Organ pada Tumbuhan

2. Organ pada Tumbuhan

Sebelumnya kamu telah mempelajari jaringan pada tumbuhan. Sekarang, dapatkah kamu menyebutkan organ apa saja yang dimiliki tumbuhan? Sebelumnya, lakukanlah kegiatan Ayo Coba 6.2 berikut.

Ayo Coba 6.2

Tujuan

Mengetahui struktur organ pada tumbuhan

Alat dan bahan

10 jenis tumbuhan yang tumbuh di sekitar sekolah atau rumahmu, kaca pembesar

Cara kerja

1. Ambilah 10 jenis tumbuhan yang berbeda. Jika tumbuhan berukuran besar, amati langsung di tempatnya. 2. Ambil satu jenis tumbuhan. Amatilah bagian-bagian yang terdapat pada tumbuhan tersebut, seperti bagian akar, batang, daun, dan organ reproduksi (bunga). Jika berukuran kecil, gunakanlah kaca pembesar. 3. Data yang didapatkan, masukkan ke dalam tabel seperti berikut.

Tabel Hasil Pengamatan

Organ yang Dimiliki

Nama Tumbuhan

Organ

Akar Batang Daun

1. Apakah semua tumbuhan yang kamu amati mempunyai organ yang sama? 2. Adakah organ tertentu yang hanya dimiliki oleh tumbuhan tertentu? 3. Tahukah kamu fungsi masing-masing organ tersebut?

Sistem dalam Kehidupan Tumbuhan

Tidak seperti manusia yang memiliki banyak organ, organ tumbuhan hanya empat, yaitu akar, batang, daun, dan bunga. Marilah kita pelajari organ-organ yang dimiliki tumbuhan satu persatu.

a. Akar

Akar merupakan organ penting tumbuhan. Selain

Bunga

berfungsi sebagai alat melekat tumbuhan di tempat hidupnya, akar merupakan organ untuk penyerapan air dan mineral dari tanah. Pada beberapa jenis tumbuhan, akar juga mempunyai fungsi lain, misalnya sebagai alat untuk

Batang

pertukaran udara seperti pada beringin; sebagai tempat penyimpanan cadangan makanan seperti pada singkong,

Daun

wortel, dan lobak.

Ayo Coba 6.3

Akar

Sumber: Tumbuhan, 2005

Tujuan

Pengamatan akar tumbuhan dikotil dan tumbuhan monokotil

Gambar 6.3

Alat dan bahan

Organ yang terdapat pada Kecambah biji kacang, kecambah biji jagung, dan kaca tumbuhan.

pembesar

Cara kerja

1. Sebelumnya kamu telah mengecambahkan biji kacang dan biji jagung selama satu minggu.

2. Setelah satu minggu kedua jenis kecambah tersebut telah

berakar.

3. Amatilah dengan teliti keadaan akar kedua jenis tumbuhan tersebut. 4. Gambarkan bentuk kedua akar kecambah tersebut.

Amatilah perbedaannya menggunakan kaca pembesar dan gambarkan seperti tabel berikut sehingga terlihat perbedaan keduanya.

Tabel Hasil Pengamatan

Kecambah Tumbuhan

Kecambah Tumbuhan

Dikotil (Kacang)

Monokotil (Jagung)

Pertanyaan

1. Bagaimanakah bentuk akar tumbuhan yang kamu amati? Adakah perbedaan bentuk akar tumbuhan-tumbuhan yang kamu amati?

92 Belajar IPA Membuka Cakrawala Alam Sekitar untuk Kelas VIII

2. Tumbuhan monokotil sering disebut mempunyai sistem perakaran serabut. Dengan melihat akar kecambah tumbuhan monokotil, dapatkah kamu menjelaskan mengapa disebut akar serabut? 3. Tumbuhan dikotil sering disebut mempunyai sistem perakaran tunggang. Dengan melihat akar kecambah tumbuhan dikotil, dapatkah kamu menjelaskan mengapa disebut akar tunggang?

Pada akar yang kamu amati, apakah kamu menemukan bulu-bulu halus? Bulu-bulu halus inilah yang disebut bulu akar. Bulu akar memegang peranan penting dalam proses penyerapan air dan mineral dalam tanah. Pembahasan lebih rinci tentang proses penyerapan air dan mineral dapat kamu

a Floem

temukan pada Subbab B.

Kambium Xylem

Pada saat masih kecambah, kamu dapat dengan jelas menemukan perbedaan antara akar tumbuhan dikotil dan akar tumbuhan monokotil. Pada tumbuhan dikotil terdapat satu akar utama yang besar, sedangkan pada tumbuhan monokotil tidak ada. Pada akar utama tumbuhan dikotil, akan tumbuh cabang-cabang akar dari akar utama. Pada tumbuhan monokotil, akar utama tidak berkembang sehingga muncul akar-akar yang berukuran relatif sama dari tempat munculnya akar utama. Akar dikotil ini disebut juga akar tunggang, sedangkan akar monokotil disebut akar

b Floem

serabut.

b. Batang

Xylem

Batang merupakan organ tumbuhan penting yang dapat membuat tumbuhan bisa tinggi menjulang. Hal ini dilakukan untuk mendapatkan sinar matahari yang cukup. Batang merupakan saluran penghubung agar air dan mineral yang diserap akar dapat sampai ke daun. Begitu pula sebaliknya, agar hasil-hasil fotosintesis yang dihasilkan daun dapat sampai ke akar.

Seperti akar, batang beberapa tumbuhan sering kali mem- Sumber: Biology: Concepts and Connections, punyai fungsi lain. Pada beberapa tumbuhan, batang diguna- 2006

kan sebagai tempat penyimpanan cadangan makanan dan air.

Gambar 6.4

Misal nya, pada tanaman tebu, kaktus, dan kentang. Batang ka- dang kala berfungsi juga untuk alat perkembangbiakan mem- Perbedaan struktur batang pada tumbuhan bentuk tunas, misalnya pada pisang dan lengkuas.

(a) dikotil dan

Batang pada tumbuhan dikotil dan tumbuhan monokotil (b) monokotil. memiliki perbedaan dalam hal berkas pengangkutan. Struk- tur jaringan pembuluh keduanya sangat berbeda. Berkas pengangkutan pada tumbuhan dikotil tersusun melingkar

Sistem dalam Kehidupan Tumbuhan Sistem dalam Kehidupan Tumbuhan

c. Daun

Kamu tentu telah mengetahui bahwa daun merupakan tempat terjadinya fotosintesis. Fotosintesis terjadi di palisade maupun spons (bunga karang). Fotosintesis lebih banyak di daun. Hal ini dimungkinkan karena pada daun terdapat klorofil yang bisa menyerap energi dari sinar matahari. Seperti halnya pada akar dan batang, pada beberapa tumbuhan, daun berperan bukan hanya sebagai tempat fotosintesis, namun kadang kala juga untuk fungsi lain. Misalnya, sebagai alat perkembangbiakan seperti pada cocor bebek, juga sebagai tempat cadangan air dan makanan seperti pada lidah buaya.

Epidermis

Sel Polisade

Berkas Mesofil pembuluh

Sel Spons (bunga karang)

Gambar 6.5

Epidermis

Penampang daun

Stomata

Sumber: Biology: Concepts and Connections, 2006

Ayo Coba 6.4

Tujuan

Pengamatan daun tumbuhan dikotil dan monokotil

Alat dan bahan

Beberapa tumbuhan monokotil dan tumbuhan dikotil

Cara kerja

1. Ambilah satu sampel tumbuhan dikotil dan tumbuhan monokotil. 2. Amatilah bentuk luar daun. Perhatikanlah bentuk daun dan pertulangan daun tersebut. 3. Carilah persamaan dan perbedaannya yang terdapat pada saat pengamatan.

94 Belajar IPA Membuka Cakrawala Alam Sekitar untuk Kelas VIII

Pertanyaan

1. Dalam hal apa sajakah persamaan antara daun tumbuhan dikotil dan monokotil? 2. Dalam hal apa sajakah perbedaan daun tumbuhan dikotil dan tumbuhan monokotil?

Di Kelas VII kamu telah mencoba mengamati sayatan melintang daun. Amatilah gambar sayatan melintang pada tumbuhan monokotil dan tumbuhan dikotil berikut.

a Kolenkim Xylem

Gambar 6.6

(a) Sayatan melintang daun

Floem

pada tumbuhan dikotil dan

(b) sayatan melintang daun pada tumbuhan monokotil.

Sel penjaga

Stoma Jaringan bunga

karang

Sumber: Botany,1995

Ikatan pembuluh ( floem dan xylem)

Pada sayatan melintang daun, kamu dapat menemukan adanya berkas pembuluh daun. Kamu juga dapat melihat adanya sejumlah sel yang mengandung klorofil. Sementara itu, pada sayatan membujur daun, kamu dapat mengamati

Sumber: bima.ipb.ac.id

sel-sel epidermis daun. Di antara sel-sel epidermis terdapat

Gambar 6.7

beberapa sel yang bentuknya tidak seperti sel epidermis yang biasa. Itulah sel-sel penjaga yang membentuk stoma (jamak: Stomata pada daun. stomata) atau mulut daun. Mulut daun merupakan jalan keluar masuknya gas-gas (oksigen dan kabon dioksida).

d. Bunga

Kamu tentu sering melihat bunga-bunga. Banyak sekali bunga yang indah, misalnya mawar, anggrek, dan dahlia, meskipun ada juga bunga yang tidak terlalu menyolok, misalnya bunga pada rerumputan. Terlepas dari indah atau tidaknya, bunga merupakan organ penting bagi tumbuhan. Pada bunga,

Sistem dalam Kehidupan Tumbuhan Sistem dalam Kehidupan Tumbuhan

Informasi

serbuk sari adalah benang sari, sedangkan bakal biji terdapat

IPA

pada putik.

Untuk menarik

Alat reproduksi jantan pada tumbuhan berupa benang

serangga, beberapa bunga memiliki mahkota yang

sari. Jika kamu telah melakukan pengamatan, kamu akan

berwarna cerah dan berbau

menemukan bahwa pada ujung benang sari terdapat suatu

menyengat. Di dekat dasar

bagian yang menghasilkan serbuk. Serbuk inilah yang disebut

mahkota terdapat nektar

serbuk sari. Jika serbuk sari jatuh di kepala putik, serbuk sari

yang dapat diminum oleh

akan mengeluarkan sel sperma.

serangga. Saat mencari nektar, serbuk sari melekat

Alat reproduksi betina pada tumbuhan dihasilkan pada

ke tubuh serangga. Sehingga

bagian yang disebut putik. Pada umumnya, pada dasar putik

saat mendatangi bunga yang

terdapat bakal buah. Serbuk sari yang jatuh di kepala putik