1. Home
  2. Pendidikan

Latar Belakang Optimasi Konsentrasi Kitosan Molekul Tinggi dalam Sabun Transparan Antibakteri

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Semakin berkembangnya teknologi dan penggunaan sabun pada saat ini, bahan- bahan yang digunakan dalam pembuatan sabun pun semakin bervariasi. Oleh karena itu, produsen sabun berlomba-lomba mencari formula sabun untuk memproduksi sabun yang ekonomis, higienis, tidak membahayakan kesehatan, mudah diolah, mudah didapat dan memiliki nilai jual yang terjangkau Gandasasmita, 2009. Sabun transparan atau disebut juga sabun gliserin adalah jenis sabun mandi yang memiliki kelebihan dapat menghasilkan busa lebih lembut di kulit dan penampakannya berkilau jika dibandingkan dengan jenis sabun yang lain. Sabun transparan merupakan sabun yang umumnya memiliki pH mendekati netral sehingga tidak menyebabkan iritasi pada kulit Fachmi, 2008. Kitosan pertama kali ditemukan oleh C. Rouget pada tahun 1859 dengan cara merefluks kitin dengan KOH pekat. Perkembangan penggunaan kitosan meningkat pada tahun 1940-an dan semakin berkembang seiring dengan diperlukannya bahan alami dalam berbagai bidang industri Kaban, 2009. Adanya penyiapan kitosan dengan berat molekul tinggi memiliki perubahan dalam kelarutannya dan beberapa manfaat biologis khusus seperti aktivitas antitumor dan aktivitas antijamur Sun, 2007. Salah satu pemanfaatan kitosan adalah kitosan dapat berperan sebagai antibakteri. Kitosan sangat potensial sebagai antibakteri karena senyawa ini Universitas Sumatera Utara merupakan polimer alami hasil turunan kitin sehingga diharapkan aman bagi manusia. Kemampuan antibakteri kitosan diakibatkan terdapatnya gugus NH 3 glukosamin yang mampu berinteraksi dengan permukaan sel bakteri yang bermuatan negatif sehingga dapat mengganggu pertumbuhan bakteri. Tsai dan Su 1999 yang telah meneliti adanya efek bakterial dari kitosan udang terhadap Escherichia coli. Menurut Ibrahim 2010 penggunaan kitosan sebagai pengisi dalam pembuatan sabun transparan akan memberikan sifat fisik, kimia dan bioefek dari produk akhir sabun transparan dan mencari konsentrasi terbaik dari kitosan dengan menggunakan perbandingan sabun komersil, dimana semakin meningkat konsentrasi kitosan yang ditambahkan maka parameter organoleptik dan kelembutannya memberikan hasil yang terbaik dari sifat kimianya dibandingkan dengan sabun komersil. Berdasarkan uraian di atas, peneliti ingin meneliti mengenaioptimasi konsentrasi kitosan molekul tinggi dalam sabun transparan antibakteri terhadap uji aktivitas bakteriEscherichia coli danStaphylococcus aureus.

1.2 Perumusan Masalah

Dokumen yang terkait

Optimasi Fase Gerak Dapar Fosfat Ph 2,6 : Metanol Terhadap Vitamin C Dan Natrium Benzoat Dalam Kratingdaeng-S Dengan Metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (Kckt)

2 59 124

Sintesis N-Maleoil Kitosan Melalui Reaksi Amidasi Antara Kitosan Dengan Anhidrida Maleat

8 82 67

Aplikasi Goal Programming Dalam Optimasi Produksi Roti Kacang (Studi Kasus: UD. UMEGA Roti Kacang Hj. Eliya Lubis, Tebing Tinggi

15 137 103

Sintesis N-9,10 Dihidroksi Stearil Kitosan Melalui Reaksi Antara Kitosan Dengan Oleil Klorida Yang Diikuti Reaksi Epoksidasi

2 60 71

Sintesis Senyawa N-Ftaloyl Kitosan Melalui Reaksi Amidasi Antara Kitosan Dengan Ftalat Anhidrida

0 57 4

Efek Antifungal Kitosan Blangkas (Limulus polyphemus) Bermolekul Tinggi Dengan Pelarut Gliserin Terhadap Candida Albicans Sebagai Alternatif Bahan Dressing Saluran Akar (Penelitian In Vitro)

0 63 69

Mempelajari Pengaruh Konsentrasi Ragi Dalam Formulasi Inokulum Fermentasi Dan Lama Penyangraian Terhadap Mutu Kopi Bubuk

1 23 81

Perbedaan Daya Hambat Kitosan Blangkas (Lymulus polyphemus) Bermolekul Tinggi Dengan Pelarut Gliserin Dan VCO (Virgin Coconut Oil) Terhadap Fusobacterium nucleatum ATCC 25586 (Penelitian IN-VITRO)

1 52 88

Sintesis O-Karboksimetil N-Lauroil Kitosan Melalui Eterifikasi Kitosan dengan Asam Monokloroasetat dan Diikuti Asilasi dengan Lauroil Klorida

6 56 65

Optimasi Konsentrasi Kitosan Molekul Tinggi dalam Sabun Transparan Antibakteri

0 0 13