Psikologi Komunikasi 1985 Karya- Karya Jalaluddin Rakhmat

percikan-percikan pemikiran penulis yang dimaksudkan untuk konsumsi media massa. c. Renungan-Renungan Sufistik 1991. Meskipun menggunakan judul seperti itu, menurut Kang Jalal, pembaca tidak akan memperoleh penjelasan yang mendalam layaknya buku Suhrawardi Awârif Al- Ma`rifah, dan I hyâ’ „Ulum al-Dîn, karya sufi besar al-Ghazali. Buku Kang Jalal yang satu ini mengajak kepada pembaca untuk menyesuaikan diri kita dengan perintah Allah muwâfaqah, bagaimana mencintai rasul dan para imam suci, dan saling menyayangi di antara hamba Allah munâsabah, bagaimana melawan keinginan hawa nafsu mukhâlafah, serta bagaimana memerangi setan mu hârabah. d. Retorika Moderen 1992 Buku ini berupaya memberikan petunjuk-petunjuk praktis dalam retorika: Persiapan, penyusunan, dan penyampaian pidato; lengkap dengan bahasan khusus mengenai pidato informatif, persuasif dan rekreatif. Petunjuk-petunjuk itu dilandasi teori-teori ilmiah. Kita ingin memasyarakatkan retorika yang berbobot yang melahirkan tuan dan puan, apa pun pekerjaan Anda. Banyak orang keliru menganalisis seolah-olah kemajuan dunia. e. Catatan Kang Jalal 1997. Catatan Kang Jalal 1997. Buku ini merupakan kumpulan dari tulisan- tulisan Kang Jalal yang telah dimuat di berbagai media massa. Isinya berupa ceramah-ceramah spontan, makalah santai dan serius, obrolan ringan dan berat, yang berlangsung dari 1990-an, kemudian disarikan kembali oleh Miftah Fauzi Rakhmat. Ada beberapa visi yang ingin dilontarkan penulis dalam buku ini. Yakni visi media, visi politik, visi pendidikan, visi tranformasi sosial, visi feminisme dan visi ukhuwah yang perlu dibangun. f. Reformasi Sufistik 1998. Seperti buku Jalal yang lain, buku ini pun merupakan respon penulis atas berbagai persoalan yang sedang terjadi di tengah masyarakat, mulai dari politik, kepemimpinan nasional, kekerasan sosial, demokrasi, keadilan, figur pemimpin Nabi, sampai persoalan sufistik. Digunakannya nama reformasi pada judul buku ini tentunya tidak luput dari situasi sosial yang berkembang saat itu, sisi lain mungkin karena pertimbangan bisnis agar lebih aktual dan menarik. g. Jalaluddin Rakhmat Menjawab Soal-Soal Islam Kontemporer 1998. Buku ini seperti yang dikatakan oleh sang editor, Hernowo, merupakan kumpulan dari tanya jawab pengajian yang diasuh Kang Jalal mulai dari tahun 1980-an sampai 1998, baik yang berlangsung di Masjid Salman maupun di Masjid Jami Al-Munawarah. Oleh editor buku ini dibagi menjadi 4 bagian. Bagian pertama, berisi bahasan seputar ibadah mahdah, bagian kedua, membahas masal ah mu’amalah, bagian ketiga, membahas ahl al-bait, dan bagian keempat, menyajikan tafsir hadis, dan masalah-masalah kontemporer. h. Meraih Cinta Ilahi: Pencerahan Sufistik 1999. Seperti pada buku-buku Kang Jalal sebelumnya, isi pesan dalam buku ini juga hampir sama dengan buku-buku terdahulu. Hanya sedikit saja perbedaannya. Kalau dibandingkan dengan buku Reformasi Sufistik, buku ini lebih banyak mengangkat persoalan sufistik. Lewat buku ini penulis mengajak para pembaca bagaimana berusaha untuk menjadi kekasih Allah, seperti uraian pada Bab I. Caranya melalui ibadah ritual dan ibadah sosial seperti penjelasan dalam Bab II dan III. Penulis juga mengajak kita untuk melihat kembali sejarah masa lalu umat Islam Bab IV, sedangkan pada Bab V disajikan tafsir surat-surat pendek. i. Tafsir Sufi Al-Fâtihah 1999. Menurut Kang Jalal dalam pengantar buku ini, sampai sekarang tafsir sufi isyâri