14
unit percobaan. Apabila perlakuan berpengaruh nyata terhadap variabel yang diamati maka dilanjutkan dengan uji Dunchan.
3.4. Pembuatan Plastik dari Tepung Tapioka
Tepung tapioka dengan konsentrasi sesuai perlakuan dimasukkan kedalam beaker glass, kemudian ditambahkan 100 ml aquades. Campuran kemudian ditambahkan 0,2 gr asam asetat.
Setelah itu ditambahkan campuran plasticizer pemlastis 1 gr dengan perbandingan sesuai perlakuan. Kemudian campuran tersebut diaduk dengan batang pengaduk selama 5 menit agar
campuran homogen dan dipanaskan dalam waterbath pada suhu 60
o
C sampai membentuk gel. Gel yang terbentuk kemudian dicetak diatas plat cetakan kaca. Setelah itu dipanaskan pada oven
dengan suhu 50
o
C selama 24 jam. Lapisan plastik yang terbentuk diangkat perlahan dan didinginkan pada suhu ruang. Diagram alir pembuatan plastik dari tepung tapioka dapat dilihat
pada Gambar 1.
3.5. Variabel Yang Diamati
Uji mekanik yang terdiri dari uji kekuatan tarik Tensile strength, uji perpanjangan elongation at break dan uji Modulus young Elastisitas dengan menggunakan alat ASTM
D638, kemampuan atau lama waktu degradasi dari bioplastik yang dihasilkan dan morfologi dari bioplastik dengan menggunakan
scanning electron microscopy
SEM.
3.5.1 Uji Kekuatan Tarik
Uji kekuatan tarik atau tensile strength dilakukan dengan menggunakan alat ASTM D68 Dengan mengikuti prosedur kerja alat maka akan didapatkan data untuk tensile strength. Dari
alat tersebut akan didapatkan data untuk gaya force yang diperlukan untuk memutuskan plastik. Berikut ini adalah rumus untuk menghitung tensile strength :
���� � � � �
2
3.5.2 Uji Perpanjangan elongation at break
Uji perpanjangan atau elongation dilakukan dengan menggunakan alat ASTM D68 Dengan mengikuti prosedur kerja alat maka akan didapatkan data untuk elongasi plasik. Dari
alat tersebut akan didapatkan data untuk gaya force yang diperlukan untuk memutuskan plastik.
Perpanjangan edible film cm x 100 Panjang awal edible filmcm
Tensile strength Ncm
2
=
Elongasi =
15
Gambar 1. Proses pembuatan bioplastik modifikasi Jaya dan Sulistyawati, 2010
3.5.3 Uji Modulus young Elastisitas
Modulus young Elastisitas diperoleh dari perbandingan antara kuat tarik dengan elongasi.
� � � �� �
�� �
3.5.4 Uji Kemampuan Biodegradasi
Sifat biodegradable film diuji dengan cara mengubur plastik dalam tanah. Pengujian biodegradable dilakukan dengan menimbang plastik sebelum dan sesudah penguburan dalam
Tepung tapioka sesuai perlakuan dan 100 ml aquades
Pencampuran Asam
Asetat 0,2gr
Penambahan
plasticer
sesuai perlakuan
Pengadukan 10 menit
Pencetakan pada Plat kaca Pengoven pada suhu 50
o
C selama 24 jam
Didinginkan pada suhu ruang selama 24 jam
Bioplastik Pemanasan dengan suhu
60
o
C sampai membentuk gel
Elastisitas =
16
tanah untuk diketahui berat susut film dan diamati perubahan pada plastik tersebut serta lama waktu yang diperlukan untuk menghasilkan perubahan pada bioplastik tersebut.
3.5.5 Uji Morfologi
Uji morfologi bioplastik dari tepung tapioka dilakukan dengan menggunakan
scanning electron microscopy
SEM. Dengan mengkuti prosedur alat, hasil gambar yang diperoleh dari mikroskop kemudian dilakukan pemotretan sehingga diketahui morfologi dari bioplastik
tersebut.
17
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
