1. Home
  2. Teknik

Pengamatan visual Pengamatan visual

86 Lampiran 7. Hasil analisis palm oil gel dengan variasi jumlah minyak

1. Kekuatan gel

F g force Kode sampel Jumlah minyak g Kadar β- karoten ppm F1 F2 Rata-rata Standar deviasi CV L mm t detik O1 1622.79 1642.93 1632.86 14.2411 0.8722 7.9985 5.335 O2 5 1500 1283.26 1245.45 1264.36 26.7357 2.1146 7.99 5.332 O3 10 3000 1083.95 1135.06 1109.51 36.1402 3.2573 7.9985 5.332 O4 12,5 3750 1024.29 1028.47 1026.38 2.9557 0.2880 7.987 5.330 O5 15 4500 954.8 948.6 951.7 4.3841 0.4607 7.996 5.325 O6 17,5 5250 881.41 929.29 905.35 33.8563 3.7396 7.9915 5.325 O7 20 6000 849.3 828.97 839.135 14.3755 1.7131 7.996 5.325 O8 25 7500 732.64 806.93 769.785 52.5310 0.8722 7.9975 5.325 Keterangan : : Gaya maksimum yang dibutuhkan probe untuk memecah gel; : Jarak maksimum penetrasi probe ke dalam gel; : waktu yang dibutuhkan probe untuk memecah gel; = Coefficient of variation

2. Pengamatan visual

Keberadaan minyak setelah penyimpanan jam ke-... pada suhu ruang Keberadaan air setelah penyimpanan jam ke- ... pada suhu 7 o C Kode sampel U 24 48 72 96 120 24 48 72 96 120 O1 1 - - - - - - - - + + 2 - - - - - - - - + + O2 1 - - - - - - - - + + 2 - - - - - - - - + + O3 1 - - - - - - - - + + 2 - - - - - - - - + + O4 1 - - - - - - - - + + Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer http:www.novapdf.com 87 2 - - - - - - - - + + O5 1 - - - - - - - - + + 2 - - - - - - - - + + O6 1 - - - - + - - + + ++ 2 - - - - + - - + + ++ O7 1 - - - + ++ - + ++ ++ +++ 2 - - - + ++ - + ++ ++ +++ O8 1 - - + ++ +++ + ++ +++ +++ ++++ 2 - - + ++ +++ + ++ +++ +++ ++++ Keterangan : = ulangan Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer http:www.novapdf.com 86 Lampiran 7. Hasil pengamatan palm oil gel dengan variasi jumlah minyak 1. Kekuatan gel F g force Kode sampel Jumlah minyak g Kadar β- karoten ppm F1 F2 Rata- rata Standar deviasi CV L mm t detik O1 1622.79 1642.93 1632.86 14.2411 0.8722 7.9985 5.335 O2 5 1500 1283.26 1245.45 1264.36 26.7357 2.1146 7.99 5.332 O3 10 3000 1083.95 1135.06 1109.51 36.1402 3.2573 7.9985 5.332 O4 12,5 3750 1024.29 1028.47 1026.38 2.9557 0.2880 7.987 5.330 O5 15 4500 954.8 948.6 951.7 4.3841 0.4607 7.996 5.325 O6 17,5 5250 881.41 929.29 905.35 33.8563 3.7396 7.9915 5.325 O7 20 6000 849.3 828.97 839.135 14.3755 1.7131 7.996 5.325 O8 25 7500 732.64 806.93 769.785 52.5310 0.8722 7.9975 5.325 Keterangan : : Gaya maksimum yang dibutuhkan probe untuk memecah gel; : Jarak maksimum penetrasi probe ke dalam gel; : waktu yang dibutuhkan probe untuk memecah gel; = Coefficient of variation

2. Pengamatan visual

Keterangan : 1 : Ulangan 2 : Hasil pengamatan visual ditunjukkan dengan tanda - bila dipermukaan palm oil gel tidak nampak adanya minyak atau air dan tanda + bila nampak adanya minyak atau air di permukaan palm oil gel. Makin banyak jumlah Keberadaan minyak setelah penyimpanan jam ke-... pada suhu ruang Keberadaan air setelah penyimpanan jam ke-... pada suhu 7 o C Kode sampel U 24 48 72 96 120 24 48 72 96 120 O1 1 - - - - - - - - + + 2 - - - - - - - - + + O2 1 - - - - - - - - + + 2 - - - - - - - - + + O3 1 - - - - - - - - + + 2 - - - - - - - - + + O4 1 - - - - - - - - + + 2 - - - - - - - - + + O5 1 - - - - - - - - + + 2 - - - - - - - - + + O6 1 - - - - + - - + + ++ 2 - - - - + - - + + ++ O7 1 - - - + ++ - + ++ ++ +++ 2 - - - + ++ - + ++ ++ +++ O8 1 - - + ++ +++ + ++ +++ +++ ++++ 2 - - + ++ +++ + ++ +++ +++ ++++ Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer http:www.novapdf.com 87 Lampiran 8. Hasil pengamatan palm oil gel dengan variasi jumlah Maltodekstrin 1. Kekuatan gel F g force Kode sampe l Jumlah malto dekstrin g F1 F2 Rata- rata Standar deviasi CV L mm t detik M1 711.55 770.64 741.095 41.7829 5.6380 7.9925 5.329 M2 2.5 865.83 841.13 853.48 17.4655 2.0464 7.996 5.3315 M3 5 954.8 948.6 951.7 4.3841 0.4607 7.996 5.3325 M4 7.5 1006.43 915.23 960.83 64.4881 6.7117 8 5.3465 M5 10 759.81 847.78 803.795 62.2042 7.7388 7.9915 5.332 Keterangan : : Gaya maksimum yang dibutuhkan probe untuk memecah gel; : Jarak maksimum penetrasi probe ke dalam gel; : waktu yang dibutuhkan probe untuk memecah gel; = Coefficient of variation

2. Pengamatan visual

Dokumen yang terkait

Pengaruh Penambahan Minyak Biji Anggur (Grape Seed Oil) Terhadap Efektivitas Sediaan Tabir Surya Kombinasi Oksibenzon dan Oktilmetoksisinamat Dalam Basis Vanishing Cream

6 94 79

Adsorpsi β-Karoten yang Terkandung Dalarn Minyak Kelapa Sawit (Crude Palm Oil) Menggunakan Adsorben Karbon Aktif

10 112 85

Pembuatan Etil Ester Sebagai Biodiesel Dari Crude Palm Oil Menggunakan Katalis Choline Hydroxide

4 73 95

Formulasi Krim Extra Virgin Olive Oil (Minyak Zaitun Ekstra Murni) sebagai Anti-Aging

57 297 100

Penetapan Kadar Losis Minyak Pada Crude Palm Oil (CPO) Di Ptpn IV Adolina

7 55 33

Pengaruh Penambahan Zat Aditif Minyak Nilam (Patchouli Oil) Ke

3 48 67

Analisis Kehilangan Crude Palm Oil pada Pabrik Kelapa Sawit Bah Jambi PT. Perkebunan Nusantara IV

34 131 131

Pra Rancangan Pabrik Minyak Olein Dari Crude Palm Oil (CPO) Kapasitas 500 Ton/Hari

84 197 254

Efek Gel Minyak Kelapa Murni Hasil Hidrolisis Terhadap Penyembuhan Luka Bakar Pada Kelinci

1 48 69

Formulasi dan karakterisasi gel minyak sawit (Palm oil gel) kaya karotenoid sebagai ingredien pangan fungsional:

0 10 232