atau disebut juga tafsir simbolis, keberadaannya masih diperdebatkan. Karena seperti ditulis oleh al- Zarqani, tafsir ini adalah ta’wil al-Qur’an tanpa mengambil makna lahirnya untuk menyingkapkan petunjuk tersembunyi yang tampak pada para pelaku suluk dan ahli tasawuf. Namun demikian Jalal nampaknya ingin meyakinkan kepada para pihak yang keberatan dengan tafsir sufi ini, dengan membeberkan apa itu tafsir dan apa itu ta’wil. Secara garis besar buku ini membahas apakah tafsir sufi itu diperlukan atau menyesatkan. j. Rekayasa Sosial: Reformasi Atau Revolusi? 1999. Gelombang Reformasi pasca Orde Baru memunculkan isu-isu utama tentang perubahan sosial. Persoalan buku ini adalah: Apakah perubahan sosial itu sesuatu yang ada dalam jangkauan ikhtiari, atau sesuatu yang determinan? Kalau bersifat ikhtiari, maka setiap waktu perubahan itu bisa dilakukan melalui upaya-upaya yang berjalan secara alamiah atau normal. Tetapi kalau perubahan itu bersifat tergantung, maka harus ada upaya secara radikal yang disusun, guna membedah penyumbatan dalam sistem tatanan sosial yang ada. Inilah yang sering disebut dengan istilah revolusi. k. Rindu Rasul 2001. Melalui buku ini kang Jalal ingin menceriterakan kepada pembaca bagaimana dahulu ia tidak suka shalawat yang macam-macam, membaca barjanji, minta syafaat kepada Nabi. “Paham modernis yang merasuki pikiran serta kepongahan intelektual yang palsu telah menjauhkan saya dari cinta kepada Nabi saw,” demikian pengakuan Kang Jalal dalam pengantar buku ini. Maka lewat buku ini ia ingin menumpahkan kerinduannya kepada Rasul kesayangannya yang untuk sementara waktu kurang diindahkan. Secara khusus buku ini ingin mengajak kepada pembaca untuk lebih dekat, mengenal, memahami dan mencintai Rasulullah manusia pilihan, nabi teladan dan pemberi syafa’at di hari kemudian. l. Dahulukan Akhlak Di Atas Fikih 2002. Buku ini berisi pesan agar umat Islam tidak terpecah-belah oleh karena perbedaan fikih yang diyakini. Kang Jalal memaparkan berbagai peristiwa yang kurang harmonis sebagai akibat dari perbedaan fikih di antara masyarakat Islam. Bahkan karena pemahaman fikih yang ia yakini banyak masyarakat Muslim yang kesulitan menjalankan agamanya. Baik tidaknya seseorang akan dinilai sejauhmana ia menjalankan fikih yang diyakini. Padahal fikih sendiri sesungguhnya adalah pemahaman para ulama tentang syariah yang kemungkinan kebenarannya juga tidak mutlak. Kang Jalal juga berpendapat bahwa demi persaudaraan, maka seseorang boleh meninggalkan fikih yang diyakini. m. Psikologi Agama 2003 Buku ini mencoba menyingkap misteri terjauh dan kenyataan terdekat itu dalam proses-proses kejiwaan manusia. Bagaimana kita dapat memahami agama yang begitu kompleks? Agama tentu saja dapat dipelajari dari berbagai pendekatan –Anda boleh memilihnya. Tetapi, dibandingkan dengan pendekatan lain terutama teologi, pendekatan psikologi adalah yang paling menarik dan manusiawi. Mengapa? Psikologi memperlakukan agama bukan sebagai fenomena langit yang serba sakral dan transenden –biarlah itu menjadi lahan teologi. Ia ingin membaca keberagamaan sebagai fenomena yang sepenuhnya manusiawi. Ia menukik ke dalam proses-proses kejiwaan yang mempengaruhi perilaku kita dalam beragama, membuka “topeng-topeng” kita, dan menjawab pertanyaan “mengapa”. Psikologi, karena itu, memandang agama sebagai perilaku manusiawi yang melibatkan siapa saja dan di mana aja. n. Meraih Kebahagiaan 2004 Melalui buku yang ditebitkan Simbiosa Rekatama Media Bandung