pelayanan yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhan tamu, sehingga tamu merasa puas. Karena itu hotel juga dapat dikatakan sebagai tempat tinggalnya sementara selama
seseorang berada jauh dari tempat tinggalnya. Oleh sebab itu “ Hotel Is Home Away From Home”.
Salah satu departemen yang terdapat di hotel adalah bagian housekeeping yang secara operasional berhubungan langsung dalam memberikan pelayaan kepada tamu.
Berdasarkan pentingnya tugas dan tanggung jawab yang dilaksanakan oleh bagian housekeeping penulis merasa topik ini sangatlah menarik untuk diangkat menjadi kertas
karya. Dengan dasar pikiran tersebut penulis mengangkat judul “SIKAP DAN PERILAKU ROOM BOYROOM MAID DALAM MENINGKATKAN
PROSEDUR OPERASIONAL KERJA DI PURI ARTHA HOTEL”.
1.2 Batasan Masalah
Kertas karya ini disusun berdasarkan ilmu teoritis yang diperoleh penulis selama mengikuti perkuliahan, buku-buku, khususnya dari pengalaman Praktek Kerja Lapangan
PKL yang telah dilakukan sebelumnya. Penulis menyadari akan kemampuan dan pengalaman yang dimilikinya. Oleh karena itu, penulis melakukan pembatasan masalah
hanya sederhana saja yakni meningkatkan sikap dan perilaku kerja room boyroom maid agar dapat bekerja dengan baik sesuai dengan standart hotel. Karena pada dasarnya
mutu pelayanan dinilai dari berbagai unsur secara keseluruhan, yang meliputi fasilitas, produk, teknis pelayanan serta sikap dan perilaku petugas hotel yang memenuhi harapan
tamu. Dimana apabila salah satu unsur tidak baik maka mutu pelayanan secara keseluruhan akan dinilai tidak baik. Oleh karena itu, disini akan dibahas faktor-faktor
apa saja yang menyebabkan kurang efisiensi kerja room boyroom maid di Puri Artha
Universitas Sumatera Utara
Hotel Yogyakarta dan usaha apa saja yang dilakukan untuk meningkatkan dan mengembangkan sikap dan perilaku room boyroom maid.
1.3 Tujuan Penulisan
Dengan adanya penulisan kertas karya ini, maka diharapkan dapat mencapai sasaran yang diharapkan dan memberikan manfaat nantinya. Secara umum penulisan
kertas karya ini bertujuan agar para mahasiswa dapat mengembangkan pola pikir dan keterampilan masing-masing yang dituangkan pada karya tulis yang bersifat ilmiah, dan
sesuai dengan pengetahuan yang dimilikinya. Adapun tujuan khusus penulisan kertas karya, ini antara lain :
1. Sebagai salah satu syarat akademis dalam menyelesaikan Program Studi
Diploma III Fakultas Sastra, Jurusan Pariwisata bidang keahlian perhotelan Universitas Sumatra Utara.
2. Mempertanggungjawabkan hasil praktek kerja lapangan guna meningkatkan
pengetahuan dan keterampilan dalam industri perhotelan. 3.
Penulis ingin menjelaskan bahwa sebuah hotel yang baik adalah hotel yang dapat memberikan pelayanan dengan optimal melalui salah satu faktor yaitu para
pekerjanya yang mempunyai sikap dan perilaku yang bertanggungjawab sehingga dapat memberikan kepuasan kepada tamu.
4. Salah satu bentuk sumbangan penulis berupa pikiran terhadap usaha-usaha untuk
meningkatkan keterampilan dan keahlian dalam bidang perhotelan.
Universitas Sumatera Utara
1.4 Metode Penelitian
