BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Tanaman Mangga Mangifera indica
2.1.1. Sejarah Tanaman Mangga Mangifera indica
Mangga merupakan tanaman buah tahunan berupa pohon yang berasal dari Negara India. Tanaman ini kemudian menyebar ke wilayah Asia Tenggara termasuk Malaysia dan Indonesia
Mangga merupakan satu genus tumbuhan yang terdiri dari 35 spesies pokok buah tropika dalam famili Anacardiaceae. Tidak ada orang yang tahu dengan tepat tentang tempat asalnya, tetapi
kebanyakan orang mempercayai bahwa pokok ini berasal dari benua Asia Selatan dan Asia Tenggara, termasuk India Timur, Myanmar, dan Bangladesh. Nama buah ini berasal dari
Malayalam manga. Kata ini diindonesiakan menjadi mangga; dan pada pihak lain, kata ini dibawa ke Eropa oleh orang-orang Portugis dan diserap menjadi manga bahasa Portugis,
mango bahasa Inggris dan lain-lain. Nama ilmiahnya sendiri kira-kira mengandung arti:
pohon yang berbuah mangga, berasal dari India www.wikipedia.org. Diakses 26 maret 2010.
2.1.2. Morfologi Tanaman Mangga
Klasifikasi botani tanaman mangga adalah sebagai berikut : Species jenis
: Mangifera indica L. Genus
: Mangifera Famili keluarga
: Anacardiaceae Ordo
: Sapindales Kelas
: Dicotyledoneae berkeping dua
Universitas Sumatera Utara
Sub devisi : Angiospermae berbiji tertutup
Devisi : Spermatophyta tumbuhan berbiji Aak, 1991.
Pohon mangga berperawakan besar, dapat mencapai tinggi 40 m atau lebih, meski kebanyakan mangga peliharaan hanya sekitar 10 m atau kurang. Batang mangga tegak,
bercabang agak kuat, dengan daun-daun lebat membentuk tajuk yang indah berbentuk kubah, oval atau memanjang, dengan diameter sampai 10 m. Kulit batangnya tebal dan kasar dengan
banyak celah-celah kecil dan sisik-sisik bekas tangkai daun. Warna pepagan kulit batang yang sudah tua biasanya coklat keabuan, kelabu tua sampai hampir hitam www.wikipedia.org,
diakses tanggal 26 Maret 2010.
2.1.3. Manfaat Tanaman Mangga
Buah mangga memiliki berbagai kemanfaatanbagi masyarakat antara lain :
1. Komoditi Ekspor dan Bisa Menambah Pendapatan Mangga sebagai komoditas ekspor telah dimulai sejak tahun 1930 hingga sekarang. Namun nilai
ekspor mangga Indonesia mengalami ketidakstabilan, hal ini dapat dilihat dengan turun naiknya jumlah mangga yang diekspor dan pemasukan devisa.
2. Sebagai Bahan Makanan Hasil yang diperoleh dan dimanfaatkan dari pohon mangga ternyata bukan hanyabuah segar saja,
tetapi buah mangga dapat diolah secara khusus menjadi bahan makanan yang berguna bagi tubuh manusia.
Komposisi buah mangga terdiri dari 80 air dan 15-20 gula, serta berbagai macam vitamin, antara lain vitamin A,B.C. Kegunaan Vitamin A dari buah mangga adalah untuk mencegah
kerusakan mata, Vitamin B mencegah penyakit beri beri, dan Vitamin C menjaga kesehatan gigi
Universitas Sumatera Utara
dan mencegah penyakit gusi berdarah serta kulit pecah. Tetapi jika terlalu banyak makan mangga manis dapat menyebabkan penyakit gula.
3. Sebagai Tanaman Peneduh dan Penyelamat Lapisan Tanah Dikota kota besar dekat pantai yang berudara panas, banyak sekali halaman depan rumah atau
sekelilingnya ditanami pohon mangga yang tidak terlalu tinggi dan besar. Tanaman ini berasal dari bibit okulasi atau cangkokan. Disamping berfungsi sebagai penghias tanaman dan penyejuk
halaman, maka buahnya dapat dinikmati sendiri.
Pohon mangga juga baik untuk proyek reboisasi terutama didaerah perbukitan yang gundul. Sebab, tanaman mangga mempunyai jaringan akar yang kuat, luas dan dalam, sehingga
mampu menahan lapisan tanah atas humus yang larut bersama air, bila musim penghujan tiba. Mahkota daunnya rimbun dan luas, dapat mengurangi laju penguapan air tanah, sehingga lapisan
tanah disekitarnya tidak mudah rusak pecah-pecah. Pada padang penggembalan ternak yang luas, tanaman mangga dapat dipergunakan sebagai peneduh, sehingga ternak bias beristirahat
dengan tenang.
Disamping itu, tanaman mangga juga dapat digunakan untuk penguat tanggul jalan dan melindungi aspal dari terpaan sinar matahari Aak, 1991.
2.1.4. Syarat Mutu Buah Mangga Segar
Kategori