ini, Jalaluddin Rakhmat ingin membuktikan bahwa baik penderitaan maupun kebahagiaan, kedua-duanya adalah pilihan kita. Melalui kajian agama, filsafat dan ilmu pengetahuan, serta makna yang hakiki tentang kebahagiaan, Anda dapat memilih cara untuk meraih kebahagiaan yang Anda inginkan. Buku ini juga menerangi perjalanan Anda menuju kebahagiaan dengan menunjukkan jebakan-jebakan kebahagiaan: sukses, kekayaan, dan kesenangan. Kapan saja Anda ditimpa penderitaan, teguhkanlah dalam diri Anda untuk memilih dan meraih kebahagiaan. o. Belajar Cerdas Berbasiskan Otak 2005. Lewat bahasa yang mengalir dan simpel, Jalaluddin Rakhmat menyajikan hal-hal penting berkaitan dengan otak dalam rangka membuat proses belajar dapat dijadikan secara menyenangkan dan efektif. Buku ini dibuka dengan uraian yang cerdas tentang otak kita yang menakjubkan. Bab berikutnya menjelaskan pentingnya memberikan makanan bergizi kepada otak dan kaitan otak dengan gerakan. Bab terakhir membahas sifat otak kita yang suka tantangan dan bagaimana pengaruh lingkungan terhadap pertumbuhan otak. Empat bab yang mengisi buku ini akan membuat perubahan-perubahan mendasar terhadap penyelenggaraan pendidikan di sekolah. Belajar berbasiskan otak akan “menghidupkan” sekolah. p. Memaknai Kematian 2006 Dalam buku ini Jalaluddin Rakhmat mengajak para pembaca untuk merenungkan dan memahami dan memaknai kematian. Kajian eskatologis tentang kematian, hidup sesudah mati, akhirat, pertemuan dengan Tuhan Allah, dll. Dipaparkanya berdasarkan kajian al- Qur’an dan hadits-hadits. Dengan berusaha memaknai kematian, Jalaluddin Rakhmat sekaligus juga mengajak pembaca untuk memaknai kehidupan. Buku ini terbagi dalam dua bagian utama. Bagian Pertama: Menghayati Kematian berbicara tentang Makna dan Misteri Kematian, Kematian dalam Perspektif Sufi. Penjelmaan Amal, Reuni Keluarga di Surga; Bagian kedua membahas Hidup dalam Pengaha yatan Kematian: Berjumpa dengan Allah, Menghindari Su’ul Khatimah, Arti penting Ziarah Kubur, Syafaat: Buah Cinta kepada Ahlul Bait, dan Percik-percik Makna Kematian. q. Islam dan Pluralisme, Akhlak Al-Quran dalam Menyikapi Perbedaan 2006. Buku ini membahas Apakah hanya Islam agama yang diterima Allah? Buku ini mencoba mencari jawabannya dalam Al-Quran. Lewat analisis bahasa dan telaah yang tajam atas ragam tafsir yang ada, Jalaluddin Rakhmatmendedah makna Islam dan agama dîn, mengungkap spirit firman- Allah dalam memandang agama-agama lain dan menyikapi perbedaan itu, serta merumuskan bagaimana kita beriman secara autentik di tengah pluralitas kebenaran itu. Dengan gaya-ungkap yang menawan, segar, dan cerdas, cendekiawan muslim yang pakar komunikasi ini juga mengajak kita menelaah berbagai wacana keislaman dan fenomena keberagamaan kontemporer: dari cara mengenal Tuhan hingga menjadi manusia, dari fundamentalisme hingga ateisme, dan dari penegakan syariat hingga transparansi sosial. Adapun buku Jalaluddin Rakhmat lainnya yang sudah beredar diterbitkan oleh Rosdakarya Bandung adalah: a. Khalifah Ali ibn Abi Thalib, b. Rintihan Suci Ahl-bait, c. Fathimah Azzahra, d. Tafsir bi Al- Ma’sur, e. Zainab al-Qubra, f. Keluarga Muslim dalam masyarakat Moderen, Dan g. Komunikasi Antar Budaya. Sedangkan buku yang berjudul „Madrasah Ruhaniah: Berguru Pada Ilahi Di Bulan Suci Mizan Pustaka, 2005, Sq for Kids Mizan Pustaka, The Road to Allah Mizan Pustaka, Khotbah-khotbah di Amerika Rosdakarya Bandung, Menyinari Relung-relung Ruhani: Mengembangkan EQ dan SQ Cara Sufi IIMAN dan Penerbit