30 produktivitas modal dan pertumbuhan investasi haruslah melaju dengan kecepatan
yang sama dengan kecenderungan menabung dan produktivitas. Putong,2009:83 Rumah tangga yaitu seluruh urusan keluarga untuk hidup bersama,
dikerjakan bersama di bawah pimpinan seseorang yang ditetapkan, menurut tradisi. Konstruksi sosial yang menggunakan ideologi gender menetapkan bahwa
pimpinan di dalam rumah tangga adalah ayah. Namun, pada beberapa daerah pedesaan di jawa, keputusan-keputusan yang menyangkut hidup anggotanya, ayah
selalu mengajak bermusyawarah dengan ibu, serta anak-anak yang di anggap sudah mampu. Pohan,2012:21
3.5 Teknik Pengumpulan Data
Untuk mendapatkan data dan informasi yang dibutuhkan dalam penelitian ini, maka peneliti menggunakan teknik pengumpulan data sebagai berikut:
1. Teknik Pengumpulan Data Primer, adalah pengumpulan data yang
dilakukan secara langsung pada lokasi penelitian. Data primer diambil dari data Usaha Kue Bawang Bu Ani. Pengumpulan data primer tersebut
dapat dilakukan dengan instrumen sebagai berikut: a.
Metode wawancara interview secara mendalam yaitu teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan tanya jawab secara
langsung kepada pihak yang terkait yaitu dengan pemilik dan karyawan Usaha Kue Bawang Bu Ani dengan mengajukan
pertanyaan-pertanyaan mengenai biaya produksi cemilan pada Usaha Kue Bawang Bu Ani sehingga memperoleh informasi yang terperinci.
Selanjutnya, supaya hasil wawancara mendalam dapat terekan dengan
Universitas Sumatera Utara
31 baik, dan peneliti memiliki bukti telah melakukan wawancara kepada
informan atau sumber data, maka diperlukan alat-alat sebagai berikut: 1.
Buku catatan: berfungsi sebagai media untuk mencatat semua percakapan dengan sumber data.
2. Kamera: untuk memotret kalau peneliti sedang melakukan
pembicaraan dengan informan atau sumber data. Dengan adanya foto ini, maka dapat meningkatan keabsahan penelitian ini akan
lebih terjamin, karena peneliti betul-betul melakukan pengumpulan data.
b. Observasi yaitu pengumpulan data dengan kegiatan pengamatan
langsung di Usaha Kue Bawang Bu Ani untuk melengkapi data-data yang diperlukan yang berkenaan dengan topik penelitian dan
mengidentifikasikan kegiatan yang digunakan selama produksi. Penelitian ini menggunakan jenis observasi non partisipan dimana
peneliti ini tidak ikut serta terlibat dalam kegiatan-kegiatan yang subjek lakukan secara berkelanjutan, tetapi observasi dilakukan pada
saat wawancara. Pengamatan yang dilakukan menggunakan pengamatan tidak berstuktur yaitu dengan menggunakan pengamatan
tanpa menggunakan pedoman observasi pada saat pengumpulan data di lapangan. Dalam penelitian ini, observasi dibutuhkan untuk dapat
memahami proses terjadinya wawancara dan hasil wawancara dapat dipahami dalam konteksnya. observasi yang peneliti lakukan adalah
observasi terhadap subjek, perilaku subjek selama wawancara, interaksi subjek dengan peneliti dan hal-hal yang dianggap relevan
Universitas Sumatera Utara
32 sehingga dapat memberikan data tambahan terhadap hasil
wawancara. 2.
Teknik Pengumpulan Data Sekunder, adalah pengumpulan data yang dilakukan melalui pengumpulan bahan kepustakaan yang dapat
mendukung data primer. Teknik pengumpulan data ini dapat dilakukan dengan menggunakan data instrument sebagai berikut:
a. Studi dokumentasi, yaitu teknik pengumpulan data dengan
menggunakan catatan-catatan atau dokumen yang ada dilokasi penelitian serta sumber-sumber lain yang mendukung pemecahan
permasalahan penelitian. b.
Studi kepustakaan, yaitu pengumpulan data yang diperoleh dari buku-buku karya ilmiah serta pendapat para ahli yang berkompetensi
serta memiliki relevansi dengan masalah biaya produksi.
3.6 Teknik Analisis Data
