Analisis Tingkat Kepentingan Atribut Cookies Cokelat
7.2.1 Analisis Tingkat Kepentingan Atribut Cookies Cokelat
Dalam analisis tingkat kepentingan atribut dari cookies cokelat, akan diketahui sejauh mana tingkat kepentingan dinilai oleh responden tanpa melihat merek cookies cokelat. Ada tiga belas atribut yang akan dibahas yaitu atribut warna cookies, bentuk cookies, rasa manis, rasa cokelat, aroma cokelat, cita rasa cookies, harga yang ditawarkan, variasi jenis yang tersedia, kemasan, jaminan keamanan pangan (label halal, izin Depkes, dan tanggal kadaluarsa), nama merek, ketepatan waktu pemenuhan pesanan, dan daya tahan produk.
a) Warna Cookies
Berdasarkan Tabel 29, dapat dilihat bahwa sebagian besar responden yaitu sebanyak 56,7 persen menilai atribut warna cookies penting untuk dipertimbangkan, sebanyak 20 persen responden menganggap atribut warna sangat penting, dan 23,3 persen responden menganggap atribut warna cukup Berdasarkan Tabel 29, dapat dilihat bahwa sebagian besar responden yaitu sebanyak 56,7 persen menilai atribut warna cookies penting untuk dipertimbangkan, sebanyak 20 persen responden menganggap atribut warna sangat penting, dan 23,3 persen responden menganggap atribut warna cukup
Tabel 29 Tingkat Kepentingan Atribut Warna Cookies
Tingkat Kepentingan (Y)
Jumlah (orang)
Skor rata-rata ( Y i )
b) Bentuk Cookies
Sebanyak 30 persen responden menganggap atribut bentuk cookies sangat penting untuk dipertimbangkan, sebanyak 60 persen responden menganggap atribut ini penting untuk dipertimbangkan, dan sebanyak 10 persen menganggap atribut ini cukup penting untuk dipertimbangkan. Keseluruhan dari nilai tersebut menghasilkan skor rata-rata sebesar 4,20, ini berarti atribut bentuk cookies dianggap oleh responden sebagai atribut yang penting untuk dipertimbangkan. Atribut ini dianggap penting karena bentuk cookies cokelat yang menarik menjadi daya tarik awal bagi responden untuk mencoba merasakan cookies cokelat.
Tabel 30 Tingkat Kepentingan Atribut Bentuk Cookies
Tingkat Kepentingan (Y)
Jumlah (orang)
Skor rata-rata ( Y i )
c) Rasa Manis
Cokelat sebenarnya memiliki rasa yang pahit. Oleh sebab itu, produsen biasanya menambahkan gula sebagai pemanis dalam produknya. Kebutuhan akan Cokelat sebenarnya memiliki rasa yang pahit. Oleh sebab itu, produsen biasanya menambahkan gula sebagai pemanis dalam produknya. Kebutuhan akan
Untuk cookies cokelat, sebagian besar (50 persen) responden menganggap rasa manis cukup penting, hanya 43,3 persen responden yang menganggap bahwa rasa manis itu penting, dan sebanyak 6,7 persen responden menganggap atribut ini sangat penting. Skor rata-rata yang didapat secara keseluruhan memperlihatkan bahwa atribut ini dianggap penting oleh responden yaitu sebesar 3,57. Atribut rasa manis dianggap penting tetapi dengan skor yang mendekati cukup penting karena sebagian responden tidak menyukai rasa manis untuk cokelat tetapi hanya cukup manis.
Tabel 31 Tingkat Kepentingan Atribut Rasa Manis
Tingkat Kepentingan (Y)
Jumlah (orang)
Skor rata-rata ( Y i )
d) Rasa Cokelat
Dalam Tabel 32, sebanyak 33,3 persen responden menganggap rasa cokelat sebagai atribut yang sangat penting untuk dipertimbangkan. Sementara itu, sebanyak 53,3 persen responden menganggap atribut rasa cokelat penting untuk dipertimbangkan. Hanya 13,3 persen yang menganggap bahwa atribut rasa cokelat cukup penting untuk dipertimbangkan. Secara keseluruhan diperoleh skor rata-rata tingkat kepentingan untuk atribut rasa cokelat adalah 4,20 persen, ini berarti atribut ini dianggap penting oleh responden. Atribut rasa cokelat menjadi penting untuk dipertimbangkan oleh responden karena setiap jenis makanan memiliki rasa yang khas. Untuk cookies cokelat tentunya rasa cokelatlah yang seharusnya lebih dominan dibandingkan dengan bahan tambahan lainnya.
Tabel 32 Tingkat Kepentingan Atribut Rasa Cokelat
Tingkat Kepentingan (Y)
Jumlah (orang)
Skor rata-rata ( Y) i
e) Aroma Cokelat
Responden yang menganggap aroma cokelat menjadi suatu atribut yang sangat penting untuk dipertimbangkan sebanyak 30 persen. Sebanyak 36,7 persen responden menganggap atribut aroma cokelat sebagai sesuatu yang penting untuk dipertimbangkan, dan sebanyak 33,3 persen responden menganggap atribut ini cukup penting. Skor rata-rata tingkat kepentingan untuk atribut aroma cokelat yang diperoleh sebesar 3,97. Atribut ini dianggap penting karena aroma suatu makanan akan mempengaruhi selera konsumen untuk menyantapnya. Begitu pula dengan cookies cokelat. Aroma cokelat yang sangat terasa akan menggugah selera konsumen untuk mencoba.