Hikmah, 2002, dan O’Muhammadku: Puisi Cinta Untuk Nabi Muthahhari Press, 2001. Selain itu, banyak juga karya-karya Jalaluddin Rakhmat yang dikompilasikan dengan para penulis lain dan telah diterbitkan termasuk yang dimuat di media massa dan elektronik. Misalnya, Kontekstualisasi Doktrin Islam dalam Sejarah Jakarta: Paramadina, 1994; dan Rekonstruksi dan Renungan Religius Islam Jakarta: Paramadina, 1996. B. Hubungan Belajar Cerdas Dengan Otak Dalam Pembelajaran PAI Menurut penjelasan Robert Ornstein dan Richard F. Thompson dalam The Amazing Brain yang di kutip oleh Jalaluddin Rakhmatbahwa: “Ukuran otak hanya sebesar buah anggur.” Beratnya kira-kira sama dengan berat sebutir kol. Inilah satu-satunya organ yang tidak bisa di cangkok. Otak mengatur seluruh fungsi tubuh, dan mengendalikan kebanyakan perilaku dasar setiap orang. Dan lebih pentingdisini ialah mengetahui cara bekerjanya otak, karena itu berkaitan dengan kecakapan belajar, learning skill. 13 Ketika peserta didik gagal belajar, lalu mereka menghukum diri mereka sendiri atau datang kepada tokoh agama untuk meminta do’a. Sekali, dua kali mungkin berhasil. Tetapi akhirnya otak mereka menjadi rusak. Waktu peserta didik mempersiapkan diri untuk ujian, lalu belajar keras semalaman. Mereka minum kopi manis agar segar semalaman. Tubuh mereka mungkin segar. Kafein, untuk beberapa saat dapat meningkatkan daya ingat mereka. Tetapi ketika mereka adiktif padanya, ditambah dengan kerusakan sel-sel otak karena gula, mereka menghancurkan anugerah Tuhan yang tak ternilai. Semua itu karena peserta didik tidak memahami cara bekerjanya otak mereka. Memahami komponen-komponen otak dan mengetahui bagaimana otak bekerja akan membuat seseorang dapat belajar secara efektif dan menyenangkan. Seorang peneliti yang juga psikolog bernama Howard Gardner, berhasil menemukan bahwa didalam otak terdapat beberapa area yang menunjukkan jenis-jenis kecerdasan tertentu. Temuan Gardner yang revolusioner ini kemudian diistilahkan sebagai multiple intelligences kecerdasan majemuk. Intinya setiap anak mempunyai peluang untuk mengembangkan satu atau dua jenis kecerdasan secara menonjol. 13 Jalaluddin Rakhmat, Belajar Cerdas: Belajar Berbasiskan Otak, Bandung: Kaifa, 2010, h. 3. Apabila pendidikan dapat mengembangkan seluruh kecerdasan pada setiap anak, niscaya pendidikan itu akan memperoleh sukses besar. Jalaluddin Rakhmat mengatakan Ada lima hal yang mencerdaskan otak dalam pembelajaran PAI: 1. Hal-hal baru, peserta didik akan merasa bosan jika pelajaran yang diajarkan di sekolah bersifat monoton, carilah sesuatu hal yang baru agar peserta didik senang ketika menerima pelajaran, misalnya dengan menggunakan media. 2. Pelajaran yang menantang challenging,kadang siswa merasa bosan dan tidak tertarik dengan materi yang sedang diajarkan. Untuk menghindari gejala yang seperti ini guru harus memilih dan mengorganisir materi sedemikikan rupa sehingga merangsang dan menantang siswa untuk mempelajarinya. 3. Mengintegrasikan otak kanan dan otak kiri. 4. Ajarkan PAI dengan multiple intelligence, misalnya: memberikan Teka Teki Silang TTS dengan pertanyaan-pertanyaan yang berkaitan dengan PAI, pantun tentang PAI, mengganti syair lagu kesukaan mereka dengan konsep-konsep PAI, dan sebuah drama singkat tanpa kata untuk menjelaskan suatu konsep PAI. 5. Masukkan spiritualitas ke dalam pengajaran. 