Glikolisis Pembentukan Asetil Koenzim A Siklus Kreb

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Katabolisme Glukosa

Glukosa dalam tubuh akan mengalami oksidasi untuk menghasilkan ATP. Pengolahan glukosa menjadi ATP berlangsung didalam sel melalui respirasi selular yang melibatkan 4 jenis reaksi yaitu glikolisis, pembentukan asetil koenzim A, siklus Kreb dan rantai transport elektron Tortora and Derrickson, 2009.

2.1.1. Glikolisis

Proses glikolisis terjadi pada semua organisme. Proses ini berfungsi untuk menukarkan glukosa menjadi piruvat dan akan menghasilkan ATP tanpa menggunakan oksigen. Glikolisis dimulai dengan satu molekul glukosa yang memiliki 6 atom karbon pada rantainya C 6 H 12 O 6 dan akan dipecahkan menjadi dua molekul piruvat yang masing-masing memiliki 3 atom karbon C 3 H 3 O 3 yang merupakan hasil akhir bagi proses ini Irawan, 2007. Sepanjang proses glikolisis ini akan terbentuk beberapa senyawa, seperti Glukosa 6-fosfat, Fruktosa 6-fosfat, Fruktosa 1,6-bisfosfat, Dihidroksi aseton fosfat, Gliseraldehid 3-fosfat, 1,3- Bisfosfogliserat, 3-Fosfogliserat, 2-Fosfogliserat, Fosfoenol piruvat dan piruvat. Selain itu, proses glikolisis ini juga akan menghasilkan molekul ATP dan NADH di mana 1 NADH menghasilkan 3 ATP. Sejumlah 4 molekul ATP dan 2 molekul NADH 6 molekul ATP akan dihasilkan dan pada tahap awal proses ini memerlukan 2 molekul ATP. Sebagai hasil akhir, 8 molekul ATP akan terbentuk Marks et al., 2005. Universitas Sumatera Utara Gambar 2.1 Skema Proses Glikolisis

2.1.2. Pembentukan Asetil Koenzim A

Sebelum memasuki siklus Kreb, piruvat yang terhasil dari proses glikolisis harus dioksidasikan terlebih dahulu di dalam mitokondria menjadi asetil koenzim A dan karbon dioksida. Setelah piruvat memasuki mitokondria, enzim piruvat dehidrogenase akan menukarkan piruvat kepada acetyl group dengan melepaskan karbon dioksida. Semasa proses ini juga, terjadi reduksi pada NAD + menjadi NADH dengan mengambil H + yang dilepaskan oleh piruvat. Acetyl group akan berikatan dengan koenzim A, maka terhasil asetil koenzim A asetil-KoA Tortora and Derrickson, 2009. Universitas Sumatera Utara Gambar 2.2 Skema Proses Pembentukan Asetil Koenzim A

2.1.3. Siklus Kreb

Dalam proses metabolisme energi dari glukosa, siklus Kreb merupakan tahapan yang terakhir. Proses ini berlaku di dalam mitokondria dan berlangsung secara aerobik. Molekul asetil-KoA yang merupakan produk akhir dari proses konversi piruvat kemudian akan masuk ke dalam siklus Kreb. Perubahan yang terjadi dalam siklus ini adalah mengubah 2 atom karbon yang terikat didalam molekul asetil-KoA menjadi 2 molekul karbon dioksida CO 2 , membebaskan koenzim A serta memindahkan energi dari siklus ini ke dalam senyawa NADH, FADH 2 dan GTP. Untuk melanjutkan proses metabolisme energi, molekul NADH dan FADH 2 yang dihasilkan dalam siklus ini akan diproses kembali secara aerobik di dalam membran sel mitokondria melalui proses Rantai Transpor Elektron untuk menghasilkan produk akhir berupa ATP dan air Ganong, 2005. Universitas Sumatera Utara Gambar 2.3 Skema Proses Siklus Kreb

2.1.4. Rantai Transpor Elektron