Tabel 33 Tingkat Kepentingan Atribut Aroma Cokelat
Tingkat Kepentingan (Y)
Jumlah (orang)
Skor rata-rata ( Y) i
f) Cita Rasa Cookies
Sebanyak 53,3 persen responden menganggap cita rasa sebagai atribut cookies cokelat yang sangat penting untuk dipertimbangkan. Responden masih menganggap cita rasa sebagai faktor pertimbangan utama. Sebanyak 33,3 persen responden menganggap bahwa atribut cita rasa cookies penting untuk dipertimbangkan. Hanya 13,3 persen responden yang menganggap bahwa cita rasa cookies cukup penting untuk dipertimbangkan. Secara keseluruhan diperoleh Sebanyak 53,3 persen responden menganggap cita rasa sebagai atribut cookies cokelat yang sangat penting untuk dipertimbangkan. Responden masih menganggap cita rasa sebagai faktor pertimbangan utama. Sebanyak 33,3 persen responden menganggap bahwa atribut cita rasa cookies penting untuk dipertimbangkan. Hanya 13,3 persen responden yang menganggap bahwa cita rasa cookies cukup penting untuk dipertimbangkan. Secara keseluruhan diperoleh
Tabel 34 Tingkat Kepentingan Atribut Cita Rasa Cookies
Tingkat Kepentingan (Y)
Jumlah (orang)
Skor rata-rata ( Y) i
g) Harga yang Ditawarkan
Harga menjadi pertimbangan konsumen dalam melakukan pembelian. Terutama bagi mereka yang memiliki pendapatan rendah. Sebanyak 33,3 persen responden menganggap harga sebagai atribut yang sangat penting untuk dipertimbangkan. Sebanyak 50 persen responden menganggap harga sebagai atribut yang penting untuk dipertimbangkan. Sebanyak 16,7 persen responden menganggap bahwa aribut harga pada cookies cokelat sebagai sesuatu yang cukup penting untuk dipertimbangkan. Secara keseluruhan, skor rata-rata yang diperoleh sebesar 4,17 persen. Ini berarti atribut harga yang ditawarkan menjadi atribut yang penting untuk dipertimbangkan olah responden. Atribut ini menjadi penting karena sebagian besar responden memiliki pendapatan rumah tangga menengah.
Tabel 35 Tingkat Kepentingan Atribut Harga yang Ditawarkan
Tingkat Kepentingan (Y)
Jumlah (orang)
Skor rata-rata ( Y) i
Berdasarkan tabulasi data dalam Tabel 36, dapat dilihat sebanyak 33,3 persen responden menganggap atribut variasi jenis yang tersedia menjadi sesuatu yang sangat penting untuk dipertimbangkan. Sebanyak 50 persen responden menganggap bahwa atribut ini penting sebagai pertimbangan dalam pembelian. Kemudian sebanyak 16,7 persen responden menganggap atribut ini cukup penting untuk menjadi bahan pertimbangan.
Skor rata-rata untuk tingkat kepentingan atribut variasi jenis yang tersedia secara keseluruhan adalah 4,17. Ini menunjukkan bahwa atribut ini sebagai atribut yang penting untuk dipertimbangkan dalam pembelian cookies cokelat. Atribut ini menjadi penting karena pada saat hari raya Idul Fitri, konsumen cenderung bosan dengan jenis cookies cokelat yang ada setiap tahunnya. Sehingga mereka menginginkan sesuatu yang berbeda. Dengan adanya jenis cookies yang bervariasi membuat mereka memiliki banyak pilihan.
Tabel 36 Tingkat Kepentingan Atribut Variasi Jenis yang Tersedia
Tingkat Kepentingan (Y)
Jumlah (orang)
0 0 5 15 10 30
0 0 16,7 50 33,3 100
Skor rata-rata ( Y) i
4,17
i) Kemasan
Atribut kemasan dianggap sangat penting oleh 23,3 persen responden. Atribut ini juga dianggap penting oleh 66,7 persen responden dan sebanyak 10 persen menganggap bahwa atribut ini menjadi sesuatu yang sangat penting untuk dipertimbangkan. Skor rata-rata yang diperoleh sebesar 4,13, menunjukkan bahwa atribut kemasan menjadi atribut yang penting untuk dipertimbangkan dalam pembelian cookies cokelat.
Kemasan merupakan salah satu atribut produk yang penting karena selain untuk menjaga agar produk tidak mudah rusak, kemasan yang menarik juga menjadi daya tarik tersendiri bagi responden. Pada saat hari raya Idul Fitri, selain untuk konsumsi keluarga, responden menaruh cookies sebagai hiasan di atas meja sebagai suguhan kepada keluarga atau teman yang berkunjung ke rumah mereka untuk bersilaturahmi. Hal ini juga yang membuat kemasan menjadi penting. Selain itu dalam proses pengambilan keputusan, 16,7 persen responden membeli cookies cokelat untuk dijadikan sebagai bingkisan yang akan diberikan kepada kerabat atau kenalan sehingga kemasan yang menarik juga menjadi penting untuk dipertimbangkan.