14 Seperti di sekolah SMA Plus Muthahhari ini memiliki kurikulum yang programnya dirancang oleh murid-muriddalam rangka mengembangkan bakat dan kreativitas mereka. Kurikulum ini dilaksanakan dengan nama X-Day yang dilaksanakan setiap hari rabu. Kurikulum ini meliputi program pengembangan bahasa, seni, olahraga, dan kegiatan-kegiatan kreativitas lainnya. Yang lebih unik dari kurikulum ini adalah adanya perlombaan disetiap akhir tahun pelajaran yang sering mereka sebut AKBARI Ajang Kreasi BAdruk mutahahhaRI. Dalam kegiatan ini, semua kegiatan yang dilaksanakan dalam kurikulum X-Day akan ditampilkan. Dan akan mendapat penilaian dari pihak sekolah. 14 Jalaluddin Rakhmat, wawancara pribadi, Jakarta, 28 Januari 2014. Apabila sebuah pembelajaran didasarkan pada sistem bekerjanya otak, penyelenggaraan kurikulum 2013 yang marak diperbincangkan pada saat ini pun akan semakin jelas. Kompetensi akan mudah dimunculkan oleh para siswa karena mereka akan dapat leluasa memilih cara belajar yang disesuaikan dengan karakternya. Artinya, apabila seorang guru membuka peluang agar sebuah mata pelajaran yang diajarkannya dapat diakses oleh, misalnya multiple intelligences yang dimiliki oleh setiap anak, tentulah anak didik tidak akan bosan dan dapat menentukan cara belajar yang disenangi dan cocok dengan karakter dirinya. Masing-masing siswa kemudian berlomba menunjukkan keunikannya. Keunikan inilah yang akan memberikan ciri tentang materi apa yang dapat dikuasainya secara unggul. Dan akhirnya, jika seorang siswa dapat menunjukkan keunggulannya tentulah dia memiliki kompetensi. Disini penulis mengutip penjelasan Profesor Diamondbahwa “otak tidak bisa di ubah ”, ini menumbangkan mitos-mitos yang selama berabad-abad dipercayai para ilmuwan dan orang awam sekaligus. Mitos pertama, mengajari bahwa otak sepenuhnya ditentukan secara genetis karena keturunan. Mitos kedua, mengatakan bahwa otak mengerut dalam perjalanan waktu karena ketuaan. Sekarang para ilmuwan mulai meragukan mitos- mitos itu karena penemuan- penemuan baru dalam teknologi otak. Pertama kali muncul Computerized Tomography CT. Alat ini dapat mendeteksi stroke, kanker, atau kelainan, tetapi tidak dapat mengungkapkan fungsi otak. Kemudian diciptakan teknologi mutakhir sepertiMagnetic Resonance Imaging MRI yang menggunakan gelombang radio, dan Functional Magnetic Resonance Imaging FMRI yang mengungkapkan kegiatan otak dengan mengukur arus peredaran darah, dapat memperlihatkan film tentang kegiatan otak ketika melakukan berbagai tugas seperti membaca, menonton, dan menari. Dengan alat-alat itu, sekarang cara bekerjanya otak dapat diamati dengan cermat. Pada saat yang sama, peneliti juga menemukan neurotransmiter, keluarga zat- zat kimia yang merangkaikan berbagai fungsi otak. Keajaiban yang kita sebut belajar bermula pada tingkat sel yang sangat kecil. Otak mempunyai beberapa jenis sel yang terlibat dalam proses belajar. Sel-sel aktif yang paling banyak dipelajari adalah neuron. Pertama, setiap orang tahu bahwa otak dapat dan benar-benar menumbuhkan sel-sel baru. Kedua, neuron yang berfungsi normal terus-menerus menembakkan, memadukan, dan melahirkan informasi. Inilah pusat kegiatan yang terus-menerus hidup. Belajar tidak dapat dilakukan melalui neuron secara sendirian. Diperlukan kelompok neuron yang dikenal sebagai jaringan serabut saraf. Setiap neuron mempunyai satu akson, sambungan yang berbentuk cabang dan sangat tipis memanjang dari badan sel. Akson ini membagi-bagi dirinya lagi dan bercabang untuk berhubungan dengan sel-sel lain. Jumlah kemungkinan hubungan yang dapat dibuat oleh neuron sangat tidak terbatas. Arus