merupakan organ tumbuhan yang paling bervariasi dilihat secara morfologis dan anatomi. Daun
memiliki bentuk, struktur, dan ukuran yang berbeda- beda tergantung jenis tanamannya. Hal ini yang menjadi
dasar klasifikasi tumbuhan. Secara anatomi, jaringan yang menyusun daun adalah epidermis, mesofil, dan jaringan
pembuluh.
a. Epidermis
Epidermis merupakan lapisan terluar yang menutup permukaan dan bawah daun. Jaringan ini berfungsi
melindungi jaringan daun di bawahnya. Biasanya dilapisi kutikula untuk mencegah terjadinya penguapan air yang
terlalu besar.
Epidermis dapat mengalami modifikasi menjadi stomata atau mulut daun yang berfungsi untuk pertukaran
udara. Pada tumbuhan darat, stomata ini terletak di epidermis permukaan bawah daun, tetapi untuk tumbuhan
air, seperti teratai Nelumbium nelumbo, stomatanya terletak di permukaan atas daun.
b. Mesofil