Tabel 37 Tingkat Kepentingan Atribut Kemasan
Tingkat Kepentingan (Y)
Jumlah (orang)
Skor rata-rata ( Y) i
j) Jaminan Keamanan Pangan
Pada Tabel 38 terlihat bahwa atribut jaminan keamanan dianggap sangat penting oleh 50 persen responden. Sebanyak 43,3 persen responden menganggap atribut ini penting untuk dipertimbangkan. Hanya 6,7 persen responden yang menganggap atribut ini cukup penting untuk dipertimbangkan. Secara keseluruhan, skor rata-rata yang diperoleh adalah 4,43 persen, menunjukkan bahwa atribut ini sangat penting untuk dipertimbangkan dalam pembelian cookies cokelat.
Atribut ini menjadi sangat penting karena semakin maraknya informasi mengenai keamanan pangan seperti adanya bahaya bahan tambahan makanan yang dilarang untuk dimasukan ke dalam makanan tetapi tetap digunakan antara Atribut ini menjadi sangat penting karena semakin maraknya informasi mengenai keamanan pangan seperti adanya bahaya bahan tambahan makanan yang dilarang untuk dimasukan ke dalam makanan tetapi tetap digunakan antara
Tabel 38 Tingkat Kepentingan Atribut Jaminan Keamanan Pangan
Tingkat Kepentingan (Y)
Jumlah (orang)
Skor rata-rata ( Y) i
k) Nama Merek
Menurut responden, atribut nama merek dinilai cukup penting oleh sebagian besar responden (40 persen). Sebanyak 36,7 persen responden menganggap atribut nama merek penting untuk dipertimbangkan. Hanya 3,3 persen responden yang menganggap bahwa atribut ini sangat penting untuk dipertimbangkan. Skor rata-rata yang diperoleh secara keseluruhan sebesar 3,23. Ini menunjukkan bahwa atribut nama merek untuk cookies cokelat cukup penting untuk dipertimbangkan karena berada dalam rentang nilai 2,61 dan 3,4.
Atibut nama merek cukup penting untuk dipertimbangkan karena nama merek merupakan ciri produk yang dapat dijadikan sebagai pembeda suatu produk. Namun pada hari raya Idul Fitri untuk jenis cookies cookelat masih jarang yang menggunakan merek.
Tabel 39 Tingkat Kepentingan Atribut Nama Merek
Tingkat Kepentingan (Y)
Jumlah (orang)
Skor rata-rata ( Y) i
Berdasarkan keputusan pembelian yang dilakukan, responden membeli dengan memesan terlebih dahulu dua sampai satu minggu sebelum hari raya Idul Fitri. Pemenuhan pesanan disesuaikan dengan kesepakatan antara tenaga penjual dan konsumen.
Berdasarkan data dalam Tabel 40, atribut ketepatan waktu pemenuhan pesanan dianggap sangat penting oleh 23,3 persen responden. Sebanyak 66,7 persen responden menganggap atribut ini penting untuk dipertimbangkan. Hanya
10 persen yang menganggap atribut ini cukup penting untuk dipertimbangkan. Secara keseluruhan, skor rata-rata yang diperoleh untuk tingkat kepentingan atribut ketepatan pemenuhan pesanan adalah 4,13. Ini berarti atribut ini penting untuk dipertimbangkan. Atribut ini menjadi penting karena ketepatan waktu dalam pemenuhan pesanan akan membuat kepuasan terhadap pelayanan yang diberikan semakin besar.
Tabel 40 Tingkat Kepentingan Atribut Ketepatan Waktu Pemenuhan
Pesanan
Tingkat Kepentingan (Y)
Jumlah (orang)
Skor rata-rata ( Y) i
m) Daya Tahan Produk
Daya tahan produk menilai tahan tidaknya suatu produk dalam jangka waktu tertentu. Berdasarkan hasil tabulasi data dalam Tabel 41, atribut daya tahan produk dianggap sangat penting oleh 30 persen responden dan dianggap penting oleh 63,3 persen responden. Hanya 6,7 persen responden yang menganggap atribut ini cukup penting. Secara keseluruhan, skor rata-rata yang diperoleh Daya tahan produk menilai tahan tidaknya suatu produk dalam jangka waktu tertentu. Berdasarkan hasil tabulasi data dalam Tabel 41, atribut daya tahan produk dianggap sangat penting oleh 30 persen responden dan dianggap penting oleh 63,3 persen responden. Hanya 6,7 persen responden yang menganggap atribut ini cukup penting. Secara keseluruhan, skor rata-rata yang diperoleh
Tabel 41 Tingkat Kepentingan Atribut Daya Tahan Produk
Tingkat Kepentingan (Y)
Jumlah (orang)
Skor rata-rata ( Y i )