BAB I PENDAHULUAN
1.1 Alasan Pemilihan Judul
Perkembangan pariwisata tidak terlepas dari perkembangan industri yang terkait atau menunjang kegiatan pariwisata itu sendiri. Salah satu sektor atau industri yang
sangat dominant adalah perhotelan yang pada hakekatnya merupakan usaha untuk memenuhi kebutuhan siapa saja yang menginginkan akomodasi penginapan, makan dan
minum serta layanaan jasa lainnya yang disediakan oleh hotel. Saat ini industri perhotelan sangat pesat, dimana kita dapat melihat dalam kehidupan sehari-hari banyak
hotel bermunculan dengan kualitas yang cukup besar , maka mekanisme usaha perhotelan juga semakin rumit. Sehingga dapat menimbulkan persaingan yang semakin
ketat antara hotel yang satu dengan yang lain. Menurut keputusan Menteri Pariwisata, Pos dan Telekomunikasi Nomor
KM. 94HK03MPPT-87 tanggal 23 Desember 1987 Naimuddin,2003 yang menyatakan bahwa : Hotel adalah sebagai suatu jenis usaha untuk akomodasi yang
mempergunakan sebagian atau seluruh bangunannya untuk menyediakan usaha jasa pelayanaan, penginapan, makan dan minum serta jasa lainnya bagi umum, yang
dikelola secara komersial serta memenuhi ketentuan persyaratan yang telah ditetapkan dalam keputusan ini.
Berkembangnya industri perhotelan membawa dampak positif bagi perkembangan negara, terutama dalam menyerap tenaga kerja dalam jumlah banyak
sehingga membantu pemerintah dalam mengatasi masalah pengangguran. Kegiatan suatu hotel pada dasarnya memberikan pelayanan bagi tamu, di samping penginapan,
makanan dan minuman, serta outlet yang ada di hotel. Pelayanan yang baik merupakan
Universitas Sumatera Utara
pelayanan yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhan tamu, sehingga tamu merasa puas. Karena itu hotel juga dapat dikatakan sebagai tempat tinggalnya sementara selama
seseorang berada jauh dari tempat tinggalnya. Oleh sebab itu “ Hotel Is Home Away From Home”.
Salah satu departemen yang terdapat di hotel adalah bagian housekeeping yang secara operasional berhubungan langsung dalam memberikan pelayaan kepada tamu.
Berdasarkan pentingnya tugas dan tanggung jawab yang dilaksanakan oleh bagian housekeeping penulis merasa topik ini sangatlah menarik untuk diangkat menjadi kertas
karya. Dengan dasar pikiran tersebut penulis mengangkat judul “SIKAP DAN PERILAKU ROOM BOYROOM MAID DALAM MENINGKATKAN
PROSEDUR OPERASIONAL KERJA DI PURI ARTHA HOTEL”.
1.2 Batasan Masalah