informasi semuanya bersifat satu arah. Akson berhubungan dengan dendrit. Dengan sangat menakjubkan, akson tidak menyentuh dendrit secara fisik. Ada celah kecil yang membuat koneksi. Celah itu adalah sinapsis. Inilah apa yang disebut oleh peneliti sebagai basis biologis pembelajaran. Jadi pembelajaran terjadi ketika impuls elektris mengalir ke akson, yang pada gilirannya melepaskan neurotransmiterke dalam celah sinaptik. Dalam pembahasan yang akan penulis urai disini, terbukti bahwa sel-sel otak tidak tetap seperti ketika orang lahir. Sel-sel otak tumbuh dan berkembang terus menerus. Karena kecerdasan manusia terletak pada hubungan –hubungan di antara neuron-neuron, maka tumbuhnya koneksi-koneksi itu juga menunjukkan pertumbuhan kecerdasan. Lingkungan juga memberikan peluang untuk belajar dengan banyak bergerak. Pada penelitian Carl Cotman mengatakan bahwa “orang-orang tua yang berolahraga memperoleh skor lebih tinggi pada tes fungsi kognitif dalam memecahkan persoalan dan berpikir ketimbang orang-orang tua yang tidak berolahraga. ” Intinya, gerakan tubuh ikut memelihara, menyehatkan, dan mengembangkan otak. Jadi secara keseluruhan, lingkungan pada akhirnya lebih menentukan daripada keturunan. Memang betul, gen dan pengaruh orang tua ikut membentuk otak. Tetapi gen tidak menentukan nasib. Pendidikan dan tantangan menentukan berfungsi atau tidaknya otak kita. Menurut Christine Hohmann “gen adalah batu bata yang merupakan bahan bangunan otak, lingkungan adalah arsiteknya .” Otak bekerja berdasarkan prinsip “use it or lose it”. Jika anda tidak menggunakan otak anda, anda akan kehilangan dia. Dalam bahasa orang awam, kita menjadi lebih pelupa dan lebih bodoh bersamaan dengan pertambahan usia. Tetapi menurut Albert walaupun sebagian sel pada bagian tertentu otak menghilang dalam perjalanan usia, kehilangan itu tidak terlalu fatal. Bahkan, kehilangan neuron pada bagian otak kita tidak berarti berkurangnya fungsi intelektual otak. Karena yang menentukan kecerdasan bukanlah jumlah sel-sel otak, tetapi kekuatan koneksi dan arus informasi di antara mereka. Setiap sel punya ribuan pabrik energi yang disebut mitokondria. Untuk menghasilkan energi, mitokondria membakar oksigen. Seperti setiap pabrik, pembakaran oksigen itu menghasilkan limbah atau buangan yang mencemari lingkungan. Limbah itu disebut radikal bebas oksigen.Radikal bebas adalah penjahat yang selalu menyerang sel-sel tubuh, merusak DNA genetis, menyobekkan membrannya, mengauskan sel, dan pada akhirnya mempercepat ketuaan. Karena otak paling banyak menggunakan oksigen dan organ tubuh yang paling berlemak, otak paling banyak menghasilkan radikal bebas, yang disebut oksidasi. Radikal bebas juga masuk ke dalam tubuh melalui makanan terutama yang berlemak, atau dari asap rokok, pencemaran udara, dan zat-zat beracun yang berasal dari udara atau air. Di dalam tubuh setiap orang terdapat antioksidan. Antioksidan ini seperti pasukan polisi, mereka mencari, menyelisik radikal bebas sampai ke sudut-sudut dan menghancurkannya. Yang menakjubkan dari kerja pasukan antioksidan adalah kemampuan mereka bukan hanya untuk melucuti radikal bebas, tetapi juga memperbaiki sel-sel yang rusak. Walhasil, kalau kemampuan intelektual berkurang, penyebabnya bukan pertambahan usia, tetapi karena bertumpuknya dampak kerusakan radikal bebas. Jika setiap orang rajin makan makanan yang mepunyai kadar antioksidan yang besar, maka mereka akan dapat mempertahankan kejernihan pikiran, sekaligus awet muda.

C. Hubungan Belajar

Cerdas Dengan Makanan Dalam Pembelajaran PAI Kita harus memperkuat antioksidan dengan makan buah-buahan yang kaya dengan antioksidan, seperti bayam, kismis, bahkan bawang dan tomat.Dengan memakan tomat makin banyak likopen sejenis antioksidan yang kuat dalam darah, makin bagus ketajaman mental kelompok orang yang sudah tua. Menurut Dr. Snowdown “likopen menetralkan radikal bebas dalam tubuh, termasuk otak, dan membuat otak tetap utuh sehingga berfungsi lebih baik dan lebih lama. Selain antioksidan ada makan makanan lain yang membantu memelihara dan mengembangkan otak, misalnya lemak yang menganduk omega-3. Semua makanan yang baik buat otak itu di sebut “brain booster” atau pengungkit otak. Semua makanan yang merusak otak di sebut “brain buster” atau penghancur otak. Serotonin adalah neurotransmitter, yang mengatur kerja otak. Jika serotonin di otak menurun, akan berdampak depresi. Agar merasa riang kembali, tingkatkan serotonin dengan cara memakan makanan cokelat, minyak ikan, vitamin B6, disamping berolahraga dan latihan-latihan fisik lainnya. Serotonin mempengaruhi hampir semua aspek kehidupan otak, membentuk mood, tingkat energi memori dan pandangan setiap orang tentang kehidupan. Menurut Dr. Michael Crawford “kelambatan perkembangan otak nenek moyang terjadi karena mereka hidup jauh dari laut, sehingga hampir tidak pernah makan ik an.” Sedangkan nenek moyang yang hidup dekat danau-danau yang besar tiba-tiba mengembangkan otaknya yang kemudian melahirkan peradaban menulis, seni, dan agama. Kecurigaan bahwa ikan adalah menu yang sehat dan menyehatkan bagi otak manusia ditunjang oleh penemuan para ilmuwan pada suku Eskimo tahun 1970-an. Secara keseluruhan bangsa Eskimo jauh lebih langka menderita beberapa penyakit dibanding dengan orang-orang Eropa, padahal makanan mereka sangat kaya dengan lemak. Cuma lemaknya berasal dari ikan laut, seperti ikan paus, anjing laut dan ikan salmon. Para ilmuwa menemukan bahwa lemak yang berasal dari ikan – ikan itu mengandung asam lemak omega-3, sedangkan lemak yang terdapat pada makanan barat mengandung omega-6. Asam lemak omega-6 dan omega-3 disebut asam lemak esensial, karena orang tidak bisa tidak harus mengkonsumsinya kalau ingin tetap sehat. Omega-6 diperoleh dari jagung, kedelai, sereal, telur, kebanyakan minyak goreng, dan makanan cepat saji. Sedangkan omega-3 diperoleh dari ikan-ikan laut seperti salmon, tuna, dan lain-lain. Selain makanan laut omega-3 bisa diperoleh dari daging rusa, daging kerbau, minyak zaitun, dan sayuran hijau. Keduanya, terutama omega-3 sangat bermanfaat bagi kesehatan, yaitu menurunkan resiko penyakit jantung, menurunkan tekanan darah, dan gangguan emosional. Sedangkan omega-6, terutama yang mengandung asam linoleik, berguna untuk mengatur peradangan, tekanan darah, fungsi-fungsi jantung, dan ginjal. Keduanya menjadi masalah apabila tidak ada keseimbangan diantara mereka. Perbandingan yang ideal antara omega-6 dan omega-3 adalah 1 : 1. Pada makanan masa kini, perbandingan itu sudah sampai pada tingkat yang menakutkan. Omega-6 berbanding omega-3 sama dengan 50 : 1. Jika tubuh didominasi oleh omega- 6 dapat menimbulkan “kebakaran” pada jaringan-jaringan sel otak. Para dokter menyebutnya dengan peradangan. Secara ilmiah, kekurangan dalam memakan makanan yang mengandung omega-3 berakibat pada jumlah gangguan mental, seperti depresi, ingatan jelek, kecerdasan yang rendah, kelemahan belajar, disleksia, skizofrenia, pikun, mudah tersinggung, pandangan yang lemah, kurang konsentrasi, melakukan kekerasan, dan bunuh diri. Karena omega-6 sudah begitu banyakdikonsumsi oleh setiap orang, bayangkan dengan setengah sendok makan minyak jagung saja, kita semua sudah makan empat gram omega-6, lebih dari keperluan tubuh yang dibutuhkan, dan setiap orang hanya bisa mencegahnya dengan menguranginya. Kurangi makan makanan