73 Wijilan berada pada kategori baik sebesar 43,8 dan cukup baik sebesar
56,3.
D. Pembahasan Hasil Penelitian
Hasil analisis data menggunakan uji kesesuaian pada tingkat kepuasan konsumen terhadap kualitas pelayanan dan kualitas produk di gudeg Bu Lies
Wijilan menunjukkan bahwa, kepuasan konsumen pada kualitas pelayanan puas sedangkan pada kualitas produk tidak puas. Hal ini di tunjukkanpada setiap
indikator pernyataan kepuasan konsumen terhadap kualitas pelayanan mendapatkan rataan 96,67 dan berada pada rentang antara 96,48 -
97,05.Rentang nilai tersebut termasuk pada kategori sangat puas. Saat penelitian ditemukan konsumen yang mengeluh jika pramusaji yang berada di
gudeg Bu Lies tidak menggunakan seragam. Jadi, konsumen sulit membedakan mana konsumen dan pramusaji gudeg Bu Lies. Selain seragam, konsumen juga
mengeluh lahan parkir di gudeg Bu Lies yang sempit karena berada di lingkungan kraton. Alangkah lebih baik jika pihak manajemen gudeg Bu Lies menyediakan
lahan parkir. Kepuasan Konsumen terhadap kualitas produk setiap indikator pernyataanmendapatkan rataan 96,32 dan berada pa rentang antara 96,02
- 96,60. Rentang nilai tersebut termasuk pada kategori tidak puas. Jadi, kepuasan konsumen pada kualitas produk di gudeg Bu Lies konsumen merasa
tidak puas. Pada produk gudeg yang dijual di gudeg Bu Lies menurut konsumen gudeg kurang bervariasi karena di gudeg Bu Lies tidak ada gudeg basah dan
gudeg Bu Lies terkesan sangat kering. Pada variabel minat beli ulang hasil analisis data menggunakan uji kecenderungan dan mendapatkan hasil cukup
baik.
74 Kualitas produk yang baik merupakan harapan konsumen yang harus
dipenuhi oleh produsen, karena kualitas produk yang baik merupakan kunci perkembangan produktivitas. Kualitas produk merupakan hal penting yang harus
diusahakan oleh setiap perusahaan apabila menginginkan produk yang dapat bersaing di pasar. Konsumen selalu ingin mendapatkan produk yang berkualitas
sesuai dengan harga yang dibayar, walaupun terdapat sebagian masyarakat yang berpendapat bahwa, produk yang mahal adalah produk yang berkualitas.
Selain itu, konsumen akan menyukai produk yang menawarkan kualitas, kinerja, dan pelengkap inovatif yang terbaik. Selain kualitas produk dalam usaha
pelayanan makanan diharapkan memberikan servicepelayanan kepada tamu
secara keseluruhan, yakni pelayanan yang baik dan menyeluruh. Meskipun makanannya cukup enak dan memuaskan, pelayanan yang diberikan baik dan
lancar. Namun terdapat suatu kesalahan, walaupun merupakan kesalahan kecil, tentunya konsumen akan berfikir lagi untuk datang kembali ke tempat tersebut.
Hal itu menunjukkan bahwa pelayanan terhadap konsumen adalah hal –hal yang
dilakukan untuk menarik perhatian serta mendorong konsumen agar dapat melakukan pembelian terhadap produk dan jasa yang ditawarkan dan
diharapkan akan melakukan pembelian lagi dilaian waktu sehingga menjadi pelanggan tetap.
74
BAB V SIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan
Berdasarkan hasil analisis dan pembahasan tentang “Tingkat Kepuasaan Konsumen
dan Minat Beli Ulang di Gudeg Bu Lies Wijilan Yogyakarta” maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut:
1. Tingkat kepuasan konsumen ditinjau dari kualitas pelayanan di gudeg Bu Lies Wijilan masuk pada kategori puas. Rata-rata tingkat kesesuaian mendapatkan
nilai 96,67 dan masuk pada rentang 96,48 – 97,04 . Rentang tersebut
masuk kategori puas.Kepuasan konsumen ini ditunjukkan dari penilaian responden yang menyatakan bahwa fasilitas yang berada di gudeg Bu Lies
lengkap, meja dan kursi nyaman, pelayanan yang di berikan di gudeg Bu Lies cepat, menu yang dihidangan sesuai dengan menu yang dipesan, pramusaji
tanggap terhadap kebutuhan konsumen, pramusaji bersedia menjawab pertanyaan dari konsumen, sikap pramusaji di gudeg Bu Lies Wijilan sopan
dan santun, pramusaji memberikan informasi yang benar dan tepat, pelayanan yang di berikan di gudeg Bu Lies Wijilan nyaman bagi konsumen
dan pramusaji melayani konsumen dengan ramah. 2. Tingkat kepuasan konsumen ditinjau dari kualitas produk di gudeg Bu Lies
Wijilan masuk pada kategori tidak puas. Rata-rata Tingkat kesesuaian mendapatkan nilai 96,32 dan masuk pada rentang 96,02 - 96,60.
Rentang tersebut masuk kategori tidak puas.Ketidak puasan konsumen ini ditunjukkan dari penilaian responden yang menyatakan bahwa perpaduan
Kategori