Indomilk 179 dan coklat Van Houten 29, sedangkan kebutuhan rata-rata perbulan dari susu Indomilk sebesar 190, apabila dibandingkan dengan nilai
rata-rata persediaan susu Indomilk ini terhitung cukup tinggi. Sedangkan nilai rata-rata persediaan dari beras umbuk 206,63, gula pasir 185, mie instant
1169,5, minyak goreng 109, pada saat uji coba lebih tinggi dari pada nilai rata- rata persediaan tanpa penghitungan EOQ yaitu, beras umbuk 164, gula pasir
104, mie instant 914 dan minyak goreng 61, tingginya nilai rata-rata persediaan ini akan mempengaruhi nilai TOR.
Kelebihan dari model pengadaan yang saat ini dilakukan adalah mudah dilakukan oleh Instalasi Gizi karena pengadaan berdasarkan barang yang
habis atau yang diperkirakan mencapai safety stock menurut pengalaman, sehingga data-data perencanaan praktis tidak banyak dimanfaatkan,
pengawasan yang perlu dilakukan hanyalah pada pengawasan kartu stok bahan makanan. Sedangkan kelemahannya adalah kemungkinan resiko
terjadinya penumpukan barang maupun kahabisan barang sangat tinggi dan modal kerja yang disediakan cukup besar.
B. SISTEM PENGADAAN SAAT INI
Perencanaan pengadaan pada saat ini dilakukan dengan metode konsumsi dengan menambah kebutuhan kurang lebih 10 dari kebutuhan
tahun lalu. Perencanaan dilakukan oleh Instalasi Gizi meliputi kegiatan menentukan jenis bahan makanan kering apa dan berapa yang diperlukan
untuk periode pengadaan yang akan datang. Penentuan jenis dan jumlah bahan makanan kering dipengaruhi oleh berbagai hal, misalnya jumlah
pasien, pola penyakit, pertimbangan penyimpanan dan harga. Peran Koordinator Mutu non pelayanan dan Bagian Logistik Gizi dalam penentuan
jenis atau merk bahan makanan kering ini sangat dominan karena bagian
Koordinator Mutu non Pelayanan yang melakukan pemilihan atau sortir barang masuk, barang yang baik dipisahkan dengan yang jelek, sedangkan
barang yang jelek atau tidak baik akan dikembalikan pada pemasok. Bagian Logistik Gizi melakukan pengawasan atau ceking tiap hari terhadap barang
yang berada digudang, sehingga mereka mengetahui kondisi dan kualitas barang termasuk daya tahan penyimpanan barang, peranan yang sangat
dominan ini harus tetap mendapatkan pengawasan atau kontrol dari Kepala Instalasi Gizi secara terus-menerus untuk menghindari terjadinya kolusi
dengan pemasok yang akan berakibat kerugian dari rumah sakit. Pengadaan bahan makanan kering dilaksanakan oleh Bagian Pembelian
yang bertugas melaksanakan pekerjaan perbekalan rumah sakit termasuk perbekalan bahan makanan kering. Tugas dan fungsi Bagian Pembelian ini
mulai dari penyusunan jadwal pengadaan barang, melaksanakan lelang beserta syarat-syaratnya sampai dengan melaksanakan pembelian atau
pengadaan barang bahan makanan sesuai dengan perencanaan dari Instalasi Gizi. Dalam melaksanakan pengadaan bahan makanan kering ini Bagian
Pembelian harus tetap berkoordinasi dengan Instalasi Gizi sebagai pengguna bahan makanan kering supaya tidak terjadi kesalahan dalam pembelian
barang bahan makanan kering, baik dalam jumlah, jenis maupun kualitas barang.
C. UJI COBA MODEL PENGADAAN
Penggunaan analisis ABC dalam perencanaan pengadaan bertujuan untuk melakukan identifikasi barang yang benar-benar berpengaruh pada
modal kerja, sehingga manajemen yang efektif dapat berkonsentrasi pada barang yang jenisnya sedikit tetapi membutuhkan modal yang besar tanpa
mengabaikan jenis barang yang lain. Tanpa analisis ABC dimungkinkan akan
