35
D. Pertanyaan Penelitian
Dari uraian diatas telah diketahui faktor-faktor yang mempengaruhi kepuasan konsumen terhadap pelayanan dan kualias produk makanan pada
Kepuasan Konsumen
Pelayanan Makanan Kualitas Makanan
1. Sikap karyawan atau
petugas 2.
Sarana prasarana 3.
Waktu pelayanan 1.
Kesesuaian gizi 2.
Rasa 3.
Tekstur 4.
Tampilan 5.
Keamanan makanan 6.
Bahan dan alat makan
Tanggapan Konsumen
Sangat Puas Tidak Puas
Gambar 1. Diagram Alir Kerangka Pikir
Kurang Puas Puas
36 usaha jasa penyedia makanan di rumah sakit. Berkaitan dengan hal tersebut
maka timbul pertanyaan-pertanyaan dalam penelitian ini, yaitu : 1.
Bagaimana tingkat kepuasan konsumen terhadap pelayanan makanan pada Rumah Sakit Queen Latifa?
2. Bagaimana tingkat kepuasan konsumen terhadap kualitas produk
makanan pada Rumah Sakit Queen Latifa?
37
BAB III METODE PENELITIAN
A. Desain Penelitian
Untuk menerapkan metode ilmiah dalam praktek penelitian ilmiah, diperlukan suatu desain penelitian. Desain penelitian adalah suatu rencana
atau struktur penyelidikan yang disusun sedemikian rupa sehingga penelitian dapat memperoleh jawaban untuk pertanyaan- pertanyaan peneliti.
Penelitian tentang kepuasan konsumen terhadap pelayanan dan kualitas makanan merupakan penelitian deskriptif dengan metode survei.
Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk mengumpulkan informasi tentang variabel. Diharapkan pada penelitian ini akan didapatkan suatu
informasi yang falid dan pasti sehingga hasil penelitian benar- benar akan mendapatkan kesimpulan yang tepat dan telah teruji kebenarannya.
Suharmi Arikunto 2007:236 mengatakan bahwa metode survei merupakan salah satu pendekatan penelitian yang pada umumnya
digunakan untuk mengumpulkan data yang luas dan banyak, disamping itu survei merupakan bagian dari diskriptif yang bertujuan untuk mencapai
informasi dari suatu keadaan fenomena secara mendalam. Menurut Endang Mulyatiningsih 2013: 209, karakteristik khusus penelitian survei
adalah kesimpulan hasil penelitian digeneralisasikan atau berlaku untuk seluruh populasi meski data penelitian hanya diperoleh dari sampel
sebagian populasi. Metode survei digunakan atas pertimbangan bahwa metode ini cukup
ekonomis, cepat, menjamin keluluasaan responden untuk menjawab dan
38 mengumpulkan fakta-fakta lain yang diperlukan serta menjamin kerahasiaan
identitas responden sehingga lebih mudah memberikan informasi atau jawaban. Penelitian ini juga bersifat
eksploratif, dimana penelitian ini untuk memperoleh informasi dan meluruskan kondisi seperti apa adanya. Oleh
karena itu penelitian deskriptif ini berusaha menggambarkan kondisi obyek yang ada dan apa yang ditemui di lapangan.
B. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian dilakukan di sebuah rumah sakit swasta yaitu Rumah Sakit Queen Latifa yang terletak di Jl. Ringroad Barat Nogotirto Gamping Sleman
Yogyakarta. Waktu penelitian dilakukan dari Desember 2015- Maret 2016.
C. Populasi dan Sampel
1. Populasi Penelitian
Populasi adalah sekumpulan orang, hewan, tumbuhan atau benda yang mempunyai karakteristik tertentu yang akan diteliti Endang
Mulyatiningsih, 2013: 9. Menurut Sugiyono 2014: 61 populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas: obyek subyek yang mempunyai
kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulan. Dari kedua pendapat tersebut
dapat disimpulkan bahwa populasi adalah semua subyek atau obyek yang dapat berupa sekelompok orang yang dapat digunakan sebagai target dari
hasil penelitian. Populasi penelitian ini adalah konsumen atau pasien pengguna jasa
makanan tepatnya pasien rawat inap pada bulan Februari - Maret 2016 di Rumah Sakit Queen Latifa Yogyakarta yang beralamatkan di Jl. Ringroad
